❶ 大头菜炒菜怎样做好吃
主料大头菜0.5个朝天椒2个葱适量姜适量蒜适量 辅料酱油适量耗油适量盐适量油适量
步骤
炒大头菜丝的做法步骤11.大头菜洗净
炒大头菜丝的做法步骤22.切成丝备用
炒大头菜丝的做法步骤33.辅料准备
炒大头菜丝的做法步骤44.锅留底油爆香姜和辣椒
炒大头菜丝的做法步骤55.放入大头菜丝翻抄
炒大头菜丝的做法步骤66.加入酱油
炒大头菜丝的做法步骤77.翻炒一会加入耗油
炒大头菜丝的做法步骤88.加盐，蒜沫翻抄均匀
炒大头菜丝的做法步骤99.炒匀出锅装盘
❷ 怎么炒大头菜好吃简单
食材明细
大头菜（卷心菜）200克
猪肉150克
葱少许
姜少许
蒜少许
花椒10粒
生抽少许
胡椒粉少许
食用油2勺
盐少许
鸡精少许
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
炒大头菜的做法步骤
1
大头菜洗净用手撕成小块备用
2
猪肉切片，蒜切片，葱姜切丝，干辣椒切丝备用
3
锅里倒入少许食用油烧热，放入肉片翻炒
4
炒熟后放入葱姜丝，蒜，干辣椒，花椒，胡椒粉，生抽翻炒均匀
5
倒入大头菜爆炒（一）
6
（二）
7
放入少许青椒翻炒两下，加入少许盐鸡精调味（青椒也可以不放）
❸ 怎么炒大头菜家常做法
1.大头菜洗净后用手撕成小块备用。
2.猪肉切片，葱姜切丝，干辣椒切丝，蒜切片片备用。
3.锅里放入少许食用油烧热，放入肉片翻炒。
4.炒熟后加入葱姜丝，蒜，干辣椒，花椒，生抽翻炒均匀。
5.倒入大头菜爆炒。
6.放入少许青椒翻炒几下，加入少许盐鸡精调味既可。
❹ 大头菜怎么炒才好吃
详细介绍
1.大头菜留叶，用手将叶撕成块。
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2.滑锅内加植物油烧热，加入辣椒丝、葱姜丝煸出辣香味，即加入大头菜叶干煸至软，随加酱油、盐、味精、白糖，翻炒，出锅时烹醋和耗油。
❺ 怎么炒大头菜才好吃
切成片或丝,然后油锅下油,烧热后,放入蒜爆香,然后倒入大头菜,加入一些辣椒,炒到变色后加入调料,盐,鸡精即可,如果有肉的话,可以用肥肉炸油,瘦肉爆香,味道很好哦!
❻ 如何炒大头菜，来详细步骤，越详细越好，来简单点的，好吃的，比较笨 嘿嘿
1.瘦肉切成细丝；大头菜也切成细丝，用温水稍泡，将水控出备用；葱顺长切成3厘米长、3毫米宽的条；姜去皮切成极细的细丝末；蒜去皮用刀拍了切成碎末。
2.把炒勺放在旺火上，放入花生油50克，待油烧热时，放入肉丝、绍酒、葱条、姜末、蒜末、酱油煸炒，然后放入大头菜丝，加明油10克，颠炒几下即成。
❼ 怎样炒大头菜好吃
主料：卷心菜400克
辅料：辣椒(红、尖)15克,
调料：盐10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克
做法：
1. 卷心菜洗净后，摘下菜叶部分，梗部则以斜刀切片下；
2. 红辣椒洗切丝备用；
3. 将卷心菜叶装入耐热袋中，松绑袋口，以强微波7分钟煮软后，以冰水浸泡；
4. 卷心菜叶一片片卷成筒状，挤去水分切成约2厘米长，直立排盘，红辣椒丝铺撒菜上；
5. 盐、糖、乌醋、香油以强微波2分30秒加热，取出调匀后淋在卷以菜卷上即可。