1. 坐月子吃鸡蛋的方法有哪些
刚生产完，并不适合吃太多鸡蛋
产妇刚生完宝宝身体各方面还没恢复，吃太多鸡蛋很容易造成消化不良，不仅影响产妇身体健康还影响母乳质量，造成宝宝跟着胀肚子，所以产妇不能吃太多鸡蛋，每天最多4个。
另外，月子餐别那么单调，建议合理搭配一些营养健康的清淡食物来吃，对产妇身体恢复才更有利。
即便是产妇消化功能恢复得不错，如果每天大量进食鸡蛋的话，那么高的胆固醇被产妇摄入，是很容易造成心脑血管疾病的，反而害了产妇。
一天千万别吃太多
若是产妇每天吃太多鸡蛋，不仅难以吸收蛋白质，还影响其他营养的补充，可能引起消化不良，甚至引起“蛋白质中毒综合征”，对身体并不好。产妇1天吃1—2个即可，不宜多吃，1天最好别超过4个。
产后别马上就吃
经历分娩之后，产妇体能消耗很大，流了不少汗，此时体内津液不足需补充，消化能力不佳。若是产后马上吃鸡蛋，往往很难消化吸收其中富含的营养，会使肠胃负担加重，正确的做法是先吃流质或半流质的食物。
生鸡蛋不可以吃，它难消化，易受细菌感染，有损健康;油炸鸡蛋最好不要吃，因为高温会使蛋白质变质;煮嫩鸡蛋、蒸蛋羹、蛋花汤是不错的食用方法，既能杀死细菌，又能使蛋白适当受热变软，易与胃液混合，有助于消化，是脾胃虚弱的产后妈妈的补益佳品。
聪明妈妈月子吃鸡蛋花样如下，吃得营养又吃得健康美味。
吃法1：煮鸡蛋
关键在于掌握时间，一般8-10分钟为宜。煮的太生或太熟，都不利于蛋白质的吸收。鸡蛋煮得过老，会使蛋白质结构紧密而不易消化，吃了这样的鸡蛋，会使妈妈脾胃不适，产生打嗝、烦躁不安的情况;
煮鸡蛋时，将鸡蛋与冷水一同入锅，用中火煮沸后，转入小火再煮约3分钟，关火后5分钟再捞出，这样煮出的鸡蛋口感和营养最佳。
吃法2：蒸蛋羹
鸡蛋羹是否能蒸好，主要取决于是否搅拌得好。搅拌时，应使空气均匀进入，且时间不能过长。气温在20℃以下，时间为5分钟;气温在20℃以上，时间应该再短些。搅匀后放入油盐，略搅后再放入蒸锅，蒸出鸡蛋会松软滑嫩。
吃法3：蛋花汤
在汤滚之际加入几滴醋，蛋汁入水就成漂亮的蛋花了。
吃法4：摊鸡蛋
忌用大火。因为温度过高，鸡蛋中的蛋白质会破坏分解，尤其颜色深，炸得焦脆的鸡蛋，营养损失更厉害。但火太小也不行，时间相对长，水分会丢失掉。摊鸡蛋最好用中火。
吃法5：炒鸡蛋
炒鸡蛋忌放味精。因为鸡蛋中本身含有谷氨酸和氯化钠，加温后这两种物质会生成新的物质，即谷氨酸钠，它为味精的主要成分。这样鸡蛋本身的鲜味就会被掩盖。
2. 女人坐月子，鸡蛋要怎样吃才有营养，
一般是蒸着吃，我们这边也喜欢煎成荷包蛋与鲫鱼煮汤，还有就是整个煮，剥了壳后与鸡一起煲汤，多放姜
3. 坐月子鸡蛋怎么吃最有营养
坐月子，鸡蛋煮着吃，更有营养
4. 坐月子鸡蛋怎么吃
