① 冬季冷面怎么做好吃又简单
所用材料：冷面面条，辣椒面、韩式辣白菜，黄瓜丝，西红柿片，煮蛋，香油、芝麻、精盐、味精、醋、白糖，酱油，梨汁少许。
做法步骤：
第一步：把做冷面的干粉用冷水浸泡开，如果没有可以用鲜面条来代替。
第二步：把泡好的干粉放到锅里，充分煮熟捞出。
第三步：把煮好的干粉捞出放到冷水中，过凉。
第四步：然后切好黄瓜丝，韩式辣白菜丝，西红柿片。
第五步：提前把盐、味精、醋、白糖，酱油，梨汁（梨子榨汁），一起放入碗中再冲入冷水，尝一下味道是否酸甜咸鲜合适。然后把汤汁放到冰箱冷藏或者加入冰块，使料汁凉凉的，这款冷面口感以冰凉酸甜为最好。
第六步：把过水的冷面放入到料汁中，然后再分到吃饭的碗里。
第八步：上面加入黄瓜丝，西红柿片，辣白菜丝，干辣椒粉，熟芝麻，煮蛋切开放上，这样一碗冷面就做好了，酸甜开胃特别的好吃，喜欢你也试试吧，夏天吃最爽了，一家人吃不用十分钟就上桌，特别的方便快捷，这个夏天进厨房也不怕了，比买的可好吃多了。
② 冬天怎么做面条才不容易断
1、煮一般面条如果在锅中加少量食盐(一斤水加15克盐)，这样煮出来的面条不断。
2、煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会断，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。
3、煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。
4、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不断，好吃。
5、面粉里面有种东西叫做小麦蛋白 越搓揉其韧性越好，做的面条容易断说明 搓揉次数不够多。面条是越揉打 吃起来越有筋道
6、可能和面本身有关,韧性好的面条不怎么会断.自己擀面要和面和得好.太软揉得不够就容易断了.
7、另外是下面条的时候,水要足够多,水滚开放面条,用筷子稍微搅拌一下就好,不要不停地去拨动,水要滚上来的时候,加半碗冷水,等再滚开,吃一根看是不是熟了,喜欢硬一点的就不要煮太久.煮的时候,水里稍微放一点盐,煮出来的面条比较好吃.
③ 适合冬天吃的面食
适合冬天吃的面食特别多的，最常见的就是饺子了，还有冬天吃包子也特别的好，冬天吃热乎的包子也非常的不错，还有冬天可以吃面条也非常的好的。
④ 早餐面条怎么做好吃简单
我家早餐爱吃这面条，做法简单，有肉有菜，好吃得连汤也不剩！我家早餐喜欢吃面条，尤其是到了秋冬季节，天气渐渐冷了，做面条省时省事，吃着也暖和。最关键的是家里的小朋友喜欢吃，这也是我喜欢做面条的最大理由。面条的做法实在太多，不同的面条，不同的配菜，做出来的味道就不同，各种味道换着吃，早餐还要愁吗？
⑤ 冬天喜欢吃点热汤面，如何做好吃的家常热汤面呢
自己做时总是清汤寡水，一点味道都没有。可是吃别人做得却很好吃。有哪些热汤面的好做法呢？
下面给大家带来一些好吃的家常热汤面，汤都要喝完的做法：
一、上海葱油面
海米一小勺，油，细香葱，生抽老抽、一勺糖
香葱放冷锅冷油小火炸至葱干焦后，这个过程大概20分钟，注意要小火。葱煸出香味颜色变成深棕色后捞出葱剪成葱段备用，放海米爆香后放生抽、老抽、水各1/3略烧到黏稠后关火，把烧好的酱汁和捞出的葱段一起装瓶放冰箱，随吃随用。
煮好挂面放一勺做成干拌面或汤面都行，夜里饿了煮一碗面，葱油放一勺，瞬间幸福感爆棚。
1、要用图片中的细香葱 。
2、葱打结下锅炸至焦而不糊，然后捞出剪成寸段备用。
3、凉油下锅炸15分钟以上
4、有人反映海米有点咸，那就用开水烫一下再下锅。
⑥ 做面的方法
01、清汤面做法:清汤面的做法非常简单，可以在非常短的时间内就能吃的你想吃的清汤面。
材料：西红柿，小白菜，挂面，葱花，香油，味精。
做法：将菜洗净，西红柿切小丁，小白菜切丝，葱切丁。水烧开后下入西红柿煮约3分钟，待西红柿出味后，下入挂面。待挂面弯曲，煮散时放盐，面条快煮熟时再放入小白菜、葱花。关火放少许味精，滴几滴香油即可。
