主料
豆腐：500
尖椒 ：100
辅料
蒸鱼豉油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
甜面酱：适量
凉拌汁 ：适量
生抽 ：适量
口感不错的尖椒豆腐的具体步骤
第六步
6.再加入尖椒，炒匀即可。
烹饪技巧
1、豆瓣酱已有浓重的味道，所以不需再添加任何调料
2、尖椒入锅后迅速出锅是为了减少尖椒的加热时间，尽量少破坏其营养素，但我其实是喜欢软一些的口感，所以会多煮一会
3、豆瓣酱里会有一些大片的辣椒皮，不嫌麻烦的话，可以事先把豆瓣酱切切碎，吃起来口感更好
Ⅱ 尖椒豆腐怎么做好吃
葱花爆香，放入豆腐炸成金黄色，最后放入尖椒翻炒，加入调味料即可出锅。
Ⅲ 青椒豆腐怎么调陷才能好吃
青椒豆腐
主料豆腐300g
调料食盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 生抽适量 调和油适量 白糖适量 青椒适量 胡萝卜适量
青椒豆腐的做法
1.豆腐切厚片。
2.胡萝卜青椒切片备用。
3.平底锅中多放些油，油热后放入豆腐，煎至两面微黄盛出。
4.青椒和胡萝卜放入开水中焯一下捞出备用。
5.葱姜蒜切片备用。
6.锅内放适量油，油热后放葱姜蒜爆香，加一勺黄豆酱。
7.加适量料酒和生抽。
8.放入豆腐片和青椒胡萝卜，翻炒入味。
9.加适量白糖和盐调味，翻炒均匀出锅即可