Ⅰ 吃拌面吃什么菜好窍门
卷心菜或白菜都可以看个人口味。
1.那要看吃什么面条了。如果是白水面条,现在的季节就拌个黄瓜或豆角。如果准备吃捞面条,就炒西红柿炒鸡蛋、或青椒肉丝。
2.鸡蛋西红柿、红干辣椒爆炒薯仔丝、鱼香茄子、京酱肉丝、肉和豆角等想想好多呢，自己动手做一下吧，一定很好吃很下饭的！
Ⅱ 拌面用什么面好呢你吃过哪些好吃的拌面
拌面是一种非常好吃的制作面条的方法，一般将面条煮软、煮熟之后，再淋上酱料，搅拌均匀之后就可以食用了，而要想拌面好吃，除了要有好的酱料之外，选用的面条也是非常关键的，那么制作拌面用什么面条会更好一些?拌面就是先把面条煮熟之后再加上一些自己喜欢的配料搅拌均匀之后就成了一道非常美味的菜肴，一般吃拌面用的是圆面条，因为这种面条吃起来比较精到，而且还很好吃。
牛肉冷冻一下，这样切的片薄厚均匀，切好的牛肉放入碗中，加入少许生抽、咸盐和白胡椒粉腌制一下。葱切小段、蒜切片、姜切丝、胡萝卜切片、黄瓜切片、辣椒斜刀切段。木耳提前用水泡发洗净备用。水煮面条，漏勺捞出，盛到碗中，撒上葱花，浇上热腾腾的猪油，哇，猪油加香葱的味就出来了，把它搅拌均匀，然后浇上猪油渣，呼呼，美味。
Ⅲ 拌面怎么做最好吃呢
一、葱油拌面
用料：番茄、鸡蛋2、面条、香菜、葱花、水、花椒粉、胡麻油、盐
做法：
1. 葱花、香菜、西红柿，洗净切碎。
2. 盆中加入鸡蛋+盐+花椒粉，打散。
3. 不锈钢锅中加水，水开后，下入面条，中间加两次水，煮至熟。
4. 煮熟后，捞入已经晾凉的白开水中。
5. 电火锅1档火力加热锅体，倒入胡麻油
6. 油热后，倒入搅拌好的鸡蛋液。
7. 划散炒熟，盛出。
8. 电火锅中加入胡麻油+葱花+花椒粉炝锅
9. 倒入切好的西红柿块儿，翻炒出汤。
10. 倒入之前炒好的鸡蛋碎，翻炒均匀，加盐拌匀，关闭电火锅电源。
11. 面条控水，捞入碗中，放入炒好的番茄炒蛋。
12. 表面撒少许香菜，拌匀即可
Ⅳ 面条用什么拌料好吃
面条配料五花八门，繁简不一，而且萝卜青菜各有所爱。有喜欢煮好面放盐，油就很美味。有的要荤素搭配才喜欢。各有各口味，认为适合自己就好。
用料：底料：猪油5g、花椒粉1g、姜2.5g、葱5g、蒜末5g、花生碎10g、榨菜碎1大勺、生抽3小勺、糖
1小勺、老抽2大勺、醋3大勺、盐1大勺、辣椒油1大勺
主料：小油菜20g、鲜面条120g
制作步骤 1
汤底：碗底放入猪油、蒜末、葱末、姜末、花生碎、榨菜碎、花椒粉、生抽、老抽、醋、盐、白糖、辣椒油。
制作步骤 2
准备煮面的水快要烧开时，舀3大勺开水倒入酱料碗中。
制作步骤 3
锅中放入放入面条，大火煮开，加入一次凉水，再次煮开后加入青菜，煮10秒后，捞出。
制作步骤 4
将蔬菜和面条放到碗中摆成好看的样子就完成啦。
Ⅳ 拌粉拌面主要用那些料拌的好听
葱油拌面
材料
碱面200g、花椒粒、香叶、八角、老姜、大蒜、胡萝卜、黄瓜、香菜、葱、生抽、白糖、芥末
做法
1.提前准备好原料
2.将葱洗净切成段待用
3.老姜切成丝，胡萝卜切成片，大蒜切成片，香菜切成段，黄瓜切成丝待用
4.锅内倒油烧热至4-5成，放入花椒粒、香叶、八角小火炸香，然后下入老姜、大蒜、胡萝卜片，香菜段炸香，最后放入葱段小火炸香，直到所有原材料炸干（不压炸糊了），这样做出来的葱油非常香
5.碗内倒入生抽、白糖和做好的葱油，喜欢芥末的还可以放一点芥末
6.锅内倒清水煮沸后下入面条，待面条断生后即可出锅过凉白开（以免面条黏在一块）抖散面条，最后放入碗内，放入黄瓜丝、葱花，淋上调好的酱汁即可食用
