‘壹’ 什么与米饭混合好吃
我住在泰国，大米是他们的主食，所以这就像在美国问什么最适合搭配薯仔一样。很多东西都可以，这取决于薯仔是怎么做的。这里的人吃很多白米，或者蒸白米，或者糙米，他们吃糯米。
有一道相对简单的猪肉糜配米饭，这是早餐的主题。这很奇怪;他们吃的所有东西都是和米饭一起吃的，所以只吃一种面条是很奇怪的。我的孩子们喜欢糯米和炸鸡;我想这是非常有效的。糯米饭和木瓜沙拉和泰式香肠也很搭(东北版本，考虑到整个参考，但我更喜欢北方风格的香肠，它和糯米饭很搭)。炒饭很好吃，很基本，和美式中餐不完全一样，但很接近。
正如John Bickel回答的那样，米饭可以作为一道菜或一顿饭的组成部分，与鸡肉、香肠或木瓜沙拉形成互补或对比。它可以提供大量的其他食物，比如炒饭、印度香饭、什锦饭、秋葵汤、石锅拌饭、鸡蛋炒饭、花椰菜和奶酪、肉饭或海鲜饭，更不用说难以言喻的砂锅菜了。它可以与炖菜、泰国、印度或印尼咖喱、炒菜甚至一碗辣肉酱一起吃。它可以作为粥或汤的基础。它可以撒上或上面撒上调味品，比如中国的猪肉粉、日本樱桃、印度泡菜或酸辣酱，也可以淋上黄油和奶酪。
白米饭不能与其他食物搭配，除非它的味道或质地发生了变化，比如鸡肉味的，或者西班牙黄米饭与番茄炒饭，或者烤米饭，即使这样，搭配也不一样。
‘贰’ 大米都有哪些好吃的做法
我们都知道，其实占不到，日常生活中有很多美食都是值得我们去关注的，而且我们也可以在一些空余时间去学会做一些好吃的东西，我们都知道大米是我们每天都离不开的食物，但是很多人就会产生这样的疑问，就是大米都有哪些好吃的做法呢？对于这个问题的回答，在我看来，我觉得可以做炒饭或者是可以用油炸的方式，下面我们具体来了解一下。
所以我们在平时的生活中，我们也应该要更多的去关注这方面的问题，对于每一个人来说，其实每一道食物都是我们用心去观看，之后我们自己亲身去体验一下这种食物的具体做法，那么我觉得都是非常不错的。同时这也是一个很不错的经历。在我们的现实生活中，有很多人，他们对于做美食都是有很多的兴趣爱好的。所以我觉得我们也可以在平时的生活中培养自己做美食的能力。
‘叁’ 大米可以做什么好吃的
一、甜酒酿
甜酒酿又名醪糟，由大米发酵而成，口感极其甜美，深受广大百姓欢迎，老人孩子也喜欢。甜酒酿富含碳水化合物、蛋白质和矿物质，可以提神解乏，解渴消暑。甜酒酿还可以健胃暖身，具有一定的保健功效。
甜酒酿空口吃，会让人有一点醉意。一般的吃法是在甜酒酿里打几个荷包蛋、放一点糖桂花、或者小汤圆，味道特别香醇。
甜酒酿冰一下吃特别爽口，热的时候吃也很味美。冬天来一碗热乎乎的甜酒酿，能让身体暖和，促进血液循环，夏天喝上一碗冰爽的甜酒酿，可以解暑解乏。
二、米糕
米糕是由大米磨成的米粉加工制作而成的，口感细腻软糯，营养丰富，容易消化，非常适合老人和孩子吃。米糕有多种形状，可以加入各种配料，味道有甜有咸，非常可口。
三、爆米花
喷香雪白的爆米花是多少人记忆中的美味，师傅操作着老式的爆米花机，“嘭”的一声米花就爆好了，喜欢甜的，可以让师傅多加点糖，一把米花可以吃上几个月，香甜的滋味从童年想念到了现在。
四、米花糖
小时候，除了爱看老师傅爆米花，就是看老师傅现场制作米花糖，爆好的米花浇上糖浆，用刀划成一条一条，脆脆的，甜甜的，特别好吃。
五、米粉
用大米为原料制成的米粉，口感爽口，滋味香醇，可以炒着吃，也可以煮着吃，还能拌着吃，不管怎样烹饪，味道都不错。
六、米面
大米为原料制作的米面，口感细腻软滑，是南方很多人家特别喜爱的美食。
七、大米锅巴
