A. 全国有什么好吃的特色小吃
山东广饶 的驰中 肴驴肉
B. 有什么好吃的小吃吗
全中国好吃的小吃数不胜数,地域的不同口感也不相同,品种也不同,各地都有驰名世界的小吃,如广西的:“老友粉、老友面、螺狮粉、桂林米粉等”;四川的“凉拌面、担担面等”;云南的“过桥米丝等”都是吃了下次还想吃、吃了忘不了的小吃,总之两个字可以概括你这个问题:多了。
C. 有什么好吃的特产小吃
糯米粽子 ,麻仁奶糖 ,浏阳茴饼 ,浏阳豆豉 ,白沙液 ,浏阳河小曲 ,芙蓉三鲜火锅 ,湘宾春卷 ,油炸臭豆腐 ,馓子 ,结麻花 ,姊妹团子 ,龙脂猪血 ,绿豆沙 ,汤面 ,米粉 ,乾煎鸡油八宝饭 ,馄饨 ,萝卜丝饼 ,薯丁粑粑 ,糖油粑粑 ,油条 ,嗦螺 ,口味虾 ,红烧猪脚卤豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子,红薯干、干腊肉、常德酱板鸭
D. 有什么好吃而又简单易学的小吃
草莓豆腐奶
材料:
嫩豆腐1块
草莓450克
蛋白2个
鲜奶¼杯
奇异果1个
熟油少许
调味料:
盐半茶匙
生粉半汤匙
草莓香油数滴
做法:
① 将草莓(225克)、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀,取出后混和
调味料,放入碟内,上层饰以草莓及奇异果,然后放进微波炉内,高火煮约3分钟即成。
② 取出后倒去水分,淋上少许熟油以增加光泽。
③ 煮滚清水2杯,放下冬瓜粒煲10分钟,加入碎瘦肉煮滚,倾入粟米茸搅
匀,煮滚后下调味料拌匀,待再滚起加入蛋浆、葱粒搅匀即成。
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柳橙果皮冻
材料:
1.柳橙皮1个、水570克
2.柳橙3个、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1.5大匙。
作法:
1.将柳橙洗净对剖,用小刀和汤匙将果肉挖出,留下完整的空壳(不要刮到白色部分,否则会有苦涩味)。
2.橙皮与水煮至溢至香味,滤掉橙皮。
3.珍珠粉与糖混和均匀,加入煮开的橙水中煮溶,关火,加柳橙汁搅拌均匀,使温度降至50-60℃。
4.将作法3的成品注入果壳中,待凝固即可。
小秘诀:
1.柳橙要选果皮完整且漂亮的。
2.作法3的成品须降温且呈稠状,方可倒入果壳中,否则,果皮会吸收冻汁,不易成冻。
3.此道小点,不但有果皮香,还有果肉颗粒及筋道的口感,让人暑气全消。
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杏仁豆腐
材料:
1.鲜奶450克、鲜奶油50克
2.糖60克、琼脂1.5大匙
3.杏仁露2大匙
4.焦糖;砂糖100克、热水4大匙
作法:
1.材料1煮开;材料2拌匀,加入材料1中,煮至溶解,关火,再放入杏仁露拌匀,入模待凉凝固。
2.将糖置入锅中,不断搅拌,小火煮溶,再加入热水,煮约1分钟,关火待凉,即成焦糖。
3.杏仁豆腐切块,淋上焦糖即可。
小秘诀:
1.煮焦糖须注意糖溶时温度很高,因此加热水时要小心,以免溅出。
2.另一种吃法为加糖水及水果丁。
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蒸烤布丁
材料:
1.焦糖:细砂糖100克、热水35克
2.布丁:细砂糖130克、鲜奶600克、香草粉少许、鸡蛋300克、盐少许、白兰地酒少许。
作法:
1.将材料1的细砂糖放入锅中,不断搅拌煮至完全溶化,加入热水拌匀,趁热平均装入布丁杯中。
2.鸡蛋打散(不要打发),加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。
