Ⅰ 橄榄油怎么吃
橄榄油拌樱桃小萝卜:
主料:樱桃萝卜150g、橄榄油5g。
辅料:盐适量、鲜酱油5g、陈醋5g、糖3g、大蒜2瓣、花椒油少许。
橄榄油拌樱桃小萝卜的做法
1、备好食材:橄榄油和樱桃小萝卜。
Ⅱ 请问橄榄油怎么吃法和普通油吃法有什么分别感谢……
一、橄榄油的吃法
1、用橄榄油煎炸
2、用橄榄油烧烤煎熬
3、用橄榄油做酱料和调味品
4、用橄榄油腌制
5、直接使用橄榄油
6、用橄榄油烘焙
7、用橄榄油煮饭
8、饮用
二、橄榄油和普通油吃法的分别
橄榄油以其独特理化指标与保健功能,正在逐步成为新世纪理想的食用油。在西方很多国家已普遍使用橄榄油,如果拿普通色拉油和橄榄油比较,色拉油呈透明黄色,闻起来有明显的油脂味,入锅后有少许青烟;橄榄油颜色黄中透绿,闻着有股诱人的清香味,入锅后一种蔬果香味贯穿炒菜的全过程,它不会破坏蔬菜的颜色,也没有任何油腻感。
拓展资料
橄榄油禁忌与副作用
一般人均可食用,但菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及胃肠功能紊乱者不宜多食。
【宜食】
橄榄油带有橄榄果的清香,特别适合制作沙拉和凉拌菜。橄榄油老少皆宜,每天40克左右。对于宣传“极适宜婴儿食用”,尚有较大争议(有一种观点认为橄榄油反而不适宜婴儿食用)。
【忌食】
不太适合煎炸食物,因为高温会增加橄榄油香味,盖过食物本身的味道。
Ⅲ 橄榄油怎样食用
答:橄榄油的食用方法 一、直接吃
橄榄油作为一种食用油是可以生吃的,并且生吃橄榄油还有不少好处,橄榄油里面含有丰富的维生素,以及各种抗氧化成分,因此可以降低“三高”,因此特别适合高血压、高血脂、高血糖的人群食用;并且橄榄油还能健脾养胃,防治不少肠胃疾病,预防动脉血栓。生吃橄榄油可以避免橄榄油里面的成分被高温破坏,可以让身体更好的吸收营养成分,不过建议要选择优质的原生橄榄油。常喝酒的人可以在喝酒前喝一两勺橄榄油,这样能够避免肠胃受到伤害;如果有便秘的情况,早晨起床后空腹喝两勺橄榄油也可以润肠通便,改善便秘。
二、凉拌
如果你觉得生吃橄榄油口感不好,又担心高温会降低营养,那么可以试试凉拌,不论是荤菜,还是素菜,或者是面食,都可以直接倒入橄榄油,搅拌均匀后食用,这样吃不仅可以让食物的颜色更鲜亮,口感气味更好,而且也更能锁住营养。
三、涂面包
最近几年橄榄油大受百姓的追捧,因为里面含有丰富的不饱和脂肪酸,可以有效调节胆固醇,防治心脑血管疾病,并且里面还含有多种营养成分。大家在早餐吃面包时,可以把面包切成片状,放入微波炉烤两三分钟,再均匀的涂抹橄榄油、蜂蜜,不仅口感好,而且还可以确保吸收一天所需要的多种维生素。
四、拌沙拉
想要减肥,维持身材的朋友们会十分钟爱沙拉,但是沙拉的营养不全面,长期吃容易营养不良,而橄榄油可以帮助你改变这一情况,直接把你喜欢吃的蔬菜水果洗干净后切好,倒入橄榄油搅拌均匀,再倒入一些醋,放入盐,继续搅拌均匀,想要味道更浓郁一些,还可以倒入一些海鲜罐头,不仅好吃营养,而且还可以远离油烟,是不是很健康呢。
五、煎炸
橄榄油是食用油中最贵的一种,因此一般人们不会用橄榄油煎炸食物,避免造成浪费,但橄榄油是可以煎炸食物的,因为橄榄油耐高温,并且具有非常高的抗氧化能力,用橄榄油煎炸的食物不用担心会颜色会很黑,也不用担心会有杂质,如果担心会降低营养,那么其实只要大家注意温度不要超过180摄氏度,而且煎炸的时间不要太久即可。
六、烹煮
大家如果想要煮各种食材,也可以食用橄榄油的,用橄榄油烹煮出来的食物更别具风格,没有一般油的那种油腻感,甚至大家还可以在吃火锅时,倒入一些橄榄油在调味料中,这样即可提高食物的清香鲜美的味道。
Ⅳ 橄榄油的食用方法
橄榄油有饮用、凉拌、涂面包这三种常见的食用方法,其中饮用适合在早起和临睡时,喝上一小杯,有益身心健康,而凉拌可以用在水果沙拉、蔬菜沙拉上,能够提供一种异域的口味,最后可以用来涂抹面包,十分适合当作早餐食用。
橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食,可以制作沙拉和各种蛋黄酱,可以涂抹面包与其它食品。用橄榄油拌和的食物,色泽鲜亮,口感滑爽,气味清香,有着浓郁的地中海风味。
(4)橄榄油怎么吃扩展阅读:
注意事项:
虽然橄榄油有很多的保健功效,但是与其它食用油一样,橄榄油也是高热量的,如果富有的太多,那么就容易导致发胖的情况出现,所以吃多了也会对身体造成不利的影响,还会使脂肪容易堆积造成肥胖等问题,因此不推荐大家去多吃橄榄油。
由于橄榄油中含有的某些微量物质属于多分类,如果采用高温翻炒,就会破坏其营养成分,另外橄榄油中单不饱和脂肪在加热后会冒烟,容易变成不健康、对人体有害的反式脂肪,所以说橄榄油就不适合用高温去翻炒。
Ⅳ 橄榄油怎么食用
一般而言,橄榄油有三种吃法,一是直接口服,二是凉拌,三是煎炒,前两种效果不错,橄榄油中的营养成分不会得到任何损失,每天早上口服橄榄油可润肠减肥,而且功效不错,或者煮饭时,滴几滴这样也很不错!因为橄榄油中富含人体必需而不能自身合成的亚油酸和亚麻油酸,且其比例正好是人体所需的比例,类似母乳,这也是其他植物油所不具备的;研究表明,橄榄油如能长期食用,能够降低胆固醇,防止大脑衰老,改善消化系统功能,提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能,能够保护皮肤,尤其能防止皮肤损伤和衰老,使皮肤具有光泽,具有非常好的营养保健作用,在西方被誉为液体黄金”。
Ⅵ 橄榄油如何食用
橄榄油的食用方法很多啊,像我家用的阿根廷的特级初榨橄榄油,既可以口服,烹饪也可以用于美容护肤哦,一瓶多用哦,我们家现在都吃这种橄榄油做的菜哦,口感很不错,又有营养,我每天早餐前还会口服一汤勺呢,助于身体的新陈代谢哦,用了几个月了,我们家都觉得很不错呢,最重要的是它不含反式脂肪酸的哦,这一点很重要的哦。