1. 烤饼是怎样做的呢
蜜豆饼的用料
中筋面粉300克 鸡蛋2个
纯牛奶100毫升 玉米油25毫升
细砂糖25克 干酵母3克
盐1克 蜜豆200克
可做10个烤饼
蜜豆饼的做法
步骤12
提前一晚烤好，第二天还是那么软。
2. 电烤饼的做法和配方
电烤饼的做法和配方如下：
准备材料：面粉、肉馅、生抽、耗油
1、准备好面粉和酵母粉。
3. 怎么烤饼子
烤饼子
〖原料〗饼子2个，蒜蓉酱/甜面酱/番茄酱，孜然.芝麻。
〖烤饼酱〗蒜蓉酱/甜面酱/番茄酱：5/3/1
〖做法〗烤箱预热150℃，上下火，5分钟，烤至表面金黄（如果饼比较厚的话，时间应相应延长）至外酥里嫩后，加配好的酱和孜然粒，翻炒一分钟后，出锅加葱花。
4. 烤饼的做法，烤饼怎么做好吃，烤饼的家常做法
材料： 中筋面粉250克、奶粉15克、酵母粉3克、水30克、鲜牛奶120克、细砂糖15克、色拉油1/2大匙、盐1/4小匙减半、猪油10克、豆沙馅、糖水适量（细砂糖1小匙+热水2小匙搅拌至糖溶化放凉）、生白芝麻适量
做法：
1、 中筋面粉250克，奶粉15克过筛，酵母溶于水备用；
2、将中筋面粉250克、奶粉15克、酵母粉3克、水30克、鲜牛奶120克、细砂糖15克、色拉油1/2大匙、盐1/4小匙减半、猪油10克、豆沙馅依序混合搅拌成光滑面团，静置40-60分钟，膨胀至约2倍大；
3、将膨胀的面团压扁出空气，搓成长条状，分割成等份的9个小面团，滚圆后压扁，包入豆沙馅，再用手压扁；
4、在表面刷上糖水，沾上白芝麻，静置约15分钟；
5、烤箱预热，180度中层，烤约15分钟即可。
5. 电烤箱烧饼的做法大全
饼干、大饼、馅饼等食物，大多是烤制完成，过去人们制作这些烤制的食物，大部分都是用 烤炉 ，在 烤箱 出现后，现在需要家庭里都会用到烤箱。用烤箱是能做出美味的烤制食物，很多人也喜欢通过烤箱来烤制自己喜欢吃的东西，比尔烤饼。用烤箱做烤饼是会比较简单，但很多人都不知道具体的做法，为此小编准备了一些烤箱烤饼的做法大全知识。
烤箱烤饼的做法大全
做法一
1.把面粉倒入容器里，加入一个鸡蛋， 橄榄 油，糖，盐。
2.用温水把发酵粉和开慢慢地倒入面粉里，一边倒一边搅动，然后把面揉成光滑的面团，根据自己家面粉的吸水性，水可以适当增减。
3.把面放置温暖的地方，发酵至两倍大，用手戳一个洞，不回缩，用手拉开成蜂窝状就好啦。
4.发好的面团放在案板排气后，松弛15钟， 擀面团之前先把烤箱180度预热，把面团擀成 烤盘 大小的圆形。
5.放入刷了油的烤盘，用叉子扎许多孔
6.刷上鸡蛋液，放入烤箱180度15~20分钟。
7.出炉。
做法二
原料：
面团原料：面粉250克、酵母2.5克、水适量。
软酥原料：油30克、面粉50克，盐少量，五香粉少少，放在一起拌匀即可。(爸爸说椒盐应该更好吃，下次做椒盐的)
温水(与手温度比稍微热一点)泡酵母，面过筛(不过也行，最好过，免得有疙瘩)后放 面盆 中，中间拨出一个小坑将温水中的酵母倒入，边倒边和面，慢慢揉成均匀触感稍软的面团，盖上湿布或者 保鲜膜 在温暖处发酵到两倍大。
将发酵后的面团在案板上多次揣揉，目的是使发酵后面内的气孔大小均匀。静静放置，然后开始做油酥。
