❶ 黄皮果汁液丰富而具香味，黄皮果有什么好的做法
一、冰糖黄皮果酱
1、黄皮果摘下，清理整洁用生理盐水泡浸一下，杀菌消毒。先焯水煮一下，那样更便捷去籽。
2、去籽好的黄皮果放入锅中，添加几块干柠檬片、少量的甘草粉、多一些的黄冰糖，添加吞没过食物的水。
3、开走红烧开，随后转文火熬煮40分钟上下，半途还记得拌和一下，把水份熬干，剩余糖桨的果实的一部分，晾凉后放入高温消毒晾晒的夹层玻璃陶罐中储存。
六、盐渍黄皮
1.从枝上剪下来黄皮果，用生理盐水轻轻地搓揉，除掉表层尘土，凉干水份
2.放到不锈钢蒸锅里走红蒸10分钟上下
3.见到黄皮肤早已略微爆开，就可以了
4.放凉后，取下果蒂，轻轻地挤压蟠桃核
5.提前准备整洁的玻璃瓶子和食用盐
6.一层黄皮果一层盐，密封性储存。
❷ 黄皮果的做法步骤图，腌黄皮果怎么做好吃
1、把准备好的新鲜黄皮果用清水洗净，然后放在一个大点的盆子中，加入食用盐调匀，进行腌制，腌制的时间应该在两天左右。
2、黄皮果腌制两天以后会产生大量的水分，这时要把黄皮果从盐水中取出，然后用力挤一下，黄皮果的籽就会被挤出来。
3、把去掉籽的黄皮果放在蒸笼上蒸制三个小时左右，取出加入白糖用筷子调匀，然后让它们自然降温。
4、等加入白糖的黄皮果降温以后，就可以取出装瓶，过十天左右腌制的黄皮果就能腌好，可以取出食用了。如此腌制的黄皮果，在冬天食用最好，既可健胃消食，也能预防感冒和咳嗽的发生。
❸ 黄皮果要怎么弄才好吃
通常买来一串的黄皮果中，有甜的有酸。将熟透的黄皮果摘下来直接食用。。。而皮较青的那些挑出来制做果饮。。下图是较为成熟的果，味道相当地甜。。把未完全熟透的果实摘下来，用手去皮。。留下果肉与核。。然后倒入适当的饮用水。。然后用小火把水煮开，加入适量的糖。。为什么要把水放去煮开呢？一是因为黄皮果的核具有药用的功效，煮的过程中可以把药效更好释放，另一方面是为了把果内与果核完全的分离。。煮开以后，把果肉与果核分离。。果核丢弃。。。把煮好的黄皮果水+果肉放凉以后，装入瓶子里放入冰箱冷藏后饮用效果更佳哦。
❹ 生活小诀窍：黄皮怎么吃
黄皮果的果肉呈半透明状，晶莹剔透，同时鲜美多汁，酸甜可口，使其能够与荔枝并称在民间谚语——“饥食荔枝，饱食黄皮”中。
1、口味甜美的鸡心黄皮多作鲜食，夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
2、熬果酱：去掉黄皮籽，把果肉和果皮打碎搅拌均匀，加冰糖熬果酱。味道好还能止咳。
3、黄皮泡蜂蜜：
1、黄皮洗净，掰成三四块，去核，放到杯子里冲开水，放点蜂蜜或者白糖，一杯至少要放五六个黄皮。
2、黄皮浸蜂蜜有很好的止咳作用。方法是:先将新鲜的黄皮蒸熟晒干去核，然后浸在纯蜂蜜(冬蜜)里，比例按冲茶的份量，等出味了即可服用。
4、盐腌黄皮果：取新鲜黄皮果洗净晾干，加盐腌制备用。每次用盐腌黄皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣饮用，加入白砂糖适量调味。腌制的黄皮果当做零食吃即可。
5、黄皮鸡汤：按照通常的做法先把鸡汤煮好。取部分鸡汤放入小锅中。加入黄皮，再慢煮一会。加盐调味即可。用黄皮煮肉类的汤，味道很特殊，有黄皮特有的香味，还有点酸酸的，不油腻，爽口，很适合夏天饮用。
