① 海南特色美食作文800字
油泼面，不用说，大家肯定都吃过。就是这种美食，让我喜欢上了面条。话说昨天晚上，我们一家三口又想吃这美味的油泼面了。于是这次，我亲自下厨，做一做这油泼面。
由于老妈经常做，所以冰箱里的材料一应俱全。什么豆角了，火腿了…这些我就不多说了，可以根据自己喜欢吃的蔬菜来决定，可是火腿肠和辣子面，那是必须有的。说完了准备步骤，现在，就让我们开始吧！
首先，把我最喜欢吃的豆角拿出来，用水洗干净，先放到一边。然后再拿出一个炒菜锅和一个煮汤的锅。把那煮汤的锅接半锅水，放在炉灶上烧开。接下来，就把那洗干净的豆角放进锅里煮。为什么要这样呢？原来，要是那豆角不煮熟就吃的话，豆角里面的一种碱就会被吃进肚子里，会引发头晕、呕吐的症状。
油泼面油泼面，没面肯定是不行的，所以，等把豆角煮熟以后，把锅里的水倒掉，再接半锅，等水开了以后，就准备下面条了。不一会，那面条也煮好了，闻着那面条的味道，我真忍不住现在就去吃一口，无奈，这些面条还得在经过几道“加工”之后，才能开办。
现在，又轮到我们的豆角出场了，现在要做的就是把那些豆角切成宽约一厘米，长约三厘米的小长条。注意哦！用刀时千万不要切住手了哟！这些通通做好了以后，就开始了我们的最后一步，也是最重要的一步——泼油。油泼面油泼面，肯定是由油泼出来的，现在，我们就拿那个炒菜锅，放在炉灶上烤。约莫两分钟后，锅里面就会出现一缕缕的白气。趁现在，赶紧把食用油倒入锅里，然后放入几粒花椒，赶紧往后退，不要被膨出来的热油烫伤哦！
终于，我们的热油也烧好了，现在，就让我们把面条里的水倒干净，跟豆角一起放入一个小碗里。最后，小心翼翼的把装着油的锅，倾斜过来，使里面的热油倒入小碗里，我们美味的油泼面就做好了。哦，对了，大家可以根据自己的口味，放入适当的辣椒面，那样，油泼面吃起来会更刺激的哦！
肚子早就饿了，再加上在厨房里废了很大的劲，所以现在真是饥肠辘辘。赶紧叫了一下老妈老爸，先是一顿的狂吃，就连刚泼出来，那么烫也不管了。等老妈老爸走到餐桌前的时候，我早已经捂着肚子打饱嗝了。
② 去三亚要吃什么
海南的四大名菜；文昌鸡，嘉积鸭，和乐蟹，东山羊，还有五指山绿茶，海南特色菜，四角豆，五指山野菜，海南粉，海鲜是肯定要吃的！
③ 准备去海南旅游，三亚海鲜好吃吗
关于海鲜：
到了三亚，不吃顿当地的海鲜总是说不过去的。在三亚，满街的热带水果如同街边的椰子树一样常见，到海鲜市场购买食材，到加工店烹饪地道海鲜大餐更是不容错过的体验。除此之外，热带独有的蒜蓉四角豆、三亚地道早餐抱罗粉和海南着名的文昌鸡也是人气爆棚的特色美食。
④ 去三亚旅游，想吃地道的想三亚海鲜，有什么地方推荐不
三亚吃海鲜防宰攻略（含第一市场实用攻略）
海鲜是对于每一位远道而来的朋友最好的回馈，但旅游市场的海鲜往往乱象丛生，我们花了很多心思，写了一篇防宰攻略，希望给各位朋友带去一些帮助。让你的三亚之旅，厚实而顺利。
第一海鲜市场
三亚第一海鲜市场，是三亚最老、环境最市井、名字最响亮、种类最丰富、价格最便宜的海鲜市场之一，位于三亚市区，紧邻海天盛筵港、国际购物中心。距离高铁站8公里，打车30分钟，公交45分钟；距离凤凰机场16公里，打车40分钟，公交70分钟。从这里走路3分钟就是三亚河，走路15分钟看到三亚湾。打车去鹿回头10分钟，去椰梦长廊20分钟，去千古情18分钟。距离大东海4公里，距离亚龙湾25公里。而三亚所有富有名气的餐厅，几乎都在第一市场3公里商业圈内。因此，第一市场几乎是三亚旅行不可错过的打卡点。于是我们把购买海鲜的首选地定在了这里，并在这里和大家分享购买海鲜的实用技巧。
第一市场正门，白天人少些。
交通方式
说回第一市场，无论你在哪里，都建议三种交通方式。
1.公交：用手机上的导航软件导航“第一市场”，选择公交的出行方式，然后根据导航信息乘坐公交到达即可。
优点：便宜，可以看看三亚的大街小巷。
缺点：时间长，有些地方还需要转车。
2.滴滴：用微信或者手机上的滴滴打车，输入第一市场即可。PS：尽量不要打的士，有的的士司机会拉你去有回扣拿的餐厅，打滴滴则不会。
优点：方便。
缺点：贵。
3.租车/开车：只需要遵守交通规则，看着导航小心开车即可。建议直接导航到“国际购物中心”，那里一直有地下车位，离第一市场300米。
优点：自由。
缺点：需要去停车场停车。
下面附上第一市场周边导航图。
这是第一市场周边的导航图，公交、停车、打车都有附注信息。
海鲜分类
市场已经选好了，但是买海鲜之前我们需要先了解海鲜。为了帮助大家更好的了解海鲜，我们先把海鲜分类，以帮助大家方便记忆。
首先是四大主菜类海鲜：分别是鱼、虾、蟹、龙虾。
然后是适合清蒸的贝类、适合白灼爆炒的螺类。
最后是无骨类、其他类。一共8种类别，下面我会对他们一一介绍。
在介绍海鲜时，会把最近一个月的大致价格写上去，可作为参考。因为台风天气会影响到第二天的海鲜价格，所以价格偶有波动，但大致相差不大。而过两个月当价格有整体变动时我会再回来修改，所以大家可以收藏本攻略或者保持关注。
进门口右边是干货区，正门是水果区，往右走就是海鲜区了。
进市场后通过导航图确定公平秤的位置，以便于有需要时去公平秤复秤。
这是第一市场内部的简单导航图，标准了门的位置和公平秤的位置。
NO.1-龙虾
第一市场主要的龙虾有三种，波士顿龙虾（澳洲龙虾）、青龙虾、花龙虾。销量最好的为波士顿龙虾，1斤左右的波龙，100元就能买到，适合做主菜，可以用来清蒸或爆炒；青龙虾一般个头稍小，半斤多一些。但是壳少肉多，价格比波龙贵一点，适合清蒸；花龙一般个头在两斤以上，价格较贵，适合不考虑价格因素的朋友。