3.将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解(约50-60℃),加入蛋液中拌匀后,过滤,平均装入布丁杯中。
4.烤盘底部加温水,炉温150℃/170℃高火中下层,烤约30-35分钟即可。
小秘诀
1.鸡蛋液一定要过滤,以滤掉蛋膜,蒸出来的布丁较光滑。
2.烘烤时间视模具大小而定。
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可乐薯仔饼
材料:
薯仔2个、鸡胸肉半块、洋葱¼个、奶酪丝1杯、淀粉1/2杯、鸡蛋1个、面包粉2杯
作法:
1、薯仔去皮、切片,蒸熟后趁热碾成泥状;鸡胸肉切小丁,拌入调味料;洋葱切碎。
2、用2大匙油炒香洋葱,再放入鸡胸肉炒匀盛出,放凉。
3、将薯仔泥分成5等份,每等份按扁,包入鸡胸肉及奶酪丝,捏拢再按扁成饼状。
4、每块薯仔饼先沾一层淀粉,再沾一层打散的蛋汁后,裹上一层面包粉,放入温油中炸至酥黄。
5、起锅前开大火将油逼出,即可捞出食用。
轻松一点:
除了用鸡胸肉也可以用虾仁。为避免汤汁太稀而影响口感,炒好的馅料可再加少许淀粉勾芡,放凉再包就不会很稀了。
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巴伐利亚甜果冻
材料 :
1.冷开水120克、明胶3大匙
2.鸡蛋黄6个、细砂糖140克、盐少许
3.牛奶570克、鲜奶油380克、香草精少许、白兰地酒少许
作法:
1.材料1拌匀,隔水加热溶化,备用。
2.材料2的蛋黄打散,加入糖入盐打至乳白色。
3.牛奶加温至50-60℃,慢慢冲入作法2的成品中,搅拌均匀。
4.置于炉上用小火煮,并不停地搅动,以防粘锅,并在沸腾前离火。
5.加入作法1的成口搅拌,过滤;再放入香草精及酒,轻轻拌匀,待冷却。
6.将鲜奶油打至六分发,加入拌匀后,倒入模型中,置于冰箱冷藏至凝固即可。
小秘诀:
1.巴伐利亚甜冻是16世纪时由德国巴伐利亚的一位厨师所制作,故以此地名称之。
2.享用时,挤上少许鲜奶油更能增添风味。
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夏威夷糖霜
像似穿着薄型毛织物体验避暑滋味
冰糕风味的饮料中添加些雪利香口酒,喝的时候,会令人想起夏天傍晚遥远的景色。
配制方法:在搅拌器里分别加入适量的冰块、深煎咖啡、焦糖蜜、香草冰激凌、菠萝汁、焦糖蜜、香草冰激凌、菠萝汁,充分搅拌。
然后倒入玻璃杯中,上面加上奶油,装饰上菠萝片,最后再滴几滴雪利香口酒。
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椰汁布甸
椰汁~8安士
糖~6安士
水~1磅4安士
鱼胶粉~2安士
旦白~8只
打起忌廉~8安士
1.先把椰汁,水煮熟后落糖和鱼胶粉再煮熟
2.把蛋白打起后落糖
3.把8安士忌廉打起
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巧克力布甸
材料 :
鲜奶 1支
鸡蛋3只
香油 ¼茶匙
牛油 1汤匙
花奶 ( 小 ) 1罐
幼白糖 1/2杯
巧克力粉 2汤匙
做法 :
1) 鸡蛋放大碗中加入幼白糖、巧克力粉与溶化牛油拌匀。
2) 用打蛋器打松即放入鲜奶和花奶搅匀。
3) 之后倒入一个花形模,放进蒸笼隔水炖 20分钟,待冷后取出
放碟供用。
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杯型小蛋糕
材料直径6 ~ 7cm的布丁杯8个)
面粉 150g
牛油 150g
砂糖 150g
鸡蛋 3个
做法:
1. 将烤箱设定在180C预热.
2. 将牛油倒入碗里用木匙搅拌,再加入砂糖和鸡蛋均匀搅拌.
3. 将过筛后的面粉倒入(2)中搅拌.
4. 在布丁杯中铺上纸杯,再将(3)倒入.
