⑴ 手抓饼能做什么好吃的
手抓饼可以做鸡蛋饼,把饼上放上你喜欢吃的料,火腿肠,青菜,这样做很好吃
⑵ 手抓饼里面加什么会更好吃呢
手抓饼加什么配料好吃
1、培根:由精选的瘦肉型鲜猪肉制作而成的培根十分适合中国人的口味,吃起来不油腻,但是口感却非常香,和其他食材搭配起来也很合适。2、火腿片:不少人喜欢在手抓饼中添加火腿片,火腿片算是比较传统的一种中国人爱吃的食物了,小时候啃香肠的味道还记得吗?就是这个味儿!火腿和松脆的手抓饼是绝配。
辣酱是辣椒混杂其他其他各种材料熬制而成。
⑶ 手抓饼里包什么方便好吃
酱料
手抓饼可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料。
辅料
手抓饼可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料。
⑷ 手抓饼包什么配料最好吃
手抓饼是现代人们最喜爱的早餐之一。制作方便,口感香酥,更是可以有很多种口味可以选择。不同的酱料就有不同的口味。我最喜欢的是番茄酱里面加点黑胡椒。还有很多口味也很好吃,例如沙拉酱,泰式甜辣酱。手抓饼的酱料分为中式和西式不同的, 西式的就是番茄酱和沙拉酱,黑胡椒酱几种手抓饼制作过程简单,准备材料也相对简单,可是一个小小的手抓饼却能吃出不同的风味,让人欲罢不能。手抓饼来自于台湾,在传入内地之后风靡全国,皆因它便宜又美味,可以说每条小吃街都有它的身影。
现在淘宝上都有现成的手抓饼卖,带冰袋大火,早晨起来,丢片手抓饼在平底锅里,小火煎到两面焦黄,刷上喜欢的酱料,再加两片生菜或者一个荷包蛋卷起,搭配一杯豆浆或牛奶,一顿丰富美味的早餐就搞定啦!
⑸ 手抓饼里都夹什么菜
社会传真讯:从健康角度来说,早餐十分重要,不过多数上班族可没那么多功夫在家里做,往往上班路上,顺手就把早餐买了。近几年,一种现做的路边早餐就格外受欢迎,摊贩在现烙的饼里放上蔬菜、火腿、里脊肉,动作又快,味道又好,不过很少有人想到,这物美价廉别后,肉的来源有没有问题。
一大早,记者来到市区路边的一个早餐点,还没走到眼前,就先闻到了一股香味,摊贩先将一块面团摊在涂了油的铁板上煎熟,之后再打个鸡蛋,加点蔬菜和酱料,最后再包上一两片里脊肉,一分钟的功夫,一个手抓里脊肉卷饼就完了。根据加料的多少,价格在三到五元不等,买的人非常多。
在另外几处早餐摊,卖的也都是这种包有里脊肉的手抓饼。
记者问:“是猪里脊吗?”
摊贩回答:“嗯。”
记者问:“里脊肉是什么肉啊?”
摊贩说:“有的人家说是猪肉。”
不过记者注意到,不同的摊位,虽然都声称自己的是猪里脊肉,但比较起来差别不小。有的表面发黄,颜色偏淡,而大多数的里脊肉,表面则呈现出鲜艳的红色。
记者问:“这上面红的是什么东西啊?”
摊贩回答:“放那些料的,放那些味精那些什么东西的。”
记者问:“肉是自己做的吗?”
摊贩回答:“不不,进过来的,全是大公司搞过来的。”
记者问:“哪里进的?”
摊贩回答:“南环。”
为了弄清其中的区别,记者在不同的早餐摊上买来了几片生里脊肉,来到苏州一家大型批发市场向批发商了解情况。
批发商介绍,这种串好的红色里脊肉,进过来就是这样,每箱180元,一共400根,平均每根只要四毛钱,而烤熟了放在手抓饼里,每串里脊肉的身价就会涨到一两块钱左右,利润可观。不过,一位批发商却表示,每天这么多里脊肉由自己经手,可没有一片进过自己的嘴。
苏州市人社培训中心副主任张爱国说:“相对来说里脊肉在猪身上的价格是比较高的,因为这块肉比较嫩。那么像这些呢,主要是用鸡肉冒充猪肉,我们稍微看一下就知道不是猪的里脊肉,这块肉外面是红的,里面是白的,猪肉你把它烧好了,猪肉是发灰的。”
经过食品营养专家鉴定,记者从早餐摊买来的三种里脊肉均为鸡肉,至于为何颜色有深有浅,专家认为,其实只是调料添加得多少而已。当红色的肉放进水中,一碗水迅速变红。
感觉一摸就会有东西掉下来,这个是嫩肉粉,有点像色素,这个基本上以色素为主的。
色素加嫩肉粉,原本肉色泛白的鸡胸肉,就这样摇身一变,成了鲜红的里脊肉。专家表示,色素和添加剂进入人体,本身就可能带来危害,更不排除有不良商贩,为增加利润选用有毒的工业色素和调料,还可能使用了有防腐和上色功能的有毒添加剂。在实验室,检测人员给这三份肉进行了进一步检测。
食品检测高级工程师周浩说:“今天我们做了三种样品的亚硝酸盐的检测,根据检测结果,可以看到我们二号样品,我们这块肉,是呈现一个检出,在我国,亚硝酸盐是一个限量添加的,长期食用亚硝这种物质,我们会导致食物中毒,也会引起呕吐,长期食用也可能致癌,致畸。 ”
张爱国说:“又加色素又加香料,甚至有嫩肉粉(冒充),我觉得这种东西我们就不要去买了。”
专家也表示,这类高油高添加,而且是路边露天制作的早餐,也并非是营养和健康的首选,市民购买早餐,还是要多加辨别和选择。
⑹ 做手抓饼用什么馅好吃
做手抓饼用甜面酱馅好吃
手抓饼的做法步骤
1. 做手抓饼,面要软些,面粉加一点儿盐用沸水烫面,搅成雪花状,凉了后揉成面团醒会儿(这里提醒下新手哦,沸水要一点点儿加入,不要一下子全部加入)
2. 鉴于大家不是很清楚我说的烫面,这里添加一张我才做其他馅饼要用的面团,用沸水烫面基本搅拌成这样子的,只要不是包包子用,可以完全用开水调面,只要最后你能揉成面团即可,不太光滑也可,醒上半小时左右再揉的时候就光滑了
3. 醒好的面团,取适量擀成薄薄的面皮(这里的醒不需要很长时间,半小时左右就差不多了,醒发好后的面团还要用手揉三两分钟后再擀薄,擀成面皮的时候,可以在案板上撒薄薄一层干面粉,以防粘在案板上)
4. 在面皮上涂抹食用油,尽量稍微多些才好吃。然后像折扇子那样抻长折叠起来(当然也可以撒上葱花之类的,味道更好),再抓着两头抻长
5. 然后卷起来如图样
6. 再擀薄一点儿,厚薄适中即可
7. 电饼铛加热,将做好的饼放入其中,两面烙至金黄即可了
8. 用手或者筷子轻轻抓一下或者夹一夹就松散了