1. 橘子棒棒糖做法
橘汁棒棒糖
较低热量高热量高糖分低盐低胆固醇
本菜是高热量能量充沛
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
3.4%
蛋白质
0.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
3星
烘焙
甜味
<30分钟
初级入门
橘汁棒棒糖是一种很多人都喜欢吃的零食,那么如何做橘汁棒棒糖才好吃呢?关于这个问题,小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!
主料1人份
白砂糖50克适量
麦芽糖50克适量
橘子100克适量
辅料
橘子肉适量适量
步骤1
首先准备好我们要用到的所有食材,如下图所示。小贴士:白砂糖50克,麦芽糖50克,橘子100克。橘子肉适量。
步骤2
然后准备好棒棒糖模具,如下图所示。小贴士:棒棒糖模具上刷上油并摆上竹签。
步骤3
接着将橘子汁、白砂糖和麦芽糖一起倒入锅中,如下图所示。
步骤4
然后开中火熬到麦芽糖完全溶化,如下图所示。
步骤5
接着开小火慢慢搅拌,如下图所示。这样做能够有效的防止糖粘锅。
步骤6
坚持这个过程大概30分钟左右,这时候糖浆就会变得非常浓稠。
步骤7
然后拿出一支筷子沾上一些糖浆滴入冷水中,如果会马上凝固成糖块,那么说明我们的糖浆熬好了。
步骤8
接着把熬制好的糖浆倒进模具中,边倒边放橘汁肉,如下图所示。
步骤9
一道美味可口的橘汁棒棒糖就做好了,希望大家能够喜欢。你学会了吗?赶快动手试一试吧
2. 巧克力棒棒糖怎样做好吃呢
食材:香蕉1根,黑巧克力30克,热水适量,装饰糖果适量,椰蓉适量。
具体步骤:
1.准备一根香蕉,把香蕉切成小块,香蕉块可以切厚一点。找一些水果签子做成棒棒糖的棍子,拿着比较方便。
2.准备一些巧克力豆,放在碗里,底部用热水锅隔水加热,能把巧克力都快速融化了,这里用的巧克力都是纯黑巧,不带花生和内馅的纯巧克力都可以试一试。
3.隔水加热融化后的黑巧克力变成了巧克力浓浆,顺时针搅拌均匀,确保没有颗粒,顺滑的状态一会方便操作。
4.准备一些椰蓉,家里做面包都会备着的,如果没有也可以忽略它。
5.把串好的香蕉放入融化的黑巧克力浆里,整个浸泡在里面使整块香蕉块都均匀的沾上一层薄薄的巧克力浆。
6.沾上巧克力浓浆后,相当于给香蕉穿了一件“衣裳”,在椰蓉碗里轻轻的滚上一圈,再用一些装饰的彩色糖果装饰一下,一个个香蕉串依次按照步骤做好,放冰箱冷藏1小时。
巧克力外层冷藏过后口感会变得脆脆的,熟透的香蕉的口感是软的,所以外脆里软的水果棒棒糖就这么简单制作完成了。
如果有其他水果也可以替代香蕉,例如草莓、圣女果(小番茄)、苹果等,都可以。
3. 制作棒棒糖的过程
自制棒棒糖,可以用多种的做法。
1.艾素糖+果蔬汁
2.冰糖+果蔬汁
3.白糖+果蔬汁
果蔬汁一个是改变糖的颜色,一个也是增加它的营养。第一种比较好做,但是成本比较高。第二种成本低一些,稍微难做一些。第三种好做而且做成本低,但是吃多了容易蛀牙,一般这种都是用在做蛋糕点缀的时候用,用来观赏的比较多!
下面我用第二种来说下制作过程,方法大同小异。
1.首先要准备好倒棒棒糖的模具,摆好棒棒糖的棍子。
2.榨一个自己喜欢的果蔬汁
3.冰糖加上榨好的果蔬汁倒入熬汤锅里融化,不停的搅拌,防止糊锅,需要的时间比较长,需要耐心,熬到230-240℃左右,关火,趁热倒模,凉了就结块了(如果没有温度计,可以用一根筷子沾出一点滴入水中,立马变硬,就是可以了)
4.放凉,变硬,就可以脱模了,包好,存起来吃!
