‘壹’ 如何煮珍珠奶茶的珍珠
港式奶茶里边的黑珍珠一直备受年青男人女人喜爱，由于吃起来有嚼劲，有一种QQ的觉得，可是这一黑珍珠究竟需要怎样煮才美味呢？下边就完全免费教大伙儿怎样煮港式奶茶里边的黑珍珠，及其教您如何保存黑珍珠，期待对你之后煮珍珠具有一定的学习培训功效。
提前准备食物：黑珍珠圆粉50克，冷水1500克，糖桨/葡萄糖适当
流程1：提前准备50克黑珍珠末
流程2：提前准备1500克冷水
流程3：先将1500克冷水倒进锅中，用火灾先煮沸
流程4：等水烧造烧开后，随后将黑珍珠末倒进锅中，并且用汤勺这类的专用工具迅速搅拌均匀(注:倒下来的情况下不搅拌得话会黏锅哦)
流程5：等真珠搅拌后，随后再把火调小，煮15分钟上下就可以(注:不一样品牌的黑珍珠末可能煮的时间也有一点差别，这一的自身去检测下哦)
流程6：黑珍珠煮好以后迅速倒在漏勺里边，拿来自来水龙头下边放着水清洗干净(注:一定要将黑珍珠清洗到用力去摸都觉得不上有温度就可以)
流程7：清洗干净以后就可以倒进碗中，留意不必续水到碗里边去哦，由于后边也要放东西
流程8：将适当葡萄糖倒进黑珍珠碗里并搅拌均匀就可以(注:要是没有葡萄糖能够拿纯蜂蜜或是糖桨替代)
温馨提醒：
煮好的黑珍珠只有储放3-4个钟头，要不然会发硬不好吃。建议大伙儿下午将真珠煮好，由于奶茶店要到下午才刚开始卖。当你卖奶茶店的时间有8-10个钟头得话，可能一天需要煮2-3次黑珍珠
‘贰’ 珍珠奶茶（自制Q弹珍珠）怎么做如何做好吃
主料
珍珠配料: 红糖90g
水120ml 木薯粉200g
奶茶配料: 红茶包8包
水500ml 牛奶500ml
糖适量 炼奶150g
珍珠奶茶（自制Q弹珍珠）的做法步骤
1. 珍珠食材合影
2. 把红糖放进锅里小火炒一炒，炒到红糖融化，有焦糖味道散出来的时候就加水进去
3. 煮好的焦红糖水，颜色深，做珍珠时颜色才会好看
4. 把红糖水一点一点的倒进木薯粉里面，揉成面团，揉好的木薯团子是有点沙沙的手感，很容易碎
5. 做珍珠的时候，主要是捏，捏结实了就行，不能揉，一揉就碎了
6. 揉好的珍珠撒上木薯粉防粘。
7. 煮水，水滚之后倒入珍珠，大火煮七分钟后转小火焖15分钟左右
8. 沸腾的珍珠
9. 煮珍珠的同时另煮一锅水，准备煮奶茶
10. 水滚后放入红茶包
11. 煮好红茶水
12. 加入纯牛奶，和炼奶，用量就自己把握吧，好茶味浓的就少放点牛奶。。好奶味浓的，就多放点牛奶。。
13. 煮好的奶茶，是很纯正的茶香奶香，毕竟没放添加剂，香精之类的，所以。。怎么说。。就是健康的味道
14. 珍珠煮好关火之后不要着急拿出，让它在锅里焖多20到30分钟，焖到彻底熟了就好了。。。因为捏珍珠实在累人，我就把珍珠做成了特大号，是普通珍珠的三倍，简直是珍珠界的巨无霸，所以很难熟，我就把它放焖烧壶里面焖了一个小时，如果你们也是焖很久都不熟的话，可以把珍珠重新煮开，倒进焖烧壶里面焖久点
15. 巨无霸珍珠。。放杯底
16. 倒入奶茶
17. 珍珠奶茶就好了。。。自己做的珍珠，真的很Q弹很Q弹，不放奶茶，当零食吃也是停不下来
18. 配上自己做的戚风蛋糕，不要太惬意了
小贴士
木薯粉加水揉成团之后是属于沙沙的那种手感，不能搓，一搓就会碎，所以做珍珠时，要用捏的，一个个小丸子捏结实了，就行了。
‘叁’ 要怎么才能做出Q弹醇香还爽滑的珍珠，才能搭配珍珠奶茶
珍珠奶茶是源于台湾的一种饮品，后来越来越流行，深受年轻人的喜爱。珍珠奶茶口感醇香，还有浓浓的茶香味，珍珠非常有弹性，口感好。现在奶茶店随处可见，一些网红奶茶店尤为火爆，价格也不便宜，即使这样还是阻止不了大家排长队买奶茶，但是排队非常的浪费时间和精力，还不如自己在家做。