如果想要吃一只大一些的龙虾，建议买一条两三斤的波龙，价格只要300元左右。
也可以买一只1斤左右的波龙，最近龙虾价格较低，90元便可以搞定。
还可以买一只8两重的小波龙加一只半斤重的青龙，两只加起来价格只要150元左右。
买1斤一下的龙虾都是按只卖的，谈好价格后，挑一只活蹦乱跳的，稍微大些的龙虾就可以了。
波龙和青龙的区别，主要看有没有大钳子。
划重点：挑龙虾重点是挑死活，判断方式就是看它动不动，活力稍差，肉质便会稍差。其次是看尾部来判定肉多肉少，壳多则肉少，壳少则肉多。
PS：市场里有些商家会把波龙称之为澳洲龙虾，这是一种营销手段而已，不用理会，你知道你买的的波龙就行。不然回到大陆你告诉朋友三亚的澳龙100元一只会被认为吹牛的，因为澳龙很贵。
这两只龙虾都是一斤左右的，但一致的壳很大很深，因此肉少，另一只则相反。
NO.2 -虾
销量最好的虾是基围虾，也称海虾。
简单来讲，就是大家在自己的家乡或者各个地方都常吃的那种虾。这种虾是在海边围起来养殖的，所以称为基围虾。不过大家不要误以为养殖就不好，因为只要不是野生的便都是养殖的。我们每天吃的鸡鸭鹅肉也都是养殖的。
基围虾适合白灼，也可以爆炒椒盐，价格实惠，一般30元左右一斤。
这就是常见的基围虾，头部有些黑色部位叫做黑头，实际上是养殖时喂的饲料还没消化。
再然后便是贵一些的斑节虾、竹节虾。相比于基围虾会大个一些，肉质也更有弹性。两种虾其实是同一种虾，只是一种为养殖，一种为野生。养殖的价格一般在60元左右，野生的在120元左右。
斑节虾也叫草虾，草对虾。头部有两个尖角，通体黑色，为养殖。
区分方式主要看颜色，养殖为黑色，野生为彩色。可以白灼、爆炒、椒盐，大一些的也可以蒜蓉开边蒸。
竹节虾也叫花虾，形体类似于斑节虾，而颜色为彩色，属于野生的虾。
虎虾也叫大对虾，个头很大，眼睛很大，头部锋利，容易伤手。
还有一种虎虾，也称大对虾。个头很大，200元左右一斤，适合蒜蓉开边蒸。
划重点：挑虾首先也是看死活，由于一斤虾有几十只，无法一只只挑。因此你要做的就是搅动一下看有没有虾活蹦乱跳。
PS：称虾时特容易积压很多海水在其中，因此称虾时一定要把袋子底部破个洞，多过滤一会儿。
虎虾个头与手指的对比。
NO.3 -蟹
螃蟹，首推海南四大名菜的和乐蟹。和乐蟹主要产于万宁市和乐镇，虽然在广东、福建等地也有产，但是与产于和乐镇东海岸的小海一带的这种和乐蟹相比，脂膏、口味都要逊色许多。
小和乐蟹，满满的膏。
和乐蟹的做法很多，给大家推荐两种比较实用的做法。
一种是购买小和乐蟹，小和乐蟹二三两一只，满膏，价格20元一只。买上三四只，用作爆炒。
另一种是购买大和乐蟹，一只七八两，80元左右一斤，买母的，半膏，可以爆炒，也可以清蒸，还可以做膏蟹粉丝煲。
吃和乐蟹的理由一方面是因其海南四大名菜的名气，二是其膏多。
小和乐蟹，大概四指宽。
除了和乐蟹，还可以考虑红花蟹和兰花蟹。红花蟹肉质鲜嫩，兰花蟹肉质清甜。
兰花蟹，蓝色的花纹。
红花蟹，红色的花纹。
大的适合清蒸，小的适合爆炒。买花蟹最重要的事情是区分水蟹和肉蟹，顾明思议，水蟹水多，肉蟹肉多。区分技巧，直接告诉商家，我要肉蟹。当商家帮你挑选肉蟹后，问商家能不能捏。如果他不愿意让你捏，说明他在忽悠你。因为水蟹的壳一捏就碎，螃蟹容易死。而肉蟹的壳很硬不怕被捏，如果商家真给了你肉蟹，是不怕你捏的。（捏肚子）
珍宝蟹，蟹大而肉多。
如果想吃大一些的螃蟹，可以考虑珍宝蟹。
这种蟹一般一只两三斤，可以爆炒，可以清蒸。
PS：一般而言，如果能买母蟹则不要买公蟹，母蟹好，下面我要给大家提供了公蟹母蟹的辨别方法。
公蟹母蟹的区别，在于肚子形状不同，所以螃蟹通用。
NO.4 -鱼
石斑鱼是最佳的选择。
目前石斑鱼价格很便宜，35元一斤，并且肉质鲜嫩，肉多，除了一根主刺外几乎没有什么小刺。
因此建议买一条石斑鱼（1斤最佳）来清蒸，也可以红烧。
石斑鱼是比较好的选择。
另外也可以考虑多宝鱼或金昌鱼，都是价格实惠的海鱼。
多宝鱼40元一斤，金仓鱼25元一斤。
多宝鱼只能清蒸，金昌鱼可以清蒸可以红烧。
多宝鱼，青苔色，薄薄一片。
如果你想吃到更好的鱼，可以考虑青衣鱼，或者红东星斑、蓝东星斑。
而这些一百多元一斤的鱼都只能清蒸，不可以红烧，不然就是浪费食材了。
东星斑分蓝东星斑和红东星斑，红红星斑要贵一些。
NO.5 -螺类
花甲和海白螺都价格实惠，10元不到。
花甲，在哪里都可以吃到，比较便宜。
海白螺也很便宜，适合冬瓜海螺汤。
芒果螺，纹路很美，壳很薄，肉饱满。
在这里推荐芒果螺，芒果螺是海南特有的螺类，属于海南特色
另外，芒果螺的壳非常漂亮，拥有美丽的纹路，虽然不大，却肉质饱满。
小芒果螺大概20一斤，大芒果螺最近缺货。
沙包螺个头大，肉大。
另外，你还可以买沙包螺爆炒，鸡腿螺白灼。
这两种螺都个头较大，价格要都在25左右。
而花螺也是不错的选择之一，花螺肉质较硬，也就是比较有嚼劲，价格60元左右，可以爆炒，可以白灼。
花螺可以爆炒或白灼。
NO.6 -贝类
扇贝很便宜，一斤八九个，蒜蓉粉丝蒸。
扇贝是最划算的贝类，10元1斤，一斤有八九个，可以蒜蓉粉丝蒸。
生蚝一般10元4个，可以蒜蓉蒸。
12头鲍鱼，指1斤12个，将近三指宽，5元一个。
