A. 本溪有什么好吃的小吃~!
特色餐饮 1、长宽猪蹄 长宽猪蹄系列产品乃祖传秘方配制,精心选料,细致加工而成,主要品种有:猪蹄、猪肚、猪肘、牛肉、兔、鸡脖等熏制品,该主品是燕东一绝,风味独特,具有咸鲜味醇酥嫩脱骨,柔韧适口,冬气 郁,四味无穷,老少皆宜。 国家一级厨师,本溪龙升酒店经理孙长宽在辽宁省地方风味食品大赛中一举夺魁。 本系列食品选用长白山老林中二十余种名贵中草药为调料,具有健脾和胃,补气养血,增填肾精之效力,又具滑润皮肤之功能。是您馈赠亲友和餐桌上的珍品佳肴。 2、刺嫩芽 刺嫩芽含有丰富的人参素,可以医治风湿、糖尿病、胃溃疡、白带等病症 ,有强身壮体之功效。嫩时为城乡人伞很爱吃的野味,属山野菜中的上品。 3、喇蛄多生于本溪山溪、河流的石下,形状颇似虾,有蟹身鱼尾之态。可烧或煮食,亦可捣烂后取汁熬熟,制成味道鲜美的喇蛄豆腐。 4、蕨菜 在山区林荫、山脚、草甸或田野到处可见,资源极为丰富,嫩茎可食,拦凉菜,炒腌俱佳。若腌至冬春,以清水脱盐,烧炒肉丝,同鲜嫩时期并不逊色。蕨菜还可入药,全株含单宁9.44%,味革性寒,有镇静安神之功效,可治疗高血压、失眠症、风湿性关节炎等症。
B. 本溪什么好吃
正宗姚家羊汤现在最棒,纯度味道无可比拟
C. 本溪小市有什么好吃的
你要不是小市的,那就不用问什么烤鱼。这些全国都差不多一个味。要想问点特色的。那就是羊汤,酱焖河鱼。这两个最有特色。还有就是笨鸡炖蘑菇。
D. 本溪有什么特产 好吃的
蕨菜
每株蕨菜含单宁9.44%,食用嫩叶,拌凉菜,炒菜,腌菜俱佳.
唐松草
俗称猫爪子,食用其嫩叶,可拌凉菜,酱菜,味道清香平滑,无邪味,含有抗癌物质.
刺龙牙
含有丰富的人参素,有强身健体之功效,食其嫩芽,凉吃熟吃皆可,风味清香,鲜美.
大叶芹
学名短毛白芷,其叶柄可食用,尤以包饺子更香,清嫩适口,营养丰富, 具有很高的药用价值,可散风祛湿.
弥猴桃
弥猴桃盛产于我市山区,甜软甘美,是世界上一种新型水果,内含多种维生素,特别是维生素C含量更高,比一般水果高20到30倍,每百克鲜果含维生素C达到165.9毫克,还含有多种氨基酸,矿物质,葡萄糖,柠檬酸具有防止高血压,肝炎等药用价值.
山楂
山楂原产于我国,本溪是重要产区之一.本溪山楂属优质大山楂品种,铁,钙含量在各种果品中占第一位,
具有散淤,消积,化痰,解毒,清胃,醒脑等多种药用价值.
香菇
香菇是本溪特产,属食用真菌类,含有人体必需的多种氨基酸,味道清香,鲜美异常, 具有降低胆固醇,抑制癌细胞发展等功效. ...
