⑴ 有哪些下饭菜值得推荐呢
由于我们下班时间和孩子放学的时间相差无几，所以我们总是在弄晚餐的时候匆匆忙忙的，或者说是直接点外卖。但是长时间的吃外卖，又担心孩子们的身体营养跟不上，很是头疼！ 今天，小编的目的就是解决妈妈们的担心的问题。给我十分钟，做出5道菜，营养健康，而且还好吃。不用担心卫生问题、身体营养问题，以及下班的时间问题。
⑵ 推荐几道做法简单又美味的家常菜
有很多种家常菜做起来很简单的，我平时下班就喜欢自己做一些简单的家常菜来吃，比如干豆腐肉卷、肉沫豆角、木耳青椒炒鸡蛋等，都很好吃，做起来还不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！
【木耳青椒炒鸡蛋】
葱切葱花，青椒切成小段。木耳放入水中，让其泡发，泡发好后，将木耳蒂撕掉，再将木耳撕成小朵
取一碗，碗中打上几颗鸡蛋，然后将鸡蛋液搅打散备用
好吃的肉沫豆角就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
⑶ 下班很晚要做快手菜时，有哪些荤菜可以快速做成呢
冬季到了，天越来越短，对于工薪阶层而言，每天早晨上班时天刚刚亮起来，还不是很亮。而晚上五六点下班的时候，天已经黑了。感觉还没有做什么事情时，一整天就匆匆忙忙过去了。尤其是下班以后，要挤公交和地铁，回来家里，还要赶紧给宝宝和家人晚餐，吃完以后才能抽一点时间继续学习或者消遣一下自己，略微放松一下身心。
【青椒炒面筋】
食材：青椒2根、面筋适量、小米椒3根、蒜2粒、1勺生抽、适量盐。
做法：1、将面筋冲洗干净，接着切成大小均匀段装盘。
2、青辣椒去掉辣椒籽，洗净切成斜刀块，辣椒我选用青椒，辣度不是特别的高，大人小孩都适宜吃，小米椒切小圈，蒜粒切末。
3、起锅烧油，小火烧热，把小米椒和蒜末倒入炒香，加入面筋翻炒，加入1勺生抽炒匀面筋水分变少入味。
4、将切好的青椒块放入，继续翻炒片刻。
5、加入适量的盐，用来调味，翻炒青椒断生即可。
⑷ 不想吃外卖了，想在家做一些可口的下饭菜，你有什么好的菜谱值得推荐吗
现在的生活大多是快节奏的生活，很多时候不是我们不愿意等，而是没有那么多精力与闲置的时间罢了。所以做饭也一样，特别是每天下班后，回到家里就想用一顿可口的饭菜结束一天的疲惫，点外卖固然快，但是上班在单位吃外卖回家也吃外卖的话，总能吃腻的，而且自己做饭的话又经济又贴心，何乐而不为呢。下面就给大家推荐几款适合在家做的下饭菜，用材简单，操作快速，关键是好吃。
第一种：西红柿辣椒炒鸡蛋
推荐理由：食材简单，只需要两枚薯仔即可，烹饪时长很快，五分钟能出锅，口感爽脆，酸酸辣辣，超级下饭，成本超低。
做法：薯仔洗净去皮，切成细丝泡到凉水里，去除淀粉。锅内放油，油热加入红绿辣椒各一枚，炒出辣味，捞出薯仔丝倒入锅内，大火翻炒，加入盐，十三香和一点鸡精炒到差不多断生即可出锅。
⑸ 每天做什么家常菜
【嫩豆角炒肉丝】
食材：嫩豇豆300克，猪瘦肉150克，大蒜3瓣，干辣椒段2克，白胡椒粉半勺，生抽2勺，料酒1勺，玉米淀粉半勺，盐5克，植物油
制作过程：
