Ⅰ 红薯粉条怎么做好吃，炒宽红薯粉条的家常做法
主料
宽红薯粉条
3团
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
老抽
适量
洋葱
半个
西芹
一根
青辣椒
一根
蒜头
适量
步骤
1.准备好材料。
2.先将所有材料切好备用。姜切末，蒜切碎，洋葱，西芹，青椒切丁。
3.锅中先放清水烧开。
4.将红薯粉条倒入烧开的水中煮，煮到用手掐能掐断即可，不过太过。
5.捞出控水备用。
6.另起炒锅，炒锅中放油烧。
7.油热倒入姜末爆香。
8.其他材料倒入锅中翻炒，加少许盐(第一次加盐)。
9.待其它菜炒五六分熟倒入红薯粉条翻炒，炒的过程要不停，可一手用一双筷子，一手用锅铲那样夹起来翻炒，这样不会粘锅，干了可加少许清水，不可加太多，不然会粘锅的，如果有肉汤更好。
10.加五香粉，盐(第二次加盐)，老抽翻炒。
11.盛入碗中即可。
小贴士
炒的过程要不停，可一手用一双筷子，一手用锅铲那样夹起来翻炒，这样不会粘锅。
干了可加少许清水，不可加太多，不然会粘锅的。
Ⅱ 自制薯粉条怎么炒好吃
主料
红薯粉条
100g
辅料
洋葱
30克
花生米
适量
生姜
适量
大蒜
适量
陈醋
2小匙
生抽
2小匙
辣椒油
3小匙
白糖
3小匙
芝麻油
5小匙
鸡精
适量
盐
适量
高汤
1大匙
步骤
1.锅内放入适量清水，大火烧开。下入红薯粉条。盖上锅盖，转中火煮约10分钟。
2.用筷子夹起一两根红薯粉。轻轻将其夹断，说明熟了。可捞出
反之，发现有硬心夹不断。需要再煮几分钟，直至煮熟。
3.捞出红薯粉条用清水冲洗几遍，然后放入冷水中直至变凉。
4.捞出红薯粉条。沥干水分。
5.生姜，大蒜切成末。放入碗中。
6.生抽，陈醋，白糖，盐，鸡精，芝麻油，辣椒油，高汤拌匀成调味汁。
7.洋葱切丝，放入沸水烫约10几秒后捞出过凉。
8.将红薯加入调味，放入洋葱丝，撒上花生米。拌匀即可使用。
Ⅲ 红薯粉怎么炒好吃
地瓜是大家认可的长命食品，这充分证明吃红薯对延长寿命有功效，自然对身心健康有很多益处，例如长期性有便秘的人，多吃红薯有非常好的饮食疗法功效，此外吃红薯还具备减轻衰退的功效，特别是在如今很多人十分肥胖症，事实上，地瓜是一种非常好的减肥瘦身食品，下边教大伙儿炒红薯粉来吃。
第一、炒红薯粉的作法
1.牛羊肉切肉沫
2.粉条比较用凉小水泡软剪断，郫县豆瓣酱切碎预留
3.锅中加点油，二成热时就可以下牛肉末了，另外下姜蒜，炒至牛羊肉刚开始掉色时，放进郫县豆瓣酱，炒成辣椒油，把牛羊肉和郫县豆瓣酱炒匀称
4.添加粉丝，另外添加生抽酱油、米酒和糖，煸炒匀称后，加适度的水盖上盖子，文火煮约三分钟，待料汁收的类似时，熄火，洒多一点花椒面就可以
第二、炒红薯粉
1.粉条放宽水中煮一下，加一勺盐煮更进味，煮至八完善后滤干水份预留
2.煮红薯粉的空隙把葱段清洗葱根一部分切条，剩余的切割成葱段，蒜子剁碎，少量朝天椒剁碎
3.热锅添加适量植物油
4.中到火灾放进葱根、蒜子、辣椒碎煸香
5.倒进滤干水份的粉条煸炒
6.添加生抽酱油和白胡椒粉调合的料汁
7.爆锅至一分钟后熄火，撒上葱段就可以
