‘壹’ 你认为小龙虾哪个部位最好吃
(1)虾黄(体质虚弱、有三高的别吃)
虾黄?想必很多人对这个东东不是很熟悉,它与蟹黄对应起来就会比较好理解,它们分别是小龙虾和螃蟹的卵巢(精巢)。虾黄可以吃,但胆固醇偏高,所以体质虚弱和有三高的人,少吃,也可以不吃。但我自己认为,嫩滑的口感,还不错,有点豆腐的感觉。吃的时候再沾点汤汁会更不错。
(2)虾肉
虾肉就不需要我赘述了,这是很多人吃虾的理由,并且不同的烹饪方式,虾肉的美味都略有不同。但至今,我最喜欢吃的还是油焖大虾,和卤虾。
‘贰’ 哪些产地的小龙虾最好吃
呵呵,如果是专门为这个东西可以到 “原产地”试试...
在湖北省 潜江市,有目前最大规模的小龙虾养殖基地和学校,味道值得尝试下。
比较遗憾的是,附近没有什么好的风景区,需要去武汉等地方找,不过好处也有,就在高铁站附近,完全可以吃了就闪人。
另外,麻小这个东西北京、四川等很多地方都有,不唧唧歪歪了。
‘叁’ 小龙虾什么味道最好吃
其实小龙虾怎么做我觉得都挺好吃的,但我最喜欢的口味并不是麻辣的,而是蒜蓉小龙虾。因为我觉得海鲜的东西配点蒜能更激发出海鲜本身的鲜味,所以我们吃海鲜的时候如果加点蒜吃味道会更好的。
准备好蒜蓉之后就放在一个碗中备用,然后准备一个大盆或者是大的盘子把小龙虾放在上面,并在上面铺满蒜蓉,同时再撒上盐、生抽和耗油。小龙虾下面最好再垫一层粉丝,因为蒸的过程中小龙虾里面会渗出汁水,这些汁水流到粉丝上就不会浪费小龙虾的营养了。
最后一步就是要上锅蒸了,先把水烧开,然后把盘子放在锅里面蒸个10分钟左右即可。
怎么挑选小龙虾:
1、看尾部:用手轻捏龙虾尾部,如果饱满,则说明该龙虾品质较好,如果龙虾尾部是空的,则该龙虾的品质较差。
2、肉质弹性:用手轻捏龙虾,如龙虾肉质具有弹性,则说明该龙虾的品质较好,反之如果龙虾的肉质没有弹性,则很可能是已放置一段时间,质量较差。
3、外观:如龙虾形状完整、个头均匀,则说明该龙虾的质量较好,反之如果龙虾的个头不均匀,且结构残缺不全,则说明该龙虾的质量较差。
4、活动:挑选生龙活虎的龙虾,该龙虾的品质和口感会比较好。
5、气味:闻龙虾的气味,如果该龙虾闻起来有一股异味,则说明该龙虾的品质较差,很可能是受到污染的龙虾,正常的龙虾不会有异味。
6、个头大小:购买龙虾时,挑选个头较大的龙虾,该龙虾的品质较好,味道也较鲜美。
‘肆’ 哪里的小龙虾最好吃
看厨师啦!小龙虾的做法很多,也要根据个人喜好来定了,当然关键还要看厨师手艺是吧!
‘伍’ 小龙虾什么口味的你认为最好吃
其实小龙虾怎么做我觉得都挺好吃的,但我最喜欢的口味并不是麻辣的,而是蒜蓉小龙虾。因为我觉得海鲜的东西配点蒜能更激发出海鲜本身的鲜味,所以我们吃海鲜的时候如果加点蒜吃味道会更好的。
准备好蒜蓉之后就放在一个碗中备用,然后准备一个大盆或者是大的盘子把小龙虾放在上面,并在上面铺满蒜蓉,同时再撒上盐、生抽和耗油。小龙虾下面最好再垫一层粉丝,因为蒸的过程中小龙虾里面会渗出汁水,这些汁水流到粉丝上就不会浪费小龙虾的营养了。
最后一步就是要上锅蒸了,先把水烧开,然后把盘子放在锅里面蒸个10分钟左右即可。
‘陆’ 你觉得哪个地方的小龙虾最好吃
虽然小龙虾全国多地都有产,但说到干净黄多、肉质饱满,盱眙称第二就没人敢称第一。举办了好几届的盱眙国际龙虾节可以说是小龙虾界的Met Gala,一举把“盱眙龙虾”的品牌打出了知名度,如今真正的“盱眙龙虾”几乎已经到了论只卖的程度。盱眙龙虾最受欢迎的做法要数十三香,盱眙人认为这是最能衬托出小龙虾的鲜美的烹饪方法。
‘柒’ 哪个地方的小龙虾最好吃
假如说地方的话
江苏盱眙是小龙虾的发源地,有炸制拌料,酱,卤等多种做法,现在冬季都有真空包装出售,味道不错。
安徽的应该是蚌端口,有一条蚂虾街,以炸制和卤制为主,以鲜辣为为主。
不过现在餐饮业发达,在每个城市都能吃到不同口味的小龙虾,适合你口味的肯定就是你认为最好吃的。
假如说小龙虾的部位
优先跟烹饪方法有关系,炸制的尾部的肉质很鲜嫩,最能体现虾本身的鲜味,但是入味不是很够,略有腥味。
卤制和酱制的入味很好,卤制的味道跟好一点,酱制的肉质更嫩一点。
‘捌’ 小龙虾什么口味最好吃
还会对社会产生不良的影
‘玖’ 什么样的小龙虾最好吃
个大,健壮有力,颜色鲜艳的小龙虾最好吃。
至于做法,就多了,依不同人群口味有不同的吃法。红烧,姜葱炒等都是比较常见的吃法。湖南的口味系列也是很不错的。