1 瘦肉切丝，放入1克盐，白胡椒粉，料酒，生抽、玉米淀粉抓匀，腌制5分钟；
2 锅内加水，烧开后放盐和少许植物油，放入豇豆焯水，再次开锅后继续煮2分钟关火，捞入凉水盆中过凉，切成寸段；大蒜去皮切片；干辣椒段用清水泡一下（可有效防止炒糊）；这时候肉丝也腌制的差不多了
3 油温3成热，放入腌制好的肉丝，炒至变色后铲出备用
4 利用锅内余油，放入泡过水的辣椒段和蒜片炒香，放入豇豆大火翻炒
5 待豇豆炒干水气，放入肉丝，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘
⑹ 晚上下班做什么菜吃好
辛苦了一天，晚上的饭菜不能对付，得吃点好的，但是晚餐距离夜晚睡眠时间又太近，吃的太好过于油腻危害身体健康，所以结论应是晚餐应吃些营养的，制作快的，清淡不油腻的。
第一道：番茄炒鸡蛋
——开始制作——
①鸡肉斩块将鸡肺清理干净，清水浸泡30分钟去除血水，中途揉搓清洗换水，沥干水分。
②准备辅料：香菜切段；香芹切段；辣椒切圈；姜切片；干葱切块。
③准备碗汁：柱侯酱1.5汤匙，味极鲜2汤匙，广东米酒2汤匙，蚝油1汤匙，老抽半汤匙，白砂糖1克，搅拌均匀备用。
④炒锅入油，爆香姜片，炒出姜的香气，入鸡块翻炒，加入1克盐翻炒至鸡块水块收尽，干香金黄，倒入碗汁翻炒均匀，加盖锅盖焖2分钟离火备用。
⑤砂锅烧热，入蒜仔、干葱煸香，倒入香芹，再加入大半汤匙柱侯酱大火翻炒均匀，倒入鸡块，不翻动，盖上砂锅盖中火焖5分钟。
⑥打开锅盖翻动，搅拌均匀，大火烧2分钟。
⑦放入红椒圈和香菜段，翻炒均匀，盖上锅盖焖10秒关火即可食用。
⑺ 平时上班忙，有哪些容易做的家常菜可以推荐呢
每天上班很累，下班回到家就不想动，可又要吃饭怎么办？外卖吧，一两天还好，要是天天吃外卖也会吃腻。毕竟自己动手做的更加干净卫生，也不油腻，经济又实惠。荷妈今天整理了10道简单快手又好吃的家常菜，有荤有素有汤菜，特别适合忙碌忙碌的你，简单易操作，营养又美味下饭，喜欢的朋友赶紧收藏起来，每天一两道换着吃也不错呢？
第十道菌菇肉丸汤
食材：肉末，杏鲍菇，香菇，虫草花，豌豆芽，生姜，盐，胡椒粉，生抽，蚝油，淀粉
做法：杏鲍菇，香菇切片，生姜部分切丝，一部分切末，豌豆芽洗净备用。肉末放入一个大碗中，加少许盐，姜末，胡椒粉，料酒，蚝油，淀粉，适量清水顺一方向搅拌上劲；起锅烧水，放入姜丝煮开，放入香菇片，杏鲍菇片煮5分钟，撇去浮沫，放入虫草花，用虎口将调好的肉馅挤出，用勺子刮入锅中，煮开，煮至上浮，最后放入豌豆芽煮开，大约1分钟左右，加盐，胡椒粉调味关火！
⑻ 适合晚餐的家常菜
很多养生专家都建议我们晚餐要尽量吃少一点，可以减轻我们的肠胃负担，有益于我们延年益寿，有机会做个老寿星。但我们的国情是，平常白天工作忙，绝大多数人都是早上出门上班，中午在外面对付点，只有晚上才有时间和家人坐在一起吃吃饭、聊聊天，享受一下来自家庭的温馨，所以相对晚餐要丰盛些。