老话讲：“坐月子的饭菜，小米粥、煮鸡蛋最有营养。”然而，曾有产妇因在坐月子时一顿饭竟吃下10个鸡蛋，她连吃20天后竟肠梗阻了!月子餐行业专业解读： 鸡蛋富含优质蛋白质，但蛋黄中含有较高的饱和脂肪和胆固醇，去年美国农业部监测报告说，每个鸡蛋的胆固醇含量约为180毫克，一般人一天吃2个鸡蛋，所摄取的胆固醇就已经超标了。 鸡蛋是最便宜、最容易取得的蛋白质来源，但一天吃几个容易带来心血管基本的风险，尤其是产后妈妈更要注意。建议坐月子时饮食多样化，例如第一周吃猪肝、排骨、鱼汤，第二周再吃点猪腰，第三周开始进食鸡汤、猪脚等，分阶段食补，对产后恢复、促进乳汁分泌才有帮助。至于鸡蛋，一天吃一个就够了。 ——《羊城地铁报》“宇富教你坐月子”产后佳品——鸡蛋 鸡蛋是常见的食物，在过去，坐月子的妈妈都会吃大量的鸡蛋，用以补充营养。虽然现在生活水平提高了，能吃到的食物也越来越丰富，但鸡蛋依然是哺乳妈妈的产后佳品。 营养成分：妈妈在产后最适宜吃易消化且营养全面丰富的食物。鸡蛋是一种很好的营养品，它含有十八种氨基酸，而且配比恰当，易为人体吸收，利用率可达95%，能充分满足哺乳妈妈的需要。 此外，鸡蛋还能提供维生素A、维生素B 1、维生素B 2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H及叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等。 不能在人体内自身合成的亚油酸，有助于宝宝大脑发育，必须从食物中提取，而蛋黄则是亚油酸的优质供给源。鸡蛋的吃法 鸡蛋的蛋黄中含有卵磷脂，它所含的不饱和脂肪酸可与蛋黄中的胆固醇结合，变为可以流动的胆固醇脂，减少胆固醇在血管中的沉积，而且，卵磷脂可以促进神经系统的发育，使宝宝变得更聪明。 但吃鸡蛋要讲究方法，才能使营养充分吸收。生鸡蛋不可以吃，它难消化，易受细菌感染，有损健康；鸡蛋煮得过老，会使蛋白质结构紧密而不易消化，吃了这样的鸡蛋，会使妈妈脾胃不适，产生打嗝、烦躁不安的情况；油炸鸡蛋最好不要吃，因为高温会使蛋白质变质。 煮嫩鸡蛋、蒸蛋羹、蛋花汤是不错的食用方法，既能杀死细菌，又能使蛋白适当受热变软，易与胃液混合，有助于消化，是脾胃虚弱的产后妈妈的补益佳品。 但鸡蛋不宜多吃，否则蛋白质摄入过多，其分解产物会增加肝脏及肾脏的负担，也不利于哺乳妈妈的身体健康。
5. 坐月子鸡蛋怎么吃最好
坐月子可以吃鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、钾等人体所需要的营养元素。具有滋阴润燥、补血宁砷的作用。
坐月子期间，因为分娩消耗体力和精力导致产妇身体比较虚弱。而鸡蛋含有大量的蛋白质，及时补充产妇体内的蛋白质，可以促使体力恢复。鸡蛋还可以促进脑细胞大量增殖，促进脑组织发育，增强记忆力，提高免疫能力。鸡蛋的蛋黄具有滋阴补血的功效。女性在分娩过程中会丢失大量的血液。吃鸡蛋有助于补气血的作用。在月子期间，女性的身体，多数会出现脱发。便秘脸色苍白的现象。这个时候，适当的吃鸡蛋，有助于产后身体机能的恢复和营养的及时补充。
6. 坐月鸡蛋要怎么吃营养
做鸡蛋羹，鸡蛋打碎打匀清蒸，出锅加酱油葱花等
原来的时候,大家都是总是让坐月子的人吃鸡蛋,那个时候是因为人们没有什么可以补充的营养,所以只有吃鸡蛋了~
但是现在不是这样的情况了~我在妇婴医院工作的，现在的医生和专业营养师都不会建议你每天吃很多鸡蛋的，一方面鸡蛋的营养每人每天(无论是否是孕妇或者是坐月子)两个就够了.
