A. 豆腐皮怎么炒才好吃
主料：蒜苗150g、豆腐皮100g。
辅料：猪肉适量、盐适量、花生油适量、芝麻油适量、酱油适量。
蒜苗炒豆腐皮的做法
1、蒜苗准备好。
B. 怎么炒豆腐皮好吃又简单
干豆腐皮怎么做好吃？不炒不炸，香辣入味，搭配米饭比肉都香
干豆腐皮怎么做好吃？想必大家的脑海中都会浮现出好几种做法出来，比如：尖椒豆腐皮、凉拌豆腐皮，豆腐皮鸡肉卷等等，除此以外，还一种吃法，也是深受大家欢迎和追捧的，不炒不炸，香辣入味，搭配米饭比肉都香，不仅做法极其简单，而且超级的下饭。
众所周知，干豆腐和豆皮有着明显的区别，前者是由鲜嫩的豆腐压制出来的，经过脱水等工序加工而成的，某些地方也称它为千张或者百叶，特点就一个字“润”，“太干”反而不好吃，后者是从豆浆中挑出来的薄膜——俗称“油皮”，晾干后才是它最终的成品，好些人常常把它们误认为是同种食材。
【食材配料】：干豆腐皮、葱、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、食用油、干辣椒、大蒜、盐、鸡精、花椒粉（或者十三香）、水淀粉。
【制作过程】：
1、首先，去市场上挑选2-3张新鲜的豆腐皮回来，先将它们卷起起来，再用刀将它切成细点的宽条（宽度也可以根据个人的喜好来决定），状态如上图所示，切好后，将它们装入盘中备用。
2、热锅冷油，油热后，先放入1勺葱花，和1勺豆瓣酱（郫县），爆出香味后，再倒入少量的生抽、老抽、蚝油，炒上颜色后，再加入没过原料的清水，转大火烧开，这样烧出来的汤汁，不仅香辣味美，而且颜色非常的诱人，豆腐皮完全吸收了它们的味道后，吃起来比肉都还香。
3、汤汁烧至沸腾后，再将切好的干豆腐丝倒入锅中，同时，加入少许的盐、鸡精、花椒粉（或者十三香）调味，然后，盖上锅盖，并转小火煮5-6分钟后，烧至入味后，再淋入少量的水淀粉勾芡，它可以美味的汤汁附着在原料上面，这样吃起来会更加的有味道，同时，可以起到良好的保温效果。
4、出锅前，再撒入适量的蒜末、葱花、干辣椒，最后，再浇入1勺烧至冒烟的热油，直到把它们的香味炸出来为止，家常版干豆腐制作完成，口味香辣咸鲜，口感劲道丝滑，与米饭搭配，吃起来比都肉还香。
【温馨提示】：
1、干豆腐皮，除了带点轻微的豆腥味以外，本身并没有什么味道，完全依靠汤汁，或者辅料的香味来获取香味，所以料汁的调味的方法非常的关键，放哪些佐料是非常讲究的，其中，花椒粉（或者十三香）、蚝油、生抽、豆瓣酱等等都是不可或缺的几样调味料，重点突出的味道是：香辣入味，咸香味美，否则，肯定不好吃。
2、另外，切豆腐皮是有技巧的，不懂它的人，在切它们的时候，还会特意找把尺子比划，其实，将它们卷起来切就可以，这样切出来的豆腐丝，不仅细腻均匀，而且操作起来非常的轻松
C. 炒豆腐皮怎么炒好吃呢
最近家里的番茄买的有点儿多，因为它可以当菜又可以当水果，平时饿了，洗一个吃了也方便，还不会长肉肉，所以每次看到番茄总想多买几个回去。可是买回来也得尽快吃掉，不能久放，番茄用来炒菜还是很不错的，用番茄来炒鸡蛋、炒菜花、炒圆白菜、炒茄子都挺不错的，我家俩孩子也比较喜欢吃用番茄炒的菜。今天就来分享一个特别简单快手的家常菜，用番茄来炒豆腐皮，配点青辣椒，酸甜咸香之中还有点微辣的口感，更下饭了。