这一点作为北方人体现的更明显些，因为北方人家庭观念更重些。虽说丰盛一点，但也都是一些普普通通的家常菜。家常菜的意义就在于，看似简单，但却是连接家人之间的纽带，是浓浓亲情的载体，承载着家人之间无尽的爱意，所以我家家庭聚餐时几乎很少去外面的饭店，我爸妈常说去外面吃干什么，又不是多么好吃，还老贵，不如自己在家做点吃，又开心又合胃口！
下面就来看看我家12天的晚餐，都是一些简单易学的家常菜，实惠营养，学会了自己在家做：
Day1 红烧肉卤蛋、凉拌芹菜腐竹、凉拌鸡丝
今天有个硬菜——红烧肉卤蛋，算是我的拿手菜了。带皮五花肉皮朝下烙一下，然后和鸡蛋一块煮十五分钟过凉，切成小块放到油锅中煎出多余的油脂，捞出留底油下大料炒香，一块放到砂锅中加适量水，葱姜片、料酒、老抽、冰糖，炖煮四十分钟后，加食盐，再炖十分钟转到炒锅中，大火收汁浓稠即可。配上米饭馒头是再合适不过了。当然酒是少不了的，和老爸一人两瓶。
爱吃红烧肉却总做不好？教你这样做，肥而不腻，好吃到忘记减肥
天热光吃肉容易腻，怎能少了凉拌菜，来个凉拌芹菜腐竹，腐竹提前泡发，芹菜胡萝卜切块焯水，放在一起，自由添加调味品即可。再来个凉拌鸡丝，鸡胸肉下锅煮至筷子可以轻松插动，用手撕成细丝，炸个花椒油烹在放有蒜末、芝麻、辣椒粉的鸡丝上，之后再添加生抽，红椒丝、香菜段、黄瓜丝，拌匀即可。
Day2 韭菜烧豆腐、清炒腐竹段、香煎萝卜饼、咸鸡蛋
今天是将素食进行到底，清一色的全是素菜，倒是一点也不油腻。不过有老妈腌制的咸鸡蛋，时间有点短，还不到冒油的时间，不过作为下酒菜是再合适不过了。
煎萝卜饼是我最爱吃的，小时候妈妈经常做，怎么吃都吃不够，将萝卜用擦子擦成细丝，让后加入适量面粉，打入一个鸡蛋，加适量的水，食盐，搅拌均匀。放到预热的电饼铛中，中火两面煎到微黄即可。韭菜烧豆腐不用多说，清炒腐竹段，搭配上黄瓜片和胡萝卜片配色，好看有食欲。
Day3 番茄炒蛋、洋葱烧木耳、五香花生米、清炒绿豆芽
哈哈，又是吃斋的一天，渐渐的你就会习惯的，肉在我家真不是很常见。
番茄炒蛋，一道经典的家常菜，不过我和你的做法略有不同，我是将番茄分成两部分一部分切成小颗粒先下锅，另一部分切成大块后下锅，这样既保证了有汤汁，还能保证吃掉西红柿一举两得。
洋葱烧木耳，食疗功效高，降血压降血脂；五香花生米，清炒绿豆芽，下酒菜，我和老爸又小酌了两杯。
Day4 宫保鸡丁、洋葱拌木耳、芹菜炒肉、冬瓜排骨薏米汤
宫保鸡丁，采用的是鸡胸肉，也有朋友喜欢用鸡腿肉，一道融合了川菜、鲁菜、贵州菜三家特色的经典传统家常菜，享誉中外。关键点就在一个宫保汁的调制上。生抽：料酒：米醋：白糖：淀粉：清水=2:1:1:1:1：3。
夏日，来1锅冬瓜肉丸汤，汤鲜味浓，瘦身减脂，女人喝汤孩子吃肉
冬瓜排骨薏米汤，冬瓜清热减肥，薏米祛湿，排骨补钙，三者清炖在一起，汤鲜味美，清热祛湿，大夏天来上一碗清淡爽口，非常适合做给老人孩子喝。薏米提前浸泡，排骨焯水，一起翻到砂锅中，放葱姜段小火慢炖五十分钟，之后加冬瓜再炖十分钟，关火焖十分钟即可。
Day5 拌猪头肉、煎西葫芦饼、炸花椒芽、苍蝇头、小咸菜
重点说一下煎西葫芦饼，西葫芦擦成丝，撒上适量食盐腌制几分钟加上适量的面粉搅拌均匀，放到电饼铛里，两面煎成金黄的小饼即可。花椒芽是老妈之前采摘的放到冰箱里储存的味道相当鲜嫩，裹上面糊炸制干脆爽口，吃完了嘴角有一点微微麻的感觉。
