Ⅰ 冷冻扇贝肉怎么做好吃又简单的做法
蒜香扇贝肉
用料：冷冻扇贝肉、菜椒、木耳、蒜、蚝油、生抽、料酒、糖、水淀粉、盐。
蒜香扇贝肉做法步骤：
1、先将扇贝肉自然解冻清洗干净备用，木耳提前泡开，淀粉用小碗40毫升左右的水化开。
2、蒜剁碎，菜椒切块备用。
3、起锅烧油，放入蒜末爆香。
4、倒入彩椒和木耳翻炒一分钟。
5、倒入洗净的扇贝肉大火快炒。
6、翻炒几下，倒入生抽，料酒，蚝油，糖，翻炒均匀。
7、倒入准备好的水淀粉，汤汁炒出黏稠关火出锅了。
8、出锅装盘放一点白芝麻。
小贴士：
1、蒜是这道菜的精气神，不放木耳菜椒都可以，也可以用胡萝卜，洋葱，黄瓜之类的蔬菜替换，但蒜能多不能少。
2、记住翻炒扇贝肉时一定要大火翻炒，不然会越炒越少的。
3、出锅时可以尝尝咸淡，再决定放不放盐。
Ⅱ 冻鲜贝怎样做菜
冻鲜贝比较新鲜，是烹饪美食的好食材。这里为大家介绍大众口味的油爆鲜贝和色泽美观的五彩鲜贝的做法。
油爆鲜贝的做法：
食材：冻鲜贝、香菇、胡萝卜、青柿子椒
调料：盐、蛋清、料酒、味精、清汤、葱末、姜末、清油、水淀粉
做法：
1、鲜贝加入盐、鸡蛋清、水淀粉后抓匀。
2、将香菇、胡萝卜、青柿子椒洗净均匀切小丁。
3、碗中放入清汤、料酒、味精、水淀粉对成芡汁。
4、锅放少许油烧五成热，下入浆好的鲜贝，滑透捞出控油。
5、锅留底油，投入葱、姜爆香，倒入配料、鲜贝翻炒，倒入芡汁，翻炒均匀即可。
五彩鲜贝的做法
食材：冻鲜贝、胡萝卜球、黄瓜球、草菇、香菇
调料：盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉、油
做法：
1、将胡萝卜球、黄瓜球、草菇、香菇开水焯一遍，鲜贝用淀粉上浆。
2、锅里放少许油烧热，将鲜贝滑透。
3、锅留底油，放入全部主配料及盐、味精、料酒、胡椒粉煸炒，淋少许水淀粉勾芡，淋油出锅即可。
冻鲜贝怎么做好吃
汤具有食疗、养生效果，鲜贝富含人体所需的微量元素，用来做汤味道鲜美又养生。为大家展示鲜贝冬瓜汤的做法。
鲜贝冬瓜汤的做法：
食材：鲜贝、冬瓜
调料：色拉油、食盐、葱、姜、香菜、胡椒粉、白酒
做法：
1、将冬瓜洗净后切为两半，用挖球器挖出一个个冬瓜球
2、鲜贝加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制。
3、锅里烧水，水中放半勺盐，水沸腾后，将冬瓜球放入，焯水2分钟，然后迅速捞出，放凉水中浸泡，然后捞出沥干水。
4、锅里放少许油，油热后将葱姜下锅爆香，然后将焯好的冬瓜球放入翻炒，加入半锅开水，依个人口味加少许盐或是不加。
5、等冬瓜炖至完全成熟呈半透明时，加入腌制好的贝丁，一分钟后即可关火，加入少许胡椒粉，撒入切段的香菜。
什锦鲜贝豆腐是一道营养丰富，色泽诱人的菜。脆嫩的鲜贝和虾仁，配上滑嫩的豆腐，看起来非常有食欲。
什锦鲜贝豆腐的做法：
食材：鲜贝、虾仁、玉子豆腐
调料：青豆、甜玉米、胡萝卜、小香肠、姜、香葱、盐、胡椒粉
做法：
1、将虾仁一切为二，胡萝卜、小香肠切丁，姜磨泥，香葱切末，玉子豆腐取出切段，玉米、青豆、香肠焯水捞出备用。
2、锅里加少许橄榄油炒香葱姜，放入鲜贝和虾炒一下。
3、放入青豆和玉米炒散。
4、放入豆腐倒入半碗水，加入调料盐、胡椒粉，煮三分钟。大火收汁即可以。 ...
