⑴ 请教一下营养早餐怎样做才好吃
健康是一个人干事情的本钱,是需要投资的”,并分享三点经验:1.锻炼是第一要素;2.心态很关键;3.吃饭不要吃太饱,早餐很重要。你get到了吗?今天就推荐六道营养早餐的做法,有需要的就收藏哦~
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第一道:早餐面饼
所需材料:吐司100克,腊肠一根,西红柿一个,鸡蛋3个,葱花5克,盐2克,胡椒粉少许。
步骤1.吐司切成小块;腊肠切成小丁;西红柿切丁;葱切末备用。
步骤2.鸡蛋磕入碗中,加入盐、胡椒粉搅散备用。
步骤3.平底锅烧热倒入适量的油,下葱花炒香。
步骤4.放入腊肠翻炒,炒至有点透明加入番茄丁翻炒。
步骤5.加入切好的吐司翻炒一下。
步骤6.将蛋液均匀的淋在上面。
步骤7.面上再撒上葱花即可。怕不熟的可以翻过来再煎一遍。
第二道:小丑趣味早餐
所需材料:鸡蛋2个,包子一个,西兰花15克,青菜5克,花菜20克,小番茄3个,煮鸡蛋1个。
步骤1.包子可以自己做的,也可以在外面买一个。
步骤2.切好的西兰花和花菜放在开水里焯水一下,然后放进炒锅内干煸,加入盐、鸡粉调味出锅备用。
步骤3.炒一份葱香鸡蛋。
步骤4.青菜切碎,开水锅里洒上面粉水,加少许盐调味,开后加入青菜碎或可再加一些火腿肠丁,菜稀饭就可以出锅了。
步骤5.把炒好的西兰花菜、包子和另外备好的煮鸡蛋切开两半摆成小丑的脸蛋、耳朵、头发,眼睛可以用海苔剪也可以放两个蓝莓果装饰一下即可。
步骤6.把炒鸡蛋均匀摆成帽子形状,顶端放一个小番茄做帽子上的彩球,用半边小番茄做夸张的鼻头,番茄切条做嘴巴和衣服。
步骤7.把摆盘和稀饭,炒菜摆好即可。
第三道:学生营养早餐饼
所需材料:高筋面粉250克,开水适量,胡萝卜1根,虾皮10克,豆腐1块,小葱一把,鸡粉适量,盐3克,五香粉1克,香油少许,红葱头10克,蚝油2汤匙。
步骤1.把虾皮中的杂质仔细挑选干净,小葱摘洗干净后切碎,豆腐用南北豆腐均可,若不喜欢豆腐,也可以用煎鸡蛋代替,馅料其实可以随意搭配,以家人的喜好为基础。
步骤2.面粉倒入大盆中,放入1克盐,将开水慢慢加入,一边用筷子搅拌均匀,搅至能揉成面团的湿度时,停止加水。
步骤3.用筷子划散面粉,快速散热后用手揉成柔软的面团,再用保鲜膜盖住,防止水分流失,接着处理馅料。
步骤4.胡萝卜切丝后剁碎,虾皮洗净剁碎、红葱头去皮切碎、豆腐切碎,豆腐切粒保持有咀嚼感,不能捣成泥。
步骤5.热锅,倒入食用油,将虾皮和红葱头煸炒出香味。
步骤6.调入蚝油,鸡粉、盐、五香粉、拌匀后关火。加入葱碎和香油,搅拌均匀铲入盆中,馅料就做好了。
步骤7.将大面团取出,在案板上分割成若干个小面团,分别用擀面杖擀薄成比饺子皮稍微大一点的面皮。
步骤8.用汤匙舀起馅料,放在面皮中间,如捏包子的手法将馅料包起。馅饼封口朝下,用掌心摁扁,即成饼胚。
步骤9.烧热煎锅,倒入少许食用油,把馅饼整齐铺在锅内,中小火煎至两面焦黄色,馅饼的面皮煎定型后就不会碰烂,再用铲子翻开另一面煎,期间多翻几次面,色泽就很均匀了。
第四道:营养早餐饼
所需材料:西红柿一个,火腿肠1根,面粉2勺,鸡蛋2个,盐适量,十三香适量,胡椒粉适量,葱适量。
步骤1.西红柿顶部划十字刀,用开水烫一下去掉表皮。
步骤2.去皮的西红柿切小块,火腿肠切小丁,葱切碎。
步骤3.面粉倒入碗中,加入两个鸡蛋,倒入西红柿、火腿肠、葱。(面粉有多少人吃,看人数来添加)
步骤4.加入适量的盐、十三香、胡椒粉,搅拌均匀。
步骤5.平底锅刷油,放入面糊,小火煎至两面金黄即可。
第五道:蔬菜肉松卷饼
所需材料:当季蔬菜叶子一小把,鸡蛋2个,面粉一大碗,盐适量,花椒粉1小勺,肉松适量,黑芝麻适量。
步骤1.准备好食材,蔬菜选择当季的新鲜蔬菜即可,其他热门的蔬菜也成 ,比如菠菜等。
步骤2.蔬菜叶子清洗干净,切成碎,只用叶子,茎留着炒菜或凉拌吃。这个早餐饼如果是给3岁以下宝宝吃的,建议用料理机打碎成泥再用。
步骤3.大碗内加入一碗面粉、2个鸡蛋、1勺盐、1小勺花椒粉,再加入适量清水慢慢地混合搅拌均匀。