苍蝇头，这是台湾说法，其实就是韭菜苔炒肉丁，加上一勺豆瓣酱和黑豆豉。从门口买的15块钱的猪头肉，回来又拍上了一只黄瓜，外加老妈腌制的小咸菜，山东人口味重，几乎断不了咸菜。
老规矩：和老爸小酌两杯。
Day6 煎花椒芽饼、黄瓜鸡蛋炒肉、菜花炒肉、肥肠炖豆腐
之前花椒芽炸了一部分，今天换个吃法，撒盐腌制几分钟，加面粉烙饼吃。味道也相当赞。黄瓜鸡蛋炒肉这是鲁菜木须肉的一个简化版，除了配菜略微不同外，味道相去不远。
肥肠炖豆腐在我家可以说是出镜率最高的汤菜了，因为老爸最喜欢吃肥肠，所以隔三差五就会买点，加上大量的胡椒粉，辣中带有肥肠独有的味道，喜欢的和不喜欢的形成了鲜明的对比，我属于前者。菜花炒肉，这是中午的一个剩菜，谁知盘中餐，不能浪费。
老规矩：再和老爸小酌几杯。
Day7 清炒薯仔丝、老醋花生、麻辣豆腐、西红柿鸡蛋汤
3菜1汤这也算是国标了，这一顿饭还花了不到10元钱，之前也分享过一次，得到了广大网友的好评，也引起了网友朋友们的热烈讨论。当今社会物价究竟涨到什么程度了？10块钱的购买力还有多大？还能不能满足一家三口的一顿晚餐？
菜品都非常简单，说一下老醋花生的制作方法，花生炒熟，洋葱切小块；取一个小碗加入一大勺番茄酱、陈醋、生抽、白糖、鸡精、淀粉、清水搅拌均匀，放到锅里熬制粘稠，浇到花生和洋葱上搅拌均匀。
Day8 芸豆炖肉、炒蒜薹、拌凉皮
芸豆炖肉这道菜，绝对属于妈妈家常菜，从小吃到大，小时候家里菜园子里种着，想吃多少吃多少，那时候妈妈都是一炖炖一大锅，我和姐姐们分的很明确，姐姐吃豆子我吃皮，配合相当默契，但之前分享时，却遭到了网友朋友们的质疑，说这不是芸豆，是豆角还是其它的什么，我只能说我们这就是这样叫的，不同地域叫法不同很正常吧。每次遇这菜，一买就是四五斤，钙含量是鸡肉7倍多，多做给孩子吃
夏天怎能少得了凉皮，自己做的凉皮拌上黄瓜，一个人就可以吃两张，再配上一盘蒜薹炒肉，加上一个西红柿，味道格外赞。
老规矩：和老爸小酌二两。
Day9 芹菜炒肉、凉拌三丝、肥肠豆腐汤
凉拌三丝，用的是菠菜、粉丝、鸡蛋饼，这道菜的灵魂是芥末油，菠菜焯水，粉丝用热水汆烫一下，鸡蛋打散放到电饼铛中摊成饼然后切成丝，加上蒜末、生抽、鸡精、白糖、芥末油搅拌均匀即可。
肥肠炖豆腐又出现了，这次搭配上芹菜炒肉，炒时最好加一勺甜面酱，起锅时滴几滴米醋，非常好吃。面对如此美食，怎能缺的了酒呢！！！
Day10 蒜泥茄子、凉拌豆腐皮、东北大拉皮、大馅水饺
夏至过了之后，凉拌菜是吃不够的，这次索性一次拌了仨，蒜泥茄子，茄子切片蒸透放凉，用手撕成小条，加上蒜泥一拌即可；东北大拉皮，酸甜口或者酸辣口，根据自己的喜欢酌情调节白糖、陈醋和红油的比例。豆腐皮焯水一拌即可。
今天主要是有老妈包的大馅水饺，饺子就酒，越喝越有，更不能破了老规矩：再和老爸整两瓶。
Day11 辣炒花蛤、拍黄瓜、肉冻、凉皮、酥肉汤、肥肠炖豆腐
