A. 煎鸡腿怎么做如何做好吃
食材用料
鸡腿一个相克食物
花籽油适量
盐适量
酱油适量
姜粉适量
煎鸡腿的做法
1.准备好鸡腿
2.用刀在两面划几道口
3.准备好调料
把鸡腿放在合适的盒子里
4.倒入酱油
盐
五香粉
鸡精
姜粉
之后放入冰箱冷藏入味
5.我这是放了一晚上
就成这样了
6.热锅倒油
7.油温七成热时
放入鸡腿
8.小火慢慢煎
要经常翻面
不然会糊掉的哦
9.煎至两面焦黄
用铲子扒扒里面看看肉发白了吗
发白就是熟了哦
红色就是没熟
还得继续煎
10.好啦
出锅了
这次用的酱油颜色深
火又不小心开大了
所以有些焦掉了
用手机看这道菜做法
小贴士
鸡腿的话
我把鸡皮剥去了
因为不爱吃
腌渍的时候可以用保鲜膜敷好
放冰箱里冷藏
一定要用小火煎哦
要不外面熟了
里面还是生的
B. 香煎鸡腿肉的常见做法
香煎鸡腿肉的做法：
1、鸡大腿洗净去骨。
2、去骨后的鸡腿放入盘中，倒入半碗料酒适量酱油，2小勺盐，葱姜蒜大料腌制1个小时。
3、锅中放入油，将腌制好的鸡腿放入锅中小火煎，同时撒入辣椒粉，煎至两面金黄关火。
4、煎好的鸡肉放在案板上切成小条，撒入葱花蒜末，黑胡椒粉、孜然粉拌匀。
5、装盘就可以食用啦~~~鲜香味美，外酥里嫩，配米饭或夹在饼里都好吃。
香煎鸡腿肉的小技巧：
1、吃的时候可以淋上一点奶白酱汁或番茄沙司，味道更鲜美。
2、口味重的可以在切好后在加入写盐，或者尝一尝，根据自己口味进行第二次调味。也可以做成奥尔良口味的。
3、全程用中小火。
鸡腿的功效与作用：
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1、强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2、提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3、补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4、促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的选购：
新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味，用手轻轻按压能够很快复原;不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色，肌肉较松软，色泽较暗，有轻度异味，用手按压一下，能留下显着的痕迹。
C. 酸奶煎鸡腿的做法步骤图，酸奶煎鸡腿怎么做
酸奶煎鸡腿
用料
鸡腿 2个
盐 少许
黑胡椒粉 少许
原味酸奶 半杯
油
酸奶煎鸡腿的做法
鸡腿划上几道，放进袋子里。
两面撒上少许盐和黑胡椒粉，再倒入半杯酸奶，能够将鸡腿包裹住就好。腌二十分钟左右。
平底锅或者电饭锅放油，油热之后将鸡腿和袋子里的酸奶一起放下去两面煎熟。
可以额外再配上酸奶和番茄酱，不过直接煎熟味道就很好，再配酱料味道就有点过了。
D. 黑胡椒香煎鸡腿的经典做法
主料
鸡腿1个
干葱10g
蒜5g
柠檬1个
姜5g
盐1g
鸡粉1g
黑胡椒5g
胡椒粉3g
糖3g
五香粉3g
白酒3g
蛋黄1个
生粉30g
广东米酒30g
生抽15g
老抽5g
蜂蜜10g
space点击查看大图
