Ⅰ 三门县有什么地方小吃
三门地方小吃很多哟
传统小吃“麦焦”、“麦焦头”;
三门渔民发明的“水潺饼”;
三门元宵节食品“糟羹;戚继光当年抗倭寇胜利,当地村民将家中所有粮食,包括野菜,海味等都放一起煮,犒劳军士。结果味道不错,延续下来,就成了如今的“糟羹”
三门特色“三门青蟹”
三门五香麦饼
三门“梗” 据说是当时农民们下田时带的干粮,犹如北方饺子,内以菜类为主,现在就成了小吃小点了。
Ⅱ 三门那里的海鲜好吃
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Ⅲ 三门蛇蟠岛当地有什么特色美食介绍吗
中国作为美食之都,从古便对“吃”颇有讲究,这也使得一大批吃货孕育而生。每一座城市,都有它们的专属味道,有的年轻活泼,有的古老沉闷,有的文艺舒缓,有的热情火辣,当然,最直接的感受,往往是味蕾带来的体验。大多数旅行总是匆匆而过,回头细数一座城市的记忆,大多是由朋友圈的美食唤醒的,那一刻,你被美食治愈,这一刻,我希望你也能和我一样,把爱与美食装进口袋。
除此之外,还有家烧丝瓜、荷兰豆炒蘑菇等素菜,清爽解腻,是饭桌必不可少的搭档,为本次的美食之旅画上了圆满句号。落日时分,回到酒店洗去一身疲惫,再约上三两好友,伴随明月与清风,静静享受尊贵的美食片刻,那一刻,你会真正感受到人间值得。
Ⅳ 三门有什么特色小吃
三门地方特色小吃 三门民间饮食文化,乡土风情浓郁,地方特色菜、特色点心异彩纷呈。主要以三门青蟹、健跳琴江鱼王、涅浦望潮、高枧鲻鱼、横渡香鱼等众多地方小海鲜,以及麦焦、糟羹、团、圆、菁馅等众多地方小吃最具特色。三门以盛产三门青蟹为代表的鱼虾、贝壳类等小海鲜而闻名,主要有三门青蟹、三门小白虾、梭子蟹、南美白对虾、蛏子、花蛤、牡蛎、鲜泥螺、海蛳、毛蚶、血蚶、香螺,素有东海“黄金滩”之美誉。 品种繁多的小海鲜为三门的饮食文化画上了浓墨重彩的一笔。三门小海鲜在烹饪中讲究的是一个“鲜”字。当然,这与当地渔民们长期以来形成的食用方法不无关系。过去,三门湾的渔民们在船上捕渔的时候,喜欢把刚刚捕捞上来的小海鲜与海水一起清煮,然后加以食用。或者将虾、蟹等小海鲜去壳,加入本地的三门糟烧和葱、姜等调料呛制食用。三门青蟹、三门小白虾、南美白对虾、蛏子、花蛤、牡蛎、毛蚶、血蚶、香螺这些小海鲜都适合清煮,放点姜片与葱白,简单的烹饪,确能够将鲜味恰到好处的保留下来。 当然,三门小海鲜在发展过程中,也逐渐融合了一系列各地的烹饪手法,比如红烧小海鲜系列在全省乃至全国都小有名气,如红烧鲻鱼。特别是三门蛏缢的烧法令人叫绝,三门蛏缢可以生炒,蛏肉也可与蛋、肉等事物拌炒,鲜美可口。并且三门蛏缢可以与三门盐场盛产的盐炮制铁板蛏,这道菜的特点是盐的清香与蛏的鲜味天然巧合,让人食而难忘。 除了小海鲜之外,三门的风味小吃也是非常的丰富,主要有麦饼、食饼筒、麦焦头、麦焦、松花糕、乌饭麻糍、青团、汤圆、“推沙”、糯米饼、卷糍、扁食等。三门湾锯缘青蟹上乘的烹饪方法 食用前先用清水冲洗,再杀之(可用筷子从其双眼刺入破坏中枢神经使其螯足放松),而后去缚刷洗挖内脏(注:清蒸、清煮时不挖洗内脏)。三门湾锯缘青蟹的烹饪方法约二十余种,下面列举为最常用的几种: 芙蓉青蟹原料:青蟹500克;方法:清蒸;配料:鸡蛋2只,黄酒1两,盐10克,味精,水。 姜葱青蟹原料:青蟹500克;方法:清炒;配料:生姜,葱,黄酒1两,盐10克,味精,糖,油。 青蟹豆腐煲原料:青蟹500克;方法:清炖;配料:豆腐250克,香菇,笋,肉丝,生姜片,葱,大蒜,黄酒,盐10克,味精,糖,油。 百花青蟹丸原料:青蟹500克;方法:清煮;配料:淀粉50克,蛋清,香菇,笋,黄酒,盐,味精,糖,油。糟羹正月十四,也就是元宵节的时候,家家户户都会做糟羹。用剁细的菜;*肉,*耳朵;蛤砺;油豆腐;豆腐干;鱿鱼干等这些馅料炒熟,再加水烧滚加入早米粉。香味袭人,柔软可口,是传统的节日佳肴。