大米可以做成香喷喷的锅巴，又酥又脆。锅巴可以直接在煮饭时制作，也可以把米饭压成米饼，在油里炸一下制成。
中国的锅巴菜肴是历史悠久的传统名菜，将油炸好的锅巴倒入滚烫的菜肴，“刺啦”一声，锅巴酥脆，配菜爽滑，无比鲜美。
八、蒸肉米粉
米粉炒制之后，用来蒸五花肉、蒸排骨，滋味鲜美，回味悠长，令人口齿留香。
九、米糊
大米制成的米糊，口感细腻，滋味香醇，特别适合婴幼儿和年老体衰的人食用。
十、寿司、饭团
大米制作的寿司、饭团，里面包裹着各种馅料，营养丰富，方便卫生，深受年轻人和学生们的欢迎。
十一、大米粥
大米粥安神养心，健胃护脾，营养丰富，滋味清淡，是最亲民的食物。
‘肆’ 大米跟什么搭配会比较养生又好吃
大米和什么搭配好
大米+牛奶
两者搭配营养互补,而且更有利于蛋白质的利用。
大米+荞麦
荞麦含有丰富的赖氨酸，大米中赖氨酸含量较低。因此,荞麦适宜与大米互补搭配。
大米+冰糖、百合
冰糖与百合都是清热养阴的佳品，与大米搭配，能起到很好的润肺止咳、滋阴润燥的功效。
大米+桂圆：补元气；
大米+桂圆肉：补元气；
大米+胡萝卜：改善胃肠功能；
大米+红薯：可健脾养胃；
大米+猕猴桃：可健脾补肺；
大米+黑米：可开胃益中、明目；
大米+绿豆：可利于消化吸收；
大米+黑豆：可均衡营养；
大米+紫米：可开胃益中、明目；
大米+板栗：可健脾补肾；
大米+白果：可养胃护肺；
大米+枇杷：可生津止渴；
大米+荷叶：可调理脾胃；
大米+锁阳：可补益肝肾、强壮腰膝。
【牛奶杏仁粥】
用料： 大米100克，杏仁50克，牛奶200毫升，白糖适量。
做法：
杏仁去皮打成泥，大米淘洗干净。
锅中添水烧开,放入大米煮沸，转小火煲成粥，加入杏仁泥、牛奶搅匀煮开，撒入白糖调味即成。
功效： 大米与牛奶搭配，滋补营养，黏稠可口。
食用大米注意事项
做米饭时一定要蒸，不要捞，因为捞饭会损失掉大量维生素;制作大米粥时不要加碱,因为碱能破坏大米中的维生素。
‘伍’ 你知道蒸米饭的时候加什么能更好吃，更养生吗
你知道蒸米饭的时候加什么能更好吃，更养生吗？
如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
如今的人们日常生活标准越变越好了，一些家用电器全是特别便捷的，就例如我们在蒸米饭的过程中都是会采用电饭锅，只要将米再加上一些水放到锅里边就可以了，也是有非常少人如今会用炉具蒸大米饭，实际上之前没有电饭煲的情况下全是用那样的方式蒸出去的，只要在蒸大米的情况下多加一一些香油，那么蒸出去的米饭就会十分的香，并且还会继续更浓稠，小孩也是十分喜欢吃的，不清楚你们平常再家里边蒸米饭的那时候是用哪样的方式呢？热烈欢迎留言板留言一起和我共享。
‘陆’ 做大米饭放点啥好吃
米饭是我们常吃的一种主食，最常见的做法就是放入电饭煲内，加入适量的清水，这样就能够做出香喷喷的大米，但是很多人已经吃腻了这样的大米饭，这时候可以变换一下花样，比如说里面加一点醋，放一点花生油，或者是加一点橄榄油等等，这样都能够让大米饭口感更好。
做大米饭放点啥好吃
米饭是我们主食中的重点，尤其是南方人是更喜欢吃米饭的。其实煮饭也是个技巧活，加些别的东西进去，米饭会更好吃哦，到底煮饭的时候放点什么，煮饭时加什么好吃呢，下面跟随小编一起来详细了解了解吧~
1、加醋
夏天煮熟的米饭容易变味，不能久放。如果在煮饭时按照1.5公斤米加2-3ML醋的比例放一些醋，煮出来的米饭不仅可以存放很久，而且香浓味美。
2、加猪油
煮米饭前在米中加入少量的猪油和食盐，煮出的米饭香气扑鼻，松软可口。
3、加花生油