5. 将(4)放入烤箱烤大约15分钟,把竹签插入蛋糕中再拔起,若没有沾任何东西就完成了…
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炸雪糕
准备:
1.方包一磅(我会prefer唔切边,因为可以整时固定位置。)
2.一盒你至爱的雪糕。
3.几张保鲜纸。(size一定要系块方包的两倍。
4.用一个小碗加2茶匙生粉,用2至3汤匙水开成粉浆。
好啦,跟着将方包放在保鲜纸的中间,在方包上放一球雪糕(不要太贪心呀!要不包不完!)。之后用手好似摺莲花或者包,将方包四只角一齐"抓"在一齐,即刻用保鲜纸包实,包到好似莲花花蕾咁,放入冰箱。
雪硬了之后,开镬,油要滚,准备大筛隔油用。拆开保鲜纸,在"雪糕包"上面的开口上(i.e.块方包o个几条边~),搽粉浆,即炸。
基本上一放落去就可以即刻捞留上来。因为d面包好"索油",耐得滞会。所以为什么一定要有一个大筛。仲有就系炸得耐些少里面d雪糕就会溶。
食的时候可以下一些朱古力浆同忌廉。
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朱古力松饼
材料:12 个装的松饼模
普通面粉 2 杯 朱古力奶 3 / 4 杯
发粉
3 茶匙 菜油 1 / 3 杯
白砂糖
1 / 2 杯 鸡蛋 1 只
盐 1 / 2 茶匙 朱古力粒 3 / 4 杯
做法:
预热焗炉 200C;预备松饼杯并放上纸杯。
在中型器皿把面粉和发粉一并筛入,加入白砂糖、盐、朱古力粒,全部拌匀,备用。
在另一个器皿倒入朱古力奶、菜油、鸡蛋,全部搅匀即可,鸡蛋只需打散不用打发的。
把湿的材料 ( 3 ) 加入干的材料 ( 2 ),用汤匙把它们全部拌匀即可。
把面糊放在松饼模内的纸杯约 2 / 3 满,焗 2 0 - 2 5分钟,可用竹签测试松饼是否熟透,待凉后,即可进食。
杯 = CUP;以量杯来量度,普遍一只量杯为二杯 ( CUP ) 的分量。
顶部
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朱古力梳乎厘
材料:4 杯 (8 cm)
蛋黄 2 只 全脂牛奶 1 5 0 毫升
砂糖
4 0 克 牛油 2 0 克
可可粉
1 5 克 蛋白 3 只
低筋面粉 1 0 克
做法:
预热焗炉 200C。
将蛋黄、牛奶 (50毫升)、砂糖 2 0 克、可可粉、低筋面粉顺序加入单柄煲内煮至稠。
然后加入余下的牛奶搅匀 (如果出现粒粒状,必须过筛,使朱古力糊变得滑滑溜溜)。
加入牛油以慢火煮溶。
另外,准备一个乾净大碗,将蛋白打至起泡,再加入 20 克砂糖打至企身。
蛋白加入朱古力糊中拌匀,倒入梳乎厘杯,入炉约 20分钟,即成。
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生朱古力
材料
黑朱古力400克
橙酒2汤匙
牛油35克
淡忌廉100毫升
可可粉Cocoa适量
黑朱古力切碎,与牛油隔水煮及搅拌至完全溶化;加入橙酒拌匀
淡忌廉煮热,加入朱古力内搅匀
倒入平盘中,放进雪柜冷却至凝固
将凝固后的朱古力块取出
朱古力块切成小粒(2厘米 x 2厘米),将朱古力小粒沾满可可粉
最后将多余的可可粉筛走即成
做完后可做软心朱古力布甸~~
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朱古力小蛋糕
这个低卡路里,没有牛油的小蛋糕,松软可口,用微波炉就可以轻松做到。
每个68kcal
材料:做10个小蛋糕
低筋面粉50克
蛋黄2个
砂糖25+25克
可可粉5茶匙
蛋白2个
牛奶6汤匙
做法:
将10个蛋糕用的纸杯放到大小适中的微波容器内(如小玻璃碗等)
面粉、可可粉一起过筛
将蛋黄倒入碗中加入25克砂糖及牛奶,用打蛋器打至糖完全溶解
面粉、可可粉加入蛋液中轻轻搅匀
