A. 瓜蒌子好吃吗
瓜蒌籽好吃哦！而且不会上火，品种也很多，味道也很全，比起一般的瓜子更是含不饱和脂肪酸16.8%，蛋白质5.46%，并含17种氨基酸，三萜皂苷，多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素！是一种比较新型的瓜子炒货，味道很不错的，您可以先买一点尝尝看。可以来中国.瓜蒌籽交易网来了解一下！
B. 请问“蒌瓜子”是什么瓜的瓜子有没有“萎瓜”这种瓜呢
瓜蒌子（野葫芦） 亦称瓜萎、柿瓜、野苦瓜、药瓜、杜瓜、大园瓜。为葫芦科植物。栝楼的果实、根均可入药，果实叫全栝楼，果壳叫栝楼皮，种子称栝楼仁，根名为天花粉。栝楼始载于《本经》。
C. 瓜蒌做法大全，瓜蒌怎么做简单又好吃，瓜蒌的营养价值
材料
＊1人份＊
丝瓜
1条
（约50卡）
蛏子
半斤
（约100卡）
姜片
2片
蒜头
适量
调味：
1－盐半茶匙
糖1茶匙
2－生粉水
胡椒粉
做法
1－蛏子用热水烫
放入1片姜片
少许黄酒
至6成熟
2－另一锅
下半茶匙油
下姜片
蒜头
炒出香味
下丝瓜炒至少许金黄
3－下水5汤匙
调味1
焖煮5分钟
4－下调味2
焖煮到快收乾
完成
D. 安徽瓜蒌子那个牌子的比较有名气比较好吃
天柱山特产---“传文牌”瓜蒌子，承百年传统，经科学配方，选用天柱山独有资源野生瓜蒌籽精制而成。气味润绵，脆香特异，籽仁饱满，营养丰富，被誉为“瓜子之王”，为安徽省名优农产品。是馈赠、待客、旅游的理想休闲食品。 瓜蒌子药用与食用价值极高。瓜蒌籽可滋补美容、健胃润肺、润肠通便、舒筋宽胸、安心养神、益寿延年等。经现代医学进一步论证，瓜蒌籽含有钙、镁、锌、铜、蛋白质、维生素等对人体有益的成分，具有降压、降血糖、降血脂等综合作用。
E. 吊瓜子和瓜蒌子区别是什么
吊瓜子和瓜蒌子区别是：形状不同、营养不同。
一、形状不同
1、瓜蒌子为扁平椭圆形，种皮坚硬，内种皮膜质，表面为棕褐色，沟纹明显而环边较宽，顶端平截。
2、吊瓜子比较像西瓜籽，大小和形状都差不多，但比西瓜籽更加饱满，颜色也更灰暗一些，吊瓜子两头是开口的。
二、营养不同
1、瓜蒌子能为人体补充丰富蛋白质，以及大量不饱和脂肪酸。
2、吊瓜子含有多种矿物质和维生素，特别是微量元素硒和维生素E的含量都非常多。
吊瓜子的作用：
1、吊瓜子中所含有的氨基酸可以提高身体的体质，为人体提供能量。
2、吊瓜子具有清肺、利咽的作用，可以用于痰热、咳嗽，以及热痰的内结、咳嗽、喘急等病症。
3、吊瓜子中所含有的油脂可以有效的滋润肠道，能够预防和治疗便秘。但是吊瓜子富含油脂，大量食用会影响脾胃功能，所以应避免大量食用。
F. 藤椒瓜子好不好吃
嗑瓜子这件事，一旦开始，就很难停下来。
但，连磕62种、59斤瓜子呢？
那天，食鉴局终于回想起被瓜子支配的恐惧！
不是一两包，而是一整桌，这还只是其中一部分而已。
嗑瓜子，几乎已经成为中华民族的一种绝学，世界上大概没有任何一个其他民族，能像我们这样花式嗑瓜子，还嗑出好几家上市公司的。
你想想看，光是瓜子本身，就有葵花籽西瓜子南瓜子等等等等，口味也是越来越丰富，原味、五香，还有前两年风靡一时的山核桃味什么的。零零总总，搜罗了60多种，你熟悉的，不熟悉的都在这了，只为找出这个冬天最好恰的那一包。
接下来就是我局的传统艺能，试（cui）吃（fei）流水宴了。
葵花籽
华味亨山核桃味香瓜子
华味亨是杭州的一个牌子，同时还出很多蜜饯，可以说是小时候的春游伴侣了。当我把它拿出来的时候，有探员一眼认出：“华味亭啊，我知道的！”