油酥先放粉类，顺序是盆内先放面，然后放入盐和五香粉，最后倒油，最好是边搅合边倒油，这是为了拍照材料才没搅合到一起。
用手捻，用勺子摁，都可以，只要搞到均匀就好，看起来没有什么疙瘩和深浅不一就好。
将静置的面团拿起来，再次揣揉后，搓成长条，用手拽出剂子，稍加揣揉，在手里搓成长条在案板上按扁。然后用手弄些油酥按在上面。(我是按我手包起来能握住的大小拽的剂子，刚好六大二小，适合我的烤盘尺寸。不用特别分的平均，差不多行了，家里吃。)
将剂子一边卷起，边卷边抻，卷的圈数越多越酥，卷的圈数越少越蓬越绵软，看你的选择。
卷好后将边缘包好按住，直立起来，从卷成的长条上面一圈一圈的那边按下去成一个饼。然后放在案板边缘做最后定型的发酵。也叫醒面。
发酵10分钟左右，同时预热烤箱250度10分钟。拿出一个鸡蛋，将蛋白蛋黄分离，一般有烤箱的基本都有分离器吧。用刷子蘸蛋黄刷在饼面，然后撒上 芝麻 ，在烤盘里放置，尽量别挤压。最后烤箱250度上下火，15分钟拿出来放凉，就是开篇那样儿了。
最后怎么确认是发酵完成的面团，轻搓面皮，可以看到里面均匀的气孔，面变得柔软且有粘性，搓开的面不回弹，基本就是好了。
烤箱烤饼的做法大全如上，不同口味、类型的烤饼制作方法也会不一样，它的味道也会很不相同，希望大家能够区分开来，在制作烤饼的时候能分清楚，制作出一个自己喜欢吃并且好吃的烤饼。使用烤箱制作烤饼的时候，它的口味肯定是没有烤炉那么好，但也提醒大家没有必要太过在意，没有必要那么多讲究，吃习惯了烤箱制作的烤饼自然觉得美味。
6. 南瓜烤饼怎么做好吃又简单
南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼，各人的口味不一样制作的方法都也不太一样。南瓜饼的特色，外脆里糯，香甜适口。
小贴士
南瓜蒸熟掏成泥加糯米粉，白糖揉匀。
7. 烤箱做饼的简单方法
传统制作烧饼的方法主要是使用炭火将烧饼烤制出来，但是在现代家庭中大多数的家庭并没有炭火存在。因此也有其他家用电器可以代替炭火，例如烤箱也可以制作出烧饼。而且与炭火比较起来，烤箱制作出来的烧饼吃起来也会更加健康。制作时间也大大缩短，因此应该如何利用烤箱制作烧饼呢?
烤箱如何烤烧饼
1、烤箱版麻酱烧饼
用料：普通面粉200克、水130克(水的量不是绝对的，根据软硬度加水，揉成软面团就可以了)、干酵母2.5ml、盐2克、细砂糖2.5ml、纯芝麻酱50克、香油8克、盐2克、五香粉5ml(可根据自己喜好多加或者少加)、熟白芝麻20克、蜂蜜5ml
(1)将面粉、盐、干酵母、糖混合均匀，加入水，揉成面团。将面团放在面板上用力揉10分钟，直到面团变得光滑且有弹性，揉好的面团盖上保鲜膜，室温下静置20分钟。
(2)将芝麻酱、香油、盐、五香粉混合拌匀，使麻酱成为流动状，如果麻酱较干，可以多加一些香油稀释。
(3)面团静置好以后，在面板上撒上面粉，擀开成为大大的薄面饼，将麻酱馅倒在面饼上，用刮板刮平，使麻酱馅均匀的涂抹在面饼上。
(4)从面团的一头卷起来，一边卷一边拉抻面饼。
(5)使面饼尽可能的薄，尽量多卷几圈，卷到头，收口处捏紧，卷的圈数越多越好，这样做好的烧饼层数多。
