① 用什么牌子的奶油做蛋糕比较好吃
安佳、雀巢的动物性淡奶油都不错啊,并且价格也不是很贵
② 蛋糕用什么奶油既健康又好吃
动物奶油好吃,但不易保存,造型也比植物奶油麻烦,关键是贵,日常的奶油蛋糕如果没有特别标示的话,一般都是植物奶油居多。
建议用动物性的奶油好一些。植物奶油是经过氢化处理的植物油脂,虽说口感和性状得到很大的改良,但对健康不太好。奶油也可以加入很多东西增加风味,比如巧克力,坚果泥,浓缩咖啡粉,椰子油等等。也有加入少量水果果浆改变味道和颜色的。
就搭配来说,草莓和奶油其实味道上会有均衡,樱桃苦味巧克力和白奶油也是不错的搭配。如果是蛋糕杯,也可以加入坚果碎。特殊的风味的话,你还可以选择抹茶,咖啡,栗子泥,芋泥之类的,也很好吃。
(2)奶油蛋糕什么牌子好吃扩展阅读
动物奶油和植物奶油的区别:
1、动物性奶油的保质期较短,而植物性奶油的保质期相对来说更长一点。
2、动物性奶油不适宜冷冻,冷冻后会出现分层的问题。而植物性奶油可以冷冻。
3、植物性奶油打发后可以放置一定的时间,但是动物性奶油需要立即使用。
4、动物性奶油造型后易变形,但是植物性奶油塑形后能较长时间保持。
5、植物性奶油主要是使用植物材料制作,所以营养成分相对较少一点。
6、动物性奶油颜色有点发黄,但的对身体健康有益。而植物性奶油易产生健康问题。
③ 用哪个牌子的淡奶油做蛋糕好
不计成本的话,首选安佳淡奶油……一是口感好,而是乳脂含量高
!再者就是雀巢淡奶油,不过它有两种(烹饪及餐饮),选用的时候可要仔细哦!
④ 哪个牌子的奶油,做蛋糕口感比较好
安佳是口感最好的。不过挺难买到的,只有网购比较实惠方便一点。
其实一般做冰激凌来说,雀巢的也不错。天然动物性奶油做的冰激凌超棒的。最好再去弄段香草枝就完美了。
其实选择奶油味道的话,一般看它的含脂量,在市售的一些牌子里,雀巢是最低的,所以液体是雪白雪白的,安佳的含脂量要比雀巢高三倍,它的颜色偏乳白,相比雀巢会有一点点偏黄。
另外,金钻是植脂,少吃为好。至于味道……你就别指望人造化学合成的氢化奶油会有多好的味道了。
再ps:总统牌是我用过的最贵,但是没尝出任何特别的奶油,而且,它的含脂量几乎和雀巢差不多。
⑤ 做生日蛋糕用什么牌子的奶油比较好
我一用的铁塔,安佳也不错。动物性奶油都还不错,不过不要买欧德宝和雀巢
⑥ 生日蛋糕哪个牌子奶油口感好
我一用的铁塔,安佳也不错。动物性奶油都还不错,不过不要买欧德宝和雀巢。
生日蛋糕就要选用乳脂奶油制作的蛋糕。目前,蛋糕店很多,但是最健康口味最好吃的蛋糕就是乳脂奶油蛋糕,奶油是制作蛋糕的主要原料,也是蛋糕品质好坏的重要元素之一。
⑦ 生日蛋糕什么牌子好吃
慕斯的吧我感觉慕斯的还比较好吃
⑧ 一般做蛋糕的时候,可以用哪些奶油最好
植物淡奶油是人工合成的,价格便宜,本身含糖,打发时不用再加糖,打发以后花纹清晰,坚挺,体积可以达到原来的3倍大,稳定性好,但是含有反式脂肪酸,对人体健康不利,众眼望去,这7款奶油的乳脂含量在35-38%。其中以蓝风车乳脂含量最高。乳脂含量越高,其奶味越重,口感越醇厚,稳定性更强。
自己做蛋糕总觉得奶油没有蛋糕店的好吃,比如好利来,诺心,王子公仔蛋糕,奶油超级好吃还不腻,其实他们都有自己的一套做奶油的方法,用进口的奶油然后自己做调整,最好吃的铁塔,曾经有个专业厨师做了各大奶油对比,综合下来铁塔最好吃,口感轻盈不油腻没有奶腥味。所以无论哪种奶油,所含的热量都很高,日常食用还是应该有所节制,不宜过量。
⑨ 什么牌子的奶油蛋糕好吃
米卡米卡蛋糕店的鲜奶蛋糕很受欢迎,尤其是百利甜之恋、奶油水果,是它家的经典款蛋糕,主要是选取的奶油是动物奶油,纯天然,而且蛋糕很漂亮,是用新鲜的玫瑰花瓣围着蛋糕,蛋糕的上面还用奶油制作了奶油的玫瑰花,适合约会、聚会、生日等场合。
⑩ 什么牌子蛋糕好吃
不知道您在哪里,我知道的是“元祖”的蛋糕好吃,不管是它家哪个品种都好吃,就是价格贵哦!“元亨”的东西也不差,相对于元祖,元亨的价格比元祖便宜些。
建议您尽量吃现做蛋糕,尽可能不要买超市里卖的那些充气包装的蛋糕,毕竟不是很新鲜。
当然,外出或旅游那就应该另当别论啦。
再请注意,现做“奶油”蛋糕分三种:
1.奶油蛋糕,真正是打发的鲜奶油;
2.奶白蛋糕,是打发的蛋白不是奶油;
3.奶油蛋糕,但是是用的“植脂奶油”(俗称“人造奶油”,内含反式脂肪酸的!)
买的时候要问清楚是哪一种噢!质量相差很大、价格也相差很大的!
其中第一种真正的“奶油蛋糕”最好吃。
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仅供您参考,希望您能喜欢!