02、西红柿鸡蛋面：也称番茄鸡蛋面，是一种非常常见的家常面，做法简单，味道鲜美，适合各类人群，方便并且营养。
材料:西红柿，鸡蛋，面条，葱，色拉油，盐，鸡精，高汤，番茄酱。
做法:西红柿洗净、切丁，鸡蛋打入碗中、搅匀，将面条入沸水锅中煮半熟、捞出晾凉，炒锅放油，放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固，加水（开水，汤也可以）、番茄酱、盐、面条一起煮，煮好后，加鸡精调味，放入碗中，撒上葱花就可以吃了。
03、炒面：偶尔吃腻了水面，但又很想吃怎么办，可以试试炒面。
材料：鸡蛋，葱姜，绿豆芽，卷心菜，胡萝卜，方便面。
做法：锅里热少许油打一个鸡蛋，翻炒至稍凝固不要炒太过，盛出。再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入适量开水。放入方便面和调料搅拌均匀，盖盖焖5分钟，大火翻炒收汁倒入炒好的鸡蛋，拌匀。
04、阳春面：阳春面是苏式汤面的一种，又称光面或清汤面，煮这种面的面条一般没有限制，阳春面的名称起源于农历十月的别称“小阳春”，相传由于这种面的价格是十分钱一碗，因此冠以阳春面的美名。
材料：鸡蛋，面条100克，鸡蛋1个，蒜苗3棵，精盐，味精，香高汤，花生油。
做法：小白菜净，切段放在碗中备用，面条放入开水中煮熟，小白菜放入煮面水中烫熟，锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入碗中，放盐调味，盛入面条、小白菜撒上葱末即可食用。
05、葱花酱油面：葱花酱油面一听就是字面的意思，做法也非常简单。
食材：面条100g、油适量、盐适量、香菇2朵、味极鲜酱油适量、春葱2根、花椒适量。
做法：把香菇和葱备好，油放锅烧热，放入花椒炒出香味，加葱花、香菇炒出香味，放盐炒匀，倒入酱油，倒入适量的水烧开，方入面条，把面煮熟，就可以享用美味的葱花酱油面了。
06、鸡蛋汤面：在家里每一个人都会吃的面，有种家的味道。
食材：鸡蛋1个、挂面、油适量、调味可按自己口味放。
做法：锅烧热放入油，放入鸡蛋煎成半熟就可，放入滚开水，等汤在锅内翻滚，就可以放入面条煮，这是放入适量调味，放入少许生菜增加口感与营养，在汤碗中滴入几滴芝麻油，把煮好的面条倒入碗中，放入上香菜，美味可口的面。
⑦ 适合冬天吃的面条
这几款非常适合冬天吃的面条，做法简单，既饱腹又暖身
说到面条，很多人第一印象肯定就会想到北方。确实，在很多人的认知里，一般都是认为北方人会比较经常吃面条这种面食，其实，时代发展到现在，很多东西和以前也都不一样了。对于食物，只要好吃，只要喜欢，大家都是可以吃的。
之后就是调汁的过程了，如果有高汤的，可以加入高汤，实在没有的就用热水。配合葱花、盐、胡椒粉以及葱油等做成调味汁即可。最后一步就是煮面，挂面入水加入青菜煮好后，直接捞入调味汁的碗即可，搅拌好就可以吃了。成品面虽然看起来非常的清淡，但是吃起来的口感还是非常好的，面条很筋道，而且很香，汤喝起来也很清淡，而且做法简单，比较的省时省力，寒冷的冬天吃上一碗，绝对非常的温暖。
虽然都是非常家常的一些面条，口感也非常的清淡，但是相对来说做法是比较简单快捷的，对于不愿意出门又特别不想动手的朋友，绝对是很好的一种选择。当然，男孩子们也可以尝试一下，这样就可以多一项才能，也可以在寒冷的天气里，做一碗美味的面条，给女朋友带去不一样的温暖，当然也可以做给家人吃，都是很温暖的一种行为。
⑧ 怎么煮面条简单又好吃 5种好吃的家常面条推荐
怎样煮面条吃才不会发胖?面条怎么做好吃，面条是我们日常生活中最节省时间和省事的填饱肚子的主食，尤其是在寒冷的冬季，吃上一碗热乎乎的热汤面，别提有多舒服。而面条的吃法也数不胜数，今天就为大家推荐五种面条简单做法，如下：
炸酱面
材料：
