Ⅰ 莴苣怎么吃法
【莴苣小炒肉】
原料： 五花肉 莴苣 红椒
制作：将莴苣片放入少许盐拌均匀腌制一下； 烧热锅放入少许油，将五花肉进锅翻炒微微出油脂后加入腌制过莴苣片进锅快速翻炒几下，再加入红椒片进锅继续翻炒两下，加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
【牛腩炖莴苣】
原料：牛腩 莴苣
制作： 牛腩冷水下锅焯水，焯时加入少许姜高度白酒去腥，焯好后冲洗干净备用；热锅凉油，下入牛腩煸炒两下后加入姜和大料一起翻炒； 加入豆瓣酱，高度白酒和酱油翻炒均匀； 将牛腩放入电炖锅中， 加入水；盖好盖，按下电炖锅炖煮牛肉的功能键，时间到牛腩汤炖好了；将牛腩汤盛入小锅中继续加热，下入莴苣，加盖炖煮5分钟，加入红椒片进锅翻炒均匀；加入盐等调味料后大火收汁即可。
【香菜拌莴苣】
原料： 莴苣 香菜
制作：莴苣丝放入少许盐腌制一下；将腌出汁出来的水分滗出去；加入少许红椒和蒜末； 放入适量的生抽，蒜末和香醋，拌均匀；放入香菜末后， 加入橄榄油拌均匀即可。
【牛肉炒莴苣丝】
原料：牛里脊肉丝 莴苣
制作：牛肉丝加入少许盐、料酒、生抽和淀粉等拌均匀；分次加入少许水抓匀， 腌制一会儿；将 莴苣丝加入少许盐拌均匀腌制一下微微出汁； 烧热锅放入适量的油， 放入蒜丝进去爆香后放入牛肉丝煸炒；微微变色后加入莴苣丝进去翻炒几下，加入少许盐调味，再加入红辣椒翻炒均匀即可。
【腊肠炒莴苣】
原料： 莴苣 腊肠
制作：腊肠放入锅中， 加入少许油和水， 先焖煮一下；待到腊肠片微微煎出油来；放入莴苣片进去翻炒至九成熟时加入适量的盐调味， 翻炒均匀即可。
Ⅱ 莴苣营养价值高，莴苣怎么做好吃
莴笋可用来凉拌，清炒，或用来烫火锅！我最喜欢清炒，具体做法如下，把莴笋外皮去掉然后切成薄片或丝，下开水锅炒水至断生捞出，锅内放入适量的油，下蒜未翻炒一下，加入莴笋快速翻炒加入盐，味精即可出锅！莴笋做法很多，我是四川人很喜欢做糖醋凉拌莴笋丝，很爽口。用莴笋做宫保鸡丁，宫保肉丁。莴笋是一种非常好吃的蔬菜，最常见的做法就是凉拌笋丝，炒片，炖煮，都非常美味。
莴笋的做法有很多种；可以凉拌莴笋丝，清炒莴笋，莴笋木耳炒肉片，莴笋烧鱿鱼，莴笋烧肚条，莴笋烧黄鳝，莴笋烧排骨等等！每个地方口味不一样，有的吃辣椒，有的不吃辣椒，个人的做法也不一样，以上是个人建议。炒着吃，凉拌吃，涮火锅。做麻辣烫、麻辣拌，炒回锅肉，煮汤，做水煮肉片，红烧牛肉，大盘鸡，炖排骨，做宫保鸡丁等等
Ⅲ 羊肉炖莴笋怎么做好吃
羊肉炖莴笋的方法。
首先准备
材料：羊肉620克、莴苣2根、葱姜适量、丁香适量、红辣椒适量、桂皮适量、八角适量、草果适量、甘草适量、冰糖适量、白醋适量、生抽适量、老抽适量、油适量、盐适量。
方法步骤！
1、首先把准备好的大料放入漏斗里面。
2、切好的羊肉块，用清水清洗干净 ，多冲洗干净。
3、然后把漏斗里面的配料和羊肉块放入到锅内，如图所示。
4、然后倒入冰糖，老抽，生抽，白酒，水，炖30分钟。
5、时间到之后，放入莴苣、适量盐和适量胡椒粉，继续炖10分钟。
6、最后，炖好后，出锅之前放入葱，装盘即可食用。
Ⅳ 莴笋和什么一起烧比较入味好吃呢
莴笋是我们餐桌上经常出现的食材，营养价值特别高，含有丰富的维生素，特别含有大量的钾，有利于辅助降压，清热解毒，润肠通便等作用。