蛋白略为打至起泡后,加余下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒转也不会流出),做成蛋白糖霜
蛋白糖霜分2次加入面糊中拌匀
将面糊倒入蛋糕模中,用微波炉每个烤1分钟即可
E. 有什么好吃的小吃,介绍一点
1.南瓜饼
南瓜蒸一下
弄成泥状
然后加一些汤圆粉
汤圆粉要少
南瓜泥多
然后有条件的话
加蜂蜜
没有的话
加白糖
揉成饼状
可以加点汤圆馅
也可以不加
然后放锅里煎一下
很好熟的
而且很好吃
要注意的是
汤圆粉不能过多
多了就腻了不好吃
2.蛋皮饭卷
米饭\鸡蛋、熟鸡肉、熟青豆
调料:盐、甜面酱、鸡精、韩式辣酱、葱
将鸡肉切碎,葱切碎,坐锅点火倒入油,油热后放入鸡蛋打散,下辣酱、甜面酱和葱花炒去水分,倒入米饭,加入鸡肉丁、青豆翻炒,加盐、鸡精调味,炒至米饭出香味散粒后取出待用;
将平底锅坐火放底油,将鸡蛋打散后倒入锅中煎成饼状,将米饭放在上面卷起取出,食用时切开即可。
F. 有哪些好吃的小吃
因为我是广西人 我就给你介绍一下广西的小吃。
1、梧州龟苓膏
龟苓膏最早就产于广西梧州,据说最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药材,它的性温,具有清热解毒,养颜面的功效,很受那里人的喜爱喜爱。
2、粉利
营养丰富的粉利主要分布在桂林地区的南边和北边,它是原生态的米制品经过加工磨成浆的,最后煮制成品的,广西地区都会在春节的时候吃粉利,表示团团圆圆。
3、玉林肉蛋
玉林肉蛋又称肉丸,是那里的地方特色传统小吃之一。肉丸嫩滑爽口,弹性十足,毫不夸大的说把它从很高的地方抛下,便可弹起来10-20厘米,非常好吃,营养丰富,鲜美的味道。
4、玉林牛巴
玉林牛巴又叫牛肉干子,它是玉林非常有名的美味佳肴。可以说是一绝,在清朝的时候就已经有人在吃了,它的颜色非常美丽,嚼劲非常足,有时间可以品尝一下。
6、阳朔啤酒鱼
它在广西颇为出名,主要是杨朔最为有名,阳朔那里的啤酒鱼,挑选的是阳朔漓江中鲜活的大鲤鱼,鲜香辣可口,皮黄汁浓,入口唇齿留香,没有一丝鱼身上的腥味正所谓“不吃不知道,一次忘不掉”。
G. 有什么好吃的特色小吃
四川小吃与川菜一样,在全国居于首屈一指的地位,成都小吃尤其如此,素有"成都小吃甲天下"的美誉。
成都地处成都平原中心,物产丰富,商旅如云,文星荟萃,加之这里在整个历史长河中少有战乱之虞,民安逸乐,因此成都人舍得在吃上花功夫,历史和生活给了他们充裕的时间、精力和志趣。
成都小吃品种繁多,制作精美,选料严谨,味道多变,色香味形俱全,包罗了四川小吃的精华(据统计品种不下200种)。全市有1/3的店铺是小吃铺,大街小巷随处可见小吃店。如此众多的小吃可谓全国之冠。
成都名小吃多由小商小贩在实践中创制出来。他们在长期经营中,或肩挑手提,或沿街开店设铺,在吃食的色、香、味上精心制作,天长日久,逐渐创制出某人或某个地点的名小吃,如春熙路的龙抄手,总府街的赖汤元,荔枝巷的钟水饺,耗子洞张鸭子,洞子口凉粉,长顺街治德号小笼蒸牛肉等等。如今,许多名小吃店虽已迁新址,但仍沿有旧名。
成都名小吃从各色小面到抄手、包饺,从腌卤佳肴到凉拌冷食,从锅煎蜜饯到糕点汤元,品种繁多。
面食类名小吃有担担面、宋嫂面、钟水饺、龙钞手。
H. 有什么好吃的小吃
1. 老李酒店 一个老字号 老城里中学旁边
2、西北面食王 市政府边上。
3、白玉兰餐馆 青岛路边上。上海菜。不错。他们的工作服很上海~
4、战友之家 在新都小区那条路 走到底,东边。
5、苗岭竹笋鹅 在渔港路红绿灯东面100米,一个小路上
6、地锅鱼 家世界装修城对面
7、优咖饭店 大世界南门 咖啡做的饭
8、樱花面馆 在哈工大北面对面,小店各种菜都有,鲁肉罐有一手
9、小背篓 抱海对面 蘑菇餐 很适合养颜哦~~
10、真利味 哈工大北门,或市政府向西 鬼子的店。做的一点不浪费,要个锅,最后还弄个炒饭,一级棒
11、一味/家乐烧烤 或市政府向西。一味的排骨 家乐的针鱼,豆付泡
