A. 白扁豆的做法是什么 白扁豆食谱推荐
白扁豆不仅仅是一种养生的食材，更是能够治病的药膳。白扁豆的做法有很多种，每种有不同的食疗作用。小编推荐几款白扁豆的食谱，快看看哪一种适合你吧。
B. 白扁豆熬汤的做法 要家常的那种简单点就好！
白扁豆龙骨汤的做法：
材料：
猪脊骨500克、扁豆(白)50克、枣(干)8颗、莲子10粒、食盐4克、葱5克、姜5克。
做法：
1、白扁豆、莲子用清水浸泡半小时，红枣洗净。
2、猪骨洗净，猪骨冷水下锅，水沸后，捞出洗去浮沫。
3、将焯过的龙骨放入砂锅中，倒入适量清水，放入泡好白扁豆、莲子和红枣。
4、放入葱和姜，大火烧开后，转小火煲2小时左右，一锅乳白色的浓汤做好啦，喝之前加盐调味即可。
C. 扁豆难吃怎么办
一，清炒扁豆。
我们大家在挑选扁豆的时候一定要掌握技巧，首先要尽可能在清晨的时候到菜市场去购买新鲜的扁豆，这时候的扁豆往往是刚采摘的，所以口感会更加爽脆。在处理的时候要掐掉头尾，另外去掉中间的细丝，这样才能够保证扁豆的口感。最推荐的做法就是采用清炒的方法，在清洗过后一定要把水分沥干，这样在炒的时候才不会油滴四溅，另外要保证是热油下锅，这样炒出来的扁豆色泽会更加鲜脆。
二，扁豆焖面。
在家的时候到底吃什么才比较方便呢？这是我们大家每天都在思考的问题，如果我们大家在家里面比较懒，又想要吃的好的话，那么可以尝试制作焖面，焖面的制作方法是比较简单的，需要注意我们水分的添加量，这样才能够让面条更加香软，另外可以加入肉丝以及扁豆，能够让焖面更加有料。
三，扁豆炒肉。
如果家里面有孩子，想要给孩子补充蛋白质，或者是想要满足孩子们对于肉的热爱的话，那么扁豆炒肉片是比较合适的。首先扁豆比较爽脆，所以能够改善小朋友们维生素不足的情况。扁豆炒肉如果调料把握得比较好的话，那么是比较受小朋友的喜欢的。可以让小朋友们多吃蔬菜，从而拥有更加强大的免疫能力。
四，凉拌扁豆。
在夏天的时候吃凉菜是比较合适的，我推荐大家尝试制作凉拌扁豆。不过大家需要注意的是，扁豆如果不做熟的话，可能会引发腹泻，是有一定毒性的，所以在凉拌扁豆之前，一定要在水里面把扁豆煮熟，然后用蒜泥醋辣椒，香油等进行凉拌，一定能够激发我们的食欲，成为夏天的爽口菜。
扁豆是一种家常菜，在制作它的时候方法是比较多的，大家可以根据自己的喜好选择合适的制作方法。
D. 白扁豆的做法
白扁豆粥
材料：白扁豆30克，粳米60克。
做法：洗净后一同下锅熬煮，煮至豆烂粥熟即可，每日可食用两次。
白扁豆山药粥
原料：白扁豆30g，新鲜铁棍山药30g，大米100g
做法：
1、将白扁豆洗净后，加入适量的水浸泡，时间最好4小时以上。
2、将白扁豆（含之前浸泡的水），大火烧开，转小火30分钟。
3、约30分钟后，加入新鲜的铁棍山药丁和大米。
4、大火煮沸，转小火煮直至粥熟。
5、出锅前，可以加入适量冰糖调味，全家人（包含一周岁以上的孩子）都可以品尝这道白扁豆山药粥！
白扁豆栗子粥
材料：白扁豆12克，栗子10克，粳米24克。
做法：三者一同煮粥，待粥熟时加入适量红糖烊化服用，每日1次。
2、煲汤
白扁豆瘦肉汤
