1. 大头菜怎么做好吃
主料：大头菜1颗、猪肉100克。
辅料：植物油适量、盐适量、姜丝少许、葱花少许、酱油1勺。
1、首先准备好食材。
2. 大头菜怎么做好吃
大头菜洗净、西红柿切块，一起翻炒即可出锅做成好吃的大头菜。
原料：大头菜半个、西红柿适量、植物油一勺、盐适量。
1、洗干净大头菜备用。
(2)怎样做大头菜好吃又简单扩展阅读：
大头菜的功效与作用：
1、杀菌。
新鲜的大头菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将大头菜榨汁后饮下或涂于患处。
2、增强机体免疫功能。
大头菜能提高人体免疫力，预防感冒。
3、防癌抗癌。
保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，大头菜排在第5位，相当显赫。
3. 大头菜的家常做法
结球甘蓝（绿）500.0g
木耳(水发)200.0g
食用调和油 20.0g
大葱 25.0g
醋 5.0g
白砂糖 5.0g
酱油 10.0g
味精 5.0g
辣椒(红，尖，干) 30.0g
虾仁（红） 20.0g
鱼奇油 10.0g
1.大头菜留叶，用手将叶撕成块。
2.滑锅内加植物油烧热，加入辣椒丝、葱姜丝煸出辣香味，即加入大头菜叶干煸至软，随加酱油、盐、味精、白糖，翻炒，出锅时烹醋和耗油。
. 清洗球状小甘蓝，柠檬辣椒,大蒜和莳萝备用
2. 先把小甘蓝放水里煮半熟。
3. 开火橄榄油加温微热，开始炒,大蒜和莳萝。然后加入柠檬辣椒，半熟的小甘蓝和盐。
4. 当他们炒到明亮的绿色和棕色的边缘,加入两勺白葡萄酒。便可装盘啦！
[1西红柿切好备用
2 甘蓝切好备用
3 葱切好
4 爆香葱花
5 加入西红柿爆炒
6 西红柿出汁后加入甘蓝并加入适量的酱油翻炒
7 加入适量的老抽翻炒
8 最后转小火，加入适量的食盐调味即可！ [
4. 大头菜的做法是什么
凉拌大头菜的做法
主料；大头菜500克、盐2克、麻油3克、香油10克。
辅料；蒜末5克、小米椒3克。
1、蒜末、小米椒切末，大头菜洗净，去皮切丝。
5. 大头菜可以怎么做好吃
火爆大头菜
1、食材：大头菜，干红辣椒，花椒粒，葱，蚝油，蒜末
2、做法：将大头菜洗净去除多余的叶子，和比较硬一点的部位，以免影响之后的口感，大头菜在处理的时候尽量不要选择用刀具去切，可以选择用手直接将大头菜掰成小块，这样做的大头菜的口感比较好，而且在烹制的时候也比较入味。首先锅中加油烧热，将花椒辣椒至于油锅中爆香，等香味溢出之后将辣椒全部盛出，以免后期食用的时候辣椒的成分比较多，等将辣椒处理干净之后将大头菜倒入大火烹炒，在出锅之前加入耗油和蒜末翻炒均匀加盐即可出锅食用
小贴士：大头菜在切制的时候尽量不要借用刀具以免影响口感;烹炒的时候直接用大火烹炒，这样大头菜的口感比较好，耗油的成分要比较少，以免掩盖大头菜自身的味道
6. 怎样才能把大头菜做好吃
用料：大头菜500克、盐2克、麻油3克、香油10克、蒜末5克、小米椒3克。蒜末、小米椒切末，大头菜切丝。容器中倒入大头菜、盐、小米椒、蒜末。倒入麻油、香油，搅拌均匀即可。
用料：大头菜500克、盐2克、麻油3克、香油10克、蒜末5克、小米椒3克。
1、蒜末、小米椒切末，大头菜洗净，去皮切丝。
2、容器中倒入大头菜、盐、小米椒、蒜末。
3、倒入麻油、香油，搅拌均匀即可。
7. 炖大头菜怎么做好吃窍门
大头菜 一颗
西红柿 两只
油
酱油 一茶勺
大喜大牛肉粉 一茶勺
盐 一小勺
西红柿炖大头菜的做法
西红柿切块
大头菜手撕成片
8. 大头菜的烹饪方法很多，怎样烹饪才是最简单最美味的
我们家特别喜欢吃大头菜，每周都要吃上两三回。
三、大头菜炒西红柿
1.大头菜用手撕成大小合适的块，葱花、蒜、辣椒，备用。西红柿洗净，去皮，切成小块，备用。
2.锅中加油，放入葱、蒜炝锅，加入少许胡椒面、酱油，把大头菜倒入锅中翻炒。
3.翻炒至大头菜变软了后，将西红柿倒入锅中，翻炒。加盐。
4.翻炒一会儿，加入小辣椒，继续翻炒至全熟，出锅前加入鸡精即成！
四、大头菜炖粉条
1.大头菜洗净，切成粗丝。
2.粉条洗净，用清水浸泡。
3.锅中倒入植物油，入葱、姜丝爆香。
4.倒入大头菜和粉条，翻炒片刻，加入盐、花椒大料面。
5.往锅中添水，微微没过菜即可，小火炖3分钟左右。
6.关火，调入点鸡精，出锅了！
9. 大头菜怎么做好吃法大全
一般农村的大头菜是用来做咸菜，或者直接用来炖汤喝的，你可以直接把大头菜切片，晒干后保存起来，以后可以用来泡了切丝炒回锅肉，都很好吃