Ⅰ 柚子吃完之后，柚子皮可以用来制作什么小零食
柚皮是一种双氢黄酮类化合物。柚皮苷对水疱性口炎病毒有很强的抑制作用。柚皮苷还可降低血液的粘滞度、减少血栓的形成并且有镇痛、去掉柚皮表层黄皮，将剩下的瓤切碎，加适量冰糖、水蒸至熟烂，每次服食50-100克，早晚各1次。先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓表皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质。
不仅能炒着吃还能凉拌做香辣柚子皮吃，这是我们江西南昌的特色菜！还有就是柚子皮营养价值高。打发蛋白直到小尖头硬性发泡，预热烤箱150度，三分之一蛋白放入蛋黄糊里切拌均匀，再将蛋黄糊全部倒入蛋白糊夹在每块扣肉中间，摆入钵中，均匀地放入精盐、酱油、豆豉，上笼蒸至软烂。柚子皮的白瓤入菜，然后将鸡放入搪瓷锅中，加入清水1500毫升及适量葱、姜、黄酒、盐，再将搪瓷锅放入盛有水的锅内，制作时需要准备新鲜柚子皮和生姜丝，以及适量大蒜与食用盐和生抽等材料。把柚子皮去掉外层的硬皮以后切成小块，柚皮是可以食用的，不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润喉等食疗作用。
Ⅱ 柚子皮怎么做菜才好吃
柚子皮怎么做好吃
1、红烧柚子皮
柚子皮切厚块，因为是红烧 可以切厚些，切好浸泡2、3小时，中途多挤次水分 以减少苦味。或直接放开水锅里灼10-15分钟，再挤洗几次就可以了。青红辣椒起丝，热油锅放肉片炒变色。放柚子皮翻炒下。放够调料加适量清水混合好因为柚子皮很吸水分，如果不混合好，直接倒如酱油，局部的柚子皮会吸收过多的调料。导致着色不均匀。盖上锅盖焖煮，煮至柚子皮软绵，放入辣椒丝。翻炒至辣椒丝变色即可起锅。
2、凉拌柚子皮
将柚皮水挤干，切成黄瓜条状。起油锅，用油比平时炒青菜稍多一点，大火将蒜片或青蒜煸香，再放入柚皮条翻炒，加入配好的调味汁(精盐、鸡精、酱油，加水至能使柚皮条全部吸饱水分还略有盈余)，盖锅中火煮5分钟入味，开锅收汁，最后浇上少许熟油起锅装盘。这道菜的特点是，清香开胃，风味独特，有两广风格。喜辣者可放少许贵州“老干妈”豆豉辣酱，味更鲜美。常吃柚皮还可降气止咳，清火通便，降脂降糖，特别适合于中老年人或糖尿病患者。
3、柚皮焖黄牛仔
黄牛仔洗净斩件飞水，放镬内爆炒。与冬菇、处理好的柚皮一起放入沙煲，煲至10分。然后放青红椒、蒜苗、柱侯酱再焖制6分钟，让黄牛仔肉充分吸收冬菇、柚皮的香味。这道菜的特色是充分烘托出柚子的甘香、黄牛仔的黏滑鲜香与冬菇的清香，口感层次分明而和谐。
Ⅲ 柚子皮的做法大全 柚子皮怎么做好吃
柚子皮的做法是可以把柚子皮里面的那个白肉把它切掉不要。外面的皮切成细丝，放水里焯一焯，凉拌着吃，或者把柚子皮切碎放上冰糖蒸着，做成柚子膏，也很好吃。能起到润肺的作用。
Ⅳ 柚子皮怎么炒
柚子糖做法
食材准备：柚子皮，冰糖
烹饪方式：炒
1、吃完柚子剩下的柚子皮，咱们可以拿来做好吃的软糖。先用小刀将柚子皮最外边黄色的皮切下来，切成小块。
5、关火后再翻炒几分钟，直到表面出现了糖霜就可以吃啦！
柚子皮还有哪些用处：
1、沤肥
柚子皮做简单的用法，就是养花沤肥。将柚子皮切成小块，装在干净的塑料瓶里，再加点红糖和淘米水，密封起来，放在暖气旁边发酵，当然隔三差五要开盖子放放气。
2、天然除臭剂
柚子皮自带一股清香的味道，放在冰箱里，就变成了天然除臭剂，能够去除冰箱的异味，让空气保持清新！同理可知，卫生间除臭、鞋子除臭等，也都可以塞上一小块柚子皮，减轻臭味。