步骤4.拌好的面糊可能会有些颗粒,静置半小时就没有了,如果着急吃没有时间等,就用筛网过滤一下就好了。
步骤5.拌好的面糊浓稠要合适,用勺子舀起来面糊呈流线状滴落最好,不能太稀也不能太稠,像酸奶浓稠度即可。
步骤6.然后加入切碎的蔬菜叶子,如果用蔬菜汁,就要适量减少水分的加入。
步骤7.不粘锅坐火上烧热,稍微刷上一点儿油,或者不刷油也可以的,舀一勺子面糊放进锅里,快速的转动锅,让面糊自然流动成一个圆饼,盖上盖子。
步骤8.半分钟左右,打开盖子,没有白色的面糊了,把面饼翻个面,继续盖上盖子,20秒钟,好了,好了取出来,一个蔬菜鸡蛋饼就烙好了,继续烙下一个
步骤9.卷上一些肉松,撒上几粒黑芝麻,或者挤上一些番茄酱增添风味即可,增加营养。
第六道:低脂健康早餐
所需材料:准备大米一杯,小米半杯,南瓜一块,小黄瓜一根,紫甘蓝一小块,火腿一块,榨菜一小份。
步骤1.大米,小米,栗子面南瓜,火腿,小黄瓜,紫甘蓝。蔬菜也可根据自己的喜好来选择,比如生菜,胡萝卜等都可以。
步骤2.大米和小米混合在一起,用清水淘洗干净。
步骤3.南瓜去皮去籽,用擦丝器擦成丝儿备用。没有擦丝器,直接切成小丁儿也可以。南瓜也可以换成板栗,紫薯,地瓜等等。
步骤4.电饭煲内胆中注入时间纯净水,将淘好的大米小米放入,按键煮熟。小米,南瓜和大米搭配在一起煮,口感好,味道真心不错,
步骤5.将配菜切好备用,火腿,黄瓜,紫甘蓝分别切成丝儿。另外再准备一份小咸菜,我用的是红油榨菜。
步骤6.菜板上铺一张保鲜膜,将煮好的米饭平铺在保鲜膜上。放入紫甘蓝丝儿,黄瓜丝儿和火腿丝儿。
步骤7.最后再放入一些榨菜丝。此时再来点凉拌鸡胸肉也很不错。
步骤8.抓起保鲜膜的四个角将米饭包裹起来。捏紧一些定型,然后从中间对半切开。营养美味好吃又好做,喜欢的朋友一起来试试吧。
⑵ 在家早餐做什么简单又好吃
1、不用和面、手不沾面的早餐鸡蛋饼
【制作食材】:面粉、清水、鸡蛋、葱花、食盐
【所需工具】:刮板、电饼铛 / 平底锅
【制作时间】:≤30分钟
这个早餐鸡蛋葱花饼特别的简单,几乎是零失败的,基本上属于一看就会的那种。面粉和水的比例几乎在1:1左右,把面粉和水搅拌均匀,最好借助蛋抽来搅拌,这样不容易有颗粒,搅拌好的状态就是勺子舀起来往下倒的时候面糊呈流水线的状态就可以了。取适量的面糊放在电饼铛里借助刮板平铺均匀,烙到定型后刷一层鸡蛋葱花的蛋液,熟透了就可以出锅了。大概一分钟一张,30分钟完成一家人的早餐妥妥的。
2、不用和面也可以做的韭菜馅饼
【制作食材】:饺子皮、鸡蛋、韭菜、食盐、香油
【所需工具】:蒸锅、叉子
【制作时间】:≤30分钟
早晨没有时间和面,提前一天买好饺子皮,一二十张就够了,把韭菜切碎,加上鸡蛋碎、盐、油调一下味道,然后把饺子皮擀薄,上面平铺上韭菜馅,卷起来,用叉子把收口处按压紧实,最后锅内上气之后蒸8分钟就可以了,这个特别的简单,对于新手来说可能擀饺子皮有点难度,但是这个是越擀越快,操作记账就会特别熟练。
3、手不沾面蔬菜饼
【制作食材】:面粉、水、西葫、胡萝卜、鸡蛋
【所需工具】:刮板、电饼铛 / 平底锅
【制作时间】:≤30分钟
这个做法和第一个非常相似,区别就在于这里和面糊的时候添加了已经擦成细丝的西葫和胡萝卜,面糊在添加一个鸡蛋可以更有营养,简单的加一些食盐和五香粉作为一个简单的调味就可以了,方法大有相同,但是我觉得味道却是更胜一筹的。
4、超快做发面葱花饼
【制作食材】:面粉、水、葱花、鸡蛋
【所需工具】:电饼铛 / 平底锅
【制作时间】:≤30分钟(按照第二天的时间计算)
这个对于面食新手来说可能稍微有一些困难,因为涉及到发酵,这款发面葱花饼是不需要揉面的,需要提前一晚开始把面糊和好之后,第二天早晨起来直接做,不用二次饧发,排完气之后把葱花和鸡蛋放进去,然后搅匀,这时候可以取适量的面糊放进锅里烙成发面饼了,柔软蓬松超级好吃。
⑶ 早餐自己在家制作,做什么样的可口又有营养
一日之计在于晨。要想整一天都有好精神,离不开早上好好吃早餐。现在的人们都很忙碌,一般来说,现在有不少人都选择在外吃早餐,免去了早上要早起准备早餐的时间。但是,早餐如果想要在自己家里制作,要怎么样做才能做到可口又有营养呢?