今天人比较多，姐姐们不打招呼就不约而同的来了，所以简单的加了几个菜。其实一大家子在一起吃饭，并不在乎吃什么，重要的是家人开心，幸福本就如此简单，我作为家人的主厨，看到家人将所有盘子都吃干净，甭提有多高兴了。
辣炒花蛤，吃的就是它的鲜味，所以我不喜欢加过多的调味品，将花蛤清洗干净后，葱姜蒜干辣椒爆锅，下花蛤滴几滴料酒去腥，大火翻炒全部张开后，煮两分钟，下青红椒丝，食盐口味重的可以再放点，撒香菜段出锅即可。
夏天香辣花蛤好吃，可该不该焯水呢？有些人做错了，难怪不好吃！
酥肉汤，用的是我们老家特有的方法炸制的酥肉和酥豆腐，做出来特别好吃开胃下饭，以前在我们那，这是大席上的压轴菜，现在也是我们过年家家户户必不可少的一道菜，酒过三巡后的下饭菜。
人多更不能破坏老规矩了：女婿们怎么还不得和老丈人喝一盅啊。
Day12 大盘鸡、炒花生米、醋溜娃娃菜、黄瓜拌油条、糖拌西红柿
又是一次家庭聚餐，老姐带来了一只大公鸡，我直接给做了个家常大盘鸡，模仿的新疆大盘鸡，结合我们当地的家常炒鸡，做了两大盘，都给吃光了。
鸡块加料酒葱姜段焯水，打去浮沫，起锅烧油炒糖色，将鸡块下锅，翻炒几下后，将大料下入一块翻炒，大火炒干水分，加入适量清水炖煮，加生抽，食盐、老抽调味，半小时后下入薯仔块胡萝卜块，十分钟后下青椒段和洋葱段，大蒜瓣，炒一分钟，盖上锅盖焖十分钟。美味即成。
还有下酒的王牌菜——花生米，淄博大排档特色菜——黄瓜拌油条，这就够和老爸喝两瓶的了。
炒鸡超简单的做法，麻辣鲜香，掌握这个小窍门，学会了不用去饭店
我家12天的晚餐全纪录就完成了，所有的都是简单好学易操作的家常菜，非常适合上班族下班后，回到家来做，绝大多数不会超过半小时，人多的话安排合理一个小时也差不多够了。其实一家人在一起吃饭，真不在乎吃的有多么好，简简单单的家常菜，就非常好，既符合老人的胃口，年轻人也可以接受。重要的是家人围在一起唠唠家常，开开心心的，幸福本就如此简单美好！
⑼ 有哪些下班可以做的快手菜
很多每天上班族回到家以后就8点了，累成一摊烂泥，压根儿没有做饭的心思。外卖一到饭点儿，送餐的速度堪比“慢递”。下面这些菜，都是些10分钟之内就能搞定的快手美食，有的扒拉扒拉就能出锅，也有适合第二天带饭去公司吃的便当菜，最重要的就是好做又好吃，而且每道菜的成本都不超过3块钱。
辣炒年糕
1.卷菜心清洗干净切成丁备用
2.将面粉、水、鸡蛋一起倒入，搅拌均匀成面糊
3.将卷心菜丝倒入面糊中，继续搅拌，加入3克盐调味
包菜的新吃法，不炒不炖，开胃又下饭，顿顿吃都不腻
4.不粘锅中倒少许油，待油即将冒烟时放入调好的面糊
5.铺上腌好的五花肉片，也可以按照个人喜好放培根、虾仁等
6.中小火煎至一面金黄后翻面，继续中小火煎至两面全部金黄。
7.刷上照烧酱，挤上沙拉酱，用牙签划拉出酱料花纹
8.出锅前撒上木鱼花、海苔碎就可以开吃啦
东北拌饭
1.鸡蛋用香油小火煎成糖心蛋，一定要糖心熟了就不好吃了
2.准备调料汁：一勺蒜末，一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，半勺代糖，一勺小米辣（不吃辣的可不放）
3.鸡蛋煎熟放在米饭上，淋上酱汁，撒上海苔碎和白芝麻，拌匀就好啦！