‘壹’ 鸡肉用什么炖好吃
只是鸡肉炖什么味道更好更营养呢？另外在炖鸡肉的过程中需要注意哪些问题呢？
鸡肉经过炖煮后会更加入味，和不同的食材搭配会炖煮出不一样的味道，重点是炖出来的鸡肉营养更全面。从营养的方面考虑鸡肉可以和很多食材一起炖煮，比如香菇、薯仔、南瓜等，接下来就推荐几道炖鸡的美食。
美食一：香菇炖鸡
食材：鸡肉、香菇
辅料：青红椒、葱、姜、蒜、辣椒
调料：香叶、八角、花椒、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、盐、白糖
做法：
(1)切好的鸡块凉水下锅，开大火煮开撇去浮沫；
(2)捞出鸡块，过凉水多清洗几遍；
(3)起锅烧油倒入清洗干净的鸡块，煸炒至鸡肉微黄后加入香菇和辅料翻炒均匀；
(4)加入适量的料酒和胡椒粉去腥，适量的老抽调色，搅拌均匀后加水；
(5)将香叶八角和花椒等调味倒入锅内大火煮开，之后转小火慢炖20分钟。
美食二：南瓜炖鸡
食材：鸡块、南瓜
辅料：葱、姜、蒜、花椒、八角
做法：
(1)鸡块清洗干净后放入锅内煮开；两分钟后捞出鸡块清洗干净并沥干水分；
(2)南瓜清洗干净切成小块备用；
(3)热锅凉油倒入辅料炒香，随后加入鸡块煸炒，加入适量食盐调味；
(4)锅内加水没过鸡肉，大火烧开后倒入生抽、老抽等调料调味；切记要加入适量的料酒，可以中和鸡肉的腥味；
(5)鸡肉炖到八成熟时，加入切好的南瓜块，盖锅盖小火慢炖十分钟即可出锅。
‘贰’ 鸡肉跟什么一块炖好吃
鸡肉有很多种吃法啊，可以炖着吃，也可以炒，我想你说的跟什么一起吃好呢应该是指营养了，鸡肉可以跟一些中药材如莲子，还有红参啊白参啊意米仁什么的一起炖着吃即营养又好吃。
还有一种就是爆炒，材料是地瓜要不就是马铃薯上面粘点面粉用油炸，炸好了先出锅然用放鸡进去炒干一点，里面放点姜、蒜、辣椒爆香，然后混在一起炒，炒出来特香特好吃哦
‘叁’ 鸡肉煮汤跟什么煮好吃
鸡汤是一种很好的汤品，营养充足，同时具有很好的保健功效，如可以美容养颜，提升抵抗力等，很多人也都喜欢自己在家煲鸡汤,下面教你制作简单美味的炖鸡汤。
七、花胶虫草花土鸡汤
主料：花胶100g 土鸡750g 虫草花50g 干山药片50g 红枣10颗 姜适量 盐适量
制作工艺：
1、花胶提前一晚用水泡软，用时锅中热水，放姜片，料酒，下花胶再煮一下去腥;处理好的花胶切成大片备用
2、虫草花，山药片，红枣泡洗一下备用
3、处理干净的鸡切成块，放姜片，下锅焯掉血水
4、煲中煮开水约4000ml,然后下所有备好的材料，用煲汤模式煲约两个半小时
5、煲好后加盐调味即可
‘肆’ 鸡肉和什么一起炖好吃
鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白。
鸡肉与菊花相克，食则死亡
。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。
鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。
鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康。
鸡肉与菊花相克：同食会中毒。
鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。
鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。
鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。
鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。
鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。
鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。
以上这些食物都是不能跟鸡肉同吃的，不小心同吃的话轻则拉肚子腹痛，重则中毒或死亡，所以大家在吃鸡肉的时候对于这些饮食禁忌一定要记住。
‘伍’ 鸡肉和什么在一起炖好吃
步骤
1.将薯仔去皮洗净，切块。
2.将鸡肉放入沸水中焯去杂质，焯好后捞出备用（我喜欢吃鸡爪，所以放了很多鸡爪）。
3.锅内放入适量油，放入鸡肉翻炒几下，再放入葱、姜煸炒。
4.放入酱油。
5.放入适量清水。
6.放入白酒。
7.放入陈醋。
8.放入花椒、大料。
9.放入姜片和葱段。
10.放入白糖。
11.放入食盐。
12.关火，将锅内的食材放入压力锅中。
13.放入薯仔，翻拌一下。
14.压至软烂后，放入味精调味即可。
‘陆’ 鸡和什么一起炖即好吃又营养
鸡和香菇炖最有营养。
香菇鸡汤食材准备
鸡腿1只香菇3朵姜片3片米酒、盐各少许。
做法步骤
1、香菇洗净(或泡软)、去蒂头，鸡腿先用热水烫过。
1、香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
2、提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。实验证明，香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症。
3、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
4、防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
5、降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
‘柒’ 鸡肉跟什么菜煮最好吃
姜炒鸡挺好吃的。
主料：鸡肉。
配料：姜块，香菇，大蒜。
调料：味精，鸡精，盐，老酒，胡椒粉，十三想粉，蚝油，生粉水，麻油
做法：1、鸡肉放油里炸至金黄色
2、锅里留油，放姜块炒香，加鸡肉一起炒，放蚝油
3、加老酒，适量水，胡椒粉，十三香粉及咸鲜味
4、汤汁剩少许是加生粉水勾芡即可
纯属个人见解，希望可以选我的答案哦
‘捌’ 鸡肉与什么食物在一块炖好吃
“茶树菇营养丰富，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
鸡肉蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。”
主料
白条鸡 (半个)
茶树菇 (100克泡发)
辅料
葱 (两节)
姜 (四片)
蒜 (十粒)
红辣椒 (一把)
八角 (两个)
香叶 (两片)
草果 (一个)
桂皮 (一块)
厨具炒锅
茶树菇炖鸡肉的做法步骤：
1
放入茶树菇，一起炒一会，兑温水，大火烧开，小火炖四十分钟到一个半小时。放盐，五香粉，味精，再中火煮一会，出锅撒香菜香葱末。
小窍门：
水要多，不能收汁，最后要汤汤水水的感觉，放点宽粉带就更地道了！
‘玖’ 鸡肉和什么菜烧好吃
鸡肉和腌白菜还有香菇一起烧比较好吃。鸡肉还可以和粉条都是非常好吃的东西。