⑴ 猪肉包饺子什么馅好吃
1、三鲜馅：猪肉、虾仁、鸡蛋、韭菜。 2、猪肉白菜（可以是小白菜、菠菜）馅：猪肉、鸡蛋、白菜（出汁的话绞在肉里）。 3、猪肉辣椒馅：猪肉、辣椒（辣的、不辣的都很好吃） 4、猪肉黄瓜：猪肉，鸡蛋、黄瓜。（黄瓜叉丝儿，会出汁，别使劲挤，攥攥就行了，黄瓜汁绞在肉馅里。） 5、猪肉香菜：猪肉、鸡蛋、香菜。 6、猪肉豆角：猪肉、豆角（先用开水煮一下，不生就行，再切碎了） 7、猪肉茄子：猪肉、茄子（先切薄片、再切细丝、再切小快儿） 8、猪肉南瓜、西湖（其他瓜也行）：猪肉、南瓜或其他瓜（瓜汁别扔，留着和面用） 9、猪肉胡萝卜：猪肉、胡萝卜（胡萝卜不挤汁，如果用汁和面的话再挤） 10、猪肉皮皮虾：猪肉、皮皮虾、鸡蛋、加少许韭菜。 11、猪肉藕：猪肉、香菇、莲藕（洗净、切碎即可，出汁绞在馅里） 12、猪肉西瓜皮：猪肉、西瓜皮（去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料，最后加入少许虾仁） 13、猪肉西红柿：猪肉、西红柿（挤汁，留汁和面） 14、猪肉芹菜：猪肉、芹菜（切碎就行，不用开水抄）
⑵ 包饺子用什么馅好吃
种新鲜蔬菜如白菜、韭菜、芹菜等，是饺子馅的常用原料。为防止饺子馅流汤，人们往往把蔬菜剁碎后，将水分挤掉。可是，把菜汁挤掉，蔬菜中的大部分维生素、矿物质就损失了，既浪费，口感也不好。怎样才能不挤掉蔬菜里的水分，又不让饺子馅流汤呢?这里给您推荐5个方法:
⒈最简单法
把新鲜蔬菜馅剁好后，倒入小盆，加入食用油搅拌，让油把菜包裹起来，再倒入拌好的肉馅(已放足盐)，混合均匀即可。菜馅被一层油膜包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点菜汁的清香味。
⒉最细致法
先把肉类剁碎，加入各种调料，然后再剁碎蔬菜。剁蔬菜时，不要放盐，以免渗出更多的水。把剁碎的蔬菜一点点地加入肉馅中，边加边搅拌，直至肉菜的比例合适为止。这样做出的饺子不失营养，又不会流汤。
⒊最便捷法
把拌好的馅冷冻一下再包饺子，肉汤、菜汤形成凝固状态，就不易流出。
⒋最营养法
饺子馅中加个鸡蛋，这样煮饺子时，蛋白质会凝固，减少饺子出汤。
⒌最美观法
用挤出的蔬菜汁和面、擀饺子皮，不仅不浪费营养，饺子还很美观。
⒍加了肥肉
放入适量的醋，可以去油腻，去腥味。
⑶ 用什么包饺子馅好吃
用什么包饺子馅好吃
回答：
每个人口味不同。个人很喜欢猪肉馅的饺子。
用猪肉包饺子馅好吃。
附说明，
调肉馅怎么调好吃又嫩
原料
肉、生姜、生抽、耗油、盐、鸡蛋、小葱。
方法/步骤
要使肉馅做的又嫩又好吃，选肉是关键，要选前腿肉，有肥有瘦，比后退肉嫩。或者选好的五花肉。把肉手工剁碎，放一块姜一起剁，不要剁太细成肉泥了，不好吃。
注意事项
1 肉馅需要打水才会滑嫩。干巴巴的肉馅是不会好吃的。
2 肉馅里要加鸡蛋会更滑嫩。
3 适当加一些调味料味道会更好。
⑷ 包饺子什么馅的好吃
这个得看个人口味，我觉得茴香肉馅的比较好吃，牛肉大葱馅的也非常好吃。
⑸ 什么包饺子馅好吃
包饺子好吃，不但面团要和好，调馅也是很重要的，馅料调不好，味道和口感就会差很多。今天和大家分享这馅的水饺做法，不但馅料鲜嫩多汁，还皮薄馅大。这个馅就是我们常吃的茄子做馅，最近茄子不贵，才1.5元一斤，买上一个就可以包一顿饺子。茄子馅饺子可包过的人不太多，觉得拌馅不太会，不知道焯水还是不焯水？今天就告诉你方法，赶紧看看吧~~
所用材料：面粉500克，圆茄子1个，肉馅适量，葱末，姜末，酱油，盐适量，花生油少许。
做法步骤：
第一步：面粉加入适量的清水，和成软硬适中的面团，静置一会揉光。
第二步：茄子洗净去皮，虽说茄子皮营养也很不错，但是包饺子还是建议去皮，因为茄子皮比较硬，会影响馅料的口感。
第三步：把去皮的茄子切碎，撒盐腌渍10分钟，捏去多余的水分，这一步不要少，茄子中含水量不小，如果不去掉水分，馅料中的水就太多了。
第四步：把肉馅加入酱油拌匀，加少许水搅拌上劲，然后加入葱末姜末拌匀，加盐调味，最后放入油锁住水分。