马上有探员反驳：“什么华味亭啊，明明是华味享啊！“
我：……
说回瓜子本身，这款瓜子磕上去就是很脆的感觉，山核桃的调味很讨喜，没有其他一些山核桃味的调味瓜子的过甜、过咸种种毛病，选品也不错，瓜子的大小很均匀，果仁也很饱满，一包嗑下来也没有坏的。
核桃的味道相对较浓，后味醇厚，核桃的咸香和果仁的醇香结合的很好，一直磕也不会觉得口干。
F探员
妈耶！这迷人的山核桃味真的上头。拍完之后请帮我留一包，我能抱着垃圾桶，磕上一整天！
恰恰藤椒瓜子
恰恰大概是中国最着名的瓜子牌子了吧，活生生被国人磕到上市啊。它家的葵花籽品类和口味尤其繁多，在茫茫多的瓜子大军里，这款藤椒味瓜子得到了探员们的许多好评，辨识度实在太高了。连死活不碰花椒的探员，也折服在了这迷人清香里。藤椒的味道没有太过分，抢走瓜子的醇香。
吃川菜时嘴唇会感到“bilibli”酥麻的感觉，但在藤椒瓜子里则完全没有感受到。反倒是一阵自然的清香，增加了香气的复杂度，和瓜子的原香相辅相成。现在，它已经成为来自川渝地区的探员们的新挚爱。
T探员
非常好磕，青花椒的味道很清香，和瓜子真的好搭。刚开始吃还有点担心是不是“黑暗料理”，现在嘛，真的是停不下来了。
洽洽葵珍葵花籽五香味
葵珍和皇葵貌似是恰恰的高端系列，反正在便利店卖得都不便宜，小小一袋就要两位数，网购要划算很多。
五香味很朴实，就是记忆里五香瓜子的味道，不像某些神奇口味，把瓜子的原味打扮得都认不出来了。个头饱满，香脆好磕，选品是要比普通版本红白包装的恰恰要好一些。
调味不会太咸，但有渗入瓜子的内部，香味很纯正，也不会抢了果仁的风头。果仁咀嚼后是淡淡的甜味，混合炒货的“烟火气”，溢满了整个嘴巴。整体属于非常大众的好吃，能闭眼买的那种。
洽洽葵珍葵花籽原香味
同样来自葵珍系列，很香！不是那种死气沉沉，平淡无奇的香味，而是嗑开就在嘴里爆炸的那种原香，果仁的油脂很出色，甚至带一点自身的甜味，品质真是没话说。
瓜子的个头很大，像在炒货店现买的，一口气嗑完一小袋才罢手。因为是原味瓜子，磕完后手指非常干净，这点也是大大加分。
这次恰恰的葵珍系列，展现出了不俗的实力，整个办公室都为它们掀起了磕瓜子的热潮，一边码字一边嗑瓜子，不要太幸福。
纤手香瓜子五香味
纤手是淘宝上销量非常高的一家，它家的核桃味瓜子，号称累计销售突破100万斤。可惜啊，我局探员对于调味过重的瓜子普遍没什么好感，买到的三款纤手瓜子里唯有这款留在了好评榜。
炒制的时候除了用大茴香，似乎还加入了小茴香，有一丝丝甜香，在广大五香味瓜子中脱颖而出，赢得我局上下的好评。
独立小包装，想嗑几包嗑几包，防止瓜子回潮。唯一的缺点嘛，就是瓜子本身的个头比较小，幸好果仁还是很饱满的。
岳成焦糖味葵花籽
焦糖味也是继山核桃味之后，瓜子界的网红口味了。这回嗑了很多种焦糖味，实在有太多甜到齁的了，只有这款还算恰到好处。果仁的个头好大，好饱满，也很香。
拆袋后看到瓜子，就是觉得个头好大，但它不是绣花枕头，瓜子仁也非常饱满。淡淡的焦糖味，把瓜子自身的味道衬托的很好，果仁香气自然醇厚，回味能在口腔中停留很久。特别的是，磕完之后还会有一种悠长的黑糖香气，真的是太讨人喜欢了。
有探员惊呼，这是她嗑过最好吃的瓜子，脆香无比。嗑的时候配杯茶，有点像在喝奶茶的感觉，也是很奇妙了。
王彦原味瓜子
来自东北那旮沓的王彦大瓜子是土特零食测评中的找到的宝藏，即便放在瓜子测评里也是个实力派。
瓜子颗粒极大，炒制的香味很诱人，就像在炒货店里抓了一把刚炒出来的瓜子，还有股炒米香，特别神奇。嗑出的果仁饱满，香脆。