4. 棒棒糖的制作方法
自制冰糖雪梨棒棒糖,只需两种食材,零添加更健康,孩子放心吃!
对于孩子来说,琳琅满目的棒棒糖,时时刻刻都充满了诱惑,甜到心坎里,哪怕舔一口那都是超级解馋的!只可惜,孩子糖果吃多了,不仅会蛀牙,还会引起食欲不良、肥胖等现象,所以为了给孩子解馋,我自己做了一些可以止咳的棒棒糖。
雪梨润肺去燥、止咳化痰,冰糖同样可以止咳,平日里经常给孩子煮碗冰糖雪梨糖水,生津利咽,清热去火,缓解孩子咳嗽。不过煮好的糖水,孩子要不不吃梨,要不不喝糖水,所以我会经常将雪梨和冰糖熬成秋梨膏或者做成棒棒糖,方便携带,孩子也喜欢吃。
冰糖雪梨棒棒糖的做法很简单,我只用了冰糖和雪梨两种食材,不需要任何添加剂,只要沉住气熬糖稀就可以了,做好的棒棒糖清甜不腻口,非常受欢迎!
【冰糖雪梨棒棒糖】
主要食材:雪梨2个,冰糖100克。
【具体做法】
1、准备两个梨,100克老冰糖。
2、梨去皮,切成小块,倒入榨汁机,搅打成梨汁。
3、将梨汁过滤一下,过滤出更加细腻的梨汁。
4、梨汁倒入锅中,加入冰糖,先小火将冰糖煮至融化。
5、小火继续熬,边熬边搅动锅底,注意别糊锅。
6、直到熬至糖稀变成金黄色,用筷子挑起糖稀放入凉水中,糖稀立刻成型变硬。这个程度就可以了。
7、准备好棒棒糖模具,放好纸棒,倒入糖稀。这里的动作要快,慢了糖稀离开火就会凝固。
可以常温放置,也可以放入冰箱,糖稀完全凝固变硬就可以了。棒棒糖从模具上取下来,可以用糖纸袋装起来,也可以直接用油纸包起来。冰糖雪梨棒棒糖口感清甜,没有添加剂,孩子吃起来更放心!不过两个梨只熬出来10支棒棒糖,大家做的时候可以按双倍量来做。
【小贴士】
1、我只用了梨和冰糖,如果想要成品更加硬脆一些,可以再加50克麦芽糖。
2、最好用不粘锅来熬,普通炒锅熬到最后不好操作。
3、用冰糖来熬,不要用白糖,白糖会适得其反,吃多了会上火。
4、糖稀滴入水中,立刻变硬就可以关火了。
5、全程小火熬,尤其到最后,一定要注意,不要熬过头,熬过头就反沙了。
5. 棒棒糖的做法是什么
准备原料:麦芽糖90克,水90克,白砂糖30克,棒棒糖磨具1个。
1、准备好原料,如下图所示。
6. 水果和蔬菜也能做成棒棒糖这样的新奇零食,你有吃过吗
从甜甜蜜蜜开始
是不是觉得很简单呀,几个简单的流程就可以制作出一款不添加人工香味色素,甜味剂,不伤牙的健康零食。
有没有很Q啊,想吃的时候就可以从冰箱拿一粒,造型也可以根据自己喜欢的图形在网上购买哦。
7. 棒棒糖的配料
所需原材料:
1、主料:梨子200克、麦芽糖50克。
2、辅料:冰糖130克。
第一步:首先准备好所有的食材,如下图所示。
8. 纯牛奶棒棒糖做法
原料:奶粉50g、黄油10g、棉花糖80g、棒棒糖模具
方法与步骤
1、平底锅清洗干净擦干水分,开小火,放入十克黄油。
总结:
1、平底锅中加入黄油翻炒融化,放入棉花糖,小火翻炒融化。
2、加入奶粉,继续小火翻炒至粘稠倒进棒棒糖模具中,按压平整。
3、把棒棒糖棍放进去,放冰箱冷藏至少一小时,冷藏好之后取出来脱模即可。
注意事项:
炒至的时候火候一定要特别小,不然很容易炒糊或者变色的情况。