⑴ 不用芝士和黄油如何做披萨
其实做法是一样的，就是不放奶酪口感不一样而已。
你可以和好一团面，发酵好擀成饼，放在平底锅里加热，放上青椒，洋葱，火腿，奶酪（没有可以不放），西红柿酱，黑胡椒粉，盐，盖上锅盖。一定是小火，擀薄点。是不是铲铲底，不要粘锅了。希望能帮到您。
⑵ 没有芝士披萨怎么做家庭做法
今天给大家推荐好吃的鸡蛋馍披萨饼，。今天早上起来都九点了，本来想做个比萨吃，当我打开冰箱里面只有几个硬馒头、几个火腿和鸡蛋芝士碎也没有了，再加上今天又下雨了实在不想出去，为了满足我这个想吃披萨的心，然后我自己在家自创一个鸡蛋馍披萨，山寨版的披萨凑合吃吧，赶紧好古怪的名字啊哈哈，不过做好的成品吃起来的味道超级棒的，突然赶紧自己棒棒哒，下面是详细的步骤喜欢的朋友学习一下吧。
【鸡蛋馍披萨饼】
食材准备：馒头一个、鸡蛋2个、火腿肠1根、食盐适量
烹饪步骤：
步骤1.首先把需要的食材准备好鸡蛋馒头和火腿肠，把馒头和火腿肠切成小丁，鸡蛋打入碗中搅打均匀后备用，
步骤2.锅热放油，油可以多放一点因为馒头比较吸油，油热放入馒头和火腿肠，翻炒均匀，
步骤3.翻炒至馒头微微金黄放入适量的食盐炒匀，再把搅打好的鸡蛋液均匀地淋在馒头火腿粒上，（这时候用小火，不易大火否则立马糊锅）
步骤4.然后撒上一小黑芝麻，小火慢慢简直熟，然后不停的晃动不粘锅避免糊锅哦，直到煎至蛋液全熟后盛出，（不要翻身直接晃动锅就可以了，翻身会让它的整体颜值会大大减分，就不像披萨饼了）
步骤6.盛盘展示，切成小块就可以吃了，不管是颜值还是口感真的不错哦，你家的硬馒头可别扔了啊，带你吃出新花样哦，
步骤7.虽说这是一款山寨版的披萨饼，但当你咬上一口满嘴的焦香酥脆感瞬间让你感觉比真的披萨还好吃哦，在家吃出仪式感假装自己在家吃着披萨饼。
嘿嘿……喜欢的朋友在家试试，不仅节省物资还特好吃，你学会了吗？
温馨小提示：
1.大家在切馒头的时候可以在刀上面蘸上一些水，这样就不会有太多的馒头碎哦。
2.最好选用不粘锅哦这样做出来的饼不会太抓锅底。
3.还有就是倒入鸡蛋液的时候一定要用小火煎至，不用给饼翻身，翻身会影响颜值哦，小心晃动锅让饼不黏在锅底上面。
⑶ 没有芝士怎么做披萨
没有芝士可以用干酵母代替。
以下是一些用干酵母代替的比萨制作材料和方法。
一.粉底材料：
高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。
二.其他材料：
青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。
三.番茄酱材料：
番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。
四.先介绍下番茄酱的做法，酱汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。
1，先将蒜头，洋葱剁成茸，落劐加橄榄油爆香，爆至金黄色
2，加入番茄，番茄酱继续炒，搅拌均匀，加入香料（呢度讲的香料吴系中国果D，譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等，有乜就加乜，尽量使酱汁闻起来比较香，如果无就求其）
3，依照个人的口味加入盐，糖，cheese粉，调好味道，煮到浓稠就可以装起，放凉，番茄酱汁就做好了。
⑷ 自制披萨的做法不放芝士
需要放芝士的，芝士是披萨的灵魂，不放芝士就不是披萨是烤饼了。
1.
先来做一个披萨皮，材料：中粉400g
，温水或者牛奶200ml
，糖10g，
盐4g
，黄油40g
，酵母5g。
2.
放入面包机中，和面并且发酵，大概一个半小时左右，取出面团揉几下等15分钟。
3.