籼米的口感比较干，适合做炒饭。如果煮籼米前在水中加入一小勺食盐和几滴花生油并拌匀，煮出的米饭香浓软糯，口感不输粳米。
4、加橄榄油
煮米饭之前，先在大米中加入少量橄榄油，不仅能使煮出的米饭不仅香浓美味，还可以延缓米饭的升糖速度。
5、加开水
自来水中常含有残留的游离氯，煮饭时会破坏米饭中的B族维生素，把水煮开后游离氯会变成氯气挥发掉。因此用开水煮米饭能上防止B族维生素流失，做出的米饭不仅又香又软，还比普通米饭营养价值更高。
6、加啤酒
大米买太多吃不完就放成了陈米，陈米不管是香味还是口感都远远比不上新米，煮出的米饭粗糙干硬，难以入口。如果在煮陈米时加入少量啤酒，煮出的米饭香气四溢，口感也和新米不相上下。
7、加茶水煮
将泡好的茶水(滤去茶叶)倒入大米中，煮出来的米饭尤其是糙米饭茶香浓郁、米香怡人，口感上佳，营养丰富。
‘柒’ 蒸的米饭香软美味，越吃越上瘾，想知道在里面加什么了吗
蒸米饭无须只加水，在里面加一点它，使你的大米饭又香又软，使你吃得越来越上瘾。现如今的吃客可以说是慢慢地产生在大伙儿的身边，他们在吃一些食物的一般状况下，根本不限于本身现如今的一些食物做法，都会去其他的城市品味很多的美食特色，就像是他们在吃一些米饭或者是湿面条，也都是会影响到胃口的，尤其是大米饭经常都会在煮的时候太软或者是太硬都会伤害到它的一个口感。但是是否好多人觉得自己本身蒸出去的白米饭很好，但是尝起味儿确实没有什么味道，不香？我以前蒸米饭也是这般，还一度觉得是自身买的稻米质量不太好，之后.我了解了蒸米饭原先还需要注重那么多细节步骤。蒸米饭不可以只用冷水，铭记这3小技巧，保证你蒸白米饭香软美味，颗颗明晰。
大米它的营养元素也都是挺多的，尤其是对于大米的营养，也都是能够使大家有一种很好的一个作用，大米是我们国家十分重要的一个谷类之一，所以总体来说是很多人到吃大米的状况下都会搭配上一些其他的菜，也都是特别实在的美味可口，如今日我给大家详解的就是这样一个蒸米饭的方式，可以在本身蒸米饭的状况下试一下，会使你意想不到的一个预期效果。
‘捌’ 红薯大米还加什么煮好吃
红薯大米可以加一些小菠菜煮吃。下面来看看做法步骤：
【主要食材】：红薯，大米
，菠菜适量
【具体制作步骤】：
1、首先我们将红薯清洗干净，然后削皮，将红薯切成小块，盛入盆中备用。把菠菜清洗干净，切段备用。
2、准备适量的大米，将大米淘洗干净，
3、锅中倒入适量的清水，然后倒入清洗好的大米和切好的红薯，盖上盖子，大火烧开，转中小火炖煮，一般炖煮大约半小时左右加入菠菜再等一两分钟即可
好了，这样一道简单又美味的红薯大米蔬菜粥就做好了，做法简单而且又非常好吃又营养，喜欢的朋友可以试着在家做一下。
【烹饪小贴士】：
1、做红薯大米粥时，先将红薯放入锅中煮开，然后再倒入大米，这样红薯更加的软烂，味道非常的好
2、一般我们买到的红薯分为黄瓤和白瓤两种，黄瓤的红薯含糖分比较高，比较甜一些，白瓤的红薯含淀粉比较多，非常的面而且甜，
3、煮粥时，中间一定要搅拌几次，这样防止粘锅，如果有电饭煲的话建议使用电饭煲煮
‘玖’ 蒸大米放什么东西更香
1、加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
2、加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。
3、加盐蒸米饭法：此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