12、粗食馆 出了孙家疃隧道的路上。没有特色。但里面不错。各种菜做的手法都有点不同。地瓜粥
13、汇辅轩:上海菜 在钦村凤凰城对面 做的好。就是价也惨。。。
14、大唐烤肉:钦村凤凰城对面.里面不光烤肉不错,其它菜也不错
15、日福狗肉馆:经区蒿泊公安楼下。干净。酱香茄子好,你去哪就有食欲,什么时候去。那厨房都干净的
16、七公江湖烤翅:经区蒿泊公安对面,这个哪里都有。404对面也有一家不过不是这名。都可以
17、一块豆付:凤皇城与大润发对面都有。 肘子,大饼熏肉,豆子哪样都没浪费。真是一块豆腐!!可以~~
18、华洁麻辣烫:妇幼二院对面那个街走。麻辣龙虾。剁椒鱼头。麻辣烫都行
19、康德利烤鸭: 渔港路有,环翠楼公园里面。烤鸭老字号
20、老头包子:在去陶家介那个路上第一个转弯处转。
方国饭店:他家海鲜是自已改良的,威海算老字号了,钱多准备点
21、澳门豆捞:沿海边走就能见到。火锅店。价不便宜。
22、四川小吃居:大世界前面。一个小店。不错。在十二属象那里有一家傻儿鱼庄
23、川味人家:吃川菜地方不少,象样的算他家吧。在没到古陌随道的一点位置东面。
成都酒家、还有一些做这个川菜的不少。
24、来福冷面:大世界和同仁堂中间
25、茅草屋:高区在帝王宫。环区在大世界对面一个小胡同
26、沙县小吃:在华联商厦对面。海港大厦里面胡同里面。吃蒸饺不错
27、四川麻辣鸡:我吃着就是古陌市场哪家好。当年天天在他哪吃
28、东北十八炖:丽院对面。海水浴场那边的路上都有。
29、姜式并王:旺旺饼店,沿大世界那条小路(联通电影城)上去。有名
30、德一无二港式粥:华联站点
31、过桥米线:步行街或12属像街
32、干锅鸭头:大福源向海边方向,味道好。
33、兰洲拉面:统一路,这家都知道
34、湘菜观:大世界敬兰烧烤哪个店边上
35、水浒饭店:寨子北面大坡东面,有几个特色菜
36、又一村酒店: 天翔宾馆/海警支队处,青岛北路,还可以虫子有名
37、富城饭店: 西钦村天池宾馆对面,海鲜不错
38、鱼头旺: 西钦村天池宾馆对面.味道鲜。还可以。价高
39、大鱼岛海鲜酒楼: 渔港路红绿灯东南 海鲜只能说凑合。不能说最好边上还有几家特色店也可以。他对面有一个粗食馆也可以。
40、大胖子剪鱼 :在王家村。听着可乐吧。不过也算是老牌子。吃个海味
41、富华/民生/长城这些酒店:从远遥到王家村。。看着弄吧。想掏钱就掏吧。。
42、正月初九的锅贴: 高区金海湾医院往东走,第一个路口左崴
43、参娃/会英楼 :吃参的与海参包子,味道不知,就吃个参皮样哈。。。
44、青海张氏面馆 :大福源停车厂对面
45、阳光椰子; 尚城国际南面 ,西餐厅
46. 蓝天碧海小渔村:属相街和北竹岛小学对过 都有 羊排不错
47。北竹岛 这边 采菌圆 不错 不过得提前预定
48. 绿草地 商业街的
49. 小罗餐厅 张村 这个地方很实惠 店不大 但人特多。辣~·
50. 酱大骨:北沟派处所有一家吃大骨的,味道挺好
51. 万家春排骨米饭: 华联后面有一家,是论份的。象个小砂锅一样
52. 群发饺子:昌鸿小区 现包,不错。 北方饺子王 山大北门 高区山大东门 北方美食城,他家的鱼饺勇出名的但是菜都不便宜
53.一家羊蝎子:是羊骨的,味道也不错。小份的38,大份的好象是6、70左右吧。
54. 阿瓦山寨 :鱼头 价贵 环境不错 那边的酸奶25 黑
55. 小梅烩面 :步行街,大世界交通银行对面胡同。我不吃面 但闻上去觉得很香 我每次去只有看的份,卫生是差了点,但是那个客流量啊··味道好极了!~~闭着眼吃吧~
56. 金耶耶 :PIZZA 环境不错 市政府西北面食王 对过 音乐很惬意 牛排 偶喜欢
57. 上海人家 翠峰苑火锅店 避风塘高区 新地方茶座 约会不错哦 装修风格不一
58. 振华对面一排小平房有个叫 小辣椒 的店,他家的麻辣鸡和麻辣牛肉超好吃
59. 步行街的 全州拌饭 奶奶卷饭 在大世界 全州拌饭旁边,
60. 乌冬面 在利群 高区帝王宫那家 花鸟鱼
新华书店西边那家夹膜很好!还有防伪标志!