3、柚子皮做灯
剥开柚子剩下的柚子皮，可以做一个漂亮的小夜灯，摆在床头显得格外漂亮。
4、柚子皮晒干
晒干的柚子皮，可以点燃放屋里当熏香，也可以熏蚊子，或者放在衣柜或者其他地方，都可以熏一熏。
Ⅳ 柚子皮能做什么
柚子吃完了皮别扔，做一盘Q弹软糯的糖果，清肺润喉，家人都爱吃
这两天，楼下的水果摊贩拖来了一大车的柚子，外表看起来确实挺新鲜的，老板大声吆喝道着，可以随便尝，觉得好吃再买，看着纷纷围上去的大爷大妈们尝过后都赞不绝口，我也试了下味道，确实酸甜多汁，于是也买了一个回家。
一个下午的时间，柚子就被吃完了，不过柚子皮我没扔，本来打算丢冰箱去除异味的，后来转念一想，干脆做点柚子皮糖吃。
柚子皮中含有丰富的有机酸和维生素,能起到一定的化痰润喉止咳的功效，但是柚子皮直接吃是苦的，所以柚子皮做成糖就是很不错的选择了。
我记得小时候吃的东西不多，外婆最喜欢自己制作一些小零食给我们这些小孩吃，其中就有这个柚子皮糖，口感软软糯糯，并且带有柚子皮的清香，味道一点都不会甜腻。
准备材料：柚子皮1个，白砂糖280克，清水一小碗
步骤：
1. 将柚子皮外层的皮削掉，只留下内层像泡沫一样的白色皮。可以留一点外层皮在白色皮上，口感会更清香。
2. 将白色皮切成小块，在锅里倒入清水烧开，然后将柚子皮倒入锅中焯水2分钟左右，接着倒出来用手挤干水分，然后再用冷水浸泡，重复几次挤压浸泡的步骤，直到柚子皮尝起来不苦就可以了，最后将柚子皮挤干水备用。
注意焯水时间宜太长，否则柚子皮煮烂了就不容易成功了。
3. 锅中放入一小碗清水，然后倒入白砂糖，将白砂糖搅拌融化，再倒入柚子皮。
水量不宜太多，以能没过柚子皮为准。
4. 倒入柚子皮后，最开始可以开大火，看到水分差不多快收干的时候转小火，全程要用铲子不停地翻炒，铲一会儿，又用铲子压一下柚子皮，
主要是将皮里的水分压出来，利于水分蒸发。
这个步骤虽然是最重要的，但似乎并没有什么技术含量，反正记住两个字——
“耐心”
，这是一个枯燥乏味的过程。
5. 翻炒到锅底没有任何水分，且锅边开始出现糖霜，而柚子皮也开始变硬的时候就可以关火了。如果是柚子皮是软的则说明炒的时间不够，一定要用小火炒一下哦。
个人碎碎念：
1.除了基础版的柚子皮糖，其实还可以自己发挥想象，比如加入一点白芝麻、芒果或者百香果等配料，这样就可以制作出口感更加丰富的柚子皮糖了。
2.做百香果味的是在柚子皮快炒好即将出锅前加入百香果汁进行翻炒的。
3.在第一个步骤削掉的外皮其实也是可以做成蜂蜜柚子茶的，有时间我会更新这个做法，欢迎大家点赞关注哦
Ⅵ 柚子皮怎么做好吃呢
柚子皮很多人都扔了，真的太可惜了，柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
柚子皮虽然营养很高，但是直接吃也难以下咽，今天分享柚子皮的秘制做法，口感清凉，入口香甜美味，吃过后喉咙里凉凉的很舒服，自从学会后，我家吃过的柚子皮就没有扔过了
有了柚子皮，先削去青黄的表皮，这层表皮硬且涩，不能吃，留下白色的“棉絮”内层。接着用滚水将柚子皮滚10分钟筷子能捅穿即可，然后捞起，用清水泡浸一个晚上，等第二天捞起挤干水分，再用清水浸泡，如是几个来回，待把柚子皮中的青涩味去掉后，就将其切成块状。没有经过这样处理过的柚子皮，那做菜基本很苦，难以下咽哦。
Ⅶ 柚子皮可以做什么好吃的
柚子皮是好东西，它和糖可以制作成柚皮蜜饯。柚子皮和蜂蜜可以做成柚子茶等等。
Ⅷ 柚子皮怎样做好吃
