① 韩式拌饭怎么做 都有什么菜
韩式拌饭
食材:
肥牛100克、西葫芦 半个、胡萝卜半个、菠菜5棵、香菇,5朵、豆芽适量、辣白菜
酱料:
韩式辣酱2勺、雪碧2勺、生抽1勺、芝麻油1勺、白芝麻1勺、蜂蜜少许
做法:
1、先淘米,把米放进电饭锅中,把饭蒸熟。所有的食材都清洗干净,胡萝卜和西葫芦切丝,香菇切片,菠菜折小段。
② 适合石锅拌饭的菜
石锅拌饭也被大家叫做韩国拌饭,吃起来不仅味道美味,而且还很有营养,在平时是很受欢迎的美食,尤其是很多的年轻人在平时是非常喜欢吃的,石锅拌饭做好之后五颜六色的,颜色的搭配是非常好的,光是看着都很有食欲,其实石锅拌饭制作起来也是非常简单的,石锅拌饭配料是什么呢?
石锅拌饭配料
拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木,利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火,利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土,利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品,五行属金,利于肺脏。最后,桔梗、海带、香菇等五行属水,这些黑色食品利于肾脏。
石锅拌饭做法
原料:胡萝卜半根,小香肠2根,新鲜香菇2个,菠菜一小把,豆芽一小把,韩式辣酱
做法:
1、蔬菜等原料都准备好洗干净,沥干水分,
2、香菇、胡萝卜都切成细丝,放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟,
3、香肠也切成细丝,菠菜,豆芽也放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟,
4、保养好的石锅用刷子在石锅内刷上油,
5、铺上煮熟的米饭,
6、把热好的菜都均匀的码在饭上,
7、另起一锅煎一个荷包蛋,然后把边角修掉,
8、把荷包蛋铺在菜上,
9、石锅放在灶上,开中小火慢慢煮,听到“滋滋”声的时候在多煮个4-5分钟,然后关火即可吃的时候拌上韩式辣酱就行。
小贴士:
1、用料理盒微波炉加热,所以菜熟的很快,如果没有料理盒可以用锅子炒熟,反正码在上面的蔬菜要熟的才行啊,用什么菜随意,
2、石锅内一定要刷油,不然就没有锅巴啦,油多点也没事的,
3、加热好的石锅很烫,拿的时候一定要用隔热手套或者其他东西,别烫伤了。
石锅保养秘技:
买回来的石锅一定要保养哦,不然加热的时候很容易开裂的。
1、先用淘米水泡石锅,石锅要完全浸没在水中,泡2天;
2、泡好的石锅继续在盐水内泡两天,石锅也一样要完全浸没在盐水中,盐加个几勺就行;
3、取出石锅洗净,完全晾干,注意要完全晾干哦,晾干后就是这样的白色;
4、然后用油在石锅里里外外都刷上油;
5、放在烤箱内,150度烤20分钟,重复2次,这样石锅就保养好啦;
如果没有烤箱,据说小火慢慢加热也是可以的,石锅在烤箱内加热是最安全的,没有烤箱的话建议大家保养好以后先煮煮粥,这样对石锅好,反正保养好的石锅就变得很光滑了。以后用的话也要注意,石锅内的水分没有干就不要在火上加热,吃完的石锅要等自
③ 什么菜拌米饭好吃又简单