如果是喜欢稍微西式的早餐,可以选择做牛奶燕麦、三明治、蓝莓酸奶。拿两片全麦吐司,稍微用吐司机烤一下,再加上鸡蛋,火腿肉,果酱、生菜做成三明治;要做牛奶燕麦,可以在前一天晚上睡前把燕麦先泡一下,早起焖燕麦大概只需要20分钟,燕麦焖煮之后再加上牛奶,就成了美味的燕麦牛奶,如果喜欢吃坚果,还可以适量加上坚果;最后配上一瓶酸奶,就是一个营养的早餐了!
⑷ 有什么好吃易做的早餐
一个每天做过不重样早餐的人来回答吧!!!
虽然早上时间比较赶但是十分钟二十分钟的时间就可以了,也叫快手早餐。
比外面买的健康,最主要的是,生活的仪式感幸福感会通过早餐传递给家人。
一、面条米线类:挂面、碱水面、手擀面、米线等。
⑸ 日常饮食,有什么好吃易做的早餐推荐呢
对于工作一族来说,早餐最好要吃,早餐也最好三分钟之内能够解决,能够效率比较高的吃到有营养的早餐是一件很幸福的事情。那么有哪些比较简单的早餐组合呢?
一、小南瓜
有一种可爱的小南瓜,大约成年人手掌大小,早餐如果不想要搞特别多的花样,那就直接把南瓜切开取出中间的籽,然后直接把这种南瓜蒸熟,十分香甜软糯,直接使用一块或者半块小南瓜就足够饱了。有时间的小伙伴可以在拿一块黄油和一块奶油奶酪,然后和南瓜放在一起丢进微波炉里转一圈,这样子热量会更高一些,香味也更好。
⑹ 早餐做什么最好吃又快
早餐做三明治又好吃,而且又快。用面包片夹煎蛋,生菜,肠,用面包机烤制一下,在热杯奶就可以吃了。既方便又快。
⑺ 有哪些好吃又简单的早饭
简单又好做的早饭根据我的个人经验,比较适合上班族,10分钟以内就能搞定的早饭有三种。
1.煮粥。煮粥可以晚上提前煮好,而且可以各种口味的,天天不重样都行。喝粥我个人喜欢和咸菜一起吃,有味道一些,早上吃粥也比较好消化,不影响中午进食哈哈。
2.煮面。煮面条没办法提前煮,但做起来也很快。我一般都是简单的水煮面,可以加些青菜和鸡蛋,增加营养和口感,很好吃了。
3.手抓饼。因为我不喜欢天天吃一样的早饭,所以会换着吃。手抓饼也是超级方便的早饭,只要提前在超市或者网上买好饼,早上起来煎一下就可以吃了,手抓饼本身就是有味道的,想吃其他的话也可以自己加生菜,里脊,鸡蛋,再加上番茄酱,真的好吃的简直流口水。
好了,我的简单好做的早餐就分享到这里了,希望对你有帮助。
⑻ 早餐做啥好吃做比较快
好吃比较快的早餐:
【鲔鱼沙拉口味吐司茶点】
【材料】:厚片吐司1片,冰淇淋1球,蜂蜜1大匙
【做法】:
1、将厚片吐司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤约4分钟至两面呈金黄色即可。
2、取出作法1的吐司后用刀在吐司表面划出交叉十字状,放上冰淇淋后,再淋上蜂蜜即可。
⑼ 早餐自己在家做,有哪些容易做又好吃的
早餐可以说是一天之中最重要的一餐啦!对于上班族来说,午餐时间经常会不准时,吃一顿营养丰富的早餐,才能够维持一上午充沛的精力。当然,不止要管好自己,咱们还要负责孩子的早餐,那更不能马虎,必须保证孩子吃得饱又吃得好。因此,我们在烹饪早餐时,既要保证营养的均衡,淀粉、蛋白质都不能少,又要节约宝贵的早晨时间,还要花样多变以免吃腻。
⑽ 早餐要吃好,有哪些好吃又简单的的早餐做法
这种三鲜萝卜丝饼,口感柔软,味道鲜香,很适合早餐时享用,而且做法简单方便,少油脂。
小贴士:
- 调面糊的时候,不要太干,可适当加些纯净水,搅拌成能流动的稀面糊,否则烙出的鲜味儿萝卜丝饼口感会偏硬。
- 这里的三鲜粉不是必须放的哦,您可以用虾皮代替。