‘壹’ 豆馅可以做成什么好吃的
对象的话,做的有些这这首不错,缺少好看的东西确实多,我觉得是特别不错的
‘贰’ 豆沙馅里放什么更好吃
豆沙馅是将煮熟的红小豆或者绿豆碾成的泥状物,分别叫做红豆沙、绿豆沙,一般是用作糕点的馅料。在豆沙馅中加入红糖,一是调味,增加豆沙馅的甜度;二是调色,红糖的颜色与豆沙馅的原色比较接近。如果想让豆沙馅变得糯软光亮,还可以加入一点食用油。反过来,不加任何辅助食材的豆沙馅,味道干涩,口感不好。
‘叁’ 豆角调馅怎么调好吃
包豆角馅饺子,这个调馅方法真好用,多放俩食材,比饺子馆的都香!
要说家常美食啥最好吃?肯定好多人都喜欢吃饺子!百吃不厌,隔几天就馋,这不我家这周都吃了两顿了,家人们点名要吃豆角馅的。
我们身边很多蔬菜都能做馅,只是我们习惯了某一种味道,不习惯换罢了,其实有的时候不妨换换口味,没准就是惊喜呢,饭桌上又会多了一味美食。就说豆角吧,好多人都是用它炖菜或炒着吃,做馅更美味!并且豆角属夏天这个季节最便宜,每年夏天我都会用它来做馅,香喷喷可好吃了。
豆角做馅,选什么样豆角的好呢?豆角的种类很多:四季豆、油豆角、白不老、长豇豆等,这么种类什么样的做馅好呢?首选长豇豆,这种豆角细,好熟,做馅口感也好。
好多人说豆角做馅不好吃?那是馅没调好,宝妈今天的做法是好几年前跟一个大姐学的,只要多加两种食材,立马香喷喷,吃上就没够,说实话,比饺子馆的都香,网友们试过之后更是赞不绝口,直说这方法好!
【猪肉豆角馅饺子】详细做法
需要的食材:普通面粉600克,豇豆角700克,肥瘦猪肉馅300克,洋葱40克,香菜50克,姜末,酱油,白胡椒粉,盐,料酒、香油,植物油
第一步,面粉入盆,分次加水,用筷子拌面絮,揉成光滑的面团,盖上盖子饧半小时左右。面团光滑省力的好方法:面团揉成团后盖上盖子饧10分钟,这样再揉就省力多了
第二步,饧面的这个时间我们来做馅。豇豆角越嫩越好吃,细而不鼓豆的为好;豆角类的都比较吸油,肉馅不可少;此外,洋葱和香菜的加入,使得这个豆角馅饺子更香了,特别的提味。豆角馅饺子,这个调馅方法真好用,多放俩食材,比饺子馆的都香
第三步,豇豆角开水上锅蒸熟,8分钟左右就可以了,不要太久,太软烂就没口感了,蒸好的豆角拿出晾凉才能用。
第四步,猪肉馅放入盆里,用筷子搅入半小碗清水,肉馅不干滋润。再加料酒3勺、酱油适量、白胡椒粉少许、姜末2勺、植物油适量、香油少许,盐适量。洋葱剁碎也放入肉馅盆里,顺着一个方向用筷子多搅一会儿,直到馅油润细腻有粘性
第五步,豇豆角凉了以后用菜刀把它切成末,然后攥水,放入肉馅盆里,香菜也切末一同放入
第六步,顺着一个方法把馅搅匀就可以了。这个馅,有了洋葱和香菜的加入,立马香喷喷起来。有肉馅的馅料,顺着一个方向搅,粘性好不散
第七步,下面就是包饺子了,我简单带一下。面团搓长条揪剂子,按扁,擀成中间微厚点圆形饺子皮
第八步,依次包好所有的饺子。这次包了120多个,如果人口少,这一步就可以把部分饺子冷冻储存了
第九步, 把饺子开水下锅,煮熟就可以了
制作要点宝妈再唠叨几句,总结一下:
一,面团多饧一会延展性好,如果中途再揉两次,面皮会很筋道更好吃
二,洋葱剁得越碎越好,吃不到颗粒只留香气,香菜的加入更增食欲,当然了,如果有嫌弃香菜的可以省略
‘肆’ 豆沙馅都有哪些吃法
豆沙馅可以包包子、春卷、汤圆等。下面介绍其中一种吃法,钳花豆沙包的做法,首先准备材料:面粉:250克、豆沙馅:200克、酵母粉:3克。
1、面粉加入酵母粉混合均匀。
‘伍’ 豆沙馅做什么比较好吃
豆沙馅可以炸炸糕,包豆包,烙馅饼,包元宵都好吃!
