❶ 火锅丸子怎么炒好吃又简单的做法
火锅丸子怎么炒好吃又简单的做法，火锅丸子我觉得在制作过程中，首先让它煮熟了以后再加入香菇，木耳翻炒熟就好。
❷ 买来的肉丸怎么炒好吃
蒜蓉豆豉炒肉丸 材料
瘦碎猪肉450克，大青椒1个，去核切片，大洋葱1个，去衣切丝，玉米笋8条，切粒(可选)，磨菇5颗，切片(可选)，罐头荸荠6颗，切粒，蒜蓉15克，红葱头1个，去衣切粒，中蛋2只，发匀，李x牌蒜蓉豆豉酱15克，蚝油4克，糖8克，麻油2克，生粉4克，水45毫升，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.瘦碎猪肉用酱油、糖、盐先腌10分钟， 再加生粉、水和油腌5分钟，然后开始，顺着一个方向去搅，搅至猪肉开始黏在一起时， 加入荸荠， 蛋浆， 然后开始像搓面团那样，不断将猪肉用手压，压一两下就加些生粉再压，压至猪肉完全粘在一起，不再粘手为止。
2.大火下油起锅，先爆香蒜蓉，红葱粒，用手捏出大小适中的猪肉丸，放入热油中，煎好一面金黄，就推一推，煎香另一面，直至四面金黄，猪肉全熟即可装盘备用。
3.大火下油起锅，加洋葱及少许盐炒至软身，再加青椒，玉米笋，磨菇略炒，加入汁料，炒至浓稠，加入炒好的猪肉丸炒匀即可。
❸ 炒肉丸子怎么做如何做好吃
炒肉丸子放糖醋蒜末姜末葱末酱盐好吃。
炒肉丸子放糖醋蒜末姜末葱末酱好吃的做法：
糖醋肉丸子
主料：梅花肉500克。
辅料：蒜末5克， 姜末5克，葱末10克，酱油2克， 醋10克， 糖10克， 盐3克。
制作过程：
1、猪肉洗净，切成小碎块。
❹ 炒丸子怎么炒比较好吃
今天要制作的是一道小炒菜，营养好吃，味道好。花菜炒牛肉丸子，制作超级的简单哟，喜欢的小伙伴可以试试这道菜呢，营养又好吃呢。
准备需要的食材：有机花菜300克，牛肉丸150克，小米椒2个，生姜5克，生抽20ML，盐2克，食用油20ML，葱花适量。
步骤一：先来准备主要原材料。然后将有机花菜，掰成小朵后用淡盐水泡10分钟左右，然后用清水洗净沥水。
步骤二：将牛肉丸洗净切片，生姜小米椒切碎。然后将炒锅洗净烧热，炒锅中倒油，下姜小米椒煸出香味。
步骤三：然后下沥水的花菜，翻炒2分钟左右，下牛肉丸接着翻炒。再炒至牛肉丸开始打卷时，沿锅边淋入适量热水，生抽。
步骤四：然后炒匀焖约3分钟，加盐调味。最后撒入葱花，炒匀出锅即可。
不能吃辣的，可以不放小米椒哦，花菜，不用焯水，直接干炒即可。这牛肉丸子，最喜欢用来做汤菜了，吃着满满的牛肉味道很是鲜香。
准备需要的食材：牛绞肉约1.2公斤(我用肥瘦比例80：20的，做丸子，肉要肥一点)、盐三大匙、白胡椒粉一小匙、黑胡椒粉一小匙、蒜粉一大匙、蚝油一小匙、米酒半杯。
步骤一：把绞肉装进口袋里，用手压扁成薄片，放入冷冻库冻到半硬，绞肉剥成小片，先放一半入搅拌机的大碗，使用扁平状的搅拌器。
步骤二：搅拌机开慢速，边搅拌边加入粉类调味料，肉有点冻太硬，一开始还打不太动，要再把绞肉剥更小块一点。
步骤三：等到绞肉渐渐软化成泥，倒入米酒、蚝油等酱类材料，搅打至完全吸收之后。再倒入半杯冷水(边搅拌边倒水)，等到水分完全吸收之后，转速调到2 ，搅打约三到五分钟。
步骤四：完成的肉泥呈现黏糊状，煮一锅热水，洒一点盐，水滚之后转小火，维持轻轻冒泡泡的程度。
步骤五：抓一把绞肉在手上，用虎口捏出一球丸子，用汤匙将丸子舀入滚水里，维持中小火(如果汤匙会黏，沾点热水就不会了)。
步骤六：煮到丸子浮起来约一两分钟，即可起锅。自家制的丸子，完全没有添加物，口感不像市售贡丸那么Q弹有咬感，但肉汁滋味与软嫩肉质的咀嚼感很真实。
