‘壹’ 怎么样煮鸡蛋好吃
怎样煮鸡蛋好吃？我觉得鸡蛋煮起来就比较简单的，你也可以买一个专用的煮蛋器，或者你自己在家里等水开了之后再锅里煮5到7分钟就可以起锅
‘贰’ 鸡蛋炖啥好吃
鸡蛋炖什么好吃？
炖海鲜不错，如文蛤、鲜虾
原料：花蛤、鸡蛋、盐巴。
做法步骤：
第1步、材料：花蛤6个 鸡蛋1个 盐巴适量
第2步、花蛤洗净放入温水内煮，待花蛤打开了捞起备用。
第3步、蛋打入碗里，打散打均匀。
第4步、倒入适量的盐巴，再倒入1汤勺半的水再打均匀。
第5步、蛋液过筛2次，过滤掉蛋筋和泡泡。
第6步、把花蛤摆入碗里，倒入蛋液盖上保鲜膜大火蒸12分钟。
小贴士：
*我是用冷水上锅，待蒸汽出来了再蒸5分钟。具体要看火力来蒸，别太久了不然太老了。*保鲜膜要用牙签扎几个小洞洞来透气。*花蛤放入盐水里吐沙半个小时，用牙刷把外壳刷干净要是怕不干净的就剥掉壳。
‘叁’ 鸡蛋怎样煮好吃又营养
煮鸡蛋是有小诀窍的。
1、泡水
在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。
2、火力
煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。
荠菜花煮鸡蛋
3、时间
在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮软蛋，水开后煮3分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状；煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润；煮硬蛋，水开后煮7分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄干爽。需要注意的是，煮硬蛋时切不可随意延长时间。因为鸡蛋在沸水中煮的时间过长、超过10分钟时，鸡蛋内部会发生一系列化学变化，从而降低鸡蛋的营养价值。
4、搅动
为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间，应在鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动，使锅中的水呈漩涡状转动，直至煮熟。至于这是什么原理，想必与物理学上的离心力、向心力有关吧。
‘肆’ 煮鸡蛋加点什么美食，会特别美味
鸡蛋是人们日常烹饪中的常见食材。鸡蛋有多种做法，比如水煮蛋、煎荷包蛋、卤蛋、茶叶蛋以及加入其他食材与鸡蛋搭配的多种菜色。鸡蛋的营养价值极高，富含蛋白质、多种维生素等人类正常生活所需的营养物质。在家庭料理中，我们可以选择番茄炒蛋，鸡蛋炒肉末、蛋饺、豆角炒蛋等简便易操作的菜品。
蛋饺也是一道常见的家常菜。将猪肉剁碎，放入盐、酱油等调味料调味。在平底锅中倒入油，将蛋液均匀地摊在锅中，待蛋皮半熟不熟的时候将肉馅倒在中央，再将蛋皮合上焖锅煮一会就可以出锅了。蛋饺金黄诱人，可以成为饭桌上的点缀。将蛋饺稍作改动，可以在里头包上米饭，变成蛋包饭。外面再浇上番茄酱， 虽然看似简单，但蛋包饭是风靡日韩的一道美食。如果吃腻了蛋饺，可以试试蛋包饭，相信会给你带来全新的体验。
‘伍’ 鸡蛋煮什么好吃
用红枣煮鸡蛋味道香，又有营养。
‘陆’ 煮鸡蛋配什么好吃