鲍鱼，有大有小。从18头、15头、12头、10头、6头不等，头的意思是指，1斤有多少个就是多少头。所以6头个头最大，18头个头最小。一般常见的是12头鲍鱼，5元一个。
6头鲍鱼，指一斤6个。4指宽，大个。
带子是肉特别多的一种贝类，15元两个。
可以蒜蓉粉丝蒸，一个带子蒸出来可以分成两份，两人共享。
圆贝壳很白，也适合蒜蓉粉丝蒸，小的1元圆一个。
PS：扇贝是很便宜的贝类，但不可买多，因为加工费3元一个，因此买一斤够吃就好。
如果贪便宜买个三四斤，买才30元，可加工费会去到100元的，那时就很尴尬了。
带子肉多，一个可以分成两块，做蒜蓉粉丝蒸。
NO.7 -无骨类
第一市场的无骨类海鲜主要有两种，鱿鱼和八爪鱼。
买八爪鱼比较容易，买活的在动的就行。
而鱿鱼则需要一些小技巧，主要在于观察其颜色。
颜色白净的为新鲜，颜色暗红，深色的为不新鲜。
做法为白灼、椒盐、爆炒。
这是比较新鲜的鱿鱼，比较白净。
这是很不新鲜的鲍鱼，颜色暗红。
一排看过来，第二个最新鲜，最白净。
NO.8 -其他类
除了上面的七种类别，还剩下一些常见的海鲜我们分到了其他类。
首先是小蛏子和蛏子王，因为蛏子王肉特多，价格也不贵，在35元左右。
因此建议买蛏子王，适合爆炒。辨别蛏子王活力的方式为，用水浇它或者用手碰它顶部的嫩肉部分，
动的越厉害则活力越好，反之则不新鲜。
竹蛏，也称蛏子王。
然后是海胆，一般15元两个。北方的海胆肉较多，可以做刺身。但南方的海胆由于水质不同肉壁很薄，
因此无法做刺身，所以只有海胆蒸蛋一种做法。选海胆，选右边这种刺多刺长刺立的，左边这种刺掉光的为不新鲜的。
左边的海胆刺掉光了，为不新鲜，右边为新鲜。
象拔蚌分肉蚌和水蚌，从下图可以看出，肉蚌很白，肉质很嫩，像婴儿的皮肤。水蚌则相反，更像油腻中年男的肤质。而更重要的是，水蚌内部有四分之三都是水，因此肉很少。
所以水蚌90元一个，而肉蚌要三四百一个。
买水蚌建议刺身，如果你喜欢吃刺身的话。
买肉蚌则可以爆炒或刺身，而他们的内脏都可以用来煲粥。
PS：如果你买了象拔蚌的水蚌，选择爆炒的话，炒完后你一定会不敢相信你的眼睛，买的时候那么大一个象拔蚌，炒出来居然这么一点点。这正是由于，水蚌水多肉少。
海鲜购买流程指南
海鲜的常见品种我们都已经一一介绍了一遍，接下来我们来一套整理的海鲜购买流程。
1.你要熟悉海鲜市场，第一市场一共有5个门，门口有干货区和水果区，更重要的是，市场内有设公平秤，因此市场内的商家是不敢在电子秤上动手脚的，但可能会在其他地方动手脚。
2.进入市场前你应该想好你想买哪些海鲜，进入市场后你可以先多逛几家，找找你喜欢的海鲜，对比对比价格。我给的价格只是参考，你对比出来的价格才是真实价格。一般50元以下的海鲜都不用讲价，因为利润薄，几乎每家价格都一样。50元至100元的海鲜一般可以讲价5-10元，100元以上的海鲜则一定要对比好价格，再从中讲价10-20元即可。如果没对比价格，在商家喊高价的情况下再优惠20元就意义不大了。
3.挑中一家你觉得印象不错的店后，先问他具体价格。然后明确的向他表明，你要全活的，你要自己一只一只的挑，如果给你死的若被发现后也会回来换。如果你够较真，他就不怎样会去想要宰你了，因为难度会大一些。因此一定不能因为不懂就表现出一副差不多就行的样子，那等于告诉商家快来宰我。
4.和商家谈好价格后，要确保重量、品种和活力都没问题。称重量时向他表明你知道市场有公平秤，一会儿会去公平秤处再秤，所以请称准一些，记得去皮置零。称重时尽量要求裸称，不用袋子。遇到一些必须用带子的情况，比如虾。则要用没有水的干袋子，且在袋子下面破洞漏水。整个过程中都需要认真盯着，你认真了，别人就怕你了，不敢换海鲜。PS：一定要确保电子秤有去皮归零。一定要拒绝卖海鲜商家帮你杀海鲜，他的目的是给你一个死的海鲜还让你以为是被杀死的。一定要买活海鲜，去加工店杀。
5.不要相信拉客的，因为他们所说的任何优惠都可能是套路，至少可能是。
下面，再给大家介绍几种常见的套路。
部分海鲜商家的套路
商家的手脚都很麻利，速度很快，他们主动帮你挑的，一般都是死的，活力不好的，或断腿断脚的。
秤的套路
市场里商家的称都是好称，有市场监管。但如果趁你不注意的适合直接没有去皮置零就给你称，很可能会把2斤变成2斤半。不仅是称，有些商家所使用的篮子是不容易过滤水的，也会增重。
水袋的套路
有的商家会提前把一些本就很厚的袋子放在水里泡一泡，让袋子上沾满了水，然后再给你称重时，袋子就能珍重二三两。因此需要用干的袋子，还要破洞漏水。
拉客发卡片的套路
1.在市场内外会有一些人主动问你需不需要带你买海鲜，或者看你买海鲜后会问你需不需要加工，一般他们会一直跟着你，通过软磨硬泡或给你优惠给你洗脑，这样的行为称为拉客。
2.一般而言，这些人把客人拉到某家海鲜店后，他们能得到客人加工费的50%。
3.他们会发给你卡片，说能打5折6折，而细看卡片则有诸多套路，比如：蒸生蚝3元/个（清）这个清是指3元是不放任何调料蒸，加蒜蓉再加2元，属于隐性收费。
4.部分拉客的店为了确保支付拉客分成后依然保有利润，会出现费用虚高，人均三四百，或偷换死海鲜的行为。
5.以上所说的情况都是常常出现的，网络上也都可以查到，但并不是指每一个拉客店都会有这样的行为，因为有些店面是夫妻店，老公在店里炒菜，老婆在市场拉客，也是良心经营，因为开支少，所以价格会便宜些，但是因为是个体户，因此菜品的口味和卫生情况比较难以保障。
6.吃海鲜最主要是吃活的、美味、卫生的海鲜，因此尽量选择正规门店，不建议为了贪便宜而损失美味的海鲜体验。