1.哦~每次的开场白都是首先你要准备~~~~今天我们换种方式~上帝请赐给我以下食材大鸡腿一个~超市有卖剔骨的~如果买不到那一整个大鸡腿就好~非常关键的干葱~菜鸟的小编们都以为是大葱~拍摄时直接傻眼原来干葱就是小洋葱~超市就有卖！注意：绝对不能用大洋葱~绝对不能~大蒜，生姜~这些也是非常提味滴食材~还有小清晰的柠檬调料我们调制腌料时细说，都是家中常备呢！
space点击查看大图
2.第一步，我们将配料处理了，洋葱4分半，大蒜生姜都改刀处理~
space
点击查看大图24.还未出锅就如此诱人~赞~
辅料
葱香黑胡椒煎鸡腿的做法步骤
E. 鸡腿怎么煎好吃
【荤菜】香煎鸡腿肉
简单
煎
酱香
十分钟
主料
鸡腿适量
生菜适量
辅料
白芝麻适量
配料
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
盐适量
料酒适量
蚝油适量
老抽适量
番茄酱适量
鸡精适量
白糖适量
白胡椒粉适量
香煎鸡腿肉的做法步骤
space
点击查看大图
1.切好葱，姜，蒜备用。
space
点击查看大图
2.鸡腿解冻好后洗净。
space
点击查看大图
3.鸡腿上切一刀，把骨头剔出来。（小心不要割破手呢，骨头不要扔掉，可以煲汤用）
space
点击查看大图
4.鸡腿去骨后，在内层横着切几刀，不要切断！（容易入味，容易熟）
space
点击查看大图
5.鸡腿肉让在干净的碗内，加入葱，姜，蒜，料酒1大勺，盐1勺，白胡椒粉，番茄酱1勺，蚝油半勺，搅拌好后腌制1小时左右。（记得腌制越久越入味）
space
点击查看大图
6.这是我腌制了一晚上的！
space
点击查看大图
7.碗内加入料酒1勺，白糖1勺，老抽半勺，清水2大勺调匀。
space
点击查看大图
8.锅内倒少许油，把鸡皮那面先朝下煎至。
space
点击查看大图
9.煎好好后翻面煎，两面都煎好后，把调好的料汁倒入。
space
点击查看大图
10.盖上锅盖，中火烧2分钟左右，汤汁浓稠后关火。（留点汤汁拌饭很香）
space
点击查看大图
11.再撒上点白芝麻，香呢，比烤箱做出来的还好吃呢：
space
点击查看大图
12.一顿香喷喷的爱心饭就做好了。
F. 鸡腿的各种做法，越详细越好！
第一种：鸡腿简单好吃做法——凉拌鸡腿
凉拌鸡腿，是手撕鸡的做法，把鸡腿煮熟撕成丝；
1、鸡腿煮熟，撕成条；
2、大蒜切成蒜末，小葱切成葱花，小米椒切圈。放入一个碗中，加入3少生抽，3勺香醋，半勺白糖，一小勺精盐，一勺香油，再用热的花椒油泼一下，然后将料汁倒进去，搅拌均匀。
第二种：鸡腿简单好吃做法——无骨白切鸡腿
无骨白切鸡腿，把鸡腿弄成结实的小圆圈，改变形态，一小块夹着吃，没有骨头，十分方便，再也不用拿着鸡腿啃，可以优雅的吃鸡腿，特别适合老人和小孩。
1、鸡腿3个，去掉骨头，加盐3克，料酒10克，黑胡椒粉2克，腌制10分钟左右；
2、研制好的鸡腿肉用锡纸包起来，卷好后放到已经煮开水的锅里面，中火煮30分钟，,放到冰水里面迅速冷却，如果有时间冷却后还可以放到冰箱再冷藏1个小时；
3、再备一碗蘸料：沙姜跟蒜切碎，加入葱花淋上热油，再加入蒸鱼豉油，白糖，香菜，全部再搅拌均匀；
第三种：鸡腿简单好吃做法——蜜汁煎鸡腿；
1、鸡腿去骨头，用蚝油，胡椒粉，生抽，大蒜，生姜片，蜂蜜，鸡精腌制2小时，腌制入味；
2、放入平底锅，中小火烤制两面金黄，再涂一点蜂蜜，撒上黑胡椒粉；
第四种：鸡腿简单好吃做法——蜜汁烤鸡腿；