6、黄皮蜜饯：黄皮洗净，切去枝，把籽挤出来。黄皮上洒糖放入砂锅中小火慢煮至皮透明。收汁即可。自制的黄皮蜜饯经过加工之后仍然会有少许涩味。
7、偏酸的黄皮可以入菜，最常见的是和肉类相搭配，黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡……烹调时只需用小刀从黄皮根部开一道小口，挤出果核，将肉与果皮一起采用，便成一道开胃好菜
❺ 黄皮果的核有什么用处吗
黄皮果的核晒干可以泡茶的。
黄皮果是一种中性水果，它的果皮及果核皆可入药。黄皮果核的功效与作用也不亚于黄皮果的皮，果核有行气、止痛、健胃消肿的作用，对胃痛、经痛和风湿骨痛等有很好的治疗效果。
黄皮果核的功效与作用
1、治疝气
黄皮果含丰富的维生素c、糖、有机酸及果胶，有消食化痰、理气功效，而果核也可以用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，可有效解郁热，理疝痛。治疗疝气可用黄皮果核干5钱至1两，猪瘦肉适量，清水煎服。
2、治风痰流注，寒性脓疡
黄皮果树嫩叶，黄皮果果核焙燥研细，龟板砂炒研末，各4两，炼蜜为丸，如小豆大，每服2钱，一日2次，以黄酒送下。
3、治肠痉挛、肠癌痛、胃神经痛
可以将黄皮果果核炒香，研细末，以水或黄酒送下，每次服2钱，一日2至3次。黄皮果核对于胃痛的治疗效果是很显着的。
4、治小儿头上疮疖，可用黄皮果核，水磨涂；治蛇咬伤、蜈蚣咬伤，可用黄皮核，捣烂敷之。
5、夏天口渴或感到头脑闷热不适时，嚼几个黄皮，将果肉、果皮和果核一同嚼碎，连渣带汁一并吞下，不但生津、止渴，且有预防中暑的作用。
❻ 冰糖黄皮果怎么做好吃
10.看着就很诱人有没有
❼ 黄皮果是一种什么样的水果都有哪些营养价值
第一，黄皮肤有什么营养价值？
黄皮果是看起来像龙眼的浆果，多产于我国南方，又称为黄煤、油皮、鸡皮，属于小乔木，大部分种植于广东、广西、福建、云南等地，属亚热带果树。黄皮姬是温暖潮湿的生长环境，需要很多光进行光合作用，其花期通常始于4月，持续约20天，果实时间为7-8月。果实为圆形、卵形或椭圆形，长1.5-3厘米，宽1-2厘米，果皮黄色，上面有浓密的绒毛。果肉是透明乳白，味道酸甜。不同品种的酸味不同。
第四，孕妇吃黄皮果会怎么样
1、促进消化黄皮具有生津止渴、易消化的作用，非常适合夏天食用。夏天孕妇吃黄皮会刺激胆汁分泌，促进消化，使吸收功能旺盛。所以食欲不好，便秘的孕妇可以吃黄皮肤。
2、预防感冒黄皮有预防流感、普通感冒的功效，民间总有这种秘方。黄皮的皮和果核都是药，是好材料。孕妇在孕期得了流行性感冒，可以用黄皮叶服用5 ~ 1 ~ 2美元，用油炸水服用。还有一些人用黄皮秋治疗牙痛。
3、缓解妊娠呕吐的不适。黄皮具有停止胃、消息、顺气、呕吐的作用，适用于因肝胃不和而怀孕后恶心、呕吐、吐神物的孕妇，可在一定程度上缓解孕妇的不适。
4、咳嗽治疗黄皮味道苦涩，有缓解胸部和腹部肌肉紧张的作用，因此起到了强心的作用。减少或消除膨胀状态，使呼吸顺畅，具有顺气、真气的作用。如果没有障碍问题，咳嗽自然会停止。