不知道它家在炒制上有啥秘诀，居然可以在袋装瓜子里保留那么浓烈的香味，实在是厉害。
南瓜子
童年记南瓜子原香味
和最容易嗑的葵花籽相比，南瓜子吃起来需要那么点技术含量，相对没那么热门。我们找到了两款南瓜子，应该能让你重拾嗑南瓜子的乐趣。
童年记的瓜子真的非常有童年的感觉，在南瓜子中属于很磕的。“薄皮大馅”，果仁肥厚，炒制的烟火气味道被牢牢的锁在了果仁里，咬开是一种不同于葵花籽的浓郁香气。
因为果仁大颗嘛，吃一颗能感觉到有葵花籽两倍的香气在嘴里横行霸道，回味久的连带着后续的其他瓜子在它面前都黯然失色。
T探员
这么多南瓜子里，这款真的算是比较好磕的了，惭愧啊，其他南瓜子我都是生嚼的，救救孩子吧……
闫小萌南瓜子盐焗味
外壳上带着肉眼可见的一颗颗盐粒，稍微有点咸，但很有嚼头。作为南瓜子，味道绝对是过水平线的。
也正因为这个外壳的咸味，和磕出的果仁形成了鲜明的对比，所以非常有记忆点。不同于童年记原味南瓜子的醇香，这款更侧重在炒制的香味上，淡淡的烟火气很撩人。皮非常薄，嗑不来南瓜子的人，连着皮一起嚼着吃也没有任何违和感，甚至觉得有点像在吃盐炒腰果。
二探员
有一丢丢的难磕，但是却很香。锅气浓郁，就像我家奶奶自己烘出来的，风味很足。
西瓜子
阿里山手剥西瓜子
西瓜子是小时候家里过春节必备的年货，但不知道是不是因为太难嗑，这两年似乎有点式微，远不如葵花籽那么老少皆宜。
阿里山这一款对牙口不好的人很友好，可以手剥，每一颗都帮你开好口了，瓜子仁清脆好吃，果仁香气丰富，调味有点甜，但不腻。剥出来的果仁能比较清晰的闻到西瓜籽的清香，连续剥了很多也不觉得手会脏。当然剥的时候需要一点技巧，多试几次就能掌握。
因为它开口还蛮大的，所以一包里面有不少果仁都已经掉出来了，捡那些已经掉出来的瓜子仁吃，简直是一种额外的乐趣。
良品铺子西瓜籽话梅味
喜欢吃带明显调味的西瓜子的人，可以选这款。外壳的话梅味很带感，简直可以先含一阵再嗑。缺点是嗑多了会觉得咸，嘴唇都起皮那种。
整体个头不大，但还算蛮好嗑的，一嗑就能分两半掉出完整的瓜子仁，超有成就感的。外层话梅的酸味，配上果仁的香气，能在嘴里停留许久。
其它瓜子
高少爷新疆特产牙签瓜子
这款瓜子是从新疆阿克苏发货的，足足历时七天才到上海。最晚接受我局探员的检阅，但得到了所有探员的认可。
牙签瓜子可以说是名副其实，整体身材非常修长，外皮颜色也非常接近牙签了。壳很薄，甚至给人一种很嫩的感觉，很容易磕开，果香纯净，在嘴里香气四溢，没有多余的调味料辅佐，光靠果仁原香的滋味和炒制的锅气就能霸占你的味觉。
因为壳薄，嗑起来几乎没什么声音，嗑完手指也是干干净净的，堪称让人嗑的最优雅的瓜子了。
永宸精选瓜蒌籽原味
瓜蒌子，顾名思义，是瓜蒌的籽，而瓜蒌其实是一种葫芦科的植物。和一般瓜子比，它的外壳更硬，不过别怕，大多数人还是磕得动的。
瓜蒌子的香味很特殊，先是果仁的浓厚香气，再是淡淡的辣味，有点像胡椒，最后才是一点苦味，在口腔中的变化很多很有趣。
果仁比南瓜子和西瓜子都要肥厚，不容易碎，一颗就能让你满嘴都是香味。
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恰了59斤瓜子，只为告诉你哪种最好嗑（下）
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G. 瓜蒌子好吃么哪个牌子的好一些