养生导读：中秋前后正是吃柚子的大好时机，有不少人吃完柚子就把柚子皮扔了，小编今天告诉你，柚子皮是个好东西，用来做菜能暖胃化痰、润化喉咙。那么柚子皮怎么吃呢？下面为您介绍柚子皮的六种美味吃法，下次吃了柚子记得千万别扔了柚子皮哦！
柚子皮是个好东西
此时，正是柚子大量上市的季节，大多数人在食用柚子的果肉后，往往把柚皮一丢了之，其实这是很可惜的。因为柚皮是可以食用的，它不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。
中医认为，柚子皮性温，味辛苦甘，有理气化痰、止咳平喘的作用，民间素有“柚皮鲶鱼盅，不咳管一冬”的说法，适用于风寒感冒咳嗽、喉痒痰多等症状。
为避免味道苦涩，吃柚子皮时可以先削去青黄的那一层表皮，再将柔软的白色部分切成薄片，加水煮沸后放入冷水中挤压清洗几次。这样加工过的柚子皮可以和肉类一起做菜，化解油腻，也可以和蜂蜜一起煮成香浓的蜂蜜柚子茶。
处理柚子皮有方法
在选料上，最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚，而且洁白，香气又浓郁；如果用未成熟的广西沙田柚皮的话，那就更好了，柚皮更厚、香气也更浓，那可是难得的好材料。
取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打竖刻划成5瓣船形，然后把皮向四面剥，从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心，最好别将柚子皮弄碎了，以保持完整。
有了柚子皮，先削去青黄的表皮，这层表皮硬且涩，不能吃，留下白色的“棉絮”内层。接着用滚水将柚子皮滚10分钟筷子能捅穿即可，然后捞起，用清水泡浸一个晚上，等第二天捞起挤干水分，再用清水浸泡，如是几个来回，待把柚子皮中的青涩味去掉后，就将其切成块状。
柚子皮怎么吃？
柚子皮能烧许多菜，除了清炒，还可以凉拌、红烧等，有些酒楼将柚子皮做成特色菜向食客推荐。比如柚皮焖牛肉、鱼肠煮柚子皮等。食客可通过炒、焖、烧等方式，做成各种柚皮菜肴，这样的菜肴可使柚皮的香味和肉的香味互相渗透，别有风味。
一、红烧柚子皮
材料：蜜柚皮200克、青红辣椒适量、生抽适量、精盐适量、糖适量、生粉适量、花生油适量。
做法：柚子皮先削去青黄的表皮，留下白色的棉絮内层，切好浸泡2、3小时，去苦味。青红辣椒起丝，待用。热油锅放素肉丝炒变色。放柚子皮翻炒下。调味，生抽，糖，适量盐根据个人的口味放。放够调料加适量清水混合好。混合好的调料和水到入锅里。盖上锅盖焖煮。煮至柚子皮软绵，放入辣椒丝。翻炒至辣椒丝
Ⅸ 柚子皮怎么做好吃
准备材料：柚子皮适量、大蒜4瓣、姜几片、红尖椒3个、食用油适量、盐1小勺、生抽2汤匙
1、首先，准备好材料。
Ⅹ 用吃完的柚子皮可以做哪些好吃的
吃完的柚子皮可以做柚子皮糖、炒柚子皮、腌柚子皮、蜂蜜柚子茶等多种好吃的，能开胃消食也能促进消化。
平时人们吃柚子多，会把他的果皮取下来，只吃里面的柚子果肉，其实吃完了柚子皮也可以食用，只是需要按正确的方法去烹调加工它，能用它做出多种好吃的美食。最简单的做法就是把柚子皮处理干净以后炒着吃，炒的时候可以根据自己的饮食习惯搭配不同的食材，炒好以后的柚子皮有淡淡的香味特别好吃。
三、蜂蜜柚子茶
柚子皮还能做蜂蜜柚子茶，在做的时候需要把柚子皮内层的白色部分全部去掉，把它洗净以后控干水分切成细丝，加入适量的冰糖调匀以后，胭脂等冰糖全部化开以后，入锅用小火慢慢的熬煮，等锅中的柚子皮变成透明状以后，关火降温以后，加入适量蜂蜜调匀，这时就能得到蜂蜜柚子茶，需要时取出适量直接用温开水冲调就可以。