不只火锅，拿来煮汤或红烧也很赞。放凉之后，用乐扣袋保存密封，冰库存放一个月没有问题。要吃的时候不需解冻，直接下锅就行。
煮过丸子的水别倒掉，把渣渣捞掉，就是天然的牛肉高汤，拿来煮碗面，加把青菜加颗蛋，连午餐也解决了。这样制作的牛肉丸子，可比你那外面买的要还多了，做不了这么多，可以减量哦，吃着那味道真是不说了。
❺ 肉丸子怎么炒好吃又简单
想必大家心中都有各自喜欢的肉丸子，有些人喜欢干炸着吃，有些人则对浇汁的做法更为推崇一些，肉馅在其中扮演着重要的角色，想要香酥的口感，则在里头添入适量的豆腐或者豆渣，想要吃的更软嫩一些，首选的辅料必定是生粉或者淀粉，除此以外，鸡蛋也是必不可少的原料，上锅蒸熟后，再浇入鲜浓味美的汤汁，一样诱人的美食就呈现在大家眼前了，不仅做法简单，而且营养特别丰富，它就是今天笔者要想大家重点推荐的山药浇汁肉丸子。
山药中除了含有数量丰富的各种矿物元素以外，其中氨基酸的种类就有16种之多，不仅鲜嫩美味，而且具有抗衰老、养胃、增强记忆、减肥等功效，老人和孩子时常补充些它，肯定会获益匪浅，特点是肥厚多汁、香甜绵软，即可单独食用，又是众多美味佳肴的重要辅料之一，百搭的特性也是它特别突出的一方面，它和肉丸子搭配也是备受大家推崇的一种吃法。
【食材配料】：山药、前腿肉、盐、生抽、蚝油、料酒、生粉、莲藕、葱、姜、蒜、鸡蛋、食用油、小米椒。
【制作过程】：
1、首先，准备3-5两的前腿肉，将它剁成小块后，直接将它们丢人绞肉机中，同时，放入2片莲藕，以及适量的葱段和姜片，以及少量的料酒、盐、生抽、蚝油、生粉，最后，再打入1枚鸡蛋，按上电源，将它们搅成泥，状态如文中所示即可。
2、另外，准备1根山药，将它去皮洗净后，再将它改刀切成长短一致的小段，切好后，将它提前摆入盘中备用，待会儿，再将团好的肉丸摆放在它们的上头。
3、然后，将绞好的肉泥，团成丸子（大小状态和山药一般即可），将它们摆放整齐后，再将盘中放入锅中，待水开上汽后，盖上锅盖，全程开大火蒸10分钟，中途切忌掀开锅盖，防止夹生。
4、趁着蒸肉丸的空隙，我们再来准备浇汁，首先，在锅中倒入少量的底油，油热后，先放入适量的小米椒、蒜末、姜末，小火煸出香味后，再加入少许的生抽和蚝油，以及1勺的水淀粉，转大火将它熬制黏稠后，将它浇入肉丸子中去。
5、肉丸子装盘上桌后，再撒入适量的葱花点缀、装饰一番即可，口味香辣味美，蚝汁鲜美浓郁，口感鲜嫩滑溜，隔着屏幕都会让人垂涎欲滴，不仅做法简单，而且营养非常的丰富，大人和孩子都喜欢吃，肉丸子怎么做好吃，想必大家心中有答案了吧？
❻ 丸子怎么做好吃又简单的做法
用料
五花肉馅 500g
鸡蛋 7个
葱白 一大颗
姜 一块
五香粉（或花椒粉） 适量
盐 适量
香油 适量
淀粉 适量
简单好吃的肉丸子的做法
先把葱姜切成细丝，再切成末。
把搅好的蛋黄放进塑料袋里，扎严两头的口，直接放锅里煮熟就可以了。也可以把搅拌好的蛋黄放入碗里，上锅蒸熟，一样好吃的。忘记拍成品图了，吃完了
❼ 家庭炒丸子的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鱼丸
500g
洋葱
半个
青椒
一个
郫县豆瓣酱
两勺
白糖
5g
生抽
适量（可不加）
蔬之鲜（或鸡精，味精）
适量
家庭炒丸子🍡的做法
1.将鱼丸改刀方便入味，洋葱青椒切丝或切块都可以看个人喜好。
锅烧热加油，油微热后将切好的鱼丸倒入锅中，中小火煎致两面金黄。
2.煎好后放入郫县豆瓣酱翻炒，炒均后放入生抽少量白糖继续翻炒
3.翻炒均匀后加入青椒和洋葱翻炒几下加入适量的蔬之鲜或者鸡精调味就可以出锅了