4、加茶蒸米饭法：用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水。
蒸米饭的3大常见误区
1、米淘很多遍。很多人淘米时一淘就是四五遍，连搓带洗，恨不得给大米去层皮。这种做法十分不可取，容易造成水溶性营养素流失。淘米过程中不需要流水冲洗，在盆里用手搅动着清洗1~2遍，除去较为明显的灰尘，再用手轻轻搓洗一遍即可。另外，免淘米在加工时就去除了沙石和尘土，可以直接下锅。
2、不注意加水量。不少人蒸米饭时不注意加水量，导致做出来的米饭要么太软要么太硬，为了避免这种情况，正确测算加水量很重要。若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。
4、蒸好马上揭锅。一般情况下，当电饭煲“跳闸”，就说明米饭已经熟了，但如果这时候打开盖子盛饭，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。
正确的做法是，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。
以上内容参考人民网——怎样蒸米饭会更香？日常蒸米饭的三大误区
‘拾’ 大米与什么一起熬粥最有营养
大米和什么搭配一起吃最有营养
健康的营养膳食要做到主食、副食搭配，以求营养全面，有利身体健康。就是吃主食本身也要注意搭配，因为制作主食的原料粮食，也分多少种，如大米、小米、玉米、高粱、小麦面粉、荞麦面、燕麦、绿豆、豌豆、红豆、赤豆以及甘薯等各种粮食所含营养不同，只有搭配制作，营养才更全面。
米分为大米、小米、玉米、糯米、高粱米等，其营养含量有相同之处，但又有区别，在功效上也不尽相同。米与米适合同煮做稀粥或做米饭，也可以制成粉合用。这样其营养效果可增强，有利人体健康。
大米：含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等。其具有养脾胃的功效，平胃气，长肌肉，壮骨生津，明目长智。
二米粥
用料及制法
大米200克，小米100克，水适量。
将锅中放入水，上火烧开，下入洗净的大米，待熬至五成熟时，下入小米，小火熬熟即可。
色味及营养
大米洁白，小米金黄，粥汤滑润适口，营养丰富。大米每100克含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁，还含有较多的维生素B1、维生素B2、烟酸等。大米具有养脾胃的功效。《千金·食治》载：“平胃气，长肌肉。”《滇南本草》载：“治诸虚百损，强阴壮骨，生津，明目，长智。”小米具有滋养肾气，健脾胃，清虚热的功效，治脾胃虚热、反胃呕吐、泄泻等。《本草纲目》载：“主养肾气，止痢，治消渴，利小便……”《滇南本草》载：“主滋阴，养肾气，健脾胃，暖中。”
大米棒粥
用料及制法
大米200克，黄玉米200克，碱少许。
锅中放水烧开，先下入棒，加少量碱，待熬至20分钟后，下入洗净的大米，改小火煮成粥。
色味及营养
色彩黄白相间，口味鲜香宜人。玉米含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁，还含有胡萝卜素、B族维生素和烟酸等。主要营养价值与大米差不多，但玉米的脂肪为大米、面粉的4～5倍，而且富含不饱和脂肪酸，其中50%为亚油酸。还含有磷脂酰胆碱、谷固醇、维生素E等，有健脑作用。并可降低血清胆固醇，防止高血压、冠心病、心肌梗死的发生，是中老年人延缓衰老的食品。大米中加入玉米，可减少大米酸口的弊端，使粥更香微甜。