‘陆’ 红腰豆馅怎么做好吃
最喜欢吃豆包,小时候只有过年的时候才能吃到。对于豆包,有一种情结,说不清道不明,看到就想吃。昨天买馒头碰到了,买了两个,讲真,品质还不错,可还是没有吃到自家的味儿。于是我动手做豆馅,自己蒸包子。
红豆馅的用处其实很多的,不只可以包包子,还可以煮汤,煮粥,很方便的,。
今天这种方法很简单,不泡豆,不炒馅,不用特别工具,煮一煮就成了,但注意煮豆的程度和方法。
材料:红豆或者赤小豆或者红腰豆 300克 水600克 白糖30克
做法:
1、红豆洗好。
2、用电压力锅豆类程序,或者用普通压力锅上气后计时二十分钟,这里丢图了。注意文字吧。豆子不泡,两倍的水直接压,这样省时间,随时可以做。这是压好的豆子,达到了软糯的程度,出锅后放在滤盆或者滤勺中,下面记得要有套盆子哟。
3、水份淋掉后,加糖。
4、用饭勺拌压。
5、豆馅会越来越细。
6、反复多次按压后,部分细腻的豆沙可以挤出来了。用硅胶铲收集豆沙。这个豆沙比较细,可以用来做甜汤,比如陈皮红豆水,红豆沙芋头汤等。如果特别喜欢这种豆沙,那就多次反复的挤滤盆中的馅吧。如果不需要这种豆沙,那就把红豆馅入在盆中拌开,然后自然散汽,红豆馅料就做好了。用来包豆包煮粥都很好。
小贴士:
糖的量可以调整,按自己的口味儿添加。如果需要豆沙馅料,需要把豆沙再炒干,炒的时候加一点儿油,记得要用不粘锅,比较好操作。
‘柒’ 豆沙馅怎么做好吃
豆沙馅在很多点心中最常用到的馅料,比如豆沙包、豆沙卷、豆沙饼、月饼、汤圆、蛋黄酥等等。豆沙馅的主要原料是红豆,红豆含有丰富的维生素、蛋白质、铁等微量元素。具有美容、清热、降血压、健脾益胃、利尿等功效。
我和家人都很喜欢吃豆沙馅,以前我是去商场或在网上购买现成的豆沙馅,但是吃起来甜腻得很,保质期长达10个月,真不知道加了什么东东,还感觉吃不出红豆的那股香味,只吃到甜味。但是自己做的豆沙馅,是满满的红豆香,味道清甜浓厚,口感是细腻柔软。自己做豆沙馅并不是想象中复杂,我做过好多次了,用面包机和炒锅都做过。面包机就省力,炒锅就省时,但并不是每个家庭都有面包机,所以用炒锅做更适合大部分家庭。
【材料】红豆250克,砂糖100克,玉米油95克
【做法步骤】
1、提前泡好红豆,红豆一定要泡几个小时才可以做哟,我一般是在临睡前才泡豆的,早上做就刚好了(夏天泡豆需要放在冰箱)。
2、将泡过的红豆放入高压锅内,加入清水,但不要加太多哟,一般加的水比豆子高出1.5CM左右即可,没有高压锅的可以用电饭锅。
3、选择煮豆键,煮好的红豆已经开花。
4、将煮好的红豆放入破壁机或者料理机里,加入适量的红豆水,打成豆蓉。如果没有机子的话,就用汤匙将红豆从筛网压出细腻的红豆泥,不过这功夫就很费时费力。
5、用机子打出细腻的红豆泥。
6、将红豆泥倒入不粘锅里,中小火不断翻炒(切不可用大火哟,容易炒糊)。
7、分次加油,每加入一次油,待吸收后再加入下一次油(分次加入更容易混合均匀)。
8、分次加入糖,继续翻炒,至糖全部融化。
9、炒好的豆沙馅有光泽,软滑细腻。晾凉后放密封盒内,放冰箱冷冻层保存,可保存2个月。
是不是很简单呢,快点试一下吧,总比买的好吃、健康,可以根据口味增减糖量和油量呢。
‘捌’ 豆沙馅什么牌子最好吃
自己做吧,很简单的!自从自己做了,就再也不买外面的了,太甜了,而且颜色发黑,天知道里面放了什么 把小豆用沸水泡上两个小时,用高压锅半个小时搞定,捞出来,用食品料理机打碎,会很细腻,皮也不浪费。炒锅里放香油(我放过黄油,可家里人都说不习惯那个味),炒制(很费力,可以锻炼手臂,当然也可以让老公代劳,不劳动吃着不香),OK了。第一次做时还没买料理机,使我和老公耗时6个小时用纱布碾出来的,味道更好,就是太麻烦了
‘玖’ 豆角做馅怎么做好吃法
猪肉豆角馅饺子的用料
面粉 豆角猪肉 大葱姜 植物油香油 鸡精十三香 盐
猪肉豆角馅饺子的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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先和面醒了,醒面期间做馅
步骤 2
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水煮开下豆角
步骤 3
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豆角略硬是捞出入凉水盆,捞出空干水
步骤 4
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豆角空水期间可以准备葱姜丁
步骤 5
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热油,凉后下肉丁
步骤 6
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下入葱姜丁
步骤 7
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一小勺鸡精
步骤 8
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一勺盐
步骤 9
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少许老抽
步骤 10
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适量十三香
步骤 11
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豆角切丁
步骤 12
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豆角都切好了
步骤 13
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倒入棉布抱起来挤干水
步骤 14
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压干水分
步骤 15
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豆角丁倒入调好的肉馅里
步骤 16
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倒入香油
步骤 17
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搅拌均匀就好了,再加入适量盐
步骤 18
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面馅都准备好喽
步骤 19
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切好面丁
步骤 20
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包饺子喽
步骤 21
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饺子下锅
步骤 22
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坐等开锅
步骤 23
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翻滚吧饺宝宝
步骤 24
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饺子上桌儿
‘拾’ 做豆馅用什么豆子好吃
做豆馅用什么豆子好吃,一般来说做豆馅都是用红豆或者赤小豆,目前为止还没有听说过其他豆子做的馅料。