⑴ 珍珠奶茶的珍珠是什么
木薯粉圆。由地瓜粉(南方说法，即淀粉)制作而成的粉圆，而粉圆在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。
珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约在7毫米以上，否则直径太小时很容易满嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。但大多数的珍珠奶茶商家仍有提供小颗粉圆的珍珠。当然也有一种“琥珀珍珠”这种珍珠是用100%的红糖来做的。
营销：
1、珍珠奶茶颜色和口味是很讲究的，可以给它取一些极富诗意的名子，如夏日情怀、金枝玉叶、初恋滋味、忘情水等，让喝茶人极有口感之余，也体验到心理上享受。
2、价钱要注意大众化，一杯饮料的价格介于两~五元最合适，加珍珠视当地平均消费水平多收一块或者两块钱，适合大众的消费。
3、也可直接生产包装后，针对超市，商场销售。如果搭配自制果冻，自制果汁，各种自制冷饮及饮料收益更多项目更丰富更具有特色。
⑵ 哪个牌子的奶茶黑珍珠好吃
鹿角巷的还可以吧
⑶ 珍珠奶茶珍珠是什么做的
主要成分是淀粉。
大多是木薯做的，为了口感，加入了小麦蛋白和少量的食品添加剂，Q弹有韧性。
珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约在7毫米以上，否则直径太小时很容易满嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。但大多数的珍珠奶茶商家仍有提供小颗粉圆的珍珠。当然也有一种“琥珀珍珠”这种珍珠是用100%的红糖来做的。
奶茶可以放多久：
如果是在室温下，最好是在6小时内就解决了，如果放在冰箱里可以久一点，但是也不要超过一天，如果已经开封了，就要更快喝完。奶茶中加入了不同的配料，它能保存的时间也不一样。如果你买的奶茶里面放着珍珠，建议6小时内饮用完珍珠奶茶。因为在这个时期，珍珠最容易嚼。如果放久了，珍珠会吸水，弹性降低，会大大影响口感。如果加入了椰果、布丁等配料最好在2小时内喝完。
⑷ 哪个品牌的珍珠奶茶里的珍珠最好吃
随着时代的发展，现在的人们特别喜欢喝奶茶，而且奶茶的口味各种各样，很多年轻人一个星期不喝奶茶都感觉缺点什么，奶茶最经典的当然就是珍珠奶茶了，很多珍珠奶茶里面的珍珠软糯香甜，QQ弹弹，还很有嚼劲，每次吃的时候都感觉是一种享受，但是奶茶喝多了，对身体不好，我们要减少喝奶茶的量。那么哪个品牌的珍珠奶茶里的珍珠最好吃？我觉得珍珠奶茶里面我最喜欢的就是一点点和蜜雪冰城的珍珠奶茶，里面的珍珠QQ弹弹，很有嚼劲，很喜欢这种珍珠的味道。以上只是小编个人的看法，那么你喜欢谁家的珍珠奶茶呢？
⑸ 奶茶里面的珍珠是什么做的在家可以做吗
相信很多女孩子都非常的喜欢喝奶茶，而奶茶中的珍珠简直就是灵魂存在。奶茶中的珍珠叫珍珠粉圆，就是用糯米做的，其实在家里也可以做，而且简便也很好吃。同时也可以根据自身的口味去做奶茶中的珍珠，
首先做珍珠一定要将锅里装半锅水，然后烧开，加入适量的粉圆，然后开小火慢炖。炖的过程中也要稍稍的搅拌，这是为了防止锅底粘住。同时一定要炖上30~45分钟，如果做彩色珍珠的话时间会长一些，在炖好之后可以捞出来品尝一下珍珠是否糯，如果达到一定的口味，那么珍珠就做好了。不过一定要将热的珍珠放在冷开水里冷却，这样珍珠就会更加的Q弹。
其实自制的珍珠以及奶茶有很多简单的做法，而这些做法不仅快捷简单，同时也能够让大家在家中就享受到奶茶店的快乐。因为大家都知道在喝珍珠奶茶的时候，其实真的会让人心情愉悦满满的一大口，珍珠满满的一大口，奶茶简直就是女孩子必备的甜品。
⑹ 珍珠奶茶里面的珍珠，大部分是什么材料做出来的