材料：白扁豆50克，瘦肉100克，盐适量。
做法：瘦肉洗净，焯水后切细末，与白扁豆一同放入锅内炖1小时，出锅时加盐即可。
3、煮水
白扁豆水
材料：选择带壳的白扁豆30克，炒焦。或者直接用在药店买的炒过的白扁豆30克。
做法：敲碎以后再加上水，煎煮30分钟左右，最后再加上红糖来调味。分次喝下去，一般7~14天一个疗程。
白扁豆冬瓜饮
材料：白扁豆12克，冬瓜仁10克。
做法：以水煎服，每日1剂，连服3-5天。
安全食用白扁豆
白扁豆虽好，但是也有食用禁忌。首先就是一定要煮熟，其次就是疟疾患者不能吃，正常人也不能吃太多白扁豆。
⊙注：1、本号为健康知识交流共享平台。文章仅供学习参考，如涉及用药疗方，请在执业医生指导下进行。
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E. 白扁豆怎么炒
每一年秋季薏米仁的种子便会完善，这时候大家把它扣除之后会下锅，炒过之后服用。炒好之后的薏米仁有浓厚的豆香，能够立即服用还可以把碾成荷兰豆粉之后服用。它能为身体补充多种营养，能减轻脾胃虚寒。炒白扁豆的作用也有许多，想实际掌握能够参照下边对它作用及其营养成分的详解。
药用价值炒白扁豆要炒多长时间
大概十几分钟，炒的表层变黄就可以。
炒白扁豆的作用与功效及功效与作用
1、清热去火
大家服用炒白扁豆之后，不光能健脾健胃消食，还能清热去火，因为它能和中化集团湿，也可以解暑减温，它最合适大家在夏季服用，大家服用它之后能防止中暑也可以避免热毒在人体内沉积，对人类的多种多样上火的症状都是有显着防止功效。
2、防止高血糖
炒白扁豆中也有很多的胃蛋白酶，这类物质被身体消化吸收之后，能加速人体内糖原物质的新陈代谢，能够减少血糖指数，能防止血糖升高。一切正常群体服用炒白扁豆能防止高血糖，而这些高血糖的群体在服用它之后则能降低血糖，能让血糖指数渐渐地恢复过来。
3、提升造血机能
炒白扁豆中带有多种多样对身体有利的矿物和营养元素，大家应用它之后，能刺激性人体骨髓内的造血细胞，能够提升人体造血机能，并且能降低化合物对人体内粒细胞的毁坏，常常服用能够避免白细胞计数总数降低，也可以提高身体抗病性工作能力。
4、防止癌症
大家多吃一些薏米仁还能防止癌症产生，这类豆类食品食物中带有很多的植物细胞植物凝集素，它被身体消化吸收之后能让人体内的肿瘤细胞中间产生凝集反应，能让癌症细胞的结构产生变化，那样他们的繁育与再造工作能力便会变弱，能让身体癌症患病率显着降低。
炒白扁豆的营养成分
炒白扁豆中保存了新鲜荷兰豆的绝大多数营养成分，蛋白和糖原及其不饱和脂肪酸全是这类豆类食品食物中最重要的存有，此外它还带有很多食物纤维和维他命a及其维他命b除此之外，它还带有丰富多彩胃蛋白酶和糖原物质，及其营养元素磷，也有血球植物凝集素等多种多样对身体有利的营养元素，身体消化吸收这种营养成分之后能加速新陈代谢，也可以提升人体人体内脏作用。
F. 好吃又简单的家常菜有哪些
主料：桑叶450克、猪骨400克 、蜜枣2个、 薏米15克 、白扁豆20克、 姜片8克 、淡菜15克。
辅料：盐5克。