腊肉炒莴笋
准备食材：莴笋，腊肉，生姜，花椒，干红辣椒，葱，生抽，耗油，食用油，食用盐。
1.将腊肉切片，用开水烫一下，莴笋切片，生姜切片，干红辣椒切段，葱切碎。
2.把莴笋焯水，锅里倒入食用油，把花椒粒煸炒出香味捞出，腊肉放入锅里煸炒成透明状，把红辣椒 生姜放入锅里，倒入生抽小火焖几分钟。
3.把莴笋倒入锅里，撒入少量盐，耗油，翻炒均匀，撒上小葱花出锅装盘，美味即成。
温馨小贴士：莴笋焯水时间不要太长，要过一下凉水，这样能保持莴笋口感脆嫩。
那么莴笋和什么炒比较好吃
莴笋只要掌握这点，不论和什么一起炒，味道都是很好吃的，当然，这也是根据个人的口味。
Ⅳ 莴笋炖汤的做法
原料:排骨、盐、莴笋、胡萝卜
做法：
1、把买回来的排骨洗净
2、放入电饭煲中放入水，注意哦，这道菜不用一滴油哦！也不需要你放入葱姜料酒什么的哦！
3、把胆锅放入之后调到浓汤和煮排骨的按键上就可以了。煮到电饭煲按键跳了以后就可以了。
莴笋排骨汤做法图解
4、把莴笋去皮
5、叶子不要扔哦！因为叶子是降血压的好东西哦！
6、去皮的莴笋，注意一定要把皮削干净哦！不然吃起来会有影响口感哦！
莴笋排骨汤做法图解
7、胡萝卜切滚刀块
8、莴笋也是切滚刀块哦
9、煮好的排骨，已经骨肉分离了。上面的一层是熬出来的油哦！原汁原味！
莴笋排骨汤做法图解
10、盛出放入另一个锅中，放入胡萝卜和莴笋，再放入盐调味
11、开锅后莴笋和胡萝卜软烂后放入莴笋叶，再次开锅就可以出锅了，莴笋叶不要煮的太烂哦！
12、出锅咯！好好吃哦！
Ⅵ 莴苣有哪些简单，好吃的做法
里脊肉150g，葱段5g，豆瓣酱5g，干辣椒节3g，花椒4g，红椒丝20g，姜末10g，蒜末15g，去籽泡椒末25g，糖10g.陈醋15g，鸡精2g，盐2g，生抽3g，老抽适量，水发黑木耳丝20g，水淀粉适量。芦笋非常柔嫩鲜美，不宜过久的加热，也最好不要用太多调味料，以免破坏其营养成分及鲜美味道。清炒鲜虾芦笋，芦笋炒肉，白灼芦笋，都是很家常的做法，非常鲜嫩可口。
青椒两个，肉60克，青笋一百克，青椒切丝，肉也切丝，,笋切丝，锅放油烧热，放肉炒，在放青笋炒五分钟，放青椒一起在炒一分钟左右，放调料，就可以出锅了。胡萝卜、桃仁直接捞入冷水中冲凉，控水后，把桃仁插入莴笋的孔中，放在胡萝卜片上，码放在盘中。5、另起锅加入水淀粉、盐、鸡精烧开成料汁后淋上香油，把料汁均匀的淋在莴笋桃仁上即可。
Ⅶ 莴笋最好吃的做法是什么
莴笋最好吃的做法
制作步骤如下：
1鹅剁成块，莴笋洗净后也切成长方条。
2把鹅块放入汤锅中，下适量的葱姜，不放也行，本来风鹅里面就有这些调料的。
3加适量的开水，盖上锅盖炖20分钟左右。
4炖好后放莴笋条和洗净的枸杞。
5盖上锅盖继续炖15分钟左右至莴笋熟烂，什么都不要放，这汤的味道就很好了。
青笋的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。多食易上火，对视力有影响。青笋茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。
青笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多 的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是青笋中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。
