鸡蛋仔配什么好吃

Ⅰ 鸡蛋仔的做法及配料

香脆鸡蛋仔

Ⅱ 鸡蛋仔🐔这些还有什么好吃的😊呀

1.将鸡蛋打入碗中，加入白糖打发至颜色均匀，大概打发三分钟即可。
2.将打发好的鸡蛋液加入油、牛奶、继续搅拌至融化。
3.将鸡蛋液倒入面粉中搅拌均匀至无颗粒，成为面糊。
4.将模具小火烧开，倒入鸡蛋糊小火制作
5.待鸡蛋糊凝固出小泡泡后用叉子叉起，倒入适量鸡蛋糊后盖上，等待成型。

Ⅲ 求鸡蛋仔的真正配方

鸡蛋仔的配料以及制作方法：【食材】：鸡蛋仔预拌粉260克、鸡蛋2个、清水80克、玉米油50克。【做法】：1、首先准备好所需要的食材：清水可以用牛奶代替，口感会更加松软哦。2、接下来，将鸡蛋磕入盆中，用手动打蛋器给它们搅拌均匀，没有的话可以直接用筷子划散。3、接着，把玉米油和清水一起倒入深盆中，再用手动打蛋器给它们搅匀。4、之后，再把鸡蛋仔预拌粉也放到盆中，继续用手动打蛋器给它们搅匀至顺滑状态。5、紧接着，将鸡蛋仔锅预热3分钟，用小刷子蘸取少许的食用油，刷在每一个洞洞处。6、之后，把搅拌均匀的面糊倒入机器中，我这个倒得有点多，大家尽量倒入8分满即可。7、接下来，盖上机器的盖子，立即翻转机子，预计需要加热3-5分钟左右。8、最后，打开机器的盖子，可以看到锅中的鸡蛋仔已经熟了，可以根据自己喜好的颜色深浅，决定加热的时间。9、最后，将做好的鸡蛋仔从锅中盛出，表面可以过筛一点糖粉进行装饰，好看又好吃，外脆内软，还特别的香酥哦，赶紧试试看吧。

Ⅳ 吃鸡蛋仔配什么汤

鸡蛋仔好吃，但有个致命的弱点就是热量高，所以应该配热量最低的汤如纯蔬菜的清汤 银耳莲子雪梨汤(不加糖的)。

Ⅳ 鸡蛋仔冰淇淋的吃法

鸡蛋仔和冰淇淋一定要一起吃，享受热乎乎的鸡蛋仔和冰凉凉的冰淇淋两种温度交融的感觉，味道好极了。

Ⅵ 鸡蛋仔怎样做才好吃

鸡蛋灌饼

主料：面粉

辅料：鸡蛋、生菜

调料：海鲜酱、蒜蓉辣酱、味精

烹制方法：

1、将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟，取少许面粉，用食用油，加少许盐调成稀油酥备用；

2、取出醒好的面团，加入四分之一的烫面，一起和均匀，揉成条后下剂，逐个抹上稀油酥，包紧后再次醒发片刻，将饼坯擀成饼，平锅中加少许油，至油温5成热时下入面饼，煎至饼起泡时从中间扎破，将打散的鸡蛋灌入，煎至两面金黄出锅，海鲜酱加蒜蓉辣酱，用少许油调匀，抹在饼上，加入生菜即可食用。

特点：色泽金黄，咸香酥脆。

蛋炒饭

【原料】米饭半斤，鸡蛋两个，香葱三根，猪肉一两，火腿一两，胡罗卜半两，水发香菇半两，海米半两，包菜一两，盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油。

【制作过程】

1.将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。

2.将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。

3.锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。

红薯鸡蛋饼

原料：

红薯1个、鸡蛋1个、白砂糖1汤匙、面粉2汤匙（满满的哦）。

做法：

1、红薯削皮洗干净后，先切成薄片，再切成条，最后切小粒；

2、鸡蛋磕进面粉里，加入砂糖，加入2汤匙的水，一起搅拌均匀成面糊；3、把红薯粒加进面糊里；4、平底锅加热，刷上一层薄油，倒进面糊，小火煎；5、想红薯熟得快点，就盖上锅盖来小火煎；6、煎至金黄就反面，继续盖上盖子小火煎至另一面金黄；7、装碟开吃咯。