海鲜加工
至此，对海鲜品种的分类，海鲜的辨别和套路的防范都已经基本讲解，也提醒了各位朋友不可相信拉客的，不然后悔居多。如果留意新闻，不时都会看到游客被拉客忽悠被宰的新闻。
有家海鲜店的老板告诉我，拉客宰客问题屡禁不止还是因为利益问题。
对于拉客妹来讲，他们找一份工作上班只能挣3000一月，而在路上拉客则不同，拉到一桌就能拿到加工费的50%,特别在旅游旺季的时候，有的一天都能挣一两千元。
对于游客来讲，因为不懂海鲜，所以看拉客妹比较懂海鲜所以就跟着去了，而被骗后也觉得多一事不如少一事，过两天就要回家了，所以也就不了了之了。
对于政府来讲，没有成文的法律规定不能拉客。只有当旅游警察拿到多套证据证明形成了欺诈消费者行为后，才能抓起来拘留15天。而要拿到证据是不容易的，所以政府也一直没有有效的解决办法。后来政府牵头成立了海鲜协会，让城管来抓拉客妹，但是抓到后城管也只有权力要求他们罚站1小时。这于巨大的回扣利益相比必然难有成效。
所以，我在这里给大家介绍海鲜，讲解防宰套路，也是希望能让朋友们少上当。
因此推荐大家尽量去那些口碑比较好的门店，不然前面的买海鲜过程就白忙活了。
在这里，我也给推荐一家。
不仔客海鲜
其实我知道的不错的海鲜店还是有很多家的，而这些的我都不止一起去吃过。
但是在这里只推荐一家。
原因有几个：
首先是这家店的名字叫不仔客，老板取这个名字就是以不宰客的谐音来取的，因此和我们的这篇文字非常吻合。
名字取得好，slogan有志气，生意也杠杠的。
其次，虽然很多店都做到了明码标价不宰客，但这家店是唯一一家把后厨直接直播出来，明厨亮灶，这一点我觉得很重要。这样的厨房，会让你更放心，而不用担心辛苦买来的海鲜被换了。
直接在门口展示后厨整个操作流程，服气。
最后便是这家店确实不错，店里的墙上挂了很多马拉松奖牌，我个人也喜欢跑马拉松，因此和老板很聊得来，这些奖牌都是他们团队自己跑的，其中创始人自己跑了9场马拉松。然后店里的服务也很棒，从墙上贴的这个小红花就能看出来，他们很重视自己是否真诚热情，很重视客户是否满意。
全是马拉松奖牌，确实佩服。
有意思的小红花。
然后说到产品，虽然算不上特别惊艳，但每一个菜品都还是加工得不错的。爆炒龙虾是四川大厨做的，清蒸石斑鱼是广东大厨做的，都算得上可圈可点。
最后，最重要的便是这家店里市场特别近，走路100米。市场旁边有个椰风巷，店在椰风巷55号，走进来2分钟就到。
川味的椒盐皮皮虾，看起来不辣，但里边的肉很入味。
粤式的清蒸石斑鱼。
不仔客海鲜加工(第一市场店)
店内没有豪华的装修，却是唯一一家在店内墙壁上挂满了马拉松奖牌的海鲜店。店门口的电视里没有播放精心拍摄的宣传片，却是唯一一家在店门口直接直播整个后厨的海鲜店。店内的服务员没有西装革履，但如果你从他们身上感受到了真诚与热情，你可以把墙上贴着的小红花贴在他们的手上或脸上以示肯定。因此在这里无论是海鲜还是客人都会被认真对待，会是你旅途中不可或缺的打卡点。
送佛送到西，好人做到底。
因为很多在第一市场待过的朋友一般都还会去亚龙湾待几天。
所以呢，他们在亚龙湾也有分店，我在这里一并推荐了。
亚龙湾店我也去吃过两吃，位于亚龙湾中心广场，那是一个靠海的广场，风景很美。
露天吃海鲜，天空与大海触手可及。
如果有些朋友嫌麻烦，还可以直接在美团外卖上点他们的外卖，很方便，美团外卖搜索“不仔客”就行。
整个三亚应该都能配送，很强大。
海南海岸行者国际旅行社制作提供
⑤ 三亚十大私房菜排行榜有哪些
（排名不分先后）
钱小胖新派湘菜馆
推荐理由：制作精细口味多变
地址：吉阳区迎宾路25度阳光
钱小胖新派湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。隆回县是湖南邵阳美食众多的一个县，钱小胖新派湘菜馆的食材多从隆回县农家选取，空运三亚。创始人有多年从厨一线经验，深入当地集市，探寻本土美食，糅合农家田地原生态食材，不断尝试，反复钻研，原料互相搭配，滋味互相渗透，形成独具特色的钱小胖新派湘菜。
猪血丸子，又称血粑豆腐，是湖南邵阳地区的传统家常菜。 猪血丸子的主要原料是豆腐，先用纱布将豆腐中的水分滤干，然后将豆腐捏碎，再将新鲜猪肉切成肉丁或条状，拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料，搅拌匀后，做成馒头大小椭圆形状的丸子，放在太阳下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓，此种熏法特别讲究火候，不能过急过猛，否则口味不佳。丸子熏干后即可食用。
湖南邵阳野山菌生长于远离人类活动的深山老林中，没有受到现代工业的污染，且有增强免疫力、滋补养颜、延缓衰老、营养丰富、健康组分。野山菌焖黄鸡搭配，喝上一口，满嘴清香，即便是不贪美食之人，也会时时想起、念念不忘。
钱小胖新派湘菜讲究现炒现卖，不做底货菜。做菜时严格遵守厨师做菜的标准与原则，一锅2菜，不做3菜。钱小胖，做的每一道菜是标准，让每一位顾客进来，都会觉得物有所值。在钱小胖的厨房里，为了提升食材和菜品的融合度，他融合了杭帮菜的特点，把鸡精杜绝。让每一个来钱小胖的食客，吃得舒心、开心和放心，感受不一样的湘菜魅力。
益龙海景渔村
推荐理由：儋州调声文化 疍家文化 诚信经营商家
地址：天涯区光明街2号（凤凰岛桥头旁）