搭配一：水煮鸡蛋+牛奶+面包在鸡蛋的各种吃法中，煮鸡蛋的营养价值最高，因为它保留了最多的营养成分。早上先吃一个馒头垫垫肚子，然后吃个蒸鸡蛋加上一杯牛奶。保证一个早上都能精力充足!但是早上吃蒸鸡蛋有一些要注意的，就是不要把鸡蛋跟豆浆一起吃。因为豆浆含有胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。建议早餐吃鸡蛋配牛奶，不过就是要记得先吃点面包之类的东西，因为早上起来肠胃最需要的是糖类提供的能力，如果你空腹喝牛奶，牛奶的营养就无法充分吸收，而是化为乳糖被身体利用，其中的钙质就浪费了，所以先吃面点再和牛奶、吃鸡蛋。搭配二，鸡蛋饼很多人觉得自己做鸡蛋饼很麻烦，其实不会的。只要搞清楚步骤，其实在15分钟内搞定鸡蛋饼，还是可以的。下面介绍鸡蛋饼的做法：材料：鸡蛋、面粉、水做法：1.鸡蛋打入一大碗中，打碎，加入1大勺面粉，放入清水2.将所有材料打匀，成糊状。放入盐、鸡精调味。(喜欢吃甜口味的可以不放盐，等做好后浇上果酱或者蜂蜜)3.加热不粘锅，倒入油，把打好的面糊摊在锅里(像煎饼似的)，晃动锅，使面饼均匀的铺满锅底，中火。4.面饼有些鼓包时，用铲子翻个面。5.两面都煎成金黄色，即可。搭配三：青菜鸡蛋疙瘩汤+苹果相信很多人对疙瘩汤的做法并不陌生吧!南方人早餐都会喝粥，但是白粥淡而无味，喝久了就会觉得没意思。这个时候就来试试面疙瘩汤吧!搭配上青菜跟鸡蛋，营养更全面!材料：面粉1杯，青菜两棵，鸡蛋一个，盐少许做法：1.在面粉中加入少许冷水和成小面疙瘩;2.把青菜洗净切碎，最好是选用绿叶蔬菜，然后将鸡蛋拌开;3.锅内加入适量的水，烧开，把和好的面疙瘩倒入搅匀烧开;4.加入青菜碎;5.最后倒入鸡蛋搅匀立即关火，加盐调味即可。吃完这碗面疙瘩，记得吃上一个水果润润肠胃。
‘柒’ 怎么煮鸡蛋好吃又健康
生活当中大多数的人都对早餐的研究都不是很高，总觉得早餐无所谓，可以吃也可以不吃，饮食方面并没有什么太大的讲究，其实大家对早餐还是要有正确的了解和观念的，比如早餐可以吃煮的鸡蛋，但是煮的鸡蛋也会觉得没有什么味道，想要鸡蛋好吃还有味道，可以学学这道做法。
溏心卤鸡蛋
材料
主料：鸡蛋4只
调料：八角2个，香叶2片，桂皮3个，老抽2汤匙30ml，盐1汤匙15克，白糖2茶匙10克）
做法
1、锅中水烧开。
2、放入鸡蛋煮6－8分钟。
3、取出，放在冷水中过凉。
4、锅中放适量的水和其他调料。
5、将鸡蛋去皮后，泡在调料中，一天后食用。
小诀窍
1、鸡蛋直接在开水中煮，是鸡蛋溏心的关键，但要用中小火煮，火太大，鸡蛋容易破相。，一般情况下，鸡蛋在开水中煮都会有点开裂，这是正常情况。
2、关于鸡蛋的剥皮，在水中加点盐比较容易去皮。或是鸡蛋煮好后，放入冷开水中过凉也容易去皮。
3、喜欢吃溏心的鸡蛋，稍嫩点可以煮6分钟就可以。不喜欢吃溏心的，可以多煮几分钟，或是用冷水来煮。
4、煮好后不要立刻食用，而是应该泡在卤水中，一晚上后食用最佳。
5、泡时，最好没过鸡蛋表面，另外，如果希望鸡蛋的颜色深点，可以加大老抽的用量。
卤鸡蛋（附卤水做法）
材料
鸡蛋，卤料：甘草适量，八角适量，草果适量，桂皮各适量，陈皮110克，小茴香110克，香草110克，花椒110克，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐375克，冰糖300克，水3000克
做法
1.卤水做法：将所有卤料装入纱布袋中。
2.锅中放入3千克水，放入所有卤料和调味料，煮开，关小火煮40分钟左右即可。
3.捞出纱布袋卤料渣就可使用.卤水可反复使用，越陈越香。
4.卤蛋做法：准备鸡蛋。<煮多少自己定>
5.锅中放水，将洗净的鸡蛋放入水中，加盖煮几分钟捞起放入冷水中浸泡一会。
6.等鸡蛋冷后将鸡蛋壳剥掉。
7.将鸡蛋放入卤水中煮开，关火后让鸡蛋继续浸泡在卤水中，待卤水凉后再捞出卤蛋即可，鸡蛋泡时间越久越入味.也可以等鸡蛋在里面泡一晚!
卤蛋
材料
鸡蛋或鸭蛋10个酱油7分满料理米酒8分满水3碗冰糖1小把肉桂粉少许
做法
蛋洗好后,冷水小火,盖锅盖煮蛋,水滚后即可熄火.
等水凉准备剥壳.
换汤锅卤,放酱油米酒和水,再加冰糖肉桂粉.
水滚后熄火,凉了放冰箱,至少浸泡一个晚上上色,隔天就可以上桌.
完成
‘捌’ 煮鸡蛋配啥好吃
煮鸡蛋配老虎菜或者大酱，很好吃的哦！