好有个习俗是每到这个节日的时候,不管什么人都可以去吃。鱼头吃鱼头已成时尚。因为鱼头味美,易被人体消化和吸收,含脂肪较少,一般为1-3%(较多的鱼为8-15%),含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸:22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA),它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。 但很多人吃鱼头不讲究方法,感觉效果不佳。近日,记者访问了醉鱼头火锅刘总,请教了吃鱼头火锅的要领。 煮烫火候———先用大火烧至锅底沸腾,之后改中旺火煮3分钟,然后再用中细火煮2分钟后即可食用! 消费标准———专家建议:人均每周消费2-3次,每次消费1-1.5斤即可,不要少吃,不可多吃! 食用方法———吃时应按照鱼唇、鱼脑、鱼头的顺序进餐,作以小料,品味鱼香、辣香。吃鱼皮时要细细品味,讲究一个慢字;吃鱼唇、鱼脑时要快,一吸而入,停在口中,松软嫩滑,顺喉而下,妙不可言。乌饭麻糍采“山乌饭”嫩叶捣碎取汗,拌和糯米加糖,蒸制成麻糍,色乌紫,别有一股香味。推沙用糯米浸水沥干,蒸熟,放在石臼内捣粘,作成馒头状,面滚芝麻、白糖,接新客,请女婿,或仅加红印,作探亲访友的礼品。松花糕用糯米粉加糖,掺上少量新采的松花,揉成粉团,切片烙熟,黄澄澄、软绵绵,吃来柔糯香甜,是配肴的好食品。食饼筒食饼筒俗称“麦焦”,用纸样薄的麦焦皮(也有用米浆烙的米筒)包上肉片、蛋皮、虾干、豆面、米面、豆腐、绿豆芽、笋丝、芋艿、萝卜丝等,柔软可口,别有滋味,是传统的节日食品。 青团俗称“青燕”。清明节,家家户户采绵青(鼠曲草)、糯米青嫩草,煮熟捣糊,拌和糯米揉成团,嵌进馅料,馅料有甜有咸,再在正反两面贴上新采的梓树叶,用蒸笼蒸熟,老少咸宜,亦常作上坟供品
Ⅳ 三门哪里吃海鲜
三门县蛇蟠岛四期围垦区三农基地在水一方渔家乐;到上敖码头,乘轮渡到蛇蟠岛,下来就是了。 环境很好,实惠、干净,海鲜,都很棒。 招牌;锅仔香螺炒、三门青蟹、清蒸鲻鱼、对虾、白蟹。 设施;住宿、宽带、棋牌、游泳、沙滩、
Ⅵ 三门县哪里好吃
蟹山路口对面的锅饼店 十几年历史了,没招牌但都是抢着吃的 值得推荐 1元一个锅饼 还有豆面碎 糟羹 等
上洋路 神话美容机构胖 面皮店(海鲜面)不错
上洋路 竹林小铺对面 三门饼王 那里的麦焦不错 有点略微的油
青蟹市场的青蟹啦
大坝边的龙虾滩 御景西苑对面的9号公馆 等等
希望你能满意
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Ⅶ 三门县有哪些特色小吃
你说的三门是浙江的三门县吗?如果是浙江的三门县,那他的特色小吃定是海鲜啦,蟹,虾,鲜蛏,牡蛎!
Ⅷ 三门县有种麦焦的小吃吗具体是什么
是有一种小吃叫麦角,学名叫麦油脂,里面包着芹菜,豆腐,豆芽,蛏子,粉干等十来种菜,然后用面皮包着,再铁板上面烤的稍为黄焦的颜色,非常好吃。是三门的特色小吃
Ⅸ 浙江三门县有什么好吃的
海产品还是很多的,因为三门湾比较适宜养殖。青蟹,对虾,蛏,牡蛎,还有一些海鱼,小章鱼,香螺,小螺丝,还有鳗鱼,有海鳗,河鳗的还有很多的鱼名字我就不知道了当然还有很多的小吃,LS说过的还有麦焦(方言就是这样称呼的,就像大型春卷,一般什么重要的节日会做的,像春节),糟羹(传说是戚继光是时候创的,现在都改良了,有很多的牡蛎,蛏,豆腐,青菜,这一般是元宵节吃的,但是台州的元宵节的正月14.),还有甜羹,也是14是时候吃的,青叶(清明节吃的,我不太喜欢,容易发硬,咬不动)还有很多了,一般现在在小吃店都能买得到,不过口味没有家里的好吃 。东西也没有那么丰富
Ⅹ 三门县城的哪里是三门的小吃一条街
目测了下 夏天时候大桥下