Ⅷ 莴苣烧肉怎么做好吃
莴笋烧肉的用料
莴笋一颗 猪肉 红椒 姜 醋 酱油 糖 菜籽油 盐
莴笋烧肉的做法步骤
步骤 1
space
莴笋洗净，切块。 肉切好，肥肉与瘦肉分开。 姜，红辣椒，切好。
步骤 2
space
热锅放油，烧热后放肥肉煸炒，出油。
步骤 3
space
放入瘦肉，煸炒之后。放点糖，一点料酒，少许醋，酱油，少许水，加盖闷会。
步骤 4
space
等到锅中水烧干，再次听到油噼里啪啦的声音时，放入莴笋，加入盐，翻炒到莴笋呈现透明色。放入水，加盖闷会。
步骤 5
space
等到莴笋熟了。就盛盘。主料
五花肉200g
莴笋500g
辅料
盐适量
糖适量
料酒1勺
生抽1大勺
老抽几滴
姜1小块
蒜瓣2个
葱适量
五花肉烧莴笋的做法步骤
space
点击查看大图
1.五花肉切片。
space
点击查看大图
2.姜蒜切末、葱切碎。
space
点击查看大图
3.莴笋洗净切滚刀块。
space
点击查看大图
4.锅烧热放少许油、倒入五花肉。
space
点击查看大图
5.翻炒至微微发黄、加入姜蒜末炒香。
space
点击查看大图
6.加入1勺料酒、1大勺生抽和几滴老抽翻炒均匀。
space
点击查看大图
7.加入莴笋翻炒。
space
点击查看大图
8.加入适量的盐。
space
点击查看大图
9.加入适量的清水，加盖焖煮至莴笋软烂。
space
点击查看大图
10.加入少许糖调味即可。
space
点击查看大图
11.成品。
space
点击查看大图
12.成品。
Ⅸ 莴笋怎么做好吃
食物的价值在于我们学会发现它的味道，用不同的佐料给食物添滋加彩，而每一种食物，它们的做法不局限于一种，不同的做法可以让食物发挥出不同的味道。莴笋是我比较喜欢吃的一种食物之一，它的做法也是多种多样的，下面我们就来做一个简单的分析，看一下莴笋怎样做才好吃。
莴笋本身就是一个很好吃的食物，因此它与其他的食物混合在一起，组成一道菜都是很有它的特色的，并且味道相当不错。对于我来说，我认为莴笋怎么炒都是很好吃的。
Ⅹ 五花肉炖莴笋怎么做好吃
五花肉炖莴笋！
食材：莴笋1根、五花肉500克、蒜、姜配料：盐、胡椒粉。
1、莴笋去皮切块，五花肉焯水切厚片。
2、锅烧热，放入五花肉煎油。
3、因为我不喜欢吃太肥的肉，所以把肉煎黄，盛出多余的油。
4、五花肉拨到一边，放入姜、蒜爆香。
5、然后放入切好的莴笋。
6、加适量盐、翻炒莴笋。
7、加入水没过莴笋，加入胡椒粉，大火烧开转小火炖15分钟左右即可。
五花肉炖莴笋的营养价值。
1、莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力。
2、莴笋还含有含有少量的碘元素，可以帮助促进新陈代谢。
3、莴笋含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。特别是正在成长的儿童，会有很大的帮助。
4、莴笋有利于刺激消化液的分泌，促进食欲，没有食欲的人可以尝试吃一些莴笋。
5、猪肉还能提供人体必需的脂肪酸，并且还可提供有机铁，能改善缺铁性贫血。