用擀面杖擀出面饼，厚薄均匀，四周卷边，并用叉子在面饼上叉满小洞，这个量可以做两个烤盘大小的披萨皮。别忘记在烤盘上垫张油纸。
4.
把披萨皮放入烤箱，发酵档20分钟。
5.
先不加任何馅料，中层150度10分钟烤一下面饼，也可以加入馅料直接烤，但是口感明显么有先烤披萨皮的来得好。
⑸ 不用芝士可以做披萨吗
一、不用芝士可以做披萨的。
二、不用芝士做披萨的方法教程
主料
棉花糖50g
披萨皮1张
巧克力片50g
核桃30g
蓝莓干10g
蔓越莓干10g
杏仁片10g
步骤
将原料从冰箱取出，常温下解冻
⑹ 自己在家怎样做披萨
可以准备干酵母，低筋粉，高筋粉以及温水，把高筋粉，低筋粉混合在一起，加一些干酵母，筷子不停的搅拌，一边倒水一边搅拌，一直出现雪花状，然后再揉搓成光滑的面团，放到比较温热的地方进行发酵。面团发酵的时候，就可以烧开水，把碗豆放进去烫30秒钟，虾壳去除，用料酒盐抓取均匀腌制一下，培根切块，彩椒切圈，准备一个披萨盘，然后在盘底抹上橄榄油，面团发酵好擀成圆形，放进盘子当中，周围需要按一下形成一个轮廓，然后再涂抹披萨酱，放上彩椒圈，培根，鲜虾，撒一些豌豆，最后再放马苏里拉芝士，放到烤箱当中烤，味道是很好的。
还可以做法棍迷你披萨，准备一些番茄酱，菠萝，火腿，马苏里拉奶酪碎，法棍，烤箱预热，法棍切成厚片，抹上一些番茄酱，放在已经铺好锡纸的烤盘上面，菠萝切成块状，火腿切块，在法棍上面撒上一些奶酪，放到烤箱中烤十几分钟，等到奶酪变金黄就可以吃了。
可以制作热辣海鲜薄脆披萨，准备洋葱，鱿鱼，红辣椒，青椒，高筋面粉，把番茄洗干净以后剁碎，然后再加入适量的番茄酱，盐，黑胡椒粉搅拌均匀，面粉里面加入一些酵母水，糖盐以及油揉搓，发酵面皮，发好以后就擀成圆形，烤盘当中抹上一些油，把面皮放进去，刷好番茄酱，再摆上红椒丁，青椒，鱿鱼，洋葱以及芝士，放到烤箱里面烤至熟以后就可以吃了。
还可以制作迷你米饭披萨，准备一些披萨酱，杂蔬粒，米饭，先把蔬菜清洗干净以后切成丁，锅里面加入适量的水烧开，然后放进蔬菜丁煮熟，捞出来水分沥干，准备一个盘子，把米饭放进去弄成圆形，米饭上面再刷上披萨酱，把蔬菜丁摆在上面，然后再撒上马苏里拉奶酪碎，放到烤箱当中烤一下就可以吃了。
⑺ 不放芝士的家常披萨的做法
在家自己做披萨，不用芝士也能拉丝！
大家都知道，做披萨得揉面、发面，硬件方面还得有烤箱和芝士才行，不过吃货的智慧是没人敢低估的，给大家分享一款家庭版的简易披萨，不用芝士不用烤箱，照样能拉丝，好吃又解馋。
而且只要家里有剩馒头和鸡蛋就能做，不需要揉面也不需要擀面发酵，听着是不是很赞呢！而且用这个方法做出来的披萨，口感松软，您要是发面掌握得不是很好，用这个方法绝对是万无一失！我家小朋友人手一个，吃得津津有味，昨天剩下来的几个馒头，被一扫而光了。
准备食材：馒头两个，鸡蛋两个
辅料：糯米粉、各种蔬菜、番茄酱、肉松
做法：
将馒头切成小块，放入料理机中高速打成松软的粉末状。（馒头要完全冷却才能打得碎，冷藏过夜的馒头更好，所以这个披萨用来消灭剩馒头是最棒的。）
将鸡蛋磕入馒头末中，用筷子稍微拌成絮状。
