1. 什么猪肉最好吃
野猪肉
2. 哪种猪肉最好吃
最好吃的猪肉也就是我们农村自家养的猪,又香又实在又好吃,因为自家养的猪吃的都是,打过米的糠,有的时候,还有种的那个红薯,然后给它蒸熟,对康搅拌给它吃,一般情况下,自己养的猪吃的都是粗粮,不像他们大型养猪的,吃的全是饲料。
如果你在菜市场买猪肉的时候,你要看它瘦肉是黑红的,然后肥膘很厚,而且肉很紧。有的时候看上去很嫩,很新鲜的肉,颜色发白那种肉都是饲料喂养的,那种肉炒起来全是水,而我们自家养猪的肉炒起来没有水,而且自家养的猪肉骨头也特别硬,比那个饲料喂养的猪肉要硬的多。
自家养的猪时间比较长,有的,就喂一年的时间,吃起来特别香。嗯饲料喂养的猪时间特别大,只有几个月的时间,所以它的肉非常嫩,骨头也非常软,吃起来也不是太香,有一种新的味道。
以前自家养的猪肉,看见到处都有,而现在很难买到,有的时候买到的时候,但是它的价钱要比市场价钱要贵个两三块钱一斤,特别是,城市的人,最喜欢来我们农村买那种自家养的猪肉,只要是自家养的,他也不管贵贱,买到就行。
所以在菜市场买肉的时候,尽量要选择那种,瘦肉比较红一点的,不要看那种白色的肉挺嫩的,你就去买,即使不是农家自己养的,有的也是喂玉米的,比喂饲料的好的多。喂玉米的猪肉,没有我们农家喂糠的猪肉红,但是要比饲料的要红一点。所以买肉的时候一定要注意。
3. 你觉得什么肉最好吃
中国有14亿人口,只要有人的地方就离不开吃,素的菜,荤的肉,肉有很多种鸡,羊,牛,狗,猪等等,吃猪肉占很大比例,都说杀过年猪,很少有说杀别的动物过年的,就是现在二师兄价格贵,相对别的肉也算便宜。猪肉本身含有丰富的蛋白质和脂肪,碳水化合物及磷,钙,铁等微量元素。都是人体所需要的。术后体弱,病后体弱,产后体虚,基本都是拿猪骨汤来滋补,普通人家也负担得起,而且效果还不错。猪肉的做法也很多,煎,炒,烹,炸,焖,溜,熬,炖都可以。所以我认为猪肉最好吃,经济实惠。下面我来介绍一种红烧排骨的做法。
1准备食材: 排骨,葱,姜,蒜,盐,红烧酱油,老抽,蚝油,冰糖,八角,干红辣椒,桂皮,料酒,油,十三香。
2准备工序: 姜切片,蒜切片,葱切段
排骨冷水下锅,下入葱片,姜片,倒点料酒,焯一下,去一下血水,把血沫撇干净,捞出用凉水冲洗一下,沥干水分备用。
鸭肉又要分几种,其中有毽鸭,花边鸭,水鸭子,这几种鸭子都好吃,其中最好吃的是毽鸭。
为啥说毽鸭肉好吃呢?有两点
1,首先我们这边的毽鸭喂的是纯粮食和草
2,毽鸭肉多但不腻
那怎么做呢?
要看你喜欢麻辣味吃呢?还是清淡味吃?
先抓只毽鸭杀了,烧开水,烫鸭,扒毛等,清洗干净后,宰半只,现在我说下麻辣做法,宰成小坨坨,姜切片,蒜切片,青辣椒切节,特别是这个青辣椒要土里摘鲜的,花椒,鲜薯仔等,料备用,自榨菜籽油一大匙放锅里烧,待油冒大烟了放一大匙猪油熬化,大火 将青辣椒下锅,依次放姜片,蒜片,花椒,然后放鸭肉暴炒,放盐,继续炒至水干,下薯仔和匀,放水,薯仔和鸭子淹到即可,大火煮干水方可起锅
4. 究竟什么样的猪肉才是最好吃的猪肉
究竟什么样的猪肉才是最好吃的猪肉?和大家分享一下买猪肉时肉质最好的四个部位,这4个部位的猪肉不仅香,和其它部位的猪肉相差好几块钱了,咱们一起看看。
1、梅花肉
懂行的人都知道能够说出梅花肉这三个字的都是懂猪肉位置的,在你买猪肉时,说出这三个字,老板就不敢用其他的肉来糊弄你了。梅花肉是猪身上最好的一块肉,在猪脖子的后上方,又被叫做肩胛肉。这里的肉质肥瘦相间、口感鲜嫩、香而不腻,非常好吃。梅花肉可以用来煎着吃、烤着吃、用生菜卷着吃都行,都非常的美味。
2、里脊肉
说到里脊肉想必大家都非常的熟悉了,里脊肉是猪背脊上的一块长条肉,脂肪少且纯瘦,但是口感相较于梅花肉会稍微的差一点。由于里脊肉的形状很特别,其他的部位无法冒充,所以买错的可能性较小,买的时候注意一下看仔细就可以。
3、五花肉
五花肉是猪肋骨上的一块肉,肥瘦相间,在日常生活中很常见,一般在家里都会用五花肉来做红烧肉或扣肉,再或者就是搭配炒青菜。五花肉最好的肉质在后臀尖,买五花肉的时候,只要看着肥瘦相间就可以,有的地方很肥的就不要买了。
4、前腿肉
由于前腿部位的活动量很大,所以这里的肉质很有弹性,适合包包子或饺子。在卖猪肉这一行里,前腿肉叫做前槽,大家在买肉的时候只要说前槽,老板就会明白你是懂行的人,就不会用其他的肉来冒充了。
猪身上的这四种肉是最好吃的了,大家都学会了怎样买猪肉了吗?
5. 什么猪肉好吃
排酸猪肉好吃,味道鲜.可以做成猪肉干,猪肉脯,等等猪的前脚的下面的肉最好吃,因为它的前脚每天要不停的动,比较有韧劲,还有就是乡下的猪肉最好吃代医家认为:“猪,为用最多,惟肉不宜多食,令人暴肥,盖虚肌所致也。
”。
6. 你吃过最好吃的猪肉是什么
答:你好,我吃过最好吃的就是农家自己养的猪,这种猪喂食饲料和谷物都是很健康的长得时间也长,猪肉吃起来非常的香。
7. 猪肉,哪个部位的肉最好吃,最有营养
很多人觉得猪身上最嫩的是里脊肉,其实不然,最嫩的是梅花肉。梅花肉位于猪的肩胛骨处,这种的分布是瘦肉中掺杂着脂肪,形似梅花,吃起来又香又嫩。