小诀窍
厨房小贴士
1.炸葱油的时候，可以多放一些葱段，葱白和葱叶都可以，不影响出香
2.放胡萝卜片可以提葱的香味
3.葱油和酱油不融合，所以食用的时候要好好拌匀一下
4.煮好的碱面要过一下冷水，防止黏在一起
Ⅵ 麻辣拌面拌什么
麻辣拌面拌肉丝，黄瓜，胡萝卜，面粉，荞麦。
材料
肉丝，黄瓜，胡萝卜，面粉，荞麦
做法
1.现在的压面技术是炉火纯青，和面、揉面、压面约20分钟即可完成。
2.胡萝卜、黄瓜、肉丝炒熟后拌入冷面中，儿子吃了满满一汤碗。
3.我只有限制在小碗范围内，狠狠地加上麻辣烤肉酱（豆瓣2大匙、花椒孜然五香粉适量、辣椒油、蒜末、酱油、糖、料理米酒、水混合搅拌即可）
麻辣味调制
花椒0.5或花椒粉0.2，干辣椒0.3，四川豆瓣酱3，糖1，醋1，葱、姜、蒜、酒、酱油、味精适量。调法是先将干辣椒段炸至褐色，再下花椒炒香，煸葱姜蒜之后下其它调料。为取麻味，还可加些花椒粉。（油炸花椒起香，麻味来之于花椒粉）。特点是色泽金红，麻辣鲜香，有轻微的甜酸。可制麻辣鱼丁、麻婆豆腐等。
拌面做法一
1、调制酱料:在芝麻酱里加入适量花生酱(还可以加点辣椒酱),酱油,盐水,鸡精,蒜末,搅拌均匀,将少许葱油(葱油是将葱头切片炸过的油,葱头切片,放到油锅里面小火炸)泼入酱中炸出香味来。
2、煮面:面条要选择比较筋斗的,如油面,手工制作的面。水开后,将面煮至透明,捞起过冷水。
3、拌面:放入酱料,葱花搅拌就成了。也可以煮上些青菜或配上酸辣萝卜干和榨菜。
Ⅶ 拌粉。。拌面条。放什么料更好吃
材料
细阳春面2份，去壳虾仁80公克，洋葱末30公克，蕃茄丁60公克，水1/2碗，沙拉油1小匙，太白粉1/2小匙，香菜叶少许，蕃茄酱1大匙，乌醋1又1/2小匙，酱油1又1/2小匙，细砂糖1又1/2小匙
做法
1.去壳虾仁放入滚水中汆烫，捞出后以冷水冲洗干净且冷却，沥干切碎备用。
2.热锅倒入适量沙拉油烧热，加入洋葱末小火炒至颜色金黄，加入水、蕃茄丁及所有调味料改中火续煮至滚，加入作法1虾仁碎再次煮开，将太白粉调水淋入勾芡，熄火备用。
3.汤锅中倒入适量水煮滚，放入细阳春面条搅散，以中小火煮约2.5分钟至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量作法2趁热拌匀，撒上少许香菜叶即可。
Ⅷ 拌粉中什么调料最香
调料需要：
白芝麻、辣椒面或辣椒片（超市有卖的，剁得极碎的辣椒）、花椒、陈醋、 盐、鸡精、花生酱（芝麻酱也可）、酸菜（超市有卖的芥菜，0.5元一小包）或黄瓜丝、蒜末、葱花
做法：
主要是制作油泼辣椒的过程：其余的材料直接放就可以了
在锅中倒入色拉油（猪油更香），放入白芝麻、辣椒片、花椒，加适量生抽爆香，关火后加入陈醋（醋易挥发，最后放比较好），这样油泼辣椒做好了
接下来做拌面、拌粉了。捞好的粉面，加入做好的油泼辣椒、花生酱（芝麻酱）、蒜末、葱花、酸菜、盐、麻油、鸡精拌匀，切点黄瓜丝拌即可
夏天来碗这样的拌粉或面，麻辣香，清爽可口！！！
Ⅸ 面条拌什么好吃
不想炒菜 给家人来一份葱油拌面吧！简直太好吃了，五分钟搞定，葱香浓郁，你们一定要试试呀！
用料
橄榄油 30ml
葱叶 适量
酱油 2勺
蚝油 2勺
虾皮 10克（自行选择放不放）
糖 3克
芝麻 3克（按情况放与不放）
黄磊老师同款葱油拌面！越吃越香，做法超级简单的做法
锅烧热，倒入油
小贴士
葱油可以多熬出来一些 放冰箱中冷藏，下次吃的时候 煮碗面条就可以扮好现成的酱汁开吃啦！ 方便快捷！