你好！
西红柿银耳炒鸡蛋的做法
1.
银耳先用水泡软，去除黄色蒂部分备用
2.
西红柿切小块鸡蛋打散
3.
放入油锅炒一下盛出备用
锅里剩下的油炒用来先西红柿
4.
再放银耳翻炒，把鸡蛋放入
5.
加适量盐加砂糖
6.
加一点水煮，放入剪开的油面筋
7.
一起煮开后撒点葱花即可
烹饪技巧
油面筋一定剪开了再一起煮，整个煮会咬不动！
如有疑问，请追问。
2. 银耳炒鸡蛋怎么炒出来好吃
银耳炒鸡蛋
银耳炒鸡蛋是一道菜品，制作原料有鸡蛋、银耳、葱花等。可以先炒熟鸡蛋，然后炒银耳，最后再倒入炒熟的鸡蛋。
中文名
银耳炒鸡蛋
主要原料
银耳
是否含防腐剂
否
副作用
无
工艺
炒
做法营养价值
菜品特色
鸡蛋5个、银耳一朵、葱花适量、盐适量。
做法
1、取银耳一朵，泡开后切碎。鸡蛋5个打进大汤碗里，放入适量的盐以及一点点白糖（提鲜，不放白糖也可以）搅拌均匀。
2、香葱切成葱花，锅中放油，把葱花爆香然后放入切好银耳，加入适量盐翻炒一分钟左右。
3、把炒好的银耳倒入打好的鸡蛋液中搅拌均匀。
4、锅中再放热油，把混合了银耳的鸡蛋液炒熟即可。
3. 银耳能炒鸡蛋吗怎么吃银耳
银耳是可以炒鸡蛋的，味道也不错，只是，银耳含有胶原蛋白，对皮肤特别好，尤其女性，可保持皮肤紧致不松弛！建议银耳用炖！比如，银耳莲子汤（可加红枣、枸杞、冰糖），文火40分钟左右，可补气血！
4. 炒银耳的话怎么炒菜好吃啊谢谢！
银耳炒蛋就是一道很爽口的菜，具体做法：锅烧热，滴入适量油，下入打散的鸡蛋炒熟捞起备用，锅里留油适量再放事先泡透、洗净、滴干的银耳翻炒，一会，加盐、味精、炒好的蛋、翻炒匀，加入葱花（一定要有）即可起锅。
5. 银耳炒鸡蛋的做法
1、银耳提前泡发，像我上面说的那样清洗干净后掰成小朵。小香菜2棵洗干净掰段。
2、鸡蛋打散，里面放入1小勺料酒搅拌均匀，这样能去掉鸡蛋的腥气。我用的是5ml的量勺，用了一小勺的量。
3、首先热锅，过热放油，油热放鸡蛋液，这样能把鸡蛋液炒得大而多，把鸡蛋液炒成块。
4、倒入处理好的银耳，同时加盐大火翻炒。
5、然后放入生抽，生抽调味，颜色淡，放一勺就行。大火翻炒均匀。
6、看到银耳微微蔫了，就可以放入香菜和葱丝，大火炒匀就出锅。
6. 银耳可以炒鸡蛋吗
材料：鸡蛋2个，银耳1朵，料酒1小勺，生抽1小勺，盐、葱花和香菜适量。
做法：
1、银耳提前泡发，像我上面说的那样清洗干净后掰成小朵。小香菜2棵洗干净掰段。
2、鸡蛋打散，里面放入1小勺料酒搅拌均匀，这样能去掉鸡蛋的腥气。我用的是5ml的量勺，用了一小勺的量。
3、首先热锅，过热放油，油热放鸡蛋液，这样能把鸡蛋液炒得大而多，把鸡蛋液炒成块。
4、倒入处理好的银耳，同时加盐大火翻炒。
5、然后放入生抽，生抽调味，颜色淡，放一勺就行。大火翻炒均匀。
6、看到银耳微微蔫了，就可以放入香菜和葱丝，大火炒匀就出锅。
小贴士：
全程大火快炒，如果把银耳炒得太软了也不好吃了，大火快炒清脆的口感才好。