Ⅲ 冷冻扇贝怎么做好吃又简单方便
家常小炒扇贝肉
用料
扇贝肉 350克
青椒 1个
洋葱 半个
生抽 2勺
料酒 2勺
白糖 适量
豆瓣酱 1勺
大蒜 3瓣
生姜 适量
干辣椒 3段
胡椒粉 适量
盐 适量
家常小炒扇贝肉的做法
超市买回来的小扇贝肉清洗干净
味美鲜香，而我最爱吃的是洋葱哈
小贴士
速冻的扇贝肉腥味较重，得把肉上的脏东西清洗干净
焯水时间要短，时间久了会老
Ⅳ 冷冻的扇贝肉怎么烧好吃
用料
扇贝肉 350克
青椒 1个
洋葱 半个
生抽 2勺
料酒 2勺
白糖 适量
豆瓣酱 1勺
大蒜 3瓣
生姜 适量
干辣椒 3段
胡椒粉 适量
盐 适量
家常小炒扇贝肉的做法
超市买回来的小扇贝肉清洗干净
小贴士
速冻的扇贝肉腥味较重，得把肉上的脏东西清洗干净
焯水时间要短，时间久了会老
Ⅳ 冰鲜扇贝肉怎么做好吃
.冷冻扇贝自然解冻，将贝肉与贝壳分开，把贝肉的内脏清洗干净用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻。
2.小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用，炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时...
3.粉丝用温水泡软，再用开水过一下，捞起沥干备用将粉丝在每一个扇贝壳中围成鸟巢状。
4.然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的蒜蓉和油均匀地抹在扇贝肉上蒸锅水烧开，将扇贝整齐...
5.最后把炒锅烧热，倒入少许食用油，趁着油没热的功夫把葱花、红椒粒分别撒在每一个扇贝上，
Ⅵ 买了冻的扇贝肉，怎么做着吃
可以做成辣炒扇贝肉食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：冻扇贝肉 一斤、五花肉 少许、芹菜 适量、辣椒 两根、姜 适量、蒜 适量、干辣椒 3个、蚝油 适量、鲍鱼汁 适量、盐 1勺、油 少许。
1、将芹菜、辣椒、蒜分别洗净切段，切好备用。
Ⅶ 冷冻青口贝怎么做好吃
做法：
第一步：熟冻的青口贝，不需要解冻。
第二步：加一杯水高火煮两分钟即可，然后把水倒掉，加白葡萄酒焖烧一分钟就好了。
第三步：然后就盛盆就行了。
青口贝，即翡翠贻贝，渤海部分地区又称其为"海虹"(但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼)。干制后即为"淡菜"。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底，在海边除了岩礁的外，也可以在浮木、船底等地方发现。
青口贝，贝壳较大，南方青口贝壳可长达13~14厘米，北方渤海地区则通常为8厘米内。壳长是壳高的2倍。壳顶位于贝壳的最前端，喙。背缘弧形，腹缘直或略凹。壳较薄，壳面光滑，翠绿色，前半部常呈绿褐色，生长纹细密，前端具有隆起肋。壳内面呈瓷白色，或带青蓝色，有珍珠光泽。铰合齿左壳2个，右壳1个。足丝细软，淡黄色。
配图：
第一步：
介绍：
Ⅷ 超市买回来的冷冻扇贝该如何烹饪
具体做法如下：
1、冷冻扇贝解冻。尖青椒洗净斜切段，胡萝卜斜切丝，扇贝去除黑色的东西，清洗干净。
(8)冻贝怎么做好吃又简单扩展阅读
1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
3、健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
4、润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
5、养颜护肤：含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
Ⅸ 冷冻扇贝肉怎么做好吃
主料：冷冻扇贝肉一袋。
辅料：盐1小勺，胡椒粉1克，玉米淀粉120克，葱5克，姜3片，料酒8克。
1、准备好材料，扇贝解冻处理干净，然后加适量的料酒，盐，葱姜，胡椒粉腌制20分钟入味，去腥。
Ⅹ 冻扇贝肉怎么做好吃又简单方便
将扇贝解冻洗净，马上料酒盐蒜泥打好，备用粉丝泡上半小时，然后将粉丝果果衬裙放在扇贝上，再加上算这样蒸出来的扇贝粉丝，非常好吃