1. 豆角配什么做蒸包好吃
豆角蒸包食材高筋面粉500克
温水265克
肉馅400克
酵母5克
豆角400克
步骤/方法
1.高筋面粉500克，温水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包机内，揉成光滑面团。
2.揉好的面团拿出来，盖上盖子，放到温暖处发酵2.5倍大。
3.发酵好的面团，用少许苏打水，放到发酵好的面团里面，揣揉排气，然后醒至10分钟。
4.肉馅400克放入盆中备用。
5.葱剁末，姜剁末。
6.把葱末，姜末放入肉馅中。
7.接着放入花生油，酱油，料酒，精盐，五香粉，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。
8.豆角掐去头和尾部的根，清洗干净。
9.锅中放水，水开后把豆角放入锅中，焯至断生。（用手能掐动豆角就可以捞出）。
10.把豆角捞出，过凉。
11.豆角放到案板上，切成豆角碎。
12.剁成细末。（不用剁的太碎,太碎了没有豆角味了）
13.把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀。
14.把醒好的面团拿出来，搓成长条状。
15.用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平剂子。
16.把面剂子擀成中间厚，四周薄的包子面皮，放入馅。
17.用大母子和食指捏成包子摺，包好的包子。
18.将包子摆放到蒸连上（蒸连上边抹油）。
19.蒸锅放入适量凉水，包好的包子2次醒发20分钟，大火烧开25分钟即可（蒸好的包子不要马上揭锅，要等3--5分钟在揭锅，这样包子的皮就不爱塌）
2. 四季梅豆角怎样做包子好吃
材料
豆角，猪肉，老抽，黄酒，蜂蜜，花椒，油，葱
做法
1.豆角洗净焯水十五分钟，捞出过凉水。切成3MM长的段。
2.把肉切成细条，再切小碎丁，加入老抽，黄酒，蜂蜜，花椒油，葱拌匀腌制一小时
3.把肉放到炒锅里炒一下，倒出后加入豆角，盐拌匀。
4.面加入酵母水和成光滑的面团醒发至原面团的几倍大，分成小份擀薄片包成包子，放到凉水蒸锅里二次醒发。
5.点火水开后计时二十分钟后关火盖着盖子焖三分钟再开盖取出即可。
小诀窍
豆角一定要充分做熟了才可食用，不熟的豆角会中毒。 焯豆角时加入一克食用碱粉，焯好后马上用冰水过凉能让豆角颜色更绿。 把肉之前冻一下再切就比较好切了。
3. 冻豆角可以包包子吗和什么一起包好吃
冻豆角包包子没听说过，只听说过酸豆角包子，鲜豆角包子。冻豆角可以用新鲜的肉炒着吃，很好吃。
鲜肉冻豆角
做法步骤
主料：冻豆角400g、鲜肉200g
辅料：油适量、盐适量、酱油少许、醋少许、姜适量、葱适量
9.装入大碗里面，可以吃了
4. 豆角包子馅怎么调好吃
1.碗中加入面粉、酵母，用温水揉成面团，饧发至两倍大；2.碗中加入肉馅、葱姜末、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、香油、玉米油、蚝油，搅拌腌制10分钟；3.起锅烧水，加盐和油，把豆角段焯软，捞出晾凉，切碎后放肉馅里拌匀；4.面团切成面剂，擀成皮，放馅包包子，下锅大火蒸18分钟，蒸好后关火焖3分钟即可。
5. 豇豆包子怎么做好吃
做法
1.豇豆浸泡洗净抽去蒂部及老筋，切成碎末状备用；
2.锅烧热注入少许油，将豇豆末倒入锅中翻炒至断生，搁精盐及少许胡椒粉调味，将其摊凉备用；
3.鲜肉末加入盐、白糖、胡椒粉、十三香、生抽、蚝油拌匀，分次添加葱姜水搅拌上劲(嗜辣者也可再添加红辣油等），滴入少许香麻油拌匀备用；将摊凉的豇豆末倒入搅拌均匀；