老板叶河清是海南儋州人，为了传承家乡的传统文化，特地招了不少家乡的服务员，每天用优美的儋州调声迎接到店的客人，遇到客人生日或者客人需要，还会单独献唱。
野生的麻虾个头适中，煮熟后浑身通红，身体弯曲程度非常大，虾头和虾尾几乎要挨着了，虾头干净无异味，虾皇可食用，虾背上的虾线呈透明色，虾壳一剥即落，整个虾肉非常紧实，入口回甘。
除了传统的海鱼、海虾、螃蟹等生猛海鲜外，这里还有不少创新菜，都是老板带领团队外出学成改进而来的。新鲜的生菜裹着肥美的生蚝，淋上特调的芥末沙拉酱，再撒上香脆的杏仁，就制成了招牌杏仁芥末生蚝。一口下去，带有杏仁的一丝微甜，芥末的一丝微辣，色拉的一丝奶香，再搭配肥厚的生蚝肉和清爽的生菜叶，那一刻口腔的每个细胞都被美食填得满满的，一口下去的满足让你难以忘怀。
益龙已经远远不止是一个吃海鲜的地方了，它还传承三了亚文化、儋州调声文化、疍家文化、海洋文化等等于一身。它像海里的一搜船，载满了海味也载满了历史和文化。（三亚大吃包）
草墅私房菜
推荐理由：环境舒适静谧 食材新颖健康 菜品独具匠心
地址：天涯区春园路长顺3巷16号
与其说草墅私房菜是一个三亚美食圣地，不如说草墅是吃货享受美食与假期的港湾。草墅私房菜在三亚长顺3巷巷底一个静谧之处，3层小楼，没有过度的豪华与文艺，在草墅你感受到的永远是家的温馨。
草墅的招牌菜私房牛肉干是只选用海南的黄牛肉，而且只用前腿肉。经过煮、炸、炒、熬等工序。只使用生姜、酱油、冰糖、辣椒、花椒这五种简单但是又经典的佐料，精心制作4个小时完成它。最后收汁好再撒上炒过的花椒粉，一道完美的私房牛肉干就做成了。上桌时，老板还会配上最新鲜的紫苏叶，让客人用紫苏去包裹着牛肉干一起食用。牛肉和香草的结合，就好比美女与野兽，给人带来那种独特而又刺激的味觉冲击，这就需要您自己慢慢品味了！
除此之外，草墅私房菜还有一些必点的美食，比如古方制作的糖醋小排，制作用料简单，却更加入味，不油腻，满是淡淡的果香味，带汁食用，更加清爽；椒盐煎豆腐，外酥里嫩，清爽可口，吃后让人久久不能忘怀它的酥嫩；清新酸菜鱼，选用龙骨与鲫鱼高汤作为汤底，自家秘制的酸菜，这样的酸菜完全不会油腻，汤汁与鱼一起食用，其味无穷……
草墅私房菜的一草一木、一花一树都是老板娘亲自栽种的。营造这种清雅舒适的用餐环境，就是为了客人能在草墅用上安静舒适的一餐。草墅美食，以食会友，希望让更多的美食达人们能聚在草墅共同分享和交流美食。（芒辰）
初灿韩式主题餐厅
推荐理由：闹中取静 口味正宗
地址：吉阳区金鸡岭路派瑞酒店对面工商银行后侧
大大的落地窗、浅绿色的窗户、略带欧美风情的门头，简单质朴大方而又清丽脱俗，仿佛一瞬间把你带离了三亚，来到某个异国他乡的街头。
说到菜品，当然要尝一尝招牌“芝士排骨”，每根排骨都缠上了芝士，细分好评，分量也很大，里面搭配的南瓜汤口感细腻，又适合吃完排骨后解腻。
其次，泡菜炒五花肉也是出乎意料的好评，泡菜的酸味适中，脆爽鲜辣，五花肉肉质鲜美，搭配在一起，泡菜解了五花肉的油腻，五花肉增加了泡菜的口味，配饭良菜。
总的来说，这次周末发现还是很值得的，在这样小清新的环境里用餐，整个人心情都明亮起来了。（三亚大吃包）
倚洋餐厅
推荐理由：环境温馨 当地特色菜
地址：吉阳区榆海路12号东方文化酒店
这家中餐厅凭海临风，取名倚洋，简单二字就能给人无限美好想象。整个装修风格精致、淡雅，经过艺术加工的木质材料以及墙上的黎族服饰挂饰，都显得颇有当地民族特色，就连藤椅都有它的小细节。座椅之间疏密恰好，给了客人一定的空间。灯光柔和又不失明亮，让就餐环境更加舒适、温馨。
倚洋会提供当地特色菜，比如这道文昌鸡——最负盛名的海南传统菜，摆盘较为简单，但口感不一般。色彩淡黄光亮，鸡皮部分一点不油腻，全熟却不柴，皮脆肉嫩，蘸蒜泥香菜制作的佐料，入口爽滑。
呼声最高的就是这个福建香炒饭了，作为中式餐桌上必不可少的主食，来这里一定要点。炒饭是湿炒饭，里面有肉粒、蘑菇粒、虾仁、鸡蛋等食材。品尝前要将上面的浇头与底下米饭搅拌均匀，晶莹剔透的汤汁和粒粒分明的米饭，任何时候尝一口，都有新的美妙感受。
如果您下榻清幽雅致的三亚文华东方酒店，倚洋中餐厅值得一试。（鹤千屿Allison）
朱家酒店
推荐理由：正宗藤桥排骨
地址：海棠区海棠湾镇藤桥海棠湾农产品批发市场对面
藤桥排骨，被称为三亚美食一绝，名列三亚10大美食之榜。最着名的老店莫过于藤桥镇上的朱家酒店，立足本地几十年，很多当地人从小吃到大。最火爆时曾远销海外，如东南亚等海南华侨居住的地方。许多人驱车来到这个小镇，就为一品正宗的藤桥排骨。
藤桥排骨成品红黄敞亮，外脆里香、味美醇香，老少皆宜。口感类似广式烧腊 排骨，但相对于广式的甜腻，藤桥排骨更显得内敛厚重。采用藤桥本地农家自养土猪的上等排骨，以蒜汁、蜂蜜等料腌制入味，再慢火油炸至熟。成品色彩金黄，入口咸甜适中、外焦内嫩，比较有嚼劲，卖相与味道都是极佳的。
除了地道的藤桥排骨外，朱家酒楼的海南菜也值得一尝。炸鱿鱼，选用新鲜的鱿鱼，裹上鸡蛋面糊，高温油炸后快速捞出，保持鱿鱼的鲜美。一口咬下去，面皮金黄酥脆，鱿鱼劲道鲜美，一口停不下来。
吃饭，是每人每日必做的事，有时候从“吃”中能悟出不少道理。排骨跟蜂蜜组合就成就了名声海外的藤桥排骨。鱿鱼被面粉包裹，融合成一道新菜。最佳组合的诞生，是人类对美食的追求与探索，食材们的命运也因为遇见了对方，成为了更好的自己。（三亚大吃包）
阿扎家芝心年糕料理
推荐理由：环境优雅 服务贴心
地址：吉阳区大东海旅游区榆亚路一号港湾城南区4楼
