猪肉和什么烧好吃

茄子本身就是深受孩子喜欢的一种食物，但是光吃蔬菜不能够满足孩子成长所需要的能量。这个时候就需要加猪肉一起炒荤素搭配，这样才能够让孩子在生活中达到营养的指标。作为父母应该要时刻的关注孩子的健康成长，满足孩子日常的需求。

Ⅲ 猪肉可以和什么一起炒

农家小炒肉起源于湖南，是一道家喻户晓的湘菜，也可以说是各大农家乐以及饭馆里点菜率最高的一道菜。

青椒爽脆，和五花肉一起炒熟，吸足了肉香。这道菜是集爆香味辣、肉质酥嫩、麻辣鲜香于一体，光看着就让人忍不住咽口水。

可是自己在家做这道菜，总是少点锅汽。

我们特意请来了中国烹饪大师何大厨，来揭秘这道菜的家常做法。让你在家轻松复刻这道饭店名菜，58一盘的农家小炒肉，在家半价就能做一大锅！

窍门也很简单！选材上，我们最好选择标准的五花肉（五花三层），而且一定要选带皮的。这样的肉切成薄片爆炒之后焦香扑鼻，做起来又弹又有胶质。

农家小炒肉，之所以叫农家，就是因为它接地气，配料都是一些地里的时令蔬菜。大厨选用秋季上市的茭白，符合“不时不食”的养生理念。

别看茭白长得细皮嫩肉，它还有个名字叫”菰“。在古籍《周礼》中，是和五谷并列的。清代美食家袁枚曾说：“茭白炒肉，炒鸡俱可。可整段，酱醋之尤佳。煨肉亦佳，须切片，以寸为度，初出瘦细者无味。”

茭白本身味道清甜性甘，炒肉，焖烧都好，不会喧宾夺主，又能解腻增色。

而且茭白热量低，维生素含量丰富，而且还是高钾低钠的食品，可以抑制血脂升高，降低血液胆固醇，防治心脑血管疾病，所以患有高血压的人群特别适宜食用。

不过茭白虽好，草酸含量也很丰富，吃之前千万别忘记焯水啦！

这次咱的做法是“爆腌”，区别于平常的做饭。先把肉提前拌好调料腌制，再下锅大火爆炒，一锅出菜，做起来更家常更方便。

Ⅳ 猪肉与哪些菜炒好吃

和酸菜炒

主料：五花肉适量、酸菜适量

辅料：姜丝适量、盐适量

1、准备食材，如图所示

Ⅳ 猪肉炒什么好吃

姜葱炒瘦肉
准备酱油，鸡精，味精，胡椒粉等，再准备葱和姜，准备好瘦肉。
1、我们首先就是将葱切成段，将姜切成片，然后将肉切成条，将所有的调味料都是加入，我们是可以根据自己的口味和喜好来选择加入的调味料。然后就是用手抓均匀了，腌制大约10分钟左右就是可以了，等到炒的时候用快火炒，这样炒出来的肉是会更加的滑嫩。
2、将姜片放入到热油锅里面爆一下，将腌制好的肉倒入里面进行翻炒，炒熟了之后，再倒入葱段进行翻炒，起锅就可以了。
香菇炒瘦肉
1、首先先将干的香菇提前是泡软了，然后切成片，将姜、蒜切成丝，将瘦肉洗干净了，切成片，然后再用油盐和生粉腌制半个小时左右就可以了。
2、将锅洗干净了，热油，然后在里面加入姜蒜和干的香菇，放入一些盐，炸一下，然后就是倒入瘦弱，加入一些料酒就是可以了，炒5分钟，放入生抽和蚝油进行搅拌就是可以了，在里面放入葱炒一下，装盘。
酥炸瘦肉
1、准备400克猪肉，洗干净了，然后切成1厘米左右的厚片，然后切成小块，加入地瓜粉，加入盐和味精，然后加入少许的水，抓均匀了，腌制10多分钟。
2、等油五成热的时候，我们就是将肉块一块一块的放入到油锅里面进行炸，一次是不要放入太多了，如果是太多了就是不酥了。等到炸到熟了就是可以捞出来装盘了。
3、我们将炸好的肉放入到盘里面进行冷却了，将油锅用大火烧到八成熟了，将全部的肉全部倒入锅里面进行炸，炸到金黄色就是可以捞出来。

瘦肉豆腐汤
1、我们首先就是将瘦肉切成小块，然后将豆腐切成小块，将葱洗干净了，切成块，备用。
2、将锅烧热了，然后放入到食用油里面将油烧热了，倒入到锅里面，等到水烧开了，倒入切好的瘦肉、豆腐，煮开了，然后就是加入适量的盐和少量的鸡精。
3、在出锅之后，就是在碗里面撒入一些切好的葱花，这样美味的瘦肉豆腐汤就是制作完成了。
瘦肉炒杂菜
1、我们首先就是将瘦肉洗干净了切成片，然后将青菜洗好了，切小，经胡萝卜喜好了切成丝。
2、我们在锅里面放入一些油，将青菜和胡萝卜放入炒。
3、将青菜和胡萝卜炒到五成熟的时候，将瘦肉放入里面炒。
4、肉熟了就是加入盐、味精、生粉水，炒几下变成粘粘的就是制作完成了。