E. 本溪市内有什么好吃的小吃
【鸡蛋饼 】
二院门口那家(要买瘦瘦的那家)
实华家具城侧门(男的那家)
【凉皮 】
东明小吃一条街头,艺术宫上行50米(车子上贴的是大的字的那家)
长江超市楼下有一家,好多人,论斤的
东明高中对面,一到放学间食的点才出来
本溪高中斜对面道口里,和一家买饮料冰果挨着的,很不错
【涮串】
东明小吃一条街小丫麻辣烫他家
东明嘉业超市下行,龙摄影旁边
东明小吃一条街小吃车上有一家
【烤冷面 】
东明小吃一条街小吃车上的一家
龙摄影下行美程旁边有个小摊
F. 本溪什么小吃最好吃
本溪最有名的就是烤豆腐皮了 在火车站傍晚 新玛特商场周围 有很多小吃摊
再有本溪好吃的地方和其他的地方没有什么区别了
不算是特色 只能说是好吃
也就是说 和其他城市大同小异~
G. 本溪市内有什么好吃的小吃
●北地广视酒店对过——拆骨肉
●紫金8路车站上行150米——牧羊人,烧烤,涮锅(正宗蒙古风味特好吃)
●广播电台左侧——川味
●老蛋库门前——朝鲜风味的豆腐汤
●溪湖市场附近的 华盛园,中餐为主 干烧青鱼,家炖豆腐
●北地世纪花园对面的 川味小吃
●水塔世纪联华斜对面 老五川味
●南地公交终点站 清真的 张家牛骨头,水爆肚,牛骨头,老汤干豆腐都很不错
●英勇1路终点站往上走 孟奎烧烤 主营煎锅,重点推荐牛枪弹,调料酱也蛮有特色 望采纳
H. 本溪有什么好吃的,好玩的
本溪枫叶 应季去看 水洞随时可以 再有温泉可以泡
吃的 特色有 本溪烤豆皮 小市羊汤 薯仔片
I. 本溪有什么特产小吃和美食
本溪城虽不大,可美味却尤多。本溪的美食极有当地特色,比如白肉酸菜血肠、长宽猪蹄等都是本溪久负盛名的传统美食。由于本溪是个多民族聚居的地区,所以本溪美食的一大特色是少数民族的美食,其满族的粘豆包、朝鲜族的冷面、回族的烤羊腿等形成了本性美食的一大亮点。除了当地美食,在本溪天南海北的美食也都能找到,味道却不偏颇,叫人尽享饕餮之旅。
白肉酸菜血肠:
白肉酸菜血肠是满族传统食品,普遍为各族人民所喜爱。又是城乡居民杀年猪之后,宴请亲友的一道主菜。五花猪肉,切薄片,与细切的酸菜同时加水下锅,加入调料。开锅后,再投入已灌好、煮熟、切成小段的血肠,即成一菜。此菜香而不腻,营养价值极高。
长宽猪蹄 :
长宽猪蹄系列产品乃祖传秘方配制,精心选料,细致加工而成,主要品种有:猪蹄、猪肚、猪肘、牛肉、兔、鸡脖等熏制品,该主品是燕东一绝,风味独特,具有咸鲜味醇酥嫩脱骨,柔韧适口,冬气 郁,四味无穷,老少皆宜。
刺嫩芽 :
刺嫩芽含有丰富的人参素,可以医治风湿、糖尿病、胃溃疡、白带等病症 ,有强身壮体之功效。刺嫩芽的嫩芽为食用部分,食用方法多样。可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅,或加工成不同风味的小咸菜。它味美香甜,清嫩醇厚,野味浓郁,是着名的上等山野菜,被誉为“山野菜之王”。
黄金肉:
“黄金肉”是满族古老的宫廷风味名菜,曾被列为满族珍馐第一味,自清朝建立以后,每临大典盛会,酒席宴前,第一道菜,必须要首先上黄金肉而这道美肴,据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。
喇蛄豆腐 :
喇蛄多生于本溪山溪、河流的石下,形状颇似虾,有蟹身鱼尾之态。喇蛄豆腐的做法是把活喇蛄身上的甲壳除去,只留其中鲜嫩的蟥,用绞肉机将蟥绞烂,锅里放大油烧至滚沸。然后将蟥放入锅中爆炒,逐形成鲜红软嫩状,极似豆腐,因些而得名。然后加汤加菜调味。出锅后鲜红软嫩地喇蛄豆腐都浮在汤面上,鲜艳诱人。
粉条 :