蜜汁烤鸡腿做法
1、鸡腿肉洗干净擦干抹上盐和胡椒，放入冰箱内冷藏入味1夜；
2、李锦记叉烧酱2勺、老抽2勺混合成酱汁，用刷子涂在鸡肉上，放入托盘中（托盘上要有个铁架子，控水用）在放进冰箱冷藏2小时左右
3、烤箱预热200度烤15分钟后，涂蜂蜜，再放进去烤10-15分钟。即可
第五种：鸡腿简单好吃做法——照烧黑椒鸡腿；
1、鸡腿肉放盘子里，放入胡椒粉、椒盐、生抽、蚝油、花生油，搅拌均匀后腌制30分钟。
2、起锅煎鸡腿，盘子里放半勺白糖、一点老抽、少许胡椒粉、一大勺的料酒、加进大半碗的温水调酱汁，搅拌均匀后备用；
3、把调好的酱汁倒进锅里，盖上盖子焖个4-5分钟，翻个面，大火收汁。
以前鸡腿都是油炸，没想到鸡腿还能这样做，5种秘制鸡腿做法，好吃过瘾不上火！特别适合夏天，喜欢收藏了！
G. 煎鸡腿怎么做好吃又简单
煎鸡腿
原料：西兰花200克、鸡腿2个。
调料：料酒1汤匙、酱油3汤匙、白糖3汤匙、盐1茶匙。
做法：
1、鸡腿洗干净后切掉表面能看见的鸡油，然后去骨，剔成一大块肉不要切开；
2〉去骨的鸡腿肉用料酒、盐、1汤匙酱油和1汤匙白糖腌制1个小时（能腌制一夜更好）；
3〉锅中放油，油温五成热时，拿出腌制好的鸡腿肉，带皮的一面朝下，改小火慢煎3分钟，待鸡皮变成酱色后翻面再煎3分钟，然后捞出鸡腿备用；
4〉另起锅，不用放油了，直接放入鸡腿，再加水，水量盖住鸡肉一半就行，大火烧开；
5〉再加入2汤匙酱油、2汤匙白糖，改中火再煎10分钟，中间翻面一次；
6〉最后大火收干汤汁，淋在鸡肉上；
7〉西兰花掰成小朵后在热水中加盐焯熟，用来摆盘。
煎鸡腿的时候要先煎带皮的一面，使其中的鸡油化掉。
***在第四步加水的时候，水量只要能淹没鸡肉的一半即可，不能盖过鸡肉，水太多味道就变了。
***第五步要加足白糖的量，白糖加足了才会做出那种吉野家的味道。
***最后煎鸡肉的时候，没有再加盐，因为等汤汁收干的时候自然就变得够咸，如果你口重可以加一点点，可别加多了。
H. 谁知道法香煎鸡腿肉怎样做好吃
食材明细
主料
鸡腿适量
生菜适量
- 辅料
白芝麻适量
- 配料
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
盐适量
料酒适量
蚝油适量
老抽适量
番茄酱适量
鸡精适量
白糖适量
白胡椒粉适量
酱香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度
1
切好葱，姜，蒜备用。
12
一顿香喷喷的爱心饭就做好了。
香煎鸡腿肉的做法步骤
I. 鸡腿怎么做好吃
鸡腿我平时就很喜欢吃，鸡腿作为日常生活中很常见的食材，做法有很多种，但都不算困难，我比较喜欢做黑胡椒煎鸡腿、西红柿大蒜烤鸡腿、枸杞香菇炖鸡腿，都很好吃，并且做起来挺简单的，大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【黑胡椒煎鸡腿】
鸡腿去骨，然后将鸡腿清洗干净，撒上一些食盐和白砂糖以及黑胡椒粉，倒上一点料酒和酱油，用手抹匀后腌制半个小时。洋葱切成小片备用
取一碗，碗中倒上酱油和老抽以及料酒，倒上一些黑胡椒酱，放入食盐和白砂糖一会鸡精，倒入少许白开水，将其搅和均匀备用
好吃的西红柿大蒜烤鸡腿就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！