Ⅰ 现在的西红柿为什么不好吃了
那是因为现在大部分西红柿都是大棚种种植，为了缩短生长周期，普遍采用催熟剂催熟，而不是正常成长，催熟剂将西红柿催熟，但是内部的正常成长没有进行，所以不如正常成长口味好。
番茄（Tomato），别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，小叶极不规则，大小不等，卵形或矩圆形，边缘有不规则锯齿或裂片。花萼辐状，裂片披针形，果时宿存；花冠辐状，黄色。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑；种子黄色。花果期夏秋季。
Ⅱ 为啥现在的西红柿不好吃了
一是因为大多数都是催熟的，催熟番茄的VC含量可以比自然成熟的番茄低50-60%
二是因为要长途贩运，很多是七成熟时就被采摘下来，口感差。
三为了追求高产，耐储运，抗逆性强，研究人员把种子都改良了，以前农村种植西红柿，都是自己留种，而且都是符合当地土质的品种。现在的品种都是高产、不倒伏、抗虫害。虫都不吃了，还能好吃吗？
四是大量化肥农药的使用。为了追求高产量，大量使用化肥，有些地方的土地都已经没法耕种了；为了防治病虫害，不计后果的使用太多的农药。目前，西红柿从种子落地到生长成熟，完全离不开农药的使用，这样培育出了的蔬菜水果淡而无味，根本谈不上口感和营养价值。
Ⅲ 为什么现在的西红柿没有以前那么好吃了，是因为品种的问题吗
您好，确实是品种问题，目前西红柿主要品种是金鹏系列、R系列、欧粉等，这些品种自大特点是耐运输、籽少肉厚，但都寡淡无味。以前的西红柿品种味道浓郁、但是容易腐烂、籽多，商品性不好，大多被淘汰了。
Ⅳ 为什么现在的西红柿（番茄）味道都不好了（木有正常的酸味）
第一个原因是西红柿的基因遭到改变。不知道大家有没有发现，目前市场上的西红柿又大又好看，颜色都比较均匀。那些长得小的、奇形怪状的、颜色不均匀的西红柿已经很少见到了。而且现在的西红柿也比以前的更硬，如果不小心掉在地上，也不会轻易烂掉，非常的方便保存。
这是由于大部分顾客在挑选西红柿时更倾向于颜值高的西红柿，并且硬的西红柿在运输的过程中发生碰撞也不容易损坏，可以减少农户的损失。
于是西红柿育种专家就根据市场的需求在品种方面更加追求西红柿的颜值和硬度，可是育种专家并没有做到两全其美，在西红柿变得更硬的同时表皮也会变得更厚，里面的汁液就会更少。
在西红柿变得又大又红的同时，口味也变得越差。要知道，西红柿越来越难吃并不是一次选育带来的结果，而是长期以来逐渐形成的。
Ⅳ 西红柿不好吃的原因是什么
原因如下：
打的农药过多，虫子都觉得不好吃了。
不是自然熟的，都是催生，为了一年四季都能供应上，基本全部都是催产。
为了追求高产，耐储运，抗逆性强，研究人员把种子都改良了，以前农村种植西红柿，都是自己留种，而且都是符合当地土质的品种。现在的品种都是高产、不倒伏、抗虫害。
配图请自行查询。为了尽早上市，或是为了卖的好，一些商家会对西红柿进行人工催熟，这样西红柿发育不充分，就不好吃。可采用几种方法辨别催熟西红柿，外形，催熟西红柿形状不圆，外形多呈棱形。
内部结构，掰开西红柿查看，催熟西红柿少汁，无籽，或籽是绿色。自然成熟的西红柿多汁，果肉红色，籽呈土黄色。口感的区别。三是口感，催熟的西红柿果肉硬无味，口感发涩，自然成熟的吃起来酸甜适中。
番茄，即西红柿，是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
Ⅵ 现在的西红柿为什么不好吃了呢
现在的西红柿不好吃了是因为限现在的西红柿不好吃了，是因为现在西红柿生长的环境还有所用的肥料基本上都是不一样的。环境也不一样，使用的肥料也不一样，长出来的西红柿肯定就不一样了，所以味道上肯定是有差别的。
Ⅶ 现在的西红柿为何越来越难吃了，什么原因导致的
西红柿，是一种非常常见的食物，它“可盐可甜”，无论是炒着吃、熬汤，还是用白糖凉拌都非常的可口，而且在我们小时候，很多人都喜欢生吃西红柿，特别是在炎热的夏天里，吃上一个凉凉的西红柿，会感觉非常的舒适，口感也是酸酸甜甜的。在这里，要跟大家说一下，西红柿在西方，是被当做水果的，不过，理论上来说，西红柿既可以是水果也可以是蔬菜，大家如何理解它都可以。
同时，西红柿其实是一种成熟后原本非常容易破碎的食物，果农们为了减少西红柿的损失，于是，便会着重去培养种植哪些硬果型的西红柿，不过，事实上却是，软果型的西红柿口感才是最好的，可是因为它们不容易储存和运输，所以才会被逐渐淘汰了，这也是西红柿变得难吃的原因之一。
Ⅷ 为什么感觉现在的西红柿没有什么味道了呢
在我们的记忆中，西红柿酸酸甜甜又肥美多汁，一口咬下去又沙又软，一股浓郁的西红柿味瞬间在嘴里蔓延，每每想起这样的滋味，都会令人情不自禁地口舌生津，食指大动。然而现在的西红柿虽然看上去个头饱满、颜值极高，但当我们品尝它们的味道时，往往都是既不酸也不甜，还又硬又干，有的甚至根本尝不出西红柿应有的味道。这不禁让人疑惑，为什么西红柿没有以前好吃了？
首先就是在现有的西红柿中，还是有接近10%的品种是好吃的，只是这些品种不利于运输和贮存，并且产量也低，所以它们的数量相对较少。其次就是人类的基因科技越来越成熟，据说已有科学团队在着手相关方面的研究工作，不过就目前的情况来看，要西红柿同时满足不同的条件，可能还需要一段时间。
Ⅸ 现在的西红柿为什么不如以前的好吃呢
说起西红柿，那可真的是一点也不陌生的蔬菜，红彤彤的颜色，酸酸甜甜的味道，真的是很让人垂涎欲滴呢。如今的菜市场，对西红柿的需求量也是非常大的，现在不像以前，只有在夏、秋两季有，温室种植，让我们能够一年四季都吃上美味的西红柿。
还是希望厂家能够多注意到这方面的问题，在保证数量供应达标的前提下，更要将产品质量提上来，利益固然重要，可是没有质量的产品，民众吃着也不放心，销量也就不会持续太长时间的高。还有一方面是少添加化学物质，厂家为防止在运输过程中的损坏、变质等问题，常常会添加许多化学物质，有时候甚至会超标，食品安全问题毕竟应当放在首位。
Ⅹ 现在的西红柿，为什么没有以前的好吃了呢
为什么西红柿没有以前好吃了原因粗略有三，一是未到季节为了抢占市场先机用化学制剂催熟、催红，二是为了耐贮、耐运、耐存现在的品种以商品的经济价值衡量，不以口感获得市场，只要产量高，多创效益，其它都是次之，三是为了减少运输中出现烂果，他们从生产地收些青果回红，不属于自然红，另外，品种由原来多汁皮薄好吃的品种变为皮厚无汁耐运输易存放的品种，只要不烂商家就能偿钱，好吃的西红柿商品价值低破损多，故而，现在西红柿都不好吃。