相信现在年轻人很喜欢的饮品就是奶茶了，而现在的奶茶品种也是丰富多样，从果茶还有小料等等。但是奶茶里面的灵魂珍珠是缺一不可的了，珍珠QQ弹弹的，而且吃起来还糯唧唧的，相信大家很好奇，奶茶里面的珍珠是什么东西做的，其实珍珠是由木薯粉或者是木薯淀粉、红糖等材料制作出来的，那么下面就来教大家做一下珍珠奶茶吧。
奶茶虽然好喝，但是大家也是要适量的，毕竟奶茶里面的糖其实是挺多的，小伙伴们也可以自己手动做奶茶，这样可以控制糖的用量，而且珍珠奶茶做起来也是非常的简单，感兴趣的小伙伴也赶紧动手做起来吧。
⑺ 珍珠奶茶里的珍珠一般是什么做成的
珍珠奶茶里的“珍珠”一般是木薯淀粉做成的。
珍珠奶茶里的“珍珠”俗称“粉圆”，是一种以淀粉为主要原料制成的粉圆产品，其中木薯淀粉是最为常用的一种，另外为了丰富口感，还会加入一些小麦蛋白和食品添加剂。
市场上正规销售的木薯粉，呈白色，无味道无异味，都经过了“脱毒”处理，加水煮熟冷却后呈透明状，由于木薯淀粉分子量较大，煮熟冷却后分子之间形成网状结构，因此具有很高的粘度和Q弹性。
至于增加的小麦蛋白，是一种蛋白质，除了小麦过敏情况以外并不会给人体带去伤害。但多食可能不易消化，尤其肠胃功能不太好的人群，如幼儿和老人。另外，喝“珍珠”的时候，也建议细嚼慢咽。
警惕珍珠奶茶中的成分
1、奶茶中的“奶”
它缺少钙、B族维生素和维生素A、D，而且蛋白质含量很低。牛奶中的有用养分，它基本都没有。相反，它含有大量的糖、饱和脂肪和反式脂肪酸。反式脂肪酸会提高患心血管疾病的风险，对中老年人来说，更不利于糖代谢和脂代谢。
2、奶茶中的“香精”和“色素”
如果奶茶中的香精和色素是按照国家食品添加剂标准添加的，而你也喝得不多，基本不会有什么危害。但如果添加得太多，或者你又大量饮用的话，就不太好了，尤其是幼儿。过量饮用奶茶对孩子智力发育和行为健康，都可能有不良影响。
3、奶茶中含有“防腐剂”
珍珠奶茶百分之百含有防腐剂，防腐剂会残留在体内，所以喝珍珠奶茶一天别超过3杯。
以上内容参考人民网-吃“珍珠”等于吃塑料？警惕珍珠奶茶中5种成分
⑻ 奶茶珍珠哪个牌子的珍珠好吃
真正的茶基本上都还很好喝 至于说那个牌子好喝呢 这个还是要依据个人的口味儿
⑼ 什么做珍珠奶茶好喝
红糖珍珠奶茶】
食材：木薯粉100克，红糖50克，红茶半袋，牛奶200毫升，
做法：
1、20克红糖+80克水煮至完全融化，倒入木薯淀粉里，戴上手套，揉成光滑的面团。
2、把面团搓成细条，切成小块，再搓圆，撒入一些木薯粉防止黏在一起。大小可以自己灵活撑控。
3、小奶锅里加入半锅的水，倒入搓好的珍珠丸子，煮开之后，再煮20分钟，中间时不时的搅拌一下，防止粘底。
4、提前准备一盆冰水，珍珠煮好之后，倒入冰水中泡凉。这样吃起更Q弹。
5、这个时候把红茶放入莱卡净水养生壶中，同时放入30克红糖一起，先过先滤200毫升水，再选择红茶模式。茶煮好之后再泡五分钟。这个养生壶不仅颜值高，还非常的实用，煮茶，烧水，炖甜品都能完成，最主要是使用意大利进口双导流滤芯，能够去除余氯、减少水垢、滤出弱碱矿物质水。喝好水，从根源开始养生。
⑽ “珍珠奶茶”里的珍珠是什么
首先，说说珍珠是什么：
珍珠奶茶（Bubble tea），又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。其实，我们说的珍珠，就是这个奶茶中的“粉圆”，它通常由木薯粉等制成。
1、锅里加水加红糖，煮沸后倒入木薯淀粉，搅拌成粉团，移到案板上搓成光滑粉团。再搓成小珍珠；
2、锅里烧开水，倒入珍珠煮3分钟，全部浮起，有点变通透，捞出，放凉开水中浸泡十分钟，会更q弹（视频教程里我偷懒没有做这一步，后来验证过，这样会珍珠颜色更深，更通透）；
3、锅里300g水，煮开后放红茶包，红茶煮出味道后，把珍珠、糖、炼奶、牛奶全部放进去，搅拌均匀即可。