阿扎家芝心年糕料理，装修很小清新的一家餐厅，一个很适合闺蜜，情侣吃东西的地方，服务很贴心。
首推的是年糕火锅，芝士就是力量！夹心年糕让人胃口大开，菜品也有很多。
铁板肋排芝士排骨，肋排很大一根，裹着浓浓的芝士味道，是喜欢芝士的朋友不可错过的美味。（林依）
海角轩餐厅
推荐理由: 180度全海景露天西餐厅
地址：吉阳区榆海路12号东方文化酒店
三亚文华东方酒店占据大东海绝佳私密位置，背山面海。沿着大东海左侧的沿海公路，一路风光旖旎，开到公路最深处就是这清幽寂静的文华东方酒店，保留了它一贯奢华的作风。
海南明虾，大明虾肉质紧实，加上牛油果和蛋黄酱的润滑，口感多层。芒果螺汤，螺肉肥而鲜美，配上少许应季的芒果肉，汤白嫩滑，口感有点类似豆花。烤带子，选用了上等的带肉，鲜嫩多汁，配上西班牙烤肠，肉香四溢。主菜的牛奶煮黑鳕鱼，厨师现场烹饪，鳕鱼厚实细嫩，有淡淡的奶香味，配上炸的黄金酥脆的鳕鱼丸，一种食材，两种吃法。
餐厅沿海而立，180度全海景露天西餐厅，这是酒店离海最近的地方，放眼望去海天一线，海浪亲拍海岸，朵朵浪花叠起。在傍晚十分来到，即可观赏这绚烂的海边日落，又可享受专属你们的浪漫时光。（三亚大吃包）
虾客行小龙虾馆
推荐理由：性价比高 菜品丰富
地址：吉阳区商品街大道12巷65号
店里的小龙虾均是湖北潜江空运过来的，个大肉多，安全健康无污染，让客人吃得放心。每一只虾肉都饱满十足，满满的一截虾肉白里透红，虾黄也是足足的，看了就让人食欲大开。
油焖的小龙虾香辣饱满，口味十足，不能吃辣的朋友还可以选择微辣的口味。蒜蓉味道的小龙虾味道层次更加丰富细腻，蒜本来就是海鲜类的最佳配合，再加入秘制的卤料，更能凸显小龙虾的新鲜。
除了小龙虾之外，还有川菜、粤菜等一大波美味来袭，唤醒你的味蕾。
⑥ 海南黎族人专门用来招待上宾的“南杀”菜，是如何做的
一、海南黎族人专门用来招待上宾的“南杀”菜，是如何做的？
这道菜的腌制过程和我们的酸菜差不多，只是我家用的是自产的清莱和萝卜菜，他们用的是野菜。因为它的酸味，很受人们的欢迎。因此，这道菜成为海南人招待客人的必备菜。远道而来的客人，桌上什么都可以，但不能错过这道“南杀”菜。
以上就是关于海南黎族人专门用来招待上宾的“南杀”菜，是如何做的全部内容，希望对您有帮助！
⑦ 去三亚必吃的海鲜有哪些
那就是网红必打卡的四川小胡子海鲜店，位于第一市场新民街122~123号，我是开着车去的，车可以停在第一市场附近的国际购物中心，有渔人码头，也可以把车停到那边国购的地下停车场，地下停车场是要收费的，渔人码头的地上停车场不收费，地下的收费，大概是3到5元。千万不要停到河西路上，马马被抓违停，还有一点，那就是注意一下那些拉客妹，千万不要被他们忽悠了，俗话讲的好，羊毛出在羊身上，他们不忽悠哪来的回扣啊！以下是我在三亚品尝过的海鲜和其它美食推荐图，推荐给大家，一同分享一下。呵呵！
推荐主打菜系有（香辣和乐蟹，辣炒圣子王，白灼皮皮虾，高压锅生蚝等等）。
⑧ 海南本地地道的什么鱼好吃
每天傍晚18：30途经文明中路13小边的塘虱鱼煲店楼上楼下两层与对面厨房，晴天你可见时常食客等候空桌空位哦，食客爆满是常态，20时后到店或许已没有了塘虱鱼（鲶鱼）
砂锅配料：塘虱鱼（你改良不妨换海鱼或其他喜好的鱼）、空心菜（菠菜贵）、竹笋、芋头梗、生姜、蒜、什锦酱...
三人中煲￥40、大包￥50，饭1元/碗
鱼煲
地址：美兰区文明中路(十三小对面)【不知谁标的，店位置有点偏右了，实际靠左些】
该店十三小的东侧小巷、西侧对面小巷也各有1家同业竞争鱼煲店，前者新，后者也是老字号，价格便宜5元，而且有25元的小煲适合两人餐。
另外记忆中的万宁后安鲻鱼清蒸汤肉鲜美
网摘供参考：主要原料：后安鲻鱼、花生油、生抽、白糖、味精、姜丝、葱花少许。制作方法：1、将鱼去鳞，除掉脏鳃，洗净，沿腹部从头至尾拉一刀开边，在两面鱼肉上均称切割数条刀纹。2、将生葱条洗净，放置盘中，把鱼两边掰开，腹朝下，背朝上放在葱条上，上笼猛火蒸10分钟.3、取出蒸熟之鱼，倒掉葱条及汁水，将鱼摆正盘中，趁热将姜丝、葱花、生抽、味精均匀撒在鱼身上，然后猛火烧锅，落花生油烧至九成热度，均匀淋在鱼身上即成。风味特色及文化内涵：鲜甜味美
⑨ 一个人去三亚玩推荐在哪吃饭
1、咖啡时间西餐厅
三亚的咖啡时间在三亚湾路，离海近，环境好，菜式多样，符合众多人们的胃口，不过缺点是晚上上菜太慢。下午茶也很不错，一款主食加一款饮料一共是18元(相当于半价销售)。不过吃多了，我觉得有点腻了。这里有很多本地的商务人士在此联络感情，还有就是住在兰海花园与碧海蓝天的家庭旅馆的游客。207路经过附近，双层巴士经过此站。
2、尊宝PIZZA
解放一路的尊宝PIZZA很不错，这家店的泰国咖啡牛腩，辣得很过瘾。这个套餐一般是送一杯冰红茶和一份香米饭，配三颗小油菜。一人份是25元，两人份是48元。PIZZA，最小尽寸是7寸，22元。10寸好像是40元。我们一般会选择吃浪漫全餐，是一份十寸的PIZZA，两个鸡翅膀，一份蔬菜沙拉，两份芙蓉鲜蔬汤。才59元，店家解释说是按68折算的。相对于北京的必胜客，我觉得物美价廉。202路可直达。
3、春园海鲜
但是来三亚的朋友首选吃的绝不会是西餐类。最受游客们喜欢的，那肯定是海鲜。海鲜大排挡在三亚随处可见，价位可就是天差地别了。一般对自由人来说，我们都会推荐春园海鲜大排档，那是一个超级大排档，放眼望去，少说也有500张桌子。自己到市场买来海鲜，师傅们帮你加工，加工费是打边炉(下火锅)每斤2，煎炒每斤5元等等。