据史书记载,瓜蒌籽早在明、清时期就被列为贡品。而关于其功效在《本草纲目》中也有明确记载:瓜蒌籽可滋补美容、健胃润肺、润肠通便、舒筋宽胸、安心养神、益寿延年等。经现代医学进一步论证，瓜蒌籽含有钙、镁、锌、铜、蛋白质、维生素等对人体有益的成分，具有降压、降血糖、降血脂等综合作用。随着人民生活水平的提高、保健意识的增强，野生纯天然食品“传文牌”瓜蒌籽渐渐走进人们的生活,并日益受到人们的青睐。传文瓜蒌，健康之友。 “传文牌”瓜蒌籽已成为人们走亲访友、馈赠亲朋的首选精品.、
H. 瓜蒌好吃么
瓜蒌好吃瓜蒌：又名野葫芦，早在《本草纲目》中就记载其有润肺、化痰、散结、滑肠作用，主治痰热咳嗽、肺痰咳血、胸闷、消泻和便秘等症，随着近几年对瓜蒌的成分分析及药理研究，发现瓜蒌具有消炎、抗癌等功效。据上海科学技术文献出版社出版，杨天权编着的《抗癌新法精编》中记载瓜蒌主治肺癌、胃癌、胰腺癌、乳腺癌等。【主治】胸痹，悦泽人面。润肺燥、降火、治咳嗽、涤痰结、利咽喉，止消渴、利大肠、消痈肿疮毒。子：妙用，补虚劳口干，润心肺，治吐血，肠风泻血，赤白痢、手面皱。栝蒌实治胸痹，因为它甘性润。甘能补肺，润能降气。胸中有痰者，乃肺受火逼，痰不能降。甘缓润下，则痰自降，所以它是治嗽要药，且又能洗涤胸膈中垢腻郁热，为治消渴之神药。
天柱山特产---“传文牌”瓜蒌子，承百年传统，经科学配方，选用天柱山独有资源野生瓜蒌籽精制而成。气味润绵，脆香特异，籽仁饱满，营养丰富，被誉为“瓜子之王”，为安徽省名优农产品。是馈赠、待客、旅游的理想休闲食品。
瓜蒌子药用与食用价值极高。据《本草纲目》记载有健胃、润肺、化痰、散结、滑肠作用，主治痰热咳嗽、肺痰咳血、胸闷、消泻和便秘等症。上海科学技术文献出版社出版的《抗癌新法精编》介绍：其对肺癌、胃癌、胰腺癌、乳腺癌等疗效显着;瓜蒌籽富含营养成份，其中蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、微量元素及生物碱、黄酮类、甙类和有机酸等含量颇丰，是不可多得的药膳食品，长期食用，有益健康。
I. 瓜蒌可以生吃吗
可以，但是最好是煮熟后食用，瓜蒌籽因为含油脂较高炒制后食用较好，多年生攀缘型草本植物。喜生于深山峻岭、荆棘丛生的山崖石缝之中。其果实、果皮、果仁（籽）、根茎均为上好的中药材。
攀援藤本，长达10米；块根圆柱状，粗大肥厚，富含淀粉，淡黄褐色。茎较粗，多分枝，具纵棱及槽，被白色伸展柔毛。叶片纸质，轮廓近圆形。
产辽宁、华北、华东、中南、陕西、甘肃、四川、贵州和云南。生于海拔200-1800米的山坡林下、灌丛中、草地和村旁田边。因本种为传统中药天花粉和栝楼，故在其自然分布区内、外，广为栽培。分布于朝鲜、日本、越南和老挝。
(9)瓜篓子为什么这么好吃扩展阅读：
繁殖方法：用种子、分根繁殖。
种子直播：9-10月选橙黄色短柄的成熟果实。翌春于3-4月间，将种子用40-50℃温水浸泡1昼夜，取出晾干，并经用湿砂催芽，按穴距2m下种，上覆土3-4cm。播后15-20d出苗。
分根繁殖：北方在3-4月份，南方在10-12月份，将块根和芦头全部挖出，选择无病虫，新鲜的作用种，分成7-10cm的小段。注意雌、雄株的根要适当搭配，以利授粉。按行株距2m×0.3m挖穴播种，1个月左右即可出苗。
J. 瓜娄子怎样炒才好吃
常见的炒瓜蒌子做法如下：准备材料：生瓜蒌子400克一、准备400克生瓜蒌子。二、把砂锅清洗干净擦干。三、放在燃气灶上。四、开小火。（一定注意火候，要小火哦）五、倒入生瓜蒌子。六、用木铲不停的翻炒7分钟，关火。