第一道菜就是西红柿炒鸡蛋。这道菜基本上是每个人家里都会做,并且已经成为了一道国民家常菜,酸酸甜甜的番茄加上嫩滑的鸡蛋,口感鲜美,酸甜开胃,并且颜色看上去也让人非常有食欲,很多人都会选择用这道菜来下饭吃。
第二道菜就是秃黄油拌饭。在之前很多人都不会吃秃黄油,这个菜在以前还是非常小众,但是因为在风味人间里面出现了这道菜,很多人看了以后都去尝试了,味道非常香,土黄牛其实就是大闸蟹里面的蟹膏,蟹黄制作而成的口味十分鲜嫩,用来拌饭只要一点点就可以让一碗米饭变成美味佳肴。
第3道菜就是麻婆豆腐,这是一道非常经典的川菜,主要是用豆腐和豆瓣还有牛肉末做成的,炒的非常香辣入味,和米饭拌在一起吃,可以说是非常过瘾,吃起来回味无穷。
第4道菜就是红烧排骨,大家都知道红烧排骨吃起来咸香入味,而且酱汁非常浓厚,用酱汁和米饭拌在一起,米饭也变得非常香,咬一口排骨再吃一口米饭,感觉非常满足,而且红烧排骨的颜色看起来也让人非常有食欲,对于无肉不欢的人来说,这道菜绝对不能错过。
第5道菜就是泡豇豆炒肉,这也是一道非常家常的菜,用泡豇豆和肉末一起炒,吃起来非常酸辣可口,而且口感爽脆,舀一勺和米饭拌在一起,香麻入味。对于爱吃辣的人来说,这的确是一个很好的选择,用它和米饭一起拌开,孩子也特别爱吃。
④ 韩式拌饭都需要哪些配菜你有什么看法
有时候会想偷个懒,
做些简易速学的食物。
今日强烈推荐的【韩式拌饭】,
就很合适今日想省事的你们,
便捷易做还不缺营养成分~
5、将装好的石锅拌饭放到电磁大锅灶上烧,听见里边有滋啦声响及四周出现热流就可以。携带一碟拌饭酱上菜。
拌饭品种:蔬菜拌饭(基本拌饭)、海产品石锅拌饭、牛羊肉石锅拌饭、大鱿鱼石锅拌饭、香肠石锅拌饭、五花肉石锅拌饭、鸭脯石锅拌饭、鸡脯肉石锅拌饭、酸菜石锅拌饭
小意提醒:
1.各种蔬菜依据自身的爱好挑选,想放什么食物都能够,也不但仅限于蔬菜,只需煮开就行。
2.要是没有韩式辣酱,还可以挑选其他的酱汁,调酱汁时还能够添加小量可乐,会出现出乎意料的美味可口哦~
⑤ 喜欢用菜拌饭吃的小伙伴,你最喜欢拌饭的菜是什么
家都在抓紧时间办好手头的事情,然后准备年货,年前的气氛真可谓是紧张又欢乐。所以,这几天,我家都是做些快手的下饭菜,简单好做又好吃的那种。分享给大家三道下饭菜,三两下就能做好,拌饭吃真是香,大人孩子都喜欢。
番茄炒鸡蛋是一道特别家常的菜,相信很多的孩子也爱吃,毕竟口感酸酸甜甜的很讨喜的,用来拌米饭更是一绝,然后我又加了一些玉米,营养就更丰富了,玉米孩子吃也是非常的好,还能保护眼睛对吧,所以这种搭配就是天生一对了。不光孩子喜欢吃,我们家老公也非常的喜欢吃,而且对于我做的番茄炒蛋尤其喜欢。他说呀,比饭店里做的好吃呢。确实,在我做的那么多菜中,他也只有对番茄炒蛋的评价是最高的了。唉,修行还要继续。
小编来分享下如何制作:
1、首先准备把甜玉米洗干净放入锅里煮熟,番茄清洗干净,可以提前用开水烫一下去个皮,不过皮营养高一般情况下我是不去皮的。
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⑥ 韩式拌饭需要的食材
韩式拌饭需要的食材:米饭,鸡蛋,豆芽,时令蔬菜,牛肉,猪肉,鸡肉,鱿鱼等,蕨菜等各式野菜,韩式拌饭酱,韩式辣椒酱,芝麻,菌菇类蔬菜等。
韩式拌饭是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。它的发源地为韩国全州,后来演变为韩国的代表性食物。
拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱,品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的肉汤。米饭要煮得稍硬才好吃。餐具用黄铜器。
在庆尚道还有晋州拌饭。晋州拌饭是全家人和亲戚聚在宗家祭祖后把作为祭品的山菜搁在一只大碗里,拌好以后再分到小碗里给每个人吃。晋州拌饭的特色是放海鲜(蛤子)汤。
(6)拌饭里面放什么菜好吃扩展阅读:
拌饭早在19世纪末就出现在韩国,关于其由来有两种不同的版本,一种是“饮福说”,另一种是“剩饭处理说”。
“饮福”是指祭祖以后,分吃桌上剩下的食物。但是在离村子比较远的地方进行“山神祭”或者“洞祭”的话,不可能带很多碗去,要想每种供品都品尝到的话,就要把各种食物放在一个碗里搅拌,然后分着吃,这就是拌饭的起源。
“剩饭处理说”是指有一个乞丐,一天到村庄讨饭吃。第一户人家给了他半碗剩饭,第二户人家往他的碗里放进了几叶辣白菜,等到第三户、第四户人家都是把自己家的一些剩菜倒给了乞丐,那乞丐实在是饿坏了,就用路边的树杈把碗里的东西胡乱搅拌了一通,开始吃了起来,只觉得越吃越香,往碗里一看:那正是豆芽、青菜、肉末等。
从那以后这乞丐,每天都吃村民们处理的剩饭,有一天一个老人路过乞丐家门口,正看他吃的美滋滋的,就问乞丐:“你吃什么吃得那么香啊?”乞丐回答说:“大伯,您也来尝尝啊,很好吃的”,老人有点半信半疑便尝了一口,原来这饭果真是如乞丐说的那样,又好吃又可口,从此拌饭就通过老人传到了村庄里。
⑦ 石锅拌饭可以搭配哪些食物来食用呢
每一个国家的美食都会存在自己独特的文化,所以我们对于每一种美食都应该抱着平常的一种态度去进行品尝,你会发现每道食物其实都有它自己独特的味道,而这些都是需要我们自己去挖掘的。
⑧ 适合拌饭的有哪些菜
主料2人份
米饭200克
辅料
鸡蛋1个
菠菜50克
胡萝卜50克
洋葱少许
黄瓜50克
金针菇50克
香菇50克
韩式辣酱1大勺
盐少许
香油少许
步骤1石锅拌饭的做法大全
将所有的蔬菜清洗干净,菠菜切段、金针菇去根、香菇、黄瓜和胡萝卜切丝备用
步骤2石锅拌饭的做法图解
锅中烧水,水中放少许盐,水开后,将香菇、菠菜、金针菇放入锅中焯熟,捞出沥干;锅中放少许油,油热后,将一个洋葱圈放入,打入一个鸡蛋,煎成七成熟的煎蛋
步骤3石锅拌饭的家常做法
将胡萝卜丝用煎鸡蛋剩下的油炒熟,取一个耐热砂锅或铁锅,刷一层香油
步骤4石锅拌饭的简单做法
放入剩米饭,将各种蔬菜摆入
步骤5石锅拌饭怎么吃
放上荷包蛋,放到火上煎烤5-7分钟,等锅中的米饭和菜全部热好即可关火,吃的时候放辣酱拌匀即可
成品图
烹饪技巧
没有煎蛋圈,切个洋葱圈就能代替,保证你煎出的蛋很圆,保证煎出溏心蛋
锅里一定要抹些香油再放米饭,这样才能煎出锅巴饭
⑨ 简单吃一口,热米饭里拌什么好吃
一日三餐四菜一汤对于快节奏的现代生活来说貌似有些牵强,于是很多人都喜欢一菜一饭拌着吃,不但方便快捷又滋味十足。今天小编就来为大家介绍几款拌饭好吃的菜色,纠结吃什么的小伙伴快来看一看吧。
以上这几款就是小编日常生活中最常见的拌饭菜色,不知道小伙伴们都喜欢用什么菜拌饭呢?欢迎评论区留言补充,大家一起尝尝看吧。