8、把煮好的奶茶盛出来后过筛掉红茶，然后把珍珠和过筛好的奶茶倒入到杯子中，搅拌均匀即可。就这样醇香Q弹的珍珠奶茶就制作完成了。
‘肆’ DIY软糯Q弹珍珠怎么做如何做好
食材清单
木薯粉100g
精选红糖150g
水150g
烹饪步骤
1/4
准备好以上材料
2/4
红糖水烧开 ps：一定要烫红糖水倒入木薯粉 下面不断揉捏木薯粉成团，再把粉团撮成黄豆大小滴珍珠，烧开水放入珍珠
3/4
等珍珠完全成透明状过冷水，放入自制奶茶。
最后一步
好啦Q弹滴珍珠做好啦！
‘伍’ 自制珍珠怎么做才好吃
用木薯粉和好面团，然后搓条切块，把切的小块搓圆，最后放入锅里煮熟就可以了。
准备材料：木薯粉、开水、可可粉、抹茶粉、红曲粉
步骤：
1、面团和好分4份，分别放入三种颜色粉。
注意事项：
煮熟的珍珠要放水里泡着，如果吃不完可以放到冰箱冷藏，等到想吃的时候再拿出来。
‘陆’ 怎么自己在家里做珍珠
锅里加水烧热，然后放入黑糖煮至融化，再加黑巧克力熬至融化，关火。倒入木薯粉拌匀，然后揉成面团，再搓成细条，切丁，搓成圆球。锅里放清水，烧开后放入珍珠，煮开后再煮2-3分钟，珍珠浮上来就代表煮好了，捞出，放凉水里过几遍即可。
珍珠怎么做
自制珍珠奶茶的珍珠
用料
木薯粉85克，黑糖30克，黑巧克力8克，
珍珠的做法：
1、锅里加水烧热，然后放入黑糖煮至融化，再加入黑巧克力熬至融化，立刻关火；
2、倒入木薯粉，翻拌均匀，然后揉成光滑的面团，把它搓成均匀的细条，切丁，搓成圆球；
3、锅里放清水，烧开后放入珍珠，煮开后再煮2-3分钟，珍珠浮上来就代表煮好了，捞出放入凉水里过几遍即可。
珍珠怎么做
小贴士
黑糖和巧克力融化就行了，不要熬太长时间，否则水分会过度蒸发。
煮好的珍珠放入冰水里面浸泡一下，吃起来口感会更加的Q弹。
‘柒’ 煮珍珠怎么煮才有嚼劲
珍珠煮熟后捞出过凉水就会Q弹有嚼劲，具体做法如下：
主料：木薯淀粉50g、沸水50g、红糖10g
步骤：
1、先烧开一锅水，称50ml沸水，将红糖倒入沸水中用手动打蛋器搅至红糖完全融化
‘捌’ 珍珠怎么煮才会q弹
最重要不是在煮的过程中，应该是需要在制作的过程中把它不断地揉搓，而且里面添加东西的比例一定要正常，只有这样才可以做出比较好吃的珍珠，而且尽量还是要按照一定的比例可以不断地去揉搓。
‘玖’ 玉米淀粉怎么做珍珠
将玉米淀粉与热水、红糖混合搅拌后搓成圆形就可以做成珍珠了。
除了制作奶茶中的珍珠外，玉米淀粉还可以制作很多甜点，比如老少咸宜的烤牛奶。将牛奶与玉米淀粉一起加热搅拌，牛奶蒸发一部分后会凝结成块状。将块状的牛奶放入冰箱中冷却，放凉后切块。再在其表面刷上帮助上色的蛋黄液。放入烤箱中，上下火烘烤，10分钟左右，奶香四溢的烤牛奶就可以出炉了。烤牛奶的外表焦脆嫩黄，内里软嫩细滑，十分适合老人和儿童食用。就算不喜欢喝牛奶的儿童，这一道烤牛奶也会令他们赞不绝口。
‘拾’ 自己煮珍珠奶茶，要怎么样做珍珠才能又Q又弹呢
很多人都喜欢喝珍珠奶茶，尤其是爱吃里面的珍珠。但是一杯奶茶里也没多少，还有些人不敢吃那些小珍珠，担心里面有很多胶。哪么奶茶里的珍珠到底是怎么做的呢？下面就把方法教给你，自己在家就能做，Q弹爽滑，健康无添加，让你一次吃个够！
3、揉好的珍珠要先煮一会，再焖一会，最后呈半透明感。如果煮的时间太短，会有硬心。如果煮时间太长，就会很软，口感不好。所以要先煮一会，再焖一会，这个技巧要掌握。