⑴ 肉和什么菜包饺子好吃
牛肉菠菜饺子好吃，
牛肉菠菜饺子做法
材料
面粉100g，菠菜30g，卤水豆腐1/2块（约50g），干木耳20g，鲜香菇2朵（约10g）
做法
1、牛肉洗净，剁成牛肉馅。卤水豆腐沥去水分，用手捻碎。干木耳用冷水泡发好，去掉根部，洗净泥沙，剁碎。鲜香菇洗净，去蒂，剁碎。
2、菠菜择洗干净，放入滚水中汆烫1分钟，捞出，切成小段，放入搅拌机中，加入40ml冷开水，搅打成菠菜糊。
3、用细筛网将搅打好的菠菜糊过滤，沥出菠菜汁，菠菜茸留用。
4、将搅打好的菠菜汁逐次加入面粉中，并用手不停搅拌，和成一个软硬适中的面团，用保鲜膜包好，醒置30分钟。
5、将牛肉馅、豆腐碎、木耳碎、香菇碎和菠菜茸混合，调入姜末、酱油、盐和芝麻香油，搅拌均匀成馅料。
6、将和好的面团搓成长条状，再切成均匀的小段，然后将小段压扁，擀成圆形的皮。取适量馅料放入饺子皮中，捏合边缘，包成饺子。
7、大火烧开蒸锅中的水，放入包好的饺子，大火蒸15分钟左右即可。
⑵ 肉和什么包饺子好吃
不知道您喜欢吃什么馅的 肉馅还是素馅 也不清楚您哪里人 喜欢什么口味
我就说一种我常做的口味吧 里面有点儿肉馅 我不喜欢太油腻的 呵呵
两个人吃得的量
首先：1 原料：3两五花肉馅 一个青椒 一个青红椒 半个胡萝卜 喜欢吃辣的话放半个青辣椒 一个或者两个中等大小的茭白 木耳3朵泡发洗净 一两香菜 葱 一根 姜半两就行 3元饺子皮
调料： 香油 半汤匙 生抽 半汤勺 老抽 2滴 鸡精 10分之一汤勺（鸡精可以不放 吃食物原材料的味道就已经很清新很美味了 个人视口味而定） 盐 一汤勺 （平勺） 胡椒粉少许（ 约十分之一汤勺 放多少看个人喜好） 料酒 汤勺
2做法：首先把肉馅 用以上调料拌好 调匀 用力搅上两到三分钟 口感会比较滑嫩 。 把姜切成末，香菜切成一厘米长的段，剩下的原料洗净 青椒 等去籽 茭白 摘净 都切成绿豆大小
3先把姜末跟肉馅拌匀 再把 除香菜外的原料放进去 拌匀 最后包饺子之前再把香菜放进去 稍微搅拌一下 香菜搅拌时间长了之后影响口感味道
4馅料做好了 就可以包饺子了 包好之后在开水中大火煮饺子 等煮到皮馅分离 就可以捞出来吃了 色香味俱全的饺子就做好了 味道很不错的 如果茭白没有买到的话可以用白萝卜替代 。
希望能给你带来一顿美食盛宴 我把几种食材放到一起 口感不错 营养也很很丰富 简单易学 包饺子 娴熟的话 一个小时就能吃到饺子了 呵呵
⑶ 猪肉和什么包水饺好吃
猪肉和一般的蔬菜和在一起都是很好吃的：
猪肉菠菜馅水饺：用菠菜和猪肉一起包水饺，能够治疗肺部水肿的现象。
猪肉芹菜馅水饺：猪肉和芹菜在一起剁成粉末状，将芹菜梗剁成细碎的形状，然后将切好的小块猪肉和之前的芹菜放在一起，一起剁成细细的。
猪肉洋葱馅水饺：猪肉和洋葱剁碎和馅，洋葱不用太碎，会出水。
⑷ 包饺子用什么肉最好
包饺子用猪身上中间的那一部分， 紧挨肋骨皮以下最好，这部分的肉质鲜嫩，但注意需肥瘦俩掺和，这样不用再加油就很鲜嫩香的。
包饺子：是在春节时特有的汉族传统民俗。特别是北方居民更是热衷于饺子这种食品。饺子是一种历史悠久的汉族民间小吃，深受老百姓的欢迎，汉族民间更有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。
⑸ 猪肉配什么做饺子馅好吃
猪肉大葱，香菇，韭菜……啦啦这些我都喜欢。最喜欢香菇哦也
⑹ 包饺子用什么肉好
包饺子用什么肉好
首先我们要了解市面上卖的这些肉，一般都是前腿肉，后腿肉、里脊肉比较常见，有人说用前腿肉包饺子，里面的筋太多，有人说用后腿肉包饺子，包出来的肉质很柴，有人说用五花肉包饺子，包出来的肉吃起来会很腻，那么应该选哪个地方的肉呢？我个人觉得最好吃的肉还是前腿肉，但是必须要把前腿肉当中，这个筋给他提掉才行，因为前腿肉不管是炒还是包饺子，肉子都是非常嫩的。
包饺子的比例，一般情况下都是按照肥瘦4:6的比例来决定，而且肥肉跟瘦肉一定要一起缴或者是砍，在过去没有绞肉机的情况下，用手砍的肉馅永远要比机器打出来的馅儿好吃，而且最好是用乡猪肉，不要用市面上那种饲料，猪饲料猪的水汽比较重，包出的饺子吃起来一点都不香，没有那个肉味儿，所以这一点大家应该都比我还清楚。