❶ 丸子的做法，紫薯丸子怎么做好吃，紫薯丸子的家常做法
紫薯丸子
1.蒸熟的紫色番薯捏成泥状，接着搓成小丸子状。
2.然后就用一个鸡蛋和面粉和成面糊糊，小丸子挂上糊糊。
3.最后再滚一下面包糠，油炸一下，当炸至暗紫色时，美味的紫薯丸子就做好了。
❷ 紫薯丸子的做法大全家常
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紫薯2根、糯米粉1碗、白砂糖30克、油适量。
❸ 美味又好吃的香蕉紫薯丸，不加椰蓉能做得成吗
紫薯均匀的铺上后，就是开始卷了，卷好后可以开火稍微烙一会，在铺紫薯和卷的过程中，锅还有余热，蛋饼也在受热中，所以卷好的蛋饼不用烙太久，紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，美容养颜哦，还是减肥利气。它的制作方法也是多种多样的，花儿就会有说不完的话题。因为这是我特别喜欢的美食之一，紫薯口感上有点沙沙的栗子面的感觉，特别好吃。
紫薯富含硒和铁，有抗疲劳、紫薯做的小吃颜色好看，紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，其中花青素对多种疾病有预防和治疗作用，纤维素可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。是非常有益健康的食品，而且颜色独特，口感香糯。没办法为了让孩子不吃外面卖的零食，就变着法的做孩子爱吃的食物，再说紫薯热量低，多吃一点也没事。抗衰老、补血和抗癌的功效，常食紫薯还能够减肥、防止亚健康、通便排毒。
除了有红薯的营养成分外，紫薯本身非常美味，紫薯的营养价值有目共睹，除了传统的蒸制吃饭意外，其实紫薯的吃法还是蛮多的呢，很多吃饭味道都相当不错，不爱吃紫薯的人也可以尝试哦。也可以做成很多种美味食品哦，分享一下元气经常做的三种，家里人都很喜欢吃。紫薯还富含硒元素和花青素，具有丰富的保健作用，但千万不能生吃，也不能大量食用。
❹ 吃紫薯对身体有很多好处，用紫薯可以做出哪些美味的食物
紫薯是我们生活中比较常见的一种食物，深受人们的喜欢，吃紫薯会给身体带来多种好处，为身体提供需要的营养。生活中紫薯的做法有很多，并且都很美味。紫薯，因为外表好看，而收获了一批女性朋友的芳心。喜欢吃紫薯的人们也多，因为紫薯可以起到减肥的效果。当然紫薯还有其它的一些功效与作用下面会有详细的介绍。
5、减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
吃紫薯对身体有很多好处，用紫薯可以做出哪些美味的食物？比如紫薯银耳羹
材料：银耳，紫薯，葡萄干，冰糖等
步骤
1、干银耳掰成小块放在温水中泡一晚，紫薯洗净去皮
2、银耳撕成小朵，紫薯切成丁状，葡萄干洗净备用
3、将银耳放在锅中大火煮开
4、再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干
5、大火煮开
6、转小火熬煮10分钟
7、待紫薯银耳羹黏稠即可关火
8、热食或自然冷却后再食用皆可
❺ 紫薯有什么营养价值.可以做哪些美食
紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素，含有18种氨基酸，富含维生素C、B、A等8种维生素，特别是含有大量药用价值的花青。属旋花科甘薯属草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点，除了具有普通甘薯的成分和功能外，还具有多种生理作用，是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料。
蜂蜜桂花紫薯冻.将紫薯粉和鱼胶粉倒入锅中冲去清水，搅拌至细腻无颗粒状态。2.开小火开始煮，边煮边搅拌，直到面糊变得粘稠，开始冒小泡泡，关火。3.待面糊冷却后装入大碗中，入冰箱冷藏，24小时后取出切小块，淋上蜂蜜，撒上干桂花即可。
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❻ 紫着丸子的做法
紫薯是一道营养价值非常高的食材，紫薯内含有丰富的硒元素和一些其他的微量元素，硒被称为“抗癌之王”，所以常吃紫薯对人的身体大有益处。平时用来蒸着吃，煮着吃都非常的好。而且有很多紫薯的深加工产品，做出来的味道也非常受人欢迎，现在紫薯是一种垂手可得的食材，吃法也非常多。接下来就说一下紫薯的几种好吃做法。
做法一，紫薯丸子。
准备食材:
紫薯，牛奶，白糖，白芝麻。
烹饪步骤:
紫薯清洗干净，去皮切成片，放入盘中，放入锅里蒸15分钟取出，这时候切片，可以切得薄一些，蒸的时间更短。
用勺子把紫薯捣碎成泥，然后放入牛奶，白糖搅拌均匀。
团成圆形的小球，然后在白芝麻里打个滚，裹上一层白芝麻。
锅里放入植物油，加热到七成熟，然后放入紫薯丸子炸到硬挺即可捞出。
控油即可食用。
做法二，紫薯馒头。用紫薯蒸馒头可以做成紫色的任何花样，既好看又好吃。
准备食材:
面粉，紫薯，酵母。
烹饪步骤:
紫薯去皮，切成薄片，放入锅中蒸15分钟，取出以后冷凉用勺子捣成泥。
放入酵母，温水，搅拌均匀，加入面粉和成紫色的面团，放在温暖的地方，醒至两倍大。
醒好的面，继续揉均匀，排空气体，搓成长条，切成剂子。
每个剂子都揉成圆形的馒头，或者是做成花样的馒头。
在面板上醒15分钟，放入锅中，凉水下锅蒸15分钟，焖三分钟出锅。
做法三，紫薯饼。
准备食材:
面粉，紫薯，白糖，白芝麻，酵母。
烹饪步骤:
紫薯去皮切片，放入锅中蒸15分钟，取出以后捣碎成泥。
然后放入白糖搅拌均匀，搓成圆形的小球，做成紫薯馅。
酵母提前用温水化开，倒入面粉中和成面团，放在温暖的地方醒至两倍大，然后擀成面皮。
把紫薯用面皮包起来，用手团成圆形，压扁，做成饼的形状。
表面撒上一层白芝麻。
平底锅内刷上一层油，加热到五成熟，把紫薯饼放入，煎至两面金黄即可出锅。
❼ 紫薯丸子怎么做好吃，紫薯丸子的家常做法
用料
主料
紫薯300g
调料
元贞糖
40g
面粉
适量
植物油
700g
紫薯丸子的做法
1.紫薯洗干净蒸熟去皮待用
2.用薯仔泥铲子铲成紫薯泥
3.加入适量面粉白糖活匀
4.搓成大小均匀的小球球
5.炒锅烧热加入能没过丸子的植物油，油温6成热下入丸子
6.炸到表皮变色，而且硬了就熟了盛入盘中
7.晾凉了开吃，掰开看看里面颜色不错吧。
❽ 紫薯丸子炒热菜可以做成什么味型
紫薯丸子，炒热菜，如果是炒的话，我认为只能做成咸的。如果还想做成甜的话，可以做个拔丝丸子，这个做成甜的话，我认为应该挺好吃的。