4、海亚餐厅
海亚餐厅由三亚海亚饮食有限责任公司经营，是三亚老字号餐饮名店，也是着名的海南菜食府，目前在三亚有新风路店和三亚湾路店两家。海亚餐厅建店十多年来一直秉承海南菜风格和海鲜烹饪的经营特色，成为了三亚本地人家常菜馆和婚庆喜宴的好地方，新开张的新风路海亚餐厅设有一楼宴庆大厅、二楼散座大厅及20多个豪华包厢，可同时容纳近千人就餐。
海南家常菜是以本地的原料为主材，如常见海鲜，时蔬等等。在口味上，家常菜以清鲜淡雅为主，讲究原汁原味。特色菜肴有干煎西刀鱼、马鲛鱼、豆豉白鲳、清新椰子饭、虾酱地瓜叶、五指山野菜、花生猪骨、木瓜排骨、冬瓜海螺汤等等。烹饪方法以小炒、煮、炖或者清水火锅居多，海南这里水质好，无污染，所有出品的菜肴自然味道好！营养好。
5、东北米之隆
东北人，西北人有很多朋友喜欢住在大东海，的确大东海的海水明净，闹中取静，很适合自由人。酒店的性价比都相当高。一般住这里的朋友可以到下洋田那里吃饭。一共有三家，分别是东北米之隆，东北人，西北人。第一家做的味道很不错。第二家装修相对要好，第三家是西北风味，主食面食不错。204路.202路与双层观光巴士都会经过这里，这站的站名就叫做“下洋田”。
6、红太阳
三亚湾路有一家湘菜馆，名叫红太阳，跟所有湘菜馆一样，讲究装修，菜式讲究好看，是改良过的湘菜，没有湖南本地辣得那么狠。这里的开胃鱼头是招牌菜，清闲爽口。隔一条马路就是大海，经常满座。相对而言，菜价偏高。
7、抱罗粉海南的特色小吃类--抱罗粉。
位于一市场与河西路的交界处。从一市场走出丁字路口，第一家是福建沙小吃，第二家是手机缴费站，第三家就是绿色的招牌，上书“正宗抱罗粉”五个大字，此店除了抱罗粉不卖别的。从早到晚没断过人。207路、204路皆可到达。
8、红树湾酒店
中华城里面有个红树湾酒店，那里的牛腩、羊肉都不错，特别是牛腩，这里可算是三亚最好吃的。
9、符记狗肉店，常来狗肉店
红太阳旁边有个符记狗肉店，里面的狗肉味道很好。不过比它更好的是在港务公安分局里面的常来狗肉店，想起来就让人垂涎欲滴，只是位置有点偏。
10、利国餐厅海南菜
在市政府二办附近的利国餐厅做得比较地道。
11、商品街十三巷无名店烧鸡
商品街十三巷靠东河边有个无名字的小店铺做的烧鸡较好，不过因为店铺转让，现在比以前差点。
12、商品街三巷的一家麻辣面
商品街三巷的一家麻辣面，四川人开的店不大但生意很好！一边吃一边搽鼻涕或汗水。感觉很好。
13、中华城的涮羊肉
中华城的涮羊肉，非常的好，就是进去路口靠左手的地方，是个北方人，羊肉很嫩，在加上芋头和薯仔片，还有斜对面的阿里巴巴烤肉，在来一份芒果炒冰，爽呀！
14、商品街6巷楚湘苑
商品街6巷里面有个叫什么楚湘苑，好像是这个名字吧！里面的芽菜炒饭，非常的好吃，还有东北饺子城里面的酱脊骨，团结路有一家夜宵，做的很简单的拌面和水饺，做得好好吃。另外一家的炒田螺，个大，味浓，量多。丹洲小区喜来福的凉拌面也不错。车站后面有个鸵鸟肉的,味道也相当不错,生意很旺.好象三亚就这么一家吃鸵鸟肉的.
推荐两家早餐店
15、后安粉
在团结路尾端接近新风派出所的位置一家是后安粉，在团结路尾端接近新风派出所的位置，米粉细滑爽口，尤其是汤底更是浓香，最重要的是等候时间短，是上班用餐的最佳地点。
16、火车站的羊肉粉
另一家是火车站的羊肉粉，从阿里山一直往里走，走到快进火车站的右边有一条路，羊肉粉就在这里啦。喜欢吃羊肉的可以来试试羊肉的另类做法，保证你吃完赞不绝口。
17、建设街有家卖烧饼的摊
建设街有家卖烧饼的摊过去有家臭豆腐再过去有家买炒冰这些都是小吃，感觉也不错！另一边路口的麻辣烫也是很特别的。
18、交通巷有一家酸粉
还有新风派出所旁边的交通巷有一家酸粉，味道很地道，绝对是三亚原版酸粉。
19、旺豪超市的路口肉丸
在车站旁边，就是汽车站和旺豪超市的那个路口里面中午的时候会有一家做的那个肉丸子，那叫香！
20、胜利路市场后面的后安粉
后安粉是胜利路市场后面的那个好吃。就是靠近步行街的那家。
21、生生旺**鸡
还有一个叫生生旺**鸡的也很好吃，又便宜。在佳源商厦边那条路。
22、正宗的东山羊
在建港路鸿港市场二楼有家正宗的东山羊,羊骨汤是首选,加上羊腩加上羊蹄~~~~~~~想到都流口水~~
23、加宝源小黄牛
迎宾路上阿2八 宝鸡对面有加宝源小黄牛的，现在在春园那开分店了。
24、烤鸡，干煸牛肉
说到鸡现在三亚就没有什么好吃的了，但是在儿童乐园那里也就是福瑞那进去左拐200米左右有加吃火锅的,那里的烤鸡还可以,对了那还有好吃的干煸牛肉很不错，值得一吃。
25、重庆家常菜风味
就是商品街六巷有家好象叫重庆家常菜风味的，推荐夫妻肺片，酸菜鱼，川北凉粉……
26、荔山饭馆 在荔枝沟有家荔山饭馆，有好吃的鹅肉，还有月里鸡等等。
27、朱家炸排骨 藤桥有家朱家那里的炸排骨是非常好吃~~~~~~~
28、悦来的野生鲍鱼 安由有家叫悦来的野生的鲍鱼。野生的鱼，但是还是贵了些。
29、陵水酸粉 旺豪后面的陵水酸粉，那是相当的好吃~~~
30、汕头牛肉丸 迎宾路上外贸路口对面有家汕头牛肉丸很好吃~~~~~~
31、回民牛肉店 在去春园路上，这里的牛肉新鲜地道口感非常好，特别是牛肉丸子。
32、老鸭汤店 就在上面那家牛肉店旁边，这里的老鸭汤是拿苦瓜来炖滴，味甘甜香。建议不要吃老鸭，拿苦瓜炖鸽子，超级好吃而且实惠。
33、西北人家