第五步：最后加入处理好的茄子丁拌匀，包子馅料即成。
第六步：面团拿出揉匀揉光，揪成小剂子，擀成薄一些的饺子皮。
第七步：拿一个饺子皮，放上馅料，两手捏紧，饺子就包好了。全部包完放到盖帘上，就可以准备煮饺子了。
第八步：锅里放入适量的水烧开，煮上饺子，大约煮5分钟，饺子浮起就熟透了，捞出即可开吃。鲜美多汁特别棒，赶紧试试这个馅吧~~
峰儿话语：
1，包饺子和面一定不要太硬或者太软，一般500克水加260克水就差不多了。
2，饺子馅，茄子最好去皮，因为茄子皮太硬，做馅会影响口感。
⑹ 你认为水饺哪种馅最好吃
看看我们的大锅煮的饺子其中一锅，每天的销售量，是一般家庭一年的饺子量，也不见得有我们一天得多。
但多数人啊，包饺子，都存在误区，觉得包饺子什么食材都可以添加，它们忽略了食材搭配，加了反而画蛇添足了。
就拿韭菜鸡蛋的，好多女客人会点这个馅，可是家庭做这个馅是会加木耳。
木耳，是个好东西，木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍。
活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后，马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装，整个加工过程不到半小时，这就充分保证了虾的新鲜度。
有道菜就叫元宝虾，各家有各家做法，就不介绍了，咱还是说饺子，你说用这样的虾做出的饺子，你在添加其它食材，就浪费了好的原材料，韭菜也是选上乘的，春天选五六寸高的紫根韭菜。
端到客人面前保证韭菜翠绿，是我们一绝，这样好的食材成本又贵，如添加了其它，就完全砸了，所以说，我认为虾韭菜鸡蛋这个是最好吃的，要吃到好的饺子，不是凭着你自己意愿乱添加的。
再说了众口难调，我觉得这个好吃，你觉得那样好吃，只要你喜欢吃的就是最好吃的，只要我喜欢吃的也是最好吃的。
⑺ 包饺子用什么馅比较好吃
每个人的口味不同，所以很难回答。依我个人的做法一般都是看孩子喜欢吃什么馅的就包什么几馅，这样也不会浪费粮食。好多人都很喜欢吃瘦肉韭菜冬茹馅，甜又香
⑻ 包饺子什么馅儿好吃
1.芹菜去叶洗净，用开水焯烫一下，捞出过一道凉水，沥干水分后切成细末，在挤干芹菜中的水分。
2.葱、蒜、姜切末备用。
3.猪肉剁成泥，加入香油、蒜末、老抽、盐朝一个方向充分搅打上劲。
4.然后将葱末、芹菜放入肉馅中，继续搅拌，直到均匀，猪肉芹菜饺子馅就做好了。
5.取一张饺子皮放入手中，放入适量馅料。
6.将饺子皮对叠，在中间捏紧一处，再从右端逐渐捏向中间，同理，也从左端向中间捏严，捏成月牙状即可。
7.依据上面的方法，将所有的猪肉芹菜饺子馅料都包好。
8.锅内加足量的水，烧开后用勺子搅动一下，再下饺子。然后用勺子推一下锅底，盖上锅盖，等到水再一次烧开，饺子浮上水面即可
1、京葱切末。
2、生姜切片加入少许水用料理机打碎，滤去姜渣备用；或直接切成姜末。
3、芹菜摘清洗净后在开水中氽烫至软。
4、捞出晾凉后切成粒状。
5、用手挤去水分（不要挤得过分干，会影响口感）。
具体做法
1、肉糜内加入一个鸡蛋。
2、加入适量姜汁（或姜末），先搅拌至蛋液和姜汁完全吸收进肉中。
3、加入适量老抽，生抽，料酒，盐，糖。
4、加入京葱末，搅拌至肉糜有一定弹性。
5、加入芹菜粒，调入适量葱头油，继续搅拌匀即可。
6、调好的馅料，如果有时间，可以放入冰箱冷藏30分钟以上，使其更入味。
7、面粉加入适量水揉成光滑面团（水量约为面粉的50%-60%），松弛31分钟。
8、取适量面团搓成均匀长条，切成小剂子。
9、将小剂子擀成饺子皮。
10、取适量馅料放入饺子皮中央。
11、中间的部分先捏住，再用左右手的大拇指和食指，压住皮的边缘稍用力一挤，将饺子皮完全捏合即可。（若是新手，可准备一碗清水，用手指在饺子皮半圆的地方沾点水，更好捏）
12、一个一个排好撒了面粉的盘子里。
先将水煮沸，水沸腾后加入适量冷水，加入包好的饺子，等再次沸腾，饺子全部浮起后捞出即可（可以重复一次，加入2次冷水）。