粉条是本溪民间常用的副食,粉房是农村的副业。制粉条的原料很多,薯类作物如薯仔、地瓜等,粮谷作物如小豆、绿豆、高粱等,凡富含淀粉的作物均可制粉。制粉的基本方法是:将制粉的原料磨成粉浆,通过滤布澄出水分成为粉面,叫粉坨,再兑进熟浆,用多孔的漏瓢漏入开水大锅中煮之,便成为粉条,粉条经过晾晒,捆成细把,就是干粉,冬天冻干的叫冻粉。粉渣可以喂猪。民间在炖菜、炒菜时,有的就要下些粉条。
太河宴太河宴即以本溪太子河之珍品为主料的名菜,是本溪着名烹调师张印、马俊清发明制作。由一组冷拼和八道热菜、一道汤、四道点心组成。是运用辽菜的独特烹调技法,经蒸、扒、烧、靠、炸、熘、炒、酿,把继承本地的传统菜肴同创新发展结合起来,使太河宴具有浓郁的地方特色,其刀工精湛,烹技纯熟,造型美观大方,深得专家好评,并在1988年辽宁省烹饪技术大赛上获奖,辽宁科技出版社《辽宁名筵》上做了详尽的介绍。
大黄米干饭:
大黄米干饭是本溪农村昔时招待客人的上好主食。满族祖先居于白山黑水之间,纬度高,日照长,无霜期短,而糜子又是长日照作物,生长期短,并且适宜在新开垦的生荒地上种植,将糜子种散播在生荒地上,勿须耕耘便可收获,省时省力。糜子经过加工去壳,便是大黄米。昔日稻米稀少,农村缺乏待客的食物,偶尔客来,农家以自产的大黄米加小豆或饭豆焖成干饭待客。至今非水稻生产区的农村,大黄米干饭仍是待客的主食。
春饼:
为汉族岁时传统食品,流行于本溪城乡,于立春之日尤为火爆。所谓春饼,是指一种用面粉烙成的薄饼。宋代《岁时广记》引唐代《四时宝镜》中记载:“立春日,食芦菔、春饼、生菜,号春盘。”生菜指白苣、苦苣、莴苣之类蔬菜,皆不煮熟,而是生挼去汁,盐醋拌食。每逢立春之日,人们将生菜切细,以春饼卷着食用。清代以后,大都改用炒菜作馅。当时用酱薰、炉烧、盐腌的肉片或肉丝,拌以各种炒菜,以薄饼卷而食之。
煎饼:
煎饼是本溪地区的季节性主食。煎饼是山东人发明的,本溪的煎饼亦受山东的影响。做法是:以玉米 加少量黄豆,浸泡一昼夜后,磨成稀面。将铁鏊子烘热,手持刮板,将稀面均匀地摊于鏊子上刮薄,熟后将煎饼揭起,平放或卷叠。若包馅食之,柔脆可口。煎饼可以玉米、高粱、大米面、三合面为原料。一般都在农忙前做,有时候进山里干活要带午饭。叠几张煎饼,卷上大酱或大葱,用手帕或沙布一包就成,还不耽误干活。本溪地区昔日煎饼以碱厂最为有名。冬季里一般农家烙煎饼,一次要烙许多,置入仓房大缸中用雪冻之。
粘火勺:
火勺又称粘火烧、粘干粮。是以糯米、粘高梁米、大黄米或小黄米为主要原料,经过浸泡发酵和水洗之后,带水磨成粘面子,淋干后分成小团,按压成面饼,中间夹以煮熟的小豆加糖的豆沙馅,还有以烘熟的芝麻加些盐末当馅,叫芝麻盐。再压成小厚饼,上锅烙熟。此饼皮粘、馅甜,营养丰富,是冬季和春节期间民间的主食干粮。农家烙粘火勺,往往一次烙上数百个,烙好后,放仓房大缸中以雪冻之,食用时,取出放锅中馏一下即可。
粘豆包:
粘豆包是满族喜爱的粘食之一。其做法是:将粘玉米 或粘黄米用水浸泡后,磨成水面,加适量玉米面,和匀。将小豆煮熟加糖,拌成豆沙。以面为皮,以豆沙为馅,放些白糖包成小馒头状,有的还将苏子叶裹在外面,放入笼屉中蒸熟,又香又甜又筋道的粘豆包就制成了。做粘豆包一般在冬季,每次做许多,放入仓房的大缸中,以雪冻之。食用时,取出放锅中馏一下即可。有的人家则把豆包包好后不马上蒸出来,而是先冻起来,现吃现蒸,味道新鲜。
打糕:
打糕顾名思义,就是打出来的一种糕点。是朝鲜族传统面食。其制作方法是:将糯米蒸熟成饭,然后放进专用的石臼、木臼或木槽,用棒棰舂打成糕团,之后切成块状,撒上红小豆面或黄豆面、绿豆面,加稀密白糖。除佐以豆面外,有的还喜欢放上松籽、栗子、红枣、芝麻等。打糕可蘸蜂蜜食用,十分可口。
粘糕:
粘糕为满族喜爱的粘食之一。用大黄米或粘高粱米及小豆制成,俗称撒粘糕或年糕。做法是:粘米淘净后加工成细面,将小豆烀成半熟。在大蒸锅内铺成蒸帘屉布,灶里柴火猛烧,先往屉布上撒一层面,看到那一处透上了热气,就用手轻轻地往那个地方再撒上薄薄的一层干面,不断透热气不断的薄薄的撒,这样撒的面成为半熟,差不多撒到2寸多厚时,再撒上一层小豆,掸上适量的水,盖上锅,蒸熟放凉后,切成片状冻起来,食用时,重新蒸一下即可。粘糕味腻如脂,又粘又香。
豆面折子:
豆面折子亦称豆面卷子,满族食品。每到春节或清明节,粘黄米浸泡后,磨成水面,加适量玉米面和匀蒸熟,擀成薄片,再将黄豆炒熟,磨成细面,均匀地撒在薄片上,然后卷好,切成段。将蒸熟的面饼切块取出,晾凉后做成饼,再将炒熟的黄豆磨成面,均匀地撒在黄米面饼上,卷起后切成小块,即可食用。这种食品,金黄柔软,粘而香甜,令人望而生欲,咬上一口,令人回味无穷。
萨其玛:
萨其玛为满族传统糕点,现已驰名全国。其做法有两种,一种是与做打糕大致相同,即把蒸熟的米饭放在打糕石上,用木棰反复桩打成面团,然后蘸白糖搓拉成条状,油炸后切成块,再洒上一层白糖即可。另一种做法是先将白面兑入鸡蛋、奶油等和匀揉好,擀成薄片,切成短细条,以油炸之。用冰糖熬制的糖稀,将面条拌匀,倒入铺有芝麻、青红丝、瓜子仁的木槽内压平,切成方块形。这种点心甜美香洁,在满族点心中最受人们欢迎。
糖饺:
糖饺又称粉角,是满族喜爱的主食之一。其做法是:将玉米淀粉加温水和好,用手捏成饺子皮。以猪油、白糖、山核桃仁、芝麻、杏仁等调成馅儿。以皮包馅儿,捏成小小的三角形(俗称糖三角)或元宝形,摆放大盘子中,入屉蒸熟。这种糖饺,皮儿莹白呈半透明状,趁热吃进口中,馅儿又香又甜,可谓既好看又好吃,看见就想吃,吃过还想吃。
J. 本溪有什么好吃的美食
本溪城虽不大,可美味却尤多。本溪的美食极有当地特色,比如本溪小市羊汤、长宽猪蹄、
本溪全鱼宴等都是本溪久负盛名的传统美食。由于本溪是个多民族聚居的地区,所以本溪美食的一大特色是少数民族的美食,其满族的黄金肉、苏叶饽饽等,还有蝲蛄豆腐、烤豆腐皮、太河宴等本溪特色美食。
1、本溪小市羊汤
本溪小市羊汤是本溪一道特色的美食,小市羊汤以当地土生土长的绒山羊为食材,继承和改进了满族羊汤的传统工艺,鲜羊宰杀分割后,全部放入柴锅中,武火、文火交替使用。经过数小时熬制,至汤汁呈乳白色时,即为羊汤,肉烂、汤练、味鲜。
羊汤不仅美味可口,而且还具有补血益气、开胃健脾,养颜增寿功效,成为百姓喜闻乐见、久盛不衰的药膳食品。本溪小市镇羊汤驰名东北,到小市而不喝羊汤的,将会是毕生一大憾事。
2、长宽猪蹄
长宽猪蹄是辽宁省本溪市的着名特色美食之一,被评为中华名小吃。长宽猪蹄精选猪蹄为主要原料,采用传统秘方配制加工而成。祖传秘方配制,精心选料,细致加工而成,熏制品,风韵奇特,具备咸鲜味醇酥嫩脱骨,柔韧适口,四味无穷,选用长白山老林中二十余种名贵中草药为调料,具备健脾和胃,补气养血,增填肾精之效力,又具滑润皮肤之功能,食之咸鲜味醇,酥嫩脱骨,柔韧适口,回味无穷,深受人们的喜爱。
3、蝲蛄豆腐
蝲蛄豆腐是辽宁省本溪市的着名特色小吃之一,蝲蛄多生于本溪山溪、河流的石下,形状颇似虾,有蟹身鱼尾之态。喇蛄豆腐的做法是把活喇蛄身上的甲壳除去,只留其中鲜嫩的蟥,用绞肉机将蟥绞烂,锅里放大油烧至滚沸。然后将蟥放入锅中爆炒,逐形成鲜红软嫩状,极似豆腐,因些而得名。然后加汤加菜调味。出锅后鲜红软嫩地喇蛄豆腐都浮在汤面上,鲜艳诱人。吃起来鲜香嫩滑,美味可口。
4、本溪全鱼宴
本溪全鱼宴是本溪一道特色菜,本溪生态完好,水系发达,水产品丰富,特别是各种淡水鱼品位较高。本溪的全鱼宴就是以本地的鱼为食材,采用传统制作方法,口味极佳,得到了广大消费者的好评和赞誉。目前,全鱼宴已成为本溪特色美食之一。全鱼宴的每一道美食的素材都离不开鱼肉,正是这样却能做出各种各样的美食。而且每一道鱼宴,让你吃了之后都欲罢不能。只要你能在市场上吃过的有关鱼的不同做法,在这里你都能吃到。