7、番茄不用完全炒成汁，让豆腐皮浸入番茄和盐的味道就可以出锅了。做法简单，食材简单，调味料也简单，这样一道家常小菜，可口又下饭，好吃又不难，你喜欢吗？
这道菜里三种食材三种颜色，搭配起来好看又好吃，营养上也比较丰富，豆腐皮在炒制的过程浸入了番茄的汤汁，酸甜咸香，又有青辣椒的微辣口感，很是下饭。多妈就喜欢这样的简单快手的家常菜，不知道别人家的豆腐皮是不是也这么炒呢。
本道食谱中所说的“豆腐皮”是压制而成的，有的地方也叫它“千张”，跟煮豆浆而产生的油皮（腐竹）是两码事儿，虽然它们都是豆制品，但无论是外观、口感和做法，都有很大的差别。举例来说，上海比较有名的素鸡和素鹅，前者是用千张卷成，而后者却是用油皮卷成，差别之大，可见一斑。
D. 干炒豆腐皮怎么炒好吃
E. 家常炒豆腐皮怎样炒好吃
F. 炒豆腐皮怎么炒好吃
干豆腐皮的做法是比较多的，我们能够 将干豆腐皮用以煎炸或是炒瘦肉等，干豆腐皮煎炸是能够 制做成豆腐皮的，豆腐皮是较为香的一种食材，能够 用以打火锅或是煮淡水鱼等，而价钱干豆腐皮泡茶以后，我们可以用豆油皮来烹饪肉片等，大伙儿能够 依据自身的口感来挑选干豆腐皮的做法，随后作出美味的食物。
”老李豆油皮“ 高仿
原材料豆油皮 200g
卤料包：姜，葱，八角，八角茴香，生抽，米酒
调味品：食用油 20Ml，熟芝麻 1炒勺，盐 2g，糖 5g，花椒面，孜然粉，朝天椒（辣酱、辣椒干都能够）
作法
1、先将全部卤料包煮开开
2、放进切完片的豆油皮文火煮20分钟
3、提前准备调料的沾料：将食用油烧开之后浇入花椒面和孜然粉，让香气出去。假如你用的是辣椒面，而不是辣酱，辣椒面也和花椒面、孜然粉一起。我的是辣酱，因此就在花椒面和孜然粉浇好油之后，拌入辣酱。另外添加盐和糖搅拌均匀。
4、将拌好的酱倒进卤好的豆油皮，搅拌均匀。
5、撒上熟芝麻就可以开吃啦～
炒豆皮
原材料豆油皮、搅肉、葱、生抽、鸡精、麻椒、油
作法
1：把豆油皮泡好切条，葱切段儿预留。
2：锅中倒进少量油，待6分热当下几个麻椒，随后直到油8分热当下搅肉放进生抽，鸡精炒过了。
3：倒进切完的豆油皮煸炒两下就好了，豆油皮自身便是熟的仅用稍微炒下让它进味就可以了。
4：摆盘表面撒上葱段就可以。
简易又美味，豆油皮那样吃起来非常香！
炸豆皮卷
原材料A.豆油皮8小赵，面煳适当，B.鲜虾100克是，鱼浆100克是，红萝卜15克是，马蹄子5个，莴笋末10克是，葱末10克是，圆葱30克是，红着粉1小勺，盐少量，鸡精粉少量，乌醋1/2小勺，酒酿1小勺，白胡椒粉1/4小勺
作法
1.鲜虾清洗、擦拭拍扁；马蹄子造粒；圆葱、红萝卜切末，预留。
2.取一器皿，添加全部原材料B及调味品，充足混和搅拌均匀至粘稠状，即是包馅预留。
3.豆油皮截成三角形，放进适当做法2的包馅，卷起两侧往内折再包卷成条形，封口擦抹上适当面煳缠紧（反复此流程，至豆油皮用毕）。
4.热锅中，放进做法3的豆油皮卷，转文火以约120℃的水温炸高于一切色，出锅前转火灾逼冒油份，捞出控干油就可以。
G. 炒豆腐皮怎么炒好吃
豆腐皮是我们日常生活中常见的食材，是由黄豆做成的，营养丰富，而且健康又美味，不管是怎么做都好吃，有时候我们在家煲汤做菜都可以用今天我们做一盘麻辣豆腐皮
——【麻辣豆腐皮】——麻辣鲜香，辣味十足，做法简单，家常食材，
1、豆腐皮一般切成细丝，不能太宽也不能太细
2、喜欢吃辣的朋友可以放适量的辣椒，不喜欢吃辣的话不要放很多的辣椒