豇豆包子
6. 想吃豆角饺子了，豆角和什么一起包饺子好吃
食材用料：
豆角相克食物
香油
鸡精
肉末
老抽
盐
菜谱做法：
1.把面弄好，擀成皮
2.调好了，开包了
3.看看好吃吧
4.嘻嘻，包好了
5.水好了，煮熟了，来吃
7. 豇豆包子的做法窍门
豇豆包子
豇豆包子是一道由豇豆、五花鲜肉末、葱姜等做成的美食。
材料
和面材料(小麦粉300g、即发干酵母4g、温水200g左右)；馅料(豇豆、五花鲜肉末、葱姜水)（主要材料如↓图所示）
调料：盐、白糖、香麻油、胡椒粉、十三香、生抽、蚝油
做法
1.豇豆浸泡洗净抽去蒂部及老筋，切成碎末状备用；
2.锅烧热注入少许油，将豇豆末倒入锅中翻炒至断生，搁精盐及少许胡椒粉调味，将其摊凉备用；
3.鲜肉末加入盐、白糖、胡椒粉、十三香、生抽、蚝油拌匀，分次添加葱姜水搅拌上劲(嗜辣者也可再添加红辣油等），滴入少许香麻油拌匀备用；将摊凉的豇豆末倒入搅拌均匀；
4.将酵母及少许糖在清水中化开，静置约5-8分钟；面粉与少许盐盆中混合，将所有材料混合均匀揉成光滑面团，覆上保鲜膜发酵至原来的1.5-2.0倍大；
5.再次将面团排气揉紧，醒发约10分钟左右；案台上撒上手粉，将面团搓成长条状再分切成小剂，按扁擀成中间厚边沿薄的圆形面片；
6.将调好的豇豆馅包入包子面皮，将包子生胚放入垫有玉米皮的蒸锅蒸格上，冷水起蒸，约15分钟后熄火虚蒸1-2分钟后徐徐揭盖即可。
扩展知识：
豇豆大包子
“简单方便周末蒸一锅放冰箱里能吃好几天呢”
用料
主料
猪肉
500克
豇豆
1500克
面粉
1500克
辅料
盐
5克
酱油
10克
豇豆大包子的做法
1.
水中加入5克酵母泡5分钟，倒入面粉中和匀，面揉光滑后醒发2小时
2.
猪肉剁好加姜葱倒入老抽盐酱油耗油拌匀，豇豆焯水切小粒，和在一起拌匀，根据菜的量调一下咸淡口！
3.
发好的面揉匀，做成剂子擀皮开始包吧…
4.
包好的包子放笼屉里醒10分钟，大火开始蒸，上汽20分钟后转小火10分钟差不多就熟了
5.
30分钟后开盖出锅
豇豆大包子成品图
烹饪技巧
总结一下，因为有几个包子皮擀的太薄被汤汁浸透了，成死面的了…所以包子皮还是厚点的好…下面图中的那个包子就是…
8. 豆角包包子怎么调馅最好吃
1. 葱剁末，姜剁末放入肉馅中。
2. 接着放入花生油，酱油，料酒，精盐，五香粉，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。
3. 锅中放水，水开后把豆角放入锅中，用手能掐动豆角就可以捞出。捞出后过凉水。.豆角放到案板上，切成豆角碎
4. 把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀
9. 豆角加什么做包子好吃
制作方法
1. 将豆角择洗净，用沸水焯至七成熟，捞出沥干水分，切成碎粒；
2. 猪肉洗净，切成碎粒，备用；
3. 将猪肉放入盆内，加入精盐、酱油、味精、花椒粉拌匀，加少许水，顺一个方向搅稠为止；
4. 放入切好的豆角、虾皮、熟油、麻油葱末、姜末拌匀，即成馅料；
5. 将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀；
6. 待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透；
7. 分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18-20个小褶，即成包子生坯；
8. 将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。