六必居的干黄酱1袋、天园酱园的甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉，蘸萝卜，生菜吃)，鸡蛋2个，肥瘦肉丁(去皮)100g，五花肉切成半厘米见方的小丁。各种菜码越多月好，黄瓜和豆芽还有俗称心里美的萝卜以及黄豆是不可少的，别的大白菜心、青豆、豆腐干、豆角丝就看着准备吧。当然生大蒜也是必不可少的，夏天吃着杀菌，还有大葱、姜末。
做法：
1、鸡蛋打散加入淀粉(鸡蛋会比较嫩，淀粉1汤匙)和一点点料酒(去蛋腥1茶匙)和盐，油热之后，炒鸡蛋有个秘诀，就是用筷子，可以炒散而且每块鸡蛋都受热均匀，下锅，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。
2、油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出。
3、锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，中火将酱炒一下，这样酱才香。
4、酱出香味了，然后倒入肉丁或者鸡蛋丁，姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水乳交融，那才好吃，不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，咕嘟个10分钟查不多，得看着，不是搅和会，如果觉得干了，就少少加点水。
5、这时候可以准备菜码，买一个那种菜擦子挺好，我也切不出特细的丝，黄瓜，萝卜什么的擦成丝之后，凉水里面泡一下，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆，洋派的加点生菜丝、甘蓝丝啥的也行。
6、豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆什么的开水过一下断生，泡冷水即可。
7、酱咕嘟好了，看着干干的收了汁，离火加入葱白末，早加葱末就焦了，利用余温将葱白焖熟。酱就得了。
8、接下来就是面了，炸酱面当然最好是手擀面，不过估计大家现在都没这个精神头了，切面铺子有那种手擀面，粗的那种比较好吃，裹着黄黄的玉米面，个把讲究的，那种冰冻面条也不错。煮面的水要比较多，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，点3次水就差不多了，有一点点生，有咬劲最好吃，面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，这样才爽滑好吃。面煮好了，拌上2大勺香喷喷油油的炸酱，不要太贪心了，会很咸，放入各种菜码，没有四合院了，咱蹲凉台上，望着楼下的车河闪烁，再来一头蒜，人生得意就是大吃大喝纵情一刻吧。
⑨ 面条的做法
河南卤面
材料
主料：面条500克
辅料：五花肉250克，黄豆牙150克，豆角150克，姜10克，芹菜100克
调料：盐，鸡精，葱，蒜，八角，干辣椒，老抽
做法
1.面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条，最好是自己用压的面条。三细的就OK了
2.笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟
3豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗净。豆角，蒜薹切2cm的段，五花肉切薄片。蒜切碎，葱斜切片。蒸好的面条抖开，铺在面板上晾凉。一小勺食用油均匀倒在面条上，用手拌匀（防止后面拌面条的时候面条弄的湿漉漉的，防水哈。锅内少许油烧热，放入五花肉煸至金黄，捞出备用。锅内的油留适量，下八角辣椒小火煸香。转中火放入葱蒜炒香。倒入豆角炒一分钟。加入豆芽，芹菜继续炒一分钟倒入炒好的五花肉，老抽，盐，鸡精炒匀，加水到菜的3/4处烧开，关火(这时候的菜还没有熟，要的就是这效果）
4。把面条倒入锅内，用筷子拌匀（按照我说的放水，最后拌好锅内是没有多余的水份滴）
5.拌好的面条继续放入笼屉，水烧开后再蒸15分钟即可（面条蒸第二次是入味，另外把菜也蒸熟了）