㈠ 你吃过最好吃的下饭菜是什么菜
红烧薯仔：将五花肉炒香，倒入薯仔丁，大火，煸炒，改小火闷熟，放入适量调料，这个菜超级下饭，不管大人还是小孩，都特别爱吃的一道家常下饭菜！干煎或红烧亦或是清蒸都喜欢，那种咸鲜味真的好吃，我常常说的一句话：等我老了，只要有个遮风避雨的小屋子，一盘带鱼就稀饭，人生就很安逸了，小秀是不是很没出息呢？成为当时士大夫阶级争相食用的名肴，故以“东坡肉”命名， 渐传至民间，历久不衰。（清汤东坡肉）此菜汤鲜肉美，食而不腻，营养丰富，老幼咸宜，流传至今，成为河南名菜。
留给我做午饭和晚饭吃，当时正是青春期，是长身体的时候，父母尽可能的让我补充营养，于是，就有了这道，伴随着我青春成长的美味菜肴——秘制酸辣酱豆腐！这就是我最喜欢的下饭菜了。
㈡ 烧什么菜比较好吃啊
都怪中国的菜太好吃了，大家都吃腻了，不知道烧什么菜好吃。给大家推荐一道好吃的菜。
地瓜炒葱花，地瓜营养丰富。这道菜还是在邻居家看到的。
简单的的食材白地瓜，削皮，切成丝。葱切成葱花。锅里放油大蒜炒出香味，倒入地瓜丝，适量清水。盖上锅盖焖煮熟透，在放盐葱花炒均匀，装盘就行了。做法和炒薯仔丝一样。
地瓜丝炒葱花，特别好吃很下饭。
㈢ 什么家常菜最好吃啊
红烧肉
红烧排骨也同样是家常菜中最受欢迎的菜品，不会有人拒绝它浓郁的香味！
食材：排骨500克，葱白1根，姜2片，蒜4瓣，香叶2片，桂皮1块，大料1朵，油1勺，冰糖35克，酱油1勺，黄酒4-5勺，盐1小勺。
1.排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开，将血沫尽量撇干净后，排骨捞出。
2.冰糖敲碎，锅里放一点油，放入冰糖，用小火炒糖色，小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色，把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。
3.倒入少许酱油上色，放入大料、香叶、桂皮、姜片、葱段、拍过的蒜，倒入半碗黄酒，倒入开水没过排骨，盖上锅盖转小火炖40分钟，汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁即可。
㈣ 推荐几个比较好吃的家常菜
西红柿炒鸡蛋，麻辣豆腐，士豆丝，青椒炒鸡蛋，木耳炒洋葱等等，都是很好吃的家常菜，请你试一下吧，味道都很不错。
㈤ 比较简单好吃的家常菜式，你有什么推荐
一般午餐的时候会有荤有素有汤，根据家里的人口多少来决定菜量和菜的品种多少，尽量每盘菜里至少两种以上的食材，有合适搭配的，还可以更多一些。比如下面这份午餐，我做了腊肠砂锅饭、番茄蛋花汤、茄子炒豆角、油菜炒香菇、还有薯仔笋干炖肉。荤素搭配得当，饭菜做的可口，家人自然胃口大开。
是近十年在东北大面积涌现出来的，很多街头巷尾开了很多类似于叫“小锅饭豆腐馆”的饭店，大部分都以东北特色的地方菜为基础，酒过三巡再来上一锅各种食材私人订制而成的小锅米饭。
我想我们自己做饭吃饭，很重要的前提就是适合家人的胃口了。任何菜谱都应该是照顾到家人的口味与身体健康，比如家里有血压高的人，那么我们就要适当的减少盐分的摄入量；如果有家人吃不了辣，那么我们也要减少做辣味菜的比例；再或者有孩子和老人，那么就更要照顾他们的年龄和习惯，尽量做一些清淡易消化的食物。所以说每个家庭的家常菜谱都是千差万别的，要视具体情况而定。
首先荤素搭配，可选主材料鸡鸭鱼猪肉海鲜类！可做菜肴:鸡（红烧鸡，炖鸡）鸭（啤酒鸭，红烧）鱼（清蒸，红烧，剁椒鱼头，炖汤）猪肉（红烧肉，红烧排骨，炖猪蹄，水煮肉片，猪肉搭配青菜炒也特别好吃海鲜（红烧，清蒸），以上为常见市场的食材，在家也比较好操作！西芹炒虾仁。 西芹刮掉老丝备用。锅中热油，放虾仁炒熟装出备用。
㈥ 做点什么家常菜好吃