(6)将卷好的面团切成6份，每个切好的面团，用手将两头的截面捏拢，使麻酱馅不露在外面。
(7)捏好后，再静置松弛15分钟，将面团竖着放在面板上，用手掌压扁
(8)将蜂蜜和加1小勺水调匀，用毛刷蘸蜂蜜水在每个圆饼表面薄薄的刷上一层，将刷了蜂蜜水的一面在白芝麻里压一下，使面团表面沾满白芝麻。
(9)粘芝麻的一面朝上摆放在烤盘上，将烧饼放进烤箱之前，让烧饼在室温下发酵30分钟，这样烤出来的烧饼就非常暄软
(10)最后放入预热好的180℃烤箱，烤20分钟左右，直到表面变黄变酥即可出炉。
2、肉烧饼(烤箱版)
用料：面粉450克、温水300克、酵母4克、肉馅、葱花适量
(1)温水内加入酵母搅匀,分几次倒入面粉中揉成“三光”面团。
(2)放温暖处发酵成原来的两倍大。
(3)再次揉匀面团。揉好后表面涂食用油防粘。
(4)分成60克的小剂子。
(5)包入肉馅和葱花。
(6)放入铺了油布的烤盘压扁(压扁时手上沾水往四周推开)，表面沾水撒熟的白芝麻。二次饧发10分钟。
(7)烤箱180度预热，中层烤10分钟转230度再烤10分钟即
8. 怎么做烤饼才好吃，需要注意些什么
准备食材
面粉 200ɡ
橄榄油 4ɡ
白糖 3ɡ
盐 1g
发酵粉 3g
鸡蛋 2个
温水 120g
全蛋液（刷表面） 适量
步骤
1.把面粉倒入容器里，加入一个鸡蛋，橄榄油，糖，盐。
2.用温水把发酵粉和开慢慢地倒入面粉里，一边倒一边搅动，然后把面揉成光滑的面团，根据自己家面粉的吸水性，水可以适当增减。
3.把面放置温暖的地方，发酵至两倍大，用手戳一个洞，不回缩，用手拉开成蜂窝状就好啦。
4.发好的面团放在案板排气后，松弛15钟， 擀面团之前先把烤箱180度预热，把面团擀成烤盘大小的圆形。
5.放入刷了油的烤盘，用叉子扎许多孔
6.刷上鸡蛋液，放入烤箱180度15~20分钟。
7.出炉。
小贴士
1、烤的时候注意观察，各家的烤箱不一样。2、没有烤箱的用平底锅，炒锅都可以，不用刷鸡蛋液，锅里少许油烧热放进去烙，只是要勤翻动就可以了。3、面不要活得太硬了。
9. 与烧烤店相比都不会逊色的烤饼，具体应该如何制作
以前吃烧烤的时候，我们都会点一些素菜和荤菜。但是慢慢的，光吃这些荤菜和素菜还是会吃不饱，所以大家也会点一些炒米粉，炒面作为主食补充。但是烧烤吃着毕竟油性太大，非常容易上火，而且光吃这些烧烤也还是会面临着吃不饱的问题。
其次，我们制作饼皮和油酥，饼皮的制作:将自发面，猪油，盐用放到盆中，用温水和面，并揉至不粘手的面团，放在一边醒20分钟左右。油酥的制作:另起一盆，在盘中放入面粉，猪油，盐，砂糖，反复揉搓，并分成数块。
将前面准备好的猪肉糜用生抽，调料，胡椒粉，生粉，植物油拌匀，放在一旁备用。
将醒好的面团按照饼的大小分好等份，然后就按照一块饼配一块小油酥的方式，每个面团里都塞一块小油酥，再用擀面杖将其擀成圆形。烤箱预热五分钟后，烤盘上抹好油，随后将做好的酥饼放入烤箱中200度十分钟。十分钟过后，将饼翻个面，朝下的一面抹上猪肉米并撒上孜然粉，再放到烤箱里200度十分钟即可。
做好的烤饼上面撒一些黑芝麻看起来更好吃。当然，如果你想做一整个大的烤饼，那么在你分面团时就可以把它们分成两个大的等份。只是分成大的烤饼之后，需要加长一点烤制时间。