A. 怎样烧豆腐好吃又嫩
今天，郑州新东方烹饪学校教大家做一道家常菜--家常烧豆腐。大家赶快来学学！
配料：
豆腐250克、细香葱 10克、鲍鱼干贝酱 2勺、生抽 1汤匙、老抽 0.5汤匙、韭菜 1颗
烹饪步骤：
1.豆腐切成小块儿，焯水后捞出控水备用
2.锅中放少许食用油，放入葱花炒出香味
3.然后放入两勺酱炒出红油
4.再把豆腐放进去炒匀
5.加一勺生抽酱油
6.再来半勺老抽酱油
7.翻炒均匀就可以了
8.不用加盐，最后撒点香菜末或韭菜末即可
B. 如何炒豆腐好吃又简单
首先将豆腐切成合适大小的块儿，然后在锅中放油。加入葱姜蒜爆香以后，然后加入合适的配料和作料。
C. 怎样烧豆腐最好吃窍门
第一种：琉璃豆腐羹
原料：鲜香菇、豆腐、银耳。
做法： 1.银耳用水泡开，撕成小朵。鲜香菇和豆腐切成小块。
2.在锅里加入一大碗水，水滚后倒入所有材料，用盐、蘑菇精和少许白胡椒粉调味，最后勾芡至适当浓稠度即可。
第二种：香椿拌豆腐
原料：香椿、豆腐。
做法：1.豆腐用热水过一遍，切成小块。
2.香椿洗净，在开水里面过一遍，挤干水分，切成碎末，撒在豆腐上，用盐、蘑菇精、享有拌匀就好。
友情提示：
香椿在吃前要用开水过一遍，避免亚硝酸盐中毒
第三种：家常麻婆豆腐
原料：一块豆腐、青菜叶、姜、麻婆豆腐调料。
做法：1.切姜丝、青菜叶切碎、豆腐切厚片。
2.油热，爆香姜丝，放入青菜碎翻炒，再根据自己的口味加入适量的麻婆调料及水，并放入豆腐块，煮开后，再加盐、蘑菇精，最后用生粉勾薄欠，盛出装盘就好。
第四种：麻辣豆腐
原料：嫩豆腐、豆瓣酱、姜末、花椒油。
做法：1.嫩豆腐切方丁。
2.起锅，一汤匙油烧热，爆香姜末，倒入豆瓣酱，翻炒，加入少许酱油，再加一小碗水。
3.放入豆腐丁，烧3-5分钟，加入蘑菇精、花椒油，然后出锅。
第五种：咖喱豆腐
原料：老豆腐、豌豆、红椒、姜。
做法：1.老豆腐切块，用油煎黄待用。
2.豌豆用水煮熟待用，小红椒切丁。
3.油热，爆香姜，在放入红椒丁、剪好的豆腐和豌豆，加半碗水，加盐、酱油、咖喱粉、麻辣粉、蘑菇精，焖5分钟，就可以出锅啦。
D. 豆腐怎样烧好吃
豆腐这样做好吃又减肥，很少有人知道这些方法
豆腐是我们比较家常的一种食物，豆腐里面含有丰富的蛋白质元素，不仅有利于我们身体健康，对我们减肥瘦身也有所帮助。但是只吃豆腐的话口感并不是非常丰富，吃多了难免会觉得没滋味。所以想要吃豆腐减肥的话，还是要学着做几道豆腐有关的菜。下面小编就给大家带来几道好吃又减肥的豆腐菜做法，一起来看一下吧！
豆腐泡菜汤
豆腐本身是没有什么滋味的，所以一定要搭配一些有滋味的食物才能提升菜品的整体口感。泡菜就是一个很不错的选择，泡菜酸甜的口感正好能补足豆腐缺失的口味，并且泡菜的热量和脂肪含量也比较低，和豆腐搭配在一起也是有利于减肥的。口味偏重但是又想要吃豆腐减肥的朋友可以尝试一下这种吃法。
豆腐这样做好吃又减肥
海带豆腐汤
海带豆腐汤是我们生活中比较常见的一道素菜汤，做法也非常简单，把豆腐稍微炒一下，然后加水放入海带就好了。海带中含有丰富的纤维元素对清理肠道能起到很大的帮助。并且海带也属于低热量食物，和豆腐搭配在一起减肥效果会更好一些。
豆腐鱼汤
除了和上面的两种素食搭配，豆腐也可以和蛋白质丰富的鱼肉做汤。像是鲫鱼豆腐汤，就是非常美味又有营养的菜品。鱼肉中的元素主要以蛋白质为主，吃鱼肉并不会让我们长胖。即使是减肥的朋友也可以放心喝这道豆腐鱼汤