1、首先准备好食材。
G. 白扁豆煮水喝的做法步骤
主料：白扁豆100克、白砂糖适量
1、准备好食材，如下图所示。
H. 白扁豆的菜谱
答：白扁豆的做法菜谱：手撕白扁豆
【材料】白扁豆，红萝卜，葱，盐，花椒，鸡精
【做法】①白扁豆用手撕成块，红萝卜切半圆片，葱切段。②锅里水烧开，放少许油、盐，将白扁豆、红萝卜煮熟。③捞起，用冷水浸泡10分钟左右控干。④锅里油烧热，下花椒爆香。⑤再下葱段翻炒一下。⑥再将白扁豆、红萝卜倒入，快速翻炒几下。⑦再将白扁豆，红萝卜倒入快速翻炒几下。⑧最后放盐、鸡精调味即可。
蚝油白扁豆
【材料】白扁豆，蒜，蚝油，盐
【做法】①白扁豆摘除两头及豆筋，洗净，沥干水分。②蒜头切片。③炒锅烧热放油，放入白扁豆，中小火煸炒，再放蒜煸香。④待白扁豆变色变软断生后，放适量蚝油、盐、少许清水，转大火快速翻炒入味即可。
番茄白扁豆
【材料】白扁豆300克，番茄1个，油、盐、鸡精适量。
【做法】①番茄用料理机打成汁，白扁豆去两头老筋洗净。②起锅煸炒白扁豆，放西红柿汁焖煮10分钟。③放盐和鸡精调味即可。
山药白扁豆
【材料】山药150克，白扁豆200克，油、盐、酱油、鸡精适量。
【做法】①山药去皮切片，白扁豆去两头老筋洗净。②起锅煸炒山药、白扁豆片刻。③放半碗水和酱油焖煮10分钟。④放盐和鸡精调味即可。
清炒白扁豆
【材料】白扁豆，蒜，葱，生抽，鸡精。
【做法】①白扁豆去蒂和经络，洗净备用，蒜切成片，葱切成末。②将白扁豆在沸水里焯一下，捞起来沥干备用。③油热，将白扁豆倒入，大火翻炒几分钟，然后尝一尝看炒熟了没有，如果炒熟了加生抽，少许盐和鸡精、蒜，稍微炒匀，撒上葱花即可。
I. 宽扁豆角的做法大全家常
清脆炒豆角❗(扁豆角)的做法
❣️准备好所有食材
❣️扁豆角➕小米辣椒➕蒜➕生抽➕蚝油➕盐➕白糖
小贴士
❣️提前加入盐，因为豆角不容易熟
❣️豆角一定要炒熟不然容易中毒哦
J. 白扁豆煮熟可以直接吃吗
白扁豆性味平和，一般人群都适合食用。尤其是脾胃虚弱的人，多吃一些白扁豆，可以健脾和胃。脾胃不好的人，在夏天特别容易遭受暑湿的侵袭，最常见的就是水肿和腹泻，严重的还有痢疾。白扁豆解暑化湿，补虚止泻，对我们的脾胃能有一个很好的养护。
还有就是老年人，脾胃虚弱的也非常多，经常吃些白扁豆，特别是用大米加白扁豆煮粥，保健效果是非常不错的。
一般成熟的扁豆荚就不能吃了，将种子收集起来，晒干，就可以长时间备用了。
吃白扁豆注意事项
大家都知道扁豆角炒不熟，吃了以后很可能发生食物中毒，在食后的三四个小时内，有可能出现头痛、恶心、呕吐等现象。所以首先要注意，白扁豆不能生吃或未熟透食用。
其次是不能一下吃过多。《本草求真》里记载白扁豆：“多食壅滞，不可不知。”豆类大多有一个益气的特点，食用过多容易气滞，让人感到腹部特别胀，这一点前面讲其它豆类时也提到过。所以白扁豆也是不能一下吃过多，可以常吃，但一定要注意量。
《本草新编》里说：“味轻气薄，单用无功，必须同补气之药共用为佳”。白扁豆健脾效果好吗？当然好，但是它起到一个缓和的保健作用，如果出于治疗需要，它要与其它同类药物配伍，效果会更显着。