‘壹’ 北海有什么好吃的美食
北海自古就是着名的港口,疍家文化在北海有着重要的意义、疍家渔民常年以捕鱼、采珠、采蚝等海上作业为生,所以海鲜在北海饮食上占据了至高地位,这里的海鲜肉质肥美,新鲜便宜,有很多人甚至专门来北海吃海鲜。另外越南菜和越南小吃也是北海的特色之一,由于北海和越南的下龙湾接壤,北海的侨港也有大量的越南侨胞,所以在北海可以吃到地道的越南卷粉。当然在这里也可以吃到各种广西特色的小吃,比如猪脚粉、虾饼之类。
‘贰’ 北海有什么好吃的
海鲜和各种小吃都是好吃的。
‘叁’ 北海有什么好吃的
有长青路烧烤
小吃一条街,以烧烤为主,是宵夜的好地方 .
屋仔村
贵州路屋仔村汇集了几十家川、贵、湘口味的小饭馆,味道不错,价格适中。
早餐可选用各种海鲜粥(粉)、鸡丝粉、猪脚粉、生肉粉等,味道鲜美,3元/碗。
北海人吃沙虫
绿色食品,无污染,防癌,可生吃、蒜茸蒸或晒干炖汤。
鸡饭
在大街小巷点一碟白砌鸡,外加几个小菜,物美价廉,感受一下北海的地道家常特色。别忘了要上一碗香喷喷的鸡饭。吃白砌鸡时,别忘了蘸一点北海独有的“沙蟹汁”,味道特别不一样哦。
北海人吃虾
北海盛产30多种虾,以对虾出名。北海人吃虾佐料很简单,酸醋加姜丝。姜丝除腥,酸醋杀菌助消化。边吃边用茶水洗手,腥味全无
‘肆’ 北海有什么好吃的,给推荐推荐
吃在北海
一、会吃。一年四季,北海人无所不吃。什么山珍海味,五谷杂粮,瓜果蔬菜,凡能吃的,尽皆罗揽,进口入肚不误。春夏秋冬,四时变易,食什么,怎个食法,一套一套的,言之凿凿,道理多多。例如,夏日炎炎,天气燥热,炖哪样汤品去湿热消暑纳凉;冬天风寒,空气干燥,吃什么利于暖身保持肌肤湿润等,连寻常老百姓都可以说出个所以然来,足见北海人“食之有道”,食经普及程度高,会吃善吃。
二、海吃。北海人吃东西大大咧咧,有模有样,毫不客气,有“牛肚”的美誉。年节之外,他们也经常大鱼大肉,满汉大全,也不鲜见。北海人吃东西在讲究质量的同时,尤其注重数量。既食之有味,更要食之够“喉”。他们往往大吃大喝,如大海一般豪爽,不喝足吃饱决不罢休。北海人以吃得实在价真货实为本,不像广州人,求美,标新立异,专拣那些鸡尖、鸡肋、爪子、鸭嘴等没肉的地方吃,吃的消磨时间,吃的是感觉,而不管肚中虚实,营养与否。这也是北海人海吃的一个断面和折射。北海人海吃还表现在吃得频。总是一天到晚,一年四季,除了吃还是吃,吃个不休。吃了正餐吃辅餐,吃了白天吃夜宵,惟恐肚子不饱,肠胃不乱。到热情好客的北海人家中作客,正餐吃饱还在撑着,忽又听到主人家在嚷嚷:“食口野,食口野,人食口野?”原来,主人的糖水系列(如糖水芋头、糖水红薯等)辅助餐又做好了。
三、敢吃。龟鱼有毒众所周知,可北海人偏吃;夏至天气炎热无比,而荔枝、狗肉吃了后很容易生火,北海人却以毒攻毒,爱吃照吃不误。敢吃得出奇,颇有“敢为天下先”之说。
四、美吃。北海人吃讲究新鲜、卫生、营养。臭鱼烂虾,不新鲜的食物不沾金口;不卫生不利于身体健康的概不入口;不营养不肥美的(如瘦蟹)不屑一顾。
北海人细说“食鱼经”
北海人祖祖辈辈吃海鱼,什么鱼好吃,怎样烹调美味,怎样吃经济,都清清楚楚。如果你乍到北海,多跟北海的主妇聊聊天,多上老北海的家庭作作客,慢慢就会吃海鱼了。
北海人人爱吃的鱼是沙箭鱼,学名叫多鳞鳝,钓捕的沙箭鲜度最好,用它煮汤或蒸、焖、煎、炸,款款鲜美可口。
尝北海海鲜品名地菜肴
北海是国家“优秀旅游城市”。旅游,看起来似乎是世界上惬意的事情之一可出门在外,气候和饮食上都存在南北区别、东西差异,因而有些人在饮食上就显得很不习惯。
可到了北海,情况就不同了。北海是天然海角风光,具有亚热带情调,随着旅游业的发展,国内外宾客慕名而来观光游览的与日俱增,东西美食不约而同在这里荟萃。
现在,北海的饭店、酒楼、宾馆、招待所和街边的饮食摊挡为数不少,五花八门。有的大饭店为了适应要求,兼营中西餐厅,实行“多种经营”,比如北方馆、川菜馆、西餐厅……等等。
在引入各地别具特色的地方菜之外,北海本地名菜也颇多。北海有句判别食海鲜的佳话:“第一鱼仓、第二鱼亡、第三第四马鲛郎”,“四季珍品虾蟹、石斑鱼”。北海的虾、蟹、石斑鱼都是经常有的,食法很多,清蒸、红烧、煎、炸、煮、沙菜等,都各显风味,所以是宴席上的上等佳肴,因而享有上等海鲜珍品之美誉。各饭店、酒楼、餐厅根据各地的风俗习惯不同,菜肴的特色和烹调的方法也不同,以适应各方食客的需求。“看大海,尝海鲜”便成了游人来北海必做的事情,旅游配上饮食更显乐趣无穷。
‘伍’ 北海十大名小吃都是哪些
北海十大名小吃:猪脚粉、濑尿虾、蟹仔粉、椒盐弹虾、虾仔籺、妈仔鱼腐、簸箕炊、北海糖水、烤生蚝、合浦大月饼。
1、合浦大月饼
是广西北海市合浦县的特色小吃之一,是中秋送礼的必备选择。合浦大月饼以大着称,主要制作原料有月饼专用粉、食用油、杏仁、瓜条、橄榄仁、核桃仁、芝麻仁、白砂糖、山梨酸钾、猪肉丝、鸡肉丝、纯净水等。
成品造型美观,皮薄馅多,吃月饼的时候佐以清茶,入口清香,回味无穷。
另一口锅烧热加油,把切好的生姜、洋葱、葱白等煸香,加入之前挑出的蟹膏炒一会儿,盛出倒入蟹肉汤汁中继续烹煮,再加食盐调味,最后加入煮熟的米粉就可以吃了。