吃的过多容易是产妇胆固醇增加,脂肪含量也很多，对母乳喂养的宝宝也不好~
7. 坐月子鸡蛋应该怎么吃最营养，你吃对了吗
可以的！！！！鸡蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。
鸡蛋中维生素a、b也很丰富。维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质，可分解和氧化人体的致癌物质，具有防癌作用。产妇吃鸡蛋一天别超6个。鸡蛋虽然含有这么高的营养价值，但也不宜多吃，一般一天1~2个。
一个鸡蛋中含有213mg的胆固醇，虽然鸡蛋中含有的卵磷脂又能起到降低胆固醇的作用，但对于高胆固醇的人来说，一周3~4个鸡蛋即可。
老年人尤其是患高血压、高血脂、冠心病者应限量食用，最好一天不超过1个，既能补充蛋白质，又不影响血脂水平。
对产妇来说，营养要均衡，鸡蛋一天不要超过6个。
鸡蛋蛋白质吸收率最高
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钾、钙等人体所需的微量元素。
每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两个鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉所含的蛋白质。除了蛋白质外，鸡蛋中的蛋白质吸收率在牛奶、猪肉、牛肉中也是最高的。
鸡蛋配蔬菜提高铁吸收
鸡蛋中含有的卵黄素、卵磷脂、胆碱，对神经系统和身体发育有利，益智健脑、改善记忆力、促进肝细胞再生。
鸡蛋还有其他重要的微量元素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但所含的铁是非血色素铁，单独吃鸡蛋补铁，铁的生物利用率较低，只有3%，贫血的人可与一些维生素c、含有铁的蔬菜、肉类搭配着吃，能很好地提高鸡蛋中铁的吸收。
8. 坐月子鸡蛋怎么做来吃
烹调鸡蛋的方法排名如下：
A级 蒸煮鸡蛋，而且蛋黄煮得软嫩些。
B级 煮荷包蛋、蛋花汤
C级 嫩蒸蛋、嫩煎荷包蛋
D级 炒鸡蛋、老煎荷包蛋、鸡蛋煎饼
E级 煎蛋角、煮蛋皮等
F级 焗蛋黄、各种表面裹蛋液的煎炸食品
9. 坐月子鸡蛋有几种吃法
芦笋虾仁早餐蛋饼
·· 用 料 ··
虾仁50g，芦笋8-10根，洋葱1/4个，牛奶50ml，鸡蛋4个，盐，白芝麻。
·· 做 法 ··
1 、虾仁处理干净，洋葱切成细圈，芦笋掰下头部备用。
2 、锅内接半锅水，烧开后投入芦笋煮一分钟，捞出备用。
3 、鸡蛋磕入容器，添加牛奶，撒少盐，搅打均匀。
4 、煎锅擦干，倒入少许油，烧热后将洋葱和虾仁一同入锅，翻炒至洋葱变软、虾仁变色。
5 、加入焯过水的芦笋，一同翻炒片刻。
6 、将芦笋和虾仁在锅底铺好，不要彼此重叠，接着倒入鸡蛋牛奶液，略微晃动锅子，令蛋液铺满锅底。
7 、保持最小的火，盖上盖子，慢慢烘烤直到蛋液表面全部凝固，即可出锅。切成小块就可以尽情享用啦，吃之前还可以撒一些白芝麻。
薯仔丝什锦蛋饼
·· 用 料 ··
薯仔1颗，鸡蛋2颗，菠菜3根，火腿片5片，蔬菜什锦1把。
·· 做 法 ··
1 、薯仔擦丝（不要泡水），鸡蛋打散，放盐、拌均匀。
2、 中火放油，放薯仔丝和蛋液，铲子铺平。转小火，放蔬菜。
3 、火腿片摆造型，菠菜摆造型。
4 、另一个鸡蛋打碎，蛋液倒在食材上。
5 、小火盖锅盖，把食材焖熟，切记小火。切一切，就开吃吧~
薯仔煎蛋饼
·· 用 料 ··
鸡蛋2个，小薯仔1个，洋葱，橄榄油或黄油，盐。
·· 做 法 ··
1 、薯仔去皮切成薄片；洋葱切丝；鸡蛋加盐打成蛋液备用。
2 、平底锅里放油烧热。
3 、放入薯仔片煎至边缘微微焦黄，放入洋葱丝煸炒至出香味，加入盐拌匀。
4 、倒入打散的蛋液。
5 、中小火煎至底部定型，小心翻面后煎至两面金黄即可。
鸡蛋藕饼
·· 用 料 ··
藕1节200克左右，鸡蛋1个，香葱或者香菜3-4棵，面粉30克，生抽30克，盐。
·· 做 法 ··
1 、将藕洗净去皮，用擦丝器将藕擦成细丝。
2 、将香葱或者香菜切碎，跟藕碎、鸡蛋、面粉、生抽、盐放在一个大盆里，搅匀，然后分成四份。用手团成团，再拍成饼。
3 、平底锅倒油，烧热后放入藕饼，尽量拍的薄一点，这样比较容易熟。下锅时先不要动，转成小火慢慢煎，等晃动平底锅，藕饼可以跟着动时，就可以翻面了。
4 、翻面后继续小火煎，之后反复翻面，直到两面金黄，用筷子扎一下取出，筷子上不会粘东西，就可以出锅了。