Ⅵ 猪肉配什么菜炒着好吃

1、将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。
2、锅中放入少许油，待油温热后，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍卷曲并变成金黄色后，放入料酒和生抽翻炒片刻。
3、最后倒入切好的蒜片和青红辣椒，继续翻炒2分钟，放盐调味后即可出锅。

Ⅶ 猪肉配什么炒着好吃

猪肉可以和很多种蔬菜进行搭配，比如芹菜瘦肉丝、五花肉烧薯仔、双黄回锅肉、青椒肉丝等。蔬菜和猪肉的搭配，可以增加菜肴的营养。

Ⅷ 猪肉和什么菜一起炒好吃

炒肉是我们日常做饭最常做的一道菜，经常会和各种蔬菜或者是辣椒一起做搭配，平时最常用到的肉就是猪五花肉了，不知道大家有没有试过用猪颈肉来炒着吃，其实小冯也是第一次尝试，今天我们用紫苏叶和猪颈肉一起做搭配，不知道味道怎么样，平时其实很少吃紫苏叶，但是做出来的反响还很不错，先来看看做法吧。

紫苏叶炒猪颈肉

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准备：猪颈肉200克、紫苏一把、油适量、盐适量、红辣椒一个、老干妈一勺、生姜片适量、蒜末适量、生抽适量、料酒适量

过程：

1、紫苏叶洗净，红辣椒洗净，切片

2、猪颈肉冻过之后比较好切，切成片，然后倒进煮开的沸水中焯熟捞出来备用

3、热锅倒油，然后把猪颈肉放进去炒出油

4、再把生姜蒜片和红辣椒倒进去，炒出香味

5、然后加点生抽和料酒炒匀

6、最后出锅前加点盐调味，再把紫苏叶倒进去炒熟就可以出锅了

出锅装盘即可

紫苏叶炒猪颈肉就做好了，味道真的是很不错，猪颈肉的软绵加上紫苏叶的香味，因为加了点辣椒，吃起来更加的爽口，也是一道很下饭的家常菜，平时其实很少吃紫苏叶，但是这种搭配真的很不错，做法也很简单，而且紫苏叶含有丰富的胡萝卜素、维生素C，所以经常食用的话有助于增强人体免疫功能，大家可以多吃一些，你也试试这道菜的做法吧。

Ⅸ 你认为，猪肉搭配什么菜一起炒最好吃

姜切丝，蒜苗切段。然后花生油、盐、生抽各适量。炒锅热油爆香姜丝，下肉片炒到没水气出香，烹生抽，扒拉一边炒香辣椒，再混合炒到出香，放盐放蒜苗，出蒜香关火出锅。原因很简单，因为猪肉配什么菜炒出来都好吃，有一半以上的肉类美食都是用猪肉制作而成。所以猪肉更容易被大众所普及。不喜欢吃太滑嫩的，稍稍炒焦一点的猪肉，吃着特别香，特别有嚼头。再放一点孜然，吃着嘎嘎美味。下面就来介绍一下我最爱吃的猪肉是怎么炒的。

肉丝炒蒜苔，炒青椒，炒手撕包菜，炒韭苔，炒芹菜，炒竹笋……炖的就更多了，炖豆腐，炖芋头，炖薯仔，炖南瓜……蒸的也有，蒸豆角，蒸白菜，蒸茼蒿，蒸茵陈，蒸槐花，蒸榆钱。辣椒炒肉、西葫芦炒肉、青椒炒肉、豆芽炒肉、洋葱炒肉、木耳炒肉、胡萝卜炒肉、蒜苗炒肉、小炒肉、黄瓜炒肉、香菇炒肉、莴笋炒肉、苦瓜炒肉、圆白菜炒肉、韭菜炒肉、芹菜炒肉。

Ⅹ 猪肉和什么做好吃啊

猪肉搭配黄花菜

把猪肉搭配黄花菜一起食用的话，不仅可以让做出来的菜肴更加的具有特色，味道更浓香，而且也会使营养更加的丰富。黄花菜又名金针菜。黄花菜色泽金黄，香味浓郁，食之清香、爽滑，黄花菜的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、多种维生素等营养物质，能安五脏、补心志、明目，与滋补肾气的猪肉配成菜肴，具有滋补气血、填髓添精的作用。能够起到非常好的药理作用，可防治神经衰弱、反应迟钝、记忆力减退等，还可辅助治疗食欲欠佳、体虚乏力等。

猪肉搭配黄瓜

猪肉搭配黄瓜一起食用，可以使营养价值倍增。黄瓜性味甘凉，具有清热、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黄瓜烧肉是由黄瓜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成的，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。适合于烦热、阴虚干咳、体虚、乏力、营养不足、便秘者。

猪肉搭配莲藕

猪肉和莲藕都是滋补的佳品，营养价值丰厚。藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，素荤搭配合用，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴者。健康人食用则可补中养神、益气益力。平时选择用猪肉和莲藕来烹调，不仅能制作出美味可口的佳肴，而且对于身体的补益效果非常好。