商品街不知道几巷了，推荐菜：水煮肉片。这里的水煮肉片是在三亚吃到的最地道的水煮肉片。麻、辣、香、浓。
34、黄流老鸭老鸭店
毛家酒店旁边，切记是第一家，黄流人开的，地地道道的黄流老鸭。
35、回民鱼汤店
在快要到羊栏的路上，这里的鱼汤新鲜味美，价格公道。
36、老农骨头汤店
果喜大酒店对面。特色：骨头汤，油而不腻，如果缺油水的话，建议来这里补补，跟老板混熟了，还可以吃到乌鸡炖蛇。
37、鲍鱼店
在安由里面，开车去就见到了，就在公路旁边。这里的鲍鱼虽然说是人工养殖的，但价格非常便宜，才88块钱一斤，大大地实惠啊，很多食客经常跑到这里吃鲍鱼，最好提前预约，店面很小，而且全是包厢，经常客满。
38、毛家酒店
说到吃湘菜，在市区里面，很多人都会选择红太阳，但个人觉得红太阳的湘菜做得太过于精致，失去了湘菜本身粗犷的性格，而毛家酒店就做到了这一点，当然价格也要比红太阳稍微贵一点。推荐菜：剁椒鱼头。
39、俄罗斯鱼头
靠近临春桥那条路进去150米，店面很大，自己找！那条路上就那家是吃饭的。推荐菜：俄罗斯鱼头、酱猪蹄、鸭舌头。吃过之后再也难以忘怀，就是价格偏贵。
40、凡尔赛
二办那里。推荐菜：牛肉火锅，记得要把鸡蛋打进汤里，非常好吃哦。不推荐去那吃西餐，因为跟大多数西餐店一样，没什么特色，只不过去西餐店吃中式牛肉火锅比较怪罢了。
41、养生粥 跃进路口
上二楼吃粥火锅外点一份夫妻肺片。粥的味道不错，记得不要加牛肉，建议香菜丸子+生菜+金针菇。
42、鸿港市场羊肉店
就在鸿港市场入口处，这里的羊骨头汤真叫绝啊，三亚最好吃的羊骨头汤店。推荐：138块的老羊骨头汤煲，吃得你满嘴流油啊，记得这个菜要提前半天预约。
43、崖城酸粉崖城市场。
推荐：崖城酸粉。地点就是在崖城市场里了，具体哪个摊位说不清楚，一共有两家做酸粉，一家好吃，一家不好吃，自己去碰运气吧。记得要去崖城老街买两个虾馍就着吃哦。
44、三亚蘑菇世界美食城 野山菌在这可煎炸、溜、炒还可下火锅或者凉拌，蘑菇水饺味道十分鲜美。建议去尝试，价格十分便宜3--5人120元左右就吃的很好。是三亚唯一上规模的野山菌餐馆，店内经营来自云南、四川的野山菌30多个品种。 地址：商品街九巷尾祥瑞路18号
祝你三亚之旅愉快 全吃遍有点难度 呵呵
⑩ 中国南方名小吃 (资料及图片)
湖南小吃-口味虾2008-7-2214:10:22浙江小吃-知味小笼2008-7-2214:09:53湖南小吃-米粉2008-7-2214:06:56湖北小吃-豆皮2008-7-2214:04:13成都小吃-牛肉焦饼2008-7-2214:03:26成都名小吃-赖汤圆2008-7-2213:59:24四川小吃-龙抄手2008-7-2213:56:51四川小吃-担担面2008-7-2213:56:24大理的奇妙小吃2008-7-2213:55:39广州夜生活特色宵夜美食导报2008-7-914:31:45贵州小吃-丝娃娃2008-5-611:42:44海南小吃-海南嘉积鸭2008-5-611:42:07海南小吃-海南椰子盅2008-5-611:41:39上海小吃-汤包2008-5-611:41:15上海小吃-蟹壳黄2008-5-611:40:29湖南小吃-潇湘五元龟2008-5-611:39:51湖南小吃-腌萝卜干2008-5-611:39:09湖南小吃-火宫殿臭豆腐2008-5-611:38:28湖南小吃-红烧猪脚2008-5-611:37:43时令祛湿的醒胃川菜2008-4-1614:27:33三只耳火锅鱼肚2008-2-1911:00:42三只耳火锅2008-2-1910:50:47三只耳火锅2008-2-1910:35:55云南小吃-过桥米线腾讯QQ网2004-5-1416:12:43云南小吃-路南乳饼腾讯QQ网2005-5-1113:21:33云南小吃-滇八件腾讯QQ网2005-5-1113:21:19四川小吃-三大炮腾讯QQ网2004-6-1011:33:42四川小吃-灯影牛肉四川旅游网2004-5-1415:57:47四川小吃-鸡丝凉面四川旅游网2004-5-1415:55:46四川小吃-龙抄手
可以上这些的网站上面查询图片的。
广东小吃-鸡仔饼
广州名饼鸡仔饼，原名“小凤饼”，据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制，其成为
名饼却在半个世纪之后，广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销，制饼师傅急中生智，把制月饼的原料按小凤饼的方法制作，并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合为馅料，再调以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和盐，制作出甜中带咸、甘香酥脆的新品种“成珠小凤饼”来，因其异味香脆而受到顾客青睐。小凤饼形状像雏鸡，故又称鸡仔饼。其后，又进一步改进，务求精制巧作，并改进包装，罐装或盒装，远销东南亚。
饮誉中外，并备受广州人欢迎的鸡仔饼，其创制完全出于偶然，是歪打正着。可见人类饮食文化的发展，同任何事物的发展一样，都是必然性与偶然性的统一，任何偶然的饮食文化现象中，都包含着饮食文化发展的某些必然趋向，岭南饮食也如此。把月饼料做成了鸡仔饼，在这偶发事件中体现的是饮食文化的发展以人们的创新精神为内在动力的必然性。