心心相印

材料：

番茄2个，青椒（或青辣椒）1个，洋葱1个，鸡蛋1个，剩米饭1碗，盐、糖少许（也可以根据喜好加火腿肠、玉米等其他炒饭的材料）。

做法：

1、番茄切十字刀，放到开水中烫一下，捞出剥皮，切碎备用；

2、洋葱、青椒切丁，备用；

3、取一个鸡蛋，打散（尽量打散，打得越散，越容易摊薄）；

4、平底锅加热，加少量油，让油均匀铺满平底锅；

5、将火尽可能捻小，将鸡蛋倒入锅中，转圈的晃动，使蛋液铺满锅底，小火煎到下面刚好可以翻起来，翻面，关火，用余温将另一面煎熟，取出备用；

6、另起炒锅，加少许油烧热，用洋葱呛锅，然后加入青椒、番茄翻炒，加糖、盐、米饭翻炒出锅；

7、将炒好的饭倒在蛋皮上，包上，摆盘即可；

成品正面，心心相印：

很高兴为您解答希望以上答案您能满意哦望采纳o(∩_∩)o

Ⅶ 鸡蛋仔怎么做好吃

用料
主料

低筋面粉140克

鸡蛋2个

牛奶100克

辅料
玉米淀粉
20克
泡打粉
5克
调料
细砂糖
65克
食油
50克
鸡蛋仔的做法
1.容器里敲入鸡蛋和细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀
2.依次加入食用油和牛奶，分别搅拌均匀

3.筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，拌匀
4.鸡蛋仔模具预热，倒入适量面糊，加热完成后即可食用

烹饪技巧

1、全程只需要手动蛋抽，不需要电动打蛋器，搅拌不要过度，拌匀就好；
2、电动鸡蛋仔模操作起来比灶具上使用的模具更方便，以后还可以用来做小蛋糕或章鱼小丸子；
3、出模后的成品可以卷起淋上果酱或巧克力酱，再撒上糖粉，吃起来更加美味。

Ⅷ 鸡蛋仔如何制作才好吃

我家孩子爱吃鸡蛋仔，每次去烘焙店都会买一兜回来，一口一个吃得特别香甜。

这几天，孩子又想吃鸡蛋仔了，可外面下了雪，路上全是冰，真不愿意出门呢。

鸡蛋仔制作看着复杂，真做起来发现还挺简单的，蛋液经过打发，不用添加泡打粉，烤出来的鸡蛋仔就自然蓬松，松软香甜真好吃。

Ⅸ 热乎乎的鸡蛋仔与冰淇淋绝配，怎么做出好吃的鸡蛋仔

粉类过筛。油，水，奶，鸡蛋混合打匀。牛奶、鸡蛋加入预拌粉中搅匀，加入融化的黄油搅匀全部材料混合，搅拌均匀鸡蛋仔模子烧热，一定要先烧热，这样做出来的鸡蛋仔才会更加的脆。模具先刷上油，均匀的刷上一层。做一份好的鸡蛋仔，第二第三个步骤一定要注意，一定要分开步骤下准备好的材料，每下一种一定要打发至均匀，低筋面粉，玉米淀粉和泡打粉去的比较早，在北京坊里约了地方吃饭，想不到还要等位，顺便在北京坊西区的楼上溜达了下成型的鸡蛋仔装在圆筒形的纸盒里，金黄金黄的十分诱人，热热的鸡蛋仔用手撕着吃最好吃了，稍微凉一点更好吃。

想多点口味最多在原味基础上给你放点芝麻或者紫菜，每天70%的人买原味，所以只要保证好吃和新鲜，就能做长久，东莞很多的小吃店的门前永远都是大排长龙，人们不知疲倦地等候鸡蛋仔新鲜出炉，往往等上一两个小时也毫无怨言。加偏向于老莞城传统口味。简单的店面，简单的桌椅，最适合带上好友闺蜜，逛街累了，坐下，点一份鸡蛋仔，肯定是鸡蛋仔，非它莫属了。热辣辣时，带点奶香；外脆内软，又微微粘牙的滋味，想起都会流口水。

Ⅹ 哪个配方能够做出酥脆Q软的鸡蛋仔

说到鸡蛋仔相信大家都很熟悉了吧，前几年风靡大街小巷，现在也依然深受大家的喜爱。外面一层香酥的蛋皮，里面是冰淇淋、水果粒，好看又好吃，但就是价格有点贵，差不多要20块钱一个，有时候真的是舍不得买。 港式鸡蛋仔和台湾的鸡蛋糕其实很类似，口感上还是有些许差异，鸡蛋仔口感比较酥脆Q软有嚼劲。

鸡蛋糕比较软绵，吃起来像蛋糕一样。市场上卖的鸡蛋仔吃法变化很多，不论是加上冰淇淋或果酱等~都超美味的！鸡蛋仔口感要酥脆好吃，最重要的就是控制烘烤的时间和火候。

1，面糊倒入烤盘速度要快，以免定型一面变空空的。

2，面糊冷藏后口感会更好。

3，我们吃的比较不甜，这个食谱的糖分比例我有减糖。