第三、炒红薯粉的作法流程
1.买回去的粉条用温小水泡10分钟
2.生猪肉和午餐肉罐头切成片
3.红萝卜切丝
4.油麦菜切条预留
5.油烧后先炸猪肉跟午餐肉罐头
6.肉煎得类似后打进生鸡蛋煎，随后放进油麦菜红萝卜丝煸炒，这个时候能够放一些盐
7.最终把泡好的粉条倒入边加生抽边煸炒
8.一道美得不可方物的特色美食就搞好了
第四、做菜方法
1、假如很难买到好的红薯粉丝，就用绿豆粉丝替代，绿豆粉丝也不易煮糊，但没红薯粉丝那么滑和弹。
2、冷油下锅炒肉末，肉沫才不易结团，
3、郫县豆瓣酱很咸，后边生抽酱油放的尽量少，一点点调料和色调就可以了。
4、放小量糖能够中合麻味，而且能提鲜。
5、最终炒糖色不必过干，略带一点料汁更美味。
Ⅳ 炒红薯粉条怎么做好吃
作法：
1、先用热水把粉丝泡软（约15分钟），然后用剪刀剪几刀使其短一点，沥干水分备用
2、炒锅内倒入适量食油烧热，
油热后放入花椒、辣椒、蒜末、姜片爆出香味，然后放入肉末炒散至变色
3、肉末变色后将其推至一边、使锅稍微倾斜，在有油的一边放入豆瓣炒几下后再将其混合，然后倒入高汤（骨头高汤或清鸡汤皆可）
4、倒入高汤后，放入事先泡软的粉丝一起翻炒至汤汁收干，最后调入老抽撒入花椒粉、味精和葱花炒匀即可
建议：
1、做这道菜的粉丝建议选用红薯粉丝（也就是地瓜粉丝哟*^_^*）比较筋斗口感好：）
2、另外蒜末、豆瓣和花椒粉是这道菜的精华，不可以少掉
3、因为豆瓣本身就很咸、还加入老抽，所以这道菜不需要再额外加盐咯！放老抽不仅香、而且颜色好看哈！
4、这又是一道很下饭的川菜，所以还要提醒一句——控制饭量哟！
Ⅳ 怎么炒红薯粉条好吃
第一、炒红薯粉的做法
1.牛肉切肉末
2.红薯粉比用凉水泡软剪短，豆瓣酱剁碎备用
3.锅中放油，二成热时就可以下牛肉末了，同时下葱姜，炒至牛肉开始变色时，放入豆瓣酱，炒出红油，把牛肉和豆瓣酱炒均匀
4.加入粉丝，同时加入生抽、料酒和糖，翻炒均匀后，加适量水盖上锅盖，小火煮约两分钟，待汤汁收的差不多时，关火，洒多点花椒粉即可。
第二、炒红薯粉
1.红薯粉放开水里煮一下，加一勺盐煮更入味，煮至八成熟后滤干水分备用
2.煮红薯粉的间隙把葱花洗净葱白部分切段，剩下的切成葱花，蒜子切碎，少许辣椒切碎
3.热锅加入适量食用油
4.中到大火放入葱白、蒜子、辣椒碎煸香
5.倒入滤干水分的红薯粉翻炒
6.加入生抽和胡椒粉调和的酱汁
7.煸炒至一分钟后关火，撒上葱花即可
第三、炒红薯粉的做法
步骤
1.买回来的红薯粉用温水泡10分钟
2.猪肉和午餐肉切片
3.红萝卜切丝
4.包菜切丝备用
5.油热后先炸猪肉跟午餐肉
6.肉煎得差不多后打入鸡蛋煎，然后放入包菜红萝卜丝翻炒，这个时候可以放一些盐
7.最后把泡好的红薯粉倒进去边加酱油边翻炒
8.一道别有风味的美食就做好了
Ⅵ 番薯粉条怎么做好吃窍门
炒番薯粉条
用料
番薯粉 1500g8人分量
黄豆芽 250g
生抽 6勺
盐 6克
香菜 适量
鸡粉 一勺
糖 4勺
葱段 3条
五香粉 适量
炒番薯粉条的做法
煮一壶100度的热水用来搅拌番薯粉，如果刚开始怕烫可以用个勺子迅速搅拌，然后就把番薯粉和成软熟面团，不粘手就可以。