推荐一个鸡蛋的新吃法，看起来其貌不扬，实际上好吃到爆！也算是“平价食材做出的神级美味”！鱼香荷包蛋！就是用溏心荷包蛋配上鱼香汁，酸、甜、咸、鲜，越吃越香，非常下饭，当然做早餐也可以！用料：鸡蛋5个、油20g、豆瓣酱15g、生抽10g、陈醋10g、糖6g、淀粉3g、清水50ml、姜末少许、蒜末少许、葱花少许做法：生抽、陈醋、糖、淀粉、水调成一碗汁。2、锅中倒油，油热后打入鸡蛋。中火将鸡蛋煎到焦黄后翻面。溏心蛋小技巧：油要热，一面煎到焦黄后翻面再煎定型就可以盛出了。煎到边缘焦焦的更好吃。3、放姜蒜末、豆瓣酱小火炒香。倒入煎蛋、调料汁，小火烧到料汁稍微浓稠。小贴士：倒调料汁的时候注意淀粉会沉淀，要先搅匀再倒进锅里。鱼香汁真的万能，做什么都简单又好吃，懒饭实名打call ！电饭煲做菜也很简单好吃，这个叉烧排骨、薯仔炖翅根你也可以了解一下~还有蜂蜜鸡翅、香蒜孜然肉片、懒人焖饭都比较简单的~关注公众号【懒饭美食】或下载【懒饭APP】，学习更多美食的做法，一分钟学会一道噢！
㈦ 好做好吃的家常菜有哪些
回锅肉
用料：五花肉400克、郫县豆瓣酱大半勺、小青椒8个、姜3片、花椒1小把、料酒3勺、盐适量、甜面酱小半勺、蒜2瓣、大葱半根、老抽半勺
做法：
1.材料1：姜切片，大葱切段。花椒1小把备用。
2.锅里加清水，烧开后加入材料1，加半勺老抽，2勺料酒混合成汤汁，煮3分钟。
3.放入五花肉块，中火煮10分钟（筷子可轻松戳入）。捞起后放凉（最好入冰箱冰2分钟），切薄片。
4.材料2：炖肉的同时，青椒斜切开，大葱竖切丝，蒜拍碎。郫县豆瓣酱，甜面酱备用。
5.热油锅入肉片煎炒，至肉片表面微卷。转中小火，入大半勺郫县豆瓣酱，蒜末爆香，炒出红油。入小半勺甜面酱炒匀入味。加1勺料酒，1勺炖肉汤汁。
6.肉香四溢后转大火，入青椒，大葱丝煸炒至熟，加适量盐调味。关火
青椒塞肉
用料：青椒6根、肉末3两、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、香油半勺、白糖1茶匙、鸡蛋1个、葱5根
做法：
1.青椒、肉末、葱、鸡蛋、生抽、老抽、料酒等备料
2.将青椒蒂往里塞去蒂去茎，青椒去籽洗净
3.肉末里加料酒、生抽、蛋清、盐、香油、胡椒粉、葱花搅拌均匀
4.调好的肉馅填入青椒里
5.小火将青椒煎至起泡
6.加老抽、白糖和水大火烧开
7.接着小火闷15分钟
8.大火收汁儿
㈧ 有哪些好吃的蔬菜呢
西兰花、芦笋、秋葵、蒜苔等都是特别好吃的蔬菜，它们不但色泽漂亮，口感还特别好，具有很强的可塑性，能做出多种不同的美味菜品，也能让人体吸收到丰富的营养，是适合人们经常吃的健康蔬菜。
蒜苔
蒜苔也是一种很好吃的蔬菜，它含有一定的蒜辣素，具有很好的抗炎抗菌能力，平时人们可以把它与鸡蛋或者肉丝搭配在一起炒着吃，炒的时候要把蒜苔切段，清水洗净以后备用，把准备好的肉丝要提前加生抽蚝油腌制一会儿，在炒锅中放适量食用油，直接把肉丝入锅，炒到变色，放葱花，炒香以后，再把蒜苔入锅，快速翻炒，均匀放少量的生抽和食用盐调味，炒到蒜苔熟透以后直接出锅就能食用。
㈨ 最容易做又好吃的家常菜有哪些
卤鸡爪
食材：鸡爪、桂皮、茴香、花椒、料酒、酱油、葱结、姜片、白糖、盐、五香粉、胡椒粉、辣椒干
做法：
1.将鸡爪剪去爪尖，清洗干净，沥去水分
2.鸡爪焯水，桂皮一小块，与茴香、花椒放入香料袋
3.锅中放入清水500克左右，放香料袋
4.加入料酒、酱油、葱结、姜片和白糖、盐、五香粉、胡椒粉、辣椒干
5.待水沸时，投入鸡爪，卤约20分钟即可
开胃小零食麻辣鲜香卤干
麻辣卤干的做法
材料：豆腐2块、油适量盐4克、大葱一小段、生姜4片、花椒粉适量、辣椒面适量、生抽15克、老抽10克、糖15克、料酒适量、八角2个、香叶3片、桂皮一小块、小茴香3片、豆蔻2颗、白芷3片、鸡精适量
步骤
1、豆腐2块(稍微老点的)大葱切段，生姜切片，八角、桂皮、香叶、小茴香、豆蔻、白芷
2、干花椒炒香后碾碎，取一块豆腐，从豆腐中间切一刀
3、再横着切成稍厚点的片，将2块豆腐都依次切好备用
4、将豆腐片下油锅炸制两面金黄出锅，锅留底油，调味料全部倒入炒制
5、炒香后倒入小半锅水，同时倒入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精，水开后小火熬煮5分钟
6、放入炸好的豆腐块，盖上盖子卤煮10到15分钟后捞出(卤料不要)
7、卤干捞出后放入花椒粉
8、充分拌匀即可，非常下饭，作为零食也不错哦，没吃完的可以放进密封容器内冷藏保存，随吃随取!