再用手揉均匀，揉至没有干粉颗粒即可，不必久揉。
电饼铛预热，刷少许食用油，然后再把馒头块倒入锅中，用锅铲将它整理成一个圆饼形，尽量靠的拢一些，让馒头碎成一个完整的饼状，中间没有间隙。
撒上肉松、火腿、毛豆粒等孩子喜欢的食材。
接下来准备100克的糯米粉加少许清水搅匀，再用漏勺漏到馒头上面，这样子它就不会淌得到处都是，用这个方法能让面糊摊得很均匀，上下盖同时开火，将披萨煎熟即可。
这样子烙出来的馒头披萨好看又好吃，它的底部香酥可口，内部松软粘糯，吃的时候只需要挤上番茄酱，再切成小块即可，糯米泥能拉出长长的丝，一口下去，蓬松的饼皮、软糯的糯米泥、咸咸的肉松和火腿，各种组合在一起，味道特别棒。
这里用到了食材都是临时搭配的，大家可以依据自己的实际情况来组合，可以放玉米，青豆，或是西红柿都行，这样做出来的馒头披萨不上火，不油腻，非常的好吃，当早餐或是当点心都行，喜欢的朋友就可以照这个方法试一下吧！
⑻ 不用芝士的披萨怎么做
材料
面粉500克，（做4个的量），牛奶1袋，鸡蛋2个，火腿肠，里脊肉，玉米粒，彩椒，盐，白糖，酵母5克，披萨酱
做法
1、和面：面粉、白糖、色拉油各一勺，温水、酵母和成面团，放在热乎地方发酵一小时。
2、里脊肉切成大片，用盐、料酒、鸡蛋抓匀。再放一点淀粉再抓匀，煎熟，切成小块。
3、把火腿肠切成小圆片。
4、发好的面团分成四块，拿一块面团擀成圆饼，然后放在锅里（圆饼下面倒两小勺水）
5、圆饼上面先抹一层披萨酱，撒一层蔬菜粒（根据个人口味放生菜、香菇等，要先焯下水，放凉）。
6、再把里脊肉和火腿肠片摆在上面，撒上几勺蛋奶液或是沙拉酱。
7、所有东西都放好之后开小火，15分钟就好了。
⑼ 想要在家自制披萨但没有芝士，能够用什么来代替芝士
芝士是披萨的灵魂，如果家里实在没有芝士就想要做披萨滴话还是选择用奶酪来代替吧。如果制作披萨时恰巧没有芝士，可以用奶酪代替，如果奶酪也恰巧没有，还可以用鸡蛋试试，把鸡蛋打散淋在上面，但最好可以买到芝士。
但最好可以买到芝士啊正宗的匹萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。没芝士可以用奶酪代替。我们用250g中筋面粉放2g盐，10g白糖，3g. 酵母130g温水活面，面团偏硬点，揉好面放10g油揉匀醒发2倍大。把发酵好面团分2份，一份大约190g。这样做出来的披萨可能口感会有很大的差别，但是按照批发的做法来说还是可以的，毕竟在家里条件有限，不可能所有配料都存在，我们就能利用现有的工具做。
⑽ 不用芝士的披萨的做法步骤图，怎么做好吃
用料
披萨饼皮 一张
辣味番茄酱
黑胡椒粉
胡萝卜（or各种蔬菜）
葱
鸡蛋 一个
无芝士版披萨的做法
饼皮铺在披萨盘中，抹上辣味番茄酱（我用的亨氏番茄辣酱，没有的可以用番茄酱或者披萨酱代替），撒适量黑胡椒粉。
胡萝卜or各种蔬菜切好，均匀地铺在饼皮上，撒一层葱花。
鸡蛋打散，均匀地倒入饼皮。
烤箱200度左右预热。放入烤箱，200度20分钟左右。
小贴士
蔬菜可以放自己喜欢的，随心搭配。我是因为最近用眼较多所以偏爱胡萝卜。烤箱温度只是个大概值，烤的时候要留心哦！