① 上海奶油五香豆怎么吃更好吃
这个需要一颗颗细嚼慢咽。一定要干的。会越吃越香、越吃越想吃的。这就是上海城隍庙的五香豆的特点。
② 五香豆的制作方法及配方
卤五香豆的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 孕妇菜谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱 更年期食谱
口味：五香味 工艺：卤卤五香豆的制作材料： 主料：大豆300克
调料：桂皮5克,茴香籽[小茴香籽]20克,料酒5克,胡椒粉5克,甘草5克,卤汁20克,白砂糖5克,五香粉5克卤五香豆的特色： 卤豆味鲜，香味浓郁。教您卤五香豆怎么做，如何做卤五香豆才好吃 1.黄豆洗净，倒入锅中，加入卤水（腌雪里蕻的卤水）；将茴香、桂皮用纱布包好扎紧放锅中，腌雪里蕻卤水的用量以能漫过黄豆为度。
2.装有黄豆的锅置火上，旺火煮熟后，加入黄酒和白糖，改用文火焖，焖至豆皮起皱，水汁收干时离火，加入甘草末、五香粉、胡椒粉，炒匀后盛在盘中，晾凉后即成。
③ 五香豆付卷怎么做好吃
五香豆皮卷的材料：豆皮卷，香茹，黑木耳，油，姜，大料，酱油，糖，盐，鸡精，水，耗油。 美食网
五香豆皮卷的做法：
1. 将黑木耳、香茹用水浸泡发透，清水洗净，切成适当的小块备用;豆皮卷切成 0.5 厘米厚备用，姜切片备用。 怎么做好吃
2. 锅中放少许油，将切好的豆皮卷入锅，煎至表面微焦，捞出待用。
3. 锅内放少许油，放入姜片、大料煸香后放入香菇，香菇一直煸到微干微黄，煎好的豆皮卷倒入锅中，放入适量酱油、糖、盐、鸡精，加适量清水(差不多快没过豆皮卷)，大火煮沸，5-6 分钟，转中火慢慢煨煮入味，至汤剩一半时，倒入木耳，继续煨煮至汤汁完全收入主料中，点少许蚝油炒匀。
④ 东北五香豆腐块怎样做
材料
老豆腐，蒜，老抽，糖，鸡精，盐，剁辣椒，十三香，孜然粉，榨菜
做法
1，调汁：蒜泥（蒜切成很小的块），糖，老抽，鸡精，盐，少许水，混合调成汁备用
2，老豆腐切方形薄块，倒入调好的汁腌制五分钟（一定要用老豆腐，不然一泡就软了）
3，将腌过得豆腐放平底锅煎一下，两面金黄色即可，盛出备用
4，锅内少许底油，爆香蒜茉，放豆腐，放剁辣椒，少量水翻炒一分钟左右（如果觉得味道淡可以再放少许盐）
5，最后撒十三香，孜然粉，（放少许香菜末，葱花，味道更佳）
⑤ 五香豆皮怎么做才好吃
五香豆皮是我买的现成的，回来自己放上喜欢的调料就可以啦。
小贴士
不用放盐，豆皮里面有盐的。
⑥ 卤煮五香豆的做法，卤煮五香豆怎么做好吃，卤煮
主料蚕豆500克 辅料卤肉汤1碗盐适量料酒2勺小茴香适量八角2个香叶2片生抽适量味精适量白糖适量
步骤
卤煮五香豆的做法步骤11.
干蚕豆洗净，泡在水里一天后，捞出沥干水份，放在有漏孔的容器里，盖上湿巾，每隔半天浇一次水，使其发芽，两三天后就发芽好了。（市场有卖发芽好的蚕豆）
卤煮五香豆的做法步骤22.将发好芽的蚕豆冲洗一下，放入高压锅内，加入卤肉的汤汁一碗或者放一块猪蹄一起煮，投入少许小茴香、2个八角、2片香叶、料酒2汤匙、生抽1汤匙、盐少许、白糖1汤匙，加入水，要刚刚漫过蚕豆。加盖大火煮至出大气，保持大气4-5分钟，即可关火。
卤煮五香豆的做法步骤33.高压锅没有气以后打开盖子，炒锅烧热，加2汤匙油，沥去汤汁捞出煮好的蚕豆放入炒锅里翻炒几下，淋入1汤匙生抽，舀入一勺高压锅里的汤汁烧一会儿，放1小勺味精，撒一点葱花就可以起锅装盘了。
卤煮五香豆的做法步骤44.轻松脱皮，软硬适中；回味无穷，齿颊留香。吃一口香气四溢的茴香豆，喝一盅烫热的绍兴老酒，也许，这就是鲁迅笔下的孔乙己在咸亨酒店赊酒混吃的意境。
⑦ 五香豆腐块怎么做好吃
制作步骤
1、豆腐切丁，鸡腿蘑切粗丝，蒜苗切段，粘玉米粒、豌豆粒用开水煮半熟。
2、炒勺加油约七成热，下肉末炒开，再下鸡腿蘑丝炒，蘑菇变软，下切好的豆腐块，翻几下，此时可以加酱油，加入高汤，加入焯好的粘玉米粒、豌豆粒。
3、待煮开后，加盐，烧一小会儿，加胡椒粉翻炒，加水淀粉，将蒜苗倒入，等到半开，盛碗。
⑧ 如何做奶油五香豆
奶油五香豆
甜咸适口、余味悠长的奶油五香豆，营养丰富，制作简单，一年四季都可制作。
原料配方
干蚕豆5公斤
糖精1克
茴香25克
精盐250克
桂皮25克
奶油香精2毫升
制作方法
1.除奶油香精外，将其它原料一起入锅，加水与干蚕豆，用大火烧开后，用小火慢煮，直到将水分煮干，再略炒，使蚕豆干燥。
2.拌上奶油香精。冷却后，密封保存，防止香味挥发和返潮。