Ⅰ 有哪些简单易上手下饭菜
成年人的世界谈何容易，每日为了生计而奔波，几乎一日三餐都草草了事。大部分上班族都会选择外卖，虽然比较方便节省时间，但是长期重油重盐并不是特别健康，很多人年纪轻轻就经常胃肠不舒服。长年累月的吃外卖和吃自己做的饭的人进行对比就会发现，天天吃外卖的人明显是亚健康状态，如今社会又有多少人被这种状态所包围着呢？很多朋友都和我说觉得自己做饭特别麻烦，但是实际上品尝自己做的饭菜也是一种幸福！其实每天只需要几分钟左右，营养爽口的下饭菜就可以制作完成。
小贴士：
1.红肠斜刀切，炒的时候接触面大更容易入味，红肠本来就是熟食，所以炒的时间可以不用太久。
2.咸度、辣度可根据个人情况调整。
3.黄豆酱要快炒，防止糊锅粘锅。
4.这道菜主要需要大火快炒，洋葱、青椒稍炒一会就可以，不用炒过久。
Ⅱ 最好吃的下饭菜是什么
我觉得最好吃的下饭菜就是毛血旺了，这算是一个大菜。因为我在北方长大，所以，川菜毛血旺承载着我对童年满满的回忆。我小时候我妈很忙，几乎没有时间给我做饭，总是给钱让我自己去吃，要是周末偶尔有空，也会给我做一顿饭，那么，毛血旺是必点的菜单，其他的可以不做，毛血旺必须有。
毛血旺其实也有乱炖的感觉，因为我妈的毛血旺里面，除了毛肚和血块，粉条和油菜这些，还有很多杂七杂八的东西，比如金针菇，豆腐块……但是味道绝对一级棒，每次我妈做这个，我都能多吃两碗饭。
而且，我觉得一盆毛血旺可以代替好多盘菜，因为里面应有尽有，啥也不缺。现在上学的地方离家远，也很难找到川菜馆，少有的几家也做不出毛血旺的味道。此时此刻，最想念的就是毛血旺的味道，也算是想念我妈吧。
Ⅲ 大米饭最简单的下饭菜
平时吃一些下饭菜就很好开胃作用，这方面的食物非常的多，首推一指的就应该是红烧肉，红烧肉吃起来非常的香，也非常的下饭，另外麻婆豆腐是比较好的一种川菜，它吃起来麻辣鲜香，也具有很好的开胃和促进食欲的作用，这方面的菜品也比较多，比如说糖醋排骨等。
米饭下饭菜都有哪些
1、红烧肉
红烧肉要选择肥瘦相间的五花肉，步骤：
首先五花肉焯水，不要太久，主要是保留肉的水分然后用油热锅，葱花、姜片和八角爆锅炒出香味之后，五花肉下锅，继续翻炒至五花肉外表发焦，放入糖，把糖炒化放入酱油，酱油出香味之后，立刻放水，小火慢炖。20分钟后，加大火收汁，出来的五花肉色泽油光，汤汁诱人
放一勺在新煮好的米饭上，一般可以吃3碗，残哥小时候吃到这口比过年还幸福，简直是人间美味。
2、麻婆豆腐
残哥来了北京之后，才开始接触川菜，麻婆豆腐是最爱的一道了。热好的油锅，放入辣椒、花椒和大料爆香，然后放入郫县豆瓣酱，翻炒到粘稠之后，放入豆腐块，炒熟出锅就不用装盘了，残哥一般都是倒在米饭上，和上学时候吃的麻婆豆腐盖饭一样，只是味道还是自己做的更好吃，想想就口水直流，每次吃到撑。这款麻婆豆腐料，残哥亲身试过之后，感觉手残党也能做出好吃的麻婆豆腐！
麻婆豆腐酱版本做法：
把油烧热，然后放入葱花炒香加入麻婆豆腐酱，把酱炒熟加入豆腐，翻炒到豆腐熟了出锅，撒上小葱末
3、糖醋排骨
这道菜排骨挑选很关键，选择的不能太瘦，不能太肥，猪肉颜色不能太深也不能太浅，还要排骨的中间那一段，切块之后，就是热锅，同样需要炒糖，但并不需要炒糖色，在排骨下锅之后，再放入一些糖、醋还有其他佐料收汁，这菜夹起一块排骨，用米饭包裹住，拌着糖醋汁吃米饭，这味道，绝了！
简单做法：
排骨洗净焯水，不要太久，主要是保留排骨中水分姜片、葱花、八角一起放入锅中翻炒，炒出香味然后放排骨，炒到排骨外面焦黄放入糖，炒化，同时放入陈醋，继续翻炒到出香味加水转小火慢炖10分钟转大火收汁
4、地三鲜
和锅包肉、猪肉炖粉条并列东北三大名菜，其中茄子薯仔要先过油炸，油不能太冷，太冷炸出来的不够酥脆，也不能太热，太热了炸不熟就焦了，炸好的薯仔茄子块在和青椒一起入锅翻炒，最终出来的地三鲜，茄子是外酥里嫩，残哥这么多年都没迟到过几家能做到这个水准的~可惜，这样才算得上好的拌饭菜。
地三鲜具体做法步骤：
薯仔、茄子切块，放入热油锅中炸，炸到外皮酥脆薯仔茄子控油锅热油，放入葱花、蒜末翻炒出香味然后放入青椒翻炒几下就放入炸好的薯仔和茄子块整体翻炒到熟，出国前放盐炒匀
5、鱼香茄子
残哥第一次吃鱼香茄子，第一反应是，要不要退菜！竟然没有鱼！后来才知道这道鱼香茄子重点不在鱼，而是鱼香，沾满汤汁的茄子，放入米饭中，基本就是忍不住要往嘴里扒饭，这能不下饭快么！
Ⅳ 有哪些超级好吃的下饭菜推荐呢
大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的子柒。
很高兴回答这个问题，朋友你好，为你推荐一下几道比较下饭的家常菜，可能不符合你的口味，如果有比较喜欢的，可以尝试一下喔！
下饭菜我喜欢的都是那几样，而且大部分时间是忙的时候才会做，所以都是很简单的食材，很简便的做法。但是不妨碍它一样好吃下饭！
食材：
鸡蛋4～5个，蒜苔1把，干辣椒4～5个，盐、葱适量
做法：
1、蒜苔切小段，鸡蛋打散，切葱花；
2、热锅烧油，下干辣椒，炒出香味放葱花蒜苔，炒到断生；
3、打散的鸡蛋均匀倒进锅里，稍微定型翻炒，鸡蛋熟了后撒盐翻炒均匀。
我是专注吃和研究食疗养生的子柒，分享吃出健康好气色的美食，欢迎关注！
Ⅳ 讲一讲，有什么好吃的下饭菜推荐
番禺大润发楼下的鱼亨小鲜就的确系可恶之极，只要跨进这店吃饭，我和儿子基本每人四